Katalog

4 24 Ekim 2020 Cumartesi İzledikçe neşelen Taylan Kümeli’den Püf Lokmaları Sevgili editörümle bu haftanın konusunu belirlerken bana tatlı bir sesle “Mutluluk veren yiyecekleri” yazar mısın dedi? Birden bir mutlu oldum. Zira Merkür’ün bu kadar gerilediği, belirsizliklerin tavan yaptığı bir yılda mutluluktan söz etmek ve bunu yiyecekle birleştirmek güzel oldu. Buyrun sizin için mutluluk verici besinler... Mutluluğu tadın Murat Erşahin Sinema yazarı 16 13 4 “It’s A Wonderful Life / Şahane Hayat” (1946) Yön: Frank Capra Her şeye rağmen kendi hayatının değerini fark eden adam ve yardımlaşmanın hazzını anlatır. 4 “Roman Holiday / Roma Tatili” (1953) Yön: William Wyler Prensesle yaşanan protokol dışı romantizm ve ötesi. Roma’da aşk başka oluyor! 14 4 “Breakfast at Tiffany’s / Çılgınlar Kraliçesi / Tiffany’de Kahvaltı (1961) Yön: 15 Blake Edwards Platonik aşk, Truman Capote, olmaz olsun cüzdanımda milyonlar... Meyveler Domates Dinle ve iyi hisset Wonder Stewart Yemek yemek sizi daha neşeli, sakin ve sağlıklı yapabilseydi bir rüya gerçekleşmez miydi? Ve bu olumlu etkilerin yalnızca siz yemeğin tadını çıkarırken değil, aynı zamanda son lokma tüketildikten uzun süre sonra da devam etmesi daha da şaşırtıcı olmaz mıydı? Pekâlâ, sana harika haberlerim var! Son zamanlarda yapılan araştırmalar, bir dizi yiyeceğin sadece beyninizle daha mutlu ve rahat hissettirmek için çalışmadığını, aynı zamanda vücut üzerinde reçeteli antidepresanlar, antianksiyete ve kas gevşetici ilaçlar almakla benzer etkile4 re sahip olduklarını göstermiştir. Hadi o zaman mavi ruh halini uzak tutmak, enerji seviyelerini iyileştirmek, sakinliği teşvik etmek Bir kase anne çorbası ve hatta hafızayı ve bilişsel işlevi artırmak için bu sağlıklı seçeneklerle kendinizi şımartın. 10 Çikolata ama simsiyah 1Dörtte biri yetiyor Avokado Beyin tarafından serotonin üretmek için kullanılan temel bir aminoasit olan triptofan, bu meyvede merkezi sinir sistemi nörotransmitteri bol miktarda bulunur. Avokado ayrıca cilt, saç ve tırnaklar için de faydalıdır. Ve hepimiz iyi göründüğünüzde kendinizi iyi hissettiğinizi biliyoruz! Günde 1/4 avokado bu dediklerimi yapmak için yeterli. 2çilek yersiniz değil mi? Yabanmersini, ahududu ve çilek, depresyon ve stresi azaltmaya yardımcı olan besinler antosiyanidinlere ve antosiyaninlere sahiptir. Tavuklu şehriye çorbası Sizi rahatsız eden her şeyi iyileştirmekle tanınan bu çorbanın adına kitaplar yazılmıştır. Muhteşem tavuk suyuna şehriye çorba protein ve lif dolu olduğu için aynı zamanda ruh halinizi iyileştirir ve enerjiyi artırır. Bu nedenle nezle ve grip için bile neden hemen başvurulan yiyecek olduğunu açıklamaya yetiyor. 5 Probiyotik dolu Yoğurt Bu kadim yiyecek ruh halini ve bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olan probiyotiklerle doludur. 6 Omega 3 zengini Somon Omega 3 bakımından zengin olan bu yağlı balık, ruh halini dengelemeye, depresyonu azaltmaya, hafıza ve odaklanmayı geliştirmeye yardımcı olur. 7 Folik asit deposu Pazı Ispanak Yüksek miktarda folik asit içeren ıspanak, ruh halini yükselten faydalarıyla bilinir. Bitter olsun Bu iştah açıcı besin, anksiyeteyi azaltmaya ve kasları sakinleştirmeye yardımcı olur, magnezyum bakımından yüksektir. Bitter çikolata ayrıca, âşık olduğunuzda beyin tarafından yaratılan kimyasal olan feniletilamin (PEA) içerir. PEA, beynin endorfin salgılanmasını teşvik eder. İşte bu yüzden çikolata yemek sizi daha mutlu eder. 11 Kaygıyı azaltıyor Yeşil çay Çay uzun zamandır yatıştırıcı bir içecek olarak kabul edilirken yeşil çay stresi ve kaygıyı azalttığı ve ruh halini yükselttiği bilinen teanin ile doludur. Maksimum faydayı elde etmek için yüksek kaliteli bir Japon yeşil çayı kullanın ve mümkünse alışıldık şekilde demleyerek için. 12 Beyindeki iltihapla savaşıyor 3B12 vitamini bol Magnezyum bakımından zengin olan bu yeşil yapraklı sebze, stresi daha iyi yönetmemize, uyku kalitesini artırmamıza ve PMS semptomlarını hafifletmelerine yardımcı olarak özellikle kadınlar için faydalıdır. Ceviz 8 Magnezyum iyi gelir Domateste bulunan bir antioksidan olan likopen, beyindeki iltihaplanmaya karşı savaşır. Likopen yağda çözünür olduğundan, vücudun likopeni emmesine yardımcı olan bir miktar zeytinyağı ile domates yemekte fayda vardır. Organik Tavuk Kümes hayvanlarında bulunan B12 vitamini vücudun sakinleşmesine yardımcı olur. 9 İdeal bir besin olarak kabul edilen ceviz, B vitamini ile doludur. B vitamini ruh halini dengede tutmaya, yorgunluk, kaygı, stres, gerginlik ve sinirlilikle mücadeDepresyonu le etmeye yardımcı olur. Ek olarak, ceviz beynin düzönlüyor gün çalışmasına yardımcı olan ve depresyonu önleyen Omega 3 bakımından zengindir. 4 “Bizim Aile” (1975) Yön: Ergün Orbey Yaşar usta, onur, sıcaklık, samimiyet, Behçet Necatigil şiiri gibi ev halleri ve satın alınamayan mutluluk. 17 4 “When Harry Met Sally / Harry Sally İleTanışınca” (1989) Yön: Rob Reiner Arkadaşlık ve aşk... Uzaklara bir bakışın vardı kafeteryada, keşke yalnız bunun için sevseydim seni.... 4 “Love Actually / Aşk Her Yerde” (2003) Yön: Richard Curtis Her yönden aşka bakmak, farklı çiftler, sürpriz18 ler ve yılbaşı arifesi Londra... 4 A Good Year / İyi Bir Yıl” (2006) Yön: Ridley Scott Üzüm bağı, şaraplar, geçmişin yükünden kur19 taran miras, sonrası iyilik güzellik. 4 “Mamma Mia!” (2008) Yön: Phyllida Lloyd 1970’lerin efsane ABBA’sı, şarap şurup günler, Ege’de bir Yunan adası ve sınırsız romantizm. 20 4 “The Sound of Music / Neşeli Günler” (1965) Yön: Robert Wise Müzik, şarkılar, çoluk çocuk, 21 Alpler, iyimserlik ve sevecenlik... 4 10 “Hababam Sınıfı” (1975) Yön: Ertem Eğilmez Bütün eski şeyler gibi güzel… Herkesin öyküsü. 22 Ülkenin eski naif günleri ve samimiyet. Athena Murat Beşer Müzik yazarı 23 4 Long Hot Summer – Style Council 24 4 Pastime Paradise – Stevie Wonder 25 4 Baby Jane – Rod Stewart 26 4 I Was Made For Lovin’ You – Kiss 27 4 Jingo – Santana 4 Benimle Oynar mısın – 28 Bülent Ortaçgil 31 4 Kundante – Fairuz Derinbulut 29 4 Mihrimah – Nur Yoldaş 32 4 Sarı Çizmeli Mehmet Ağa – 30 4 Skalonga – Athena Kurban