Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
12 KASIM 1995 PAZAR CUMHURİYET SAYFA
HABERLER
Personel yetersizliğinden ayaküstü alınan kararlarla verilen cezalar, çocuğun tüm yaşamını etkiliyor HAFTAYA BAKIŞ
Suçlu çocuk, ömür boyu mahkııın
Cocuk suçlu sayısının toplam hükümlüdeki payı
Ülke Adı
Avusturya
Belcıka
Fınlandıya
Fransa
Hollanda
lnqıltere ve Galler
Ispanva
isveç
Isvıcre
italva
Macanstan
Norveç
Portekız
Turkıye
Yaş Sınırı
19
21
21
23
21
21
21
18
-
21
21
18
%
3.2
01
6.7
10.8
27.7
20 7
5.6
5.0
01
1.0
62
60
7.8
32
I
• Çocuk
mahkemelerınde
uygulama bıraz
farklı Baronun
tayın ettığı nöbetçi
genç avukat ılk kez
gördüğü yargılanan
çocuk içın
genellikle ayaküstü
okuduğu dosyaya
göre savunma
yapar Kapsamlı
ara^tırma
vapılmadan verilen
kararlar çocuklann
sıcılıne ışlenır \e
çocuk ömür
boyunca 'suçlu'
Mcılınden
kurtulamaz.
Şımdı sızın ıçın
standartlan aşan bır cep telefonu var
Kupaklı.
O, darbelere davanıklı
metal çerçevesnle daha guçlu
sınyal alabılen ozel sabıt
antenıvle sızın
Pratık Turkçe menusu,
guçlu hafızasıyla sızın
Otomatık deşan ozellığı,
uzun bekleme ve
konuşma suresi) le sızın
Tuşlannı koruvan
ozel kapağıyla sızın
Kısacası bu 33^ sızın
Ericsson
Telekomunikasyon A.Ş.
garantisiyle sadece
K.V.K. ve GEN-PA
bayilerinde!
Kapaklı
>o
§
c
c
o
c
J
aı
ERİCSSON
Türkiye Yetkili Distribütörteri:
K.V.K. Mobil Telefon A.Ş. Tel: (0216) 410 85 00 (Pbx)
GEN-PA Genel Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. Tel: (0212) 287 17 17 ( 20 Hat )
S E R P İ L G İ N D C Z
Sırkecı"de:>ıındıadlı>ebı-
njM olarak hıznıet vereıı cs-
kı Sansarvan Han a gııdıgı-
ııız zaman sağlı sollu ıkı ko-
rıdorda ellerı kelepçelı ya da
kelepçesız I I-I5>ai}larında
vocuklargorursunuz Istan-
bul'un I \e 2 ııo'lu çocuk
malıkemesıdır burası Her-
haııgı bır günde mahkeme
kapısındakı lısteye baktığı-
nız zjınan çoğu hırsızhktan,
Ndhteulıkten >a da ırza geç-
mckten yargılanan sanık ço-
cuklann ısımlen goze çar-
par Duru:;malargızlı vapılır
bıırada Çocuklan gefıren
jandarmalaı ıse en az onlar
kadar "çocuk suratlı*" gen-
cccik askerlerdır
Çoğuıılugu ekonomık
gueten \oksun olducu ıçıı
jvukdtiarı d.ı \oktur Istan-
bul Barosu nun tayın ettığı
nobetçı geiK a\ukatlaı
mahkcmclcnnc gırer onla-
nn
Dosva tamamlanırsa sa\-
cı "mutalaasını" venr Yar-
gılanan çocugu belkı de ılk
kez goreıı nobetçı a\ ukat ıse
çoğunlukla av akustu okudu-
ğu dosvava gore savunma
vapar Istersesiıreister \ya-
kustu \enlen kararlar. ço-
cuklann Mcılıne ı>lenır
Omur bo\ u bu siulden kur-
tulamazlar
CMUK |C eza Mulıake-
nıelcıı Lsıılu kdiıunu) "Ço-
cuk vargılanmasındaki ha-
/ırlık sorusturmasını sa\cı
bizzat \apar" der Ovsd uv-
gulama vok tarklıdır İstaıı-
bui da gore\ vapan 2 çocıık
ınahkemesinın 2 savcisi var-
dır \oğunluk nedenıvle ha-
zırlık soru^turması \apama-
dıkları ıçın ı:?yınepolısebı-
r.ıkılınaktadır
Orneğın !W7 vılındanC-
MUk çıktığı gııne deııın ge-
çen surc ıçınde sauılıazır-
lık sorıı^tıırnıaMna katılma-
dığı iv,ın hakkında "farik ve
mume>\i/lik~ (ı^lcdığı >u-
çun anlam \e sonuçlarının
avırdında olanı ıncelemesı
yapılama\an MI anda da ne-
rede oldıığu bılınıneven 20-
lOva^ındgelmiskısıleı lıak-
kında vargıljmalar de\.ım
etmektedır Ifadenın s.ıhıbı
avukat A>nur Tuncel'c gore
"farik \e mümmulik'
1
' mc-
seleM v uzunden da\ alar uza
maktadır Suçun lîfleıımesın-
deıı ıtıbarençok uzun bırsiı-
re geçmı> \e sanık çok geç
vakalanmissa laılın >-l()vıl
OIKC ıvleneıı siıçun tarık \e
mumevMzı olııp olmadıgı-
nın arastmlniasi doğru de-
ğıldır
Istanbul Cocuk Mahke-
melen Varaıcı l'mran Sole/
Tan, IW~vılında Aııkaıa
Istanbul Izmır \e Trab-
zonda kurulan çocuk mah-
kemelerının \eterlı olmadı-
ğını sav unurken Istanbul d.ı
ı,O(.uk suçlannda bır patla
maolmadıgııi! ancak lıervıl
orantılı bırbı«,ınıdcarttığına
dıkkat çekı\or Tan sadece
Istanbul da geı.en \ ıldan dk
tarılan l"()(»ıios\jılebırlık-
te bu \ ılııı topldm dosva sa-
MMiıın 2600 ıı bulduğunu
so\luvor
"harik \e munıe>>ı/lık"
tartısmalannın gıderek dç-
maza gırdığıııı sa\ uııan ^ ır-
git, Tan Tuıkıvede "farik\c
mnmejjiz'" olan çocugun
stıç ıijlemisse tezal'dtıdınldı-
gıııa dıkkat çekerek so\le
konusiu
~Bu«unku \ asada farik \e
nııınıo\\i/ olan >a da olnıa-
\an çoctıklara)inım gefinlı-
\«r. Çocugıın larik u- mu-
nif\ \ i/ kabııl edilmesi duru-
niunda da \etışkınden a»-
nmsı/ vargılanması so/ ko-
nusuduı."
Iv\ ı^ıe \e \iınjmj gıbı
ulkeleıde farık \e nıume\-
Mzlık konusunun hi(,bır se-
kildetjrtisilm.idigMKulikk.it
ı,eken T.ın "Ç unku çocuk-
lar ıçin u>gulanmakta olan
\ asada o/ne çiKiıklur. Sııçla-
nnın karsılı«ıda\etıskınk'r-
dı- »Iduğu <>ibi bir ceza dv0l.
onlemdir. Orada 7-S \asında
her çocuk farik >c nıume\">\ı
kabul edilmektcdır. \ncak
bunun bo\lo kabul edilmesı
de onun bir U'tıskın ^vi ce-
zalandırılmasına \eterli ol-
mamaktadır."
k.ın,uklenn \e gen<,lerın
vetışkınlergfbı ccAilandınl-
ınalannın koıuı\ j eğılenleıı
ılgılendıniığını so\le\eıı
>argıç Tan Tnrkı\ede ço-
ı.uk mahkemelerınde u\snı-
lanmakta olan Cocuk \lah-
kemekrı Nasasi nda \e TB-
\l\r\esiınuldugubıldırılen
Cocuk M.ıhkeınelen Nds.ı
T.isnisi nd.ı dıızenlemeve
gıdılmedık^e "farik \e mu-
me\\ızlik" taıtismalannın
suıet-eöını belırtı\or
Hırsızlık
birinci
sırada
\dlı Sıtıl \e istatistık Genel Muduru Hakıın Dr Muslala
Nucel'ın Turkı\edC(,ocuk v.ıruılam.isındj Mk karsıla^ılan
suvLır ve son ist.ılistıkleı koıuisundı Klınbul Barosu
Dereisi nde \eı alaıı ,11.15.11ı masindı voi.uk
malıkemelenndekı is \ukunun I4S(> \ihndan bu s.ıııa ıkı
k.ıt artı>gosteıdığı belırtılı\or I W \ılında gelen
da\aların ancak \uzde 4^ * u kaıara baglanmı^ Bu
kararlaıın \uzde ş(ı 9 u nıahkımıı\et \uzde 14 u beıa.ıt ıle
sonu(,lanmı^ (.oi.uk mahkcmcloıındc \cııleıı nuhkuını\et
kaıarlaıı bırontekı \ ıla goıe \uzde 10 1 oranında
azalırken beıaat karaı 1 vuzde 6 6 oıanında aıimı?>
(.ocuk mahkemelerıne gelen d.nalaıd.ıkı suı, turu
dagılımına bakıldıgında hıisızlık \uzde "'O S muessır ful
vüzde 14 oranında \ogunluk gosterı\or
Turkıve'deçocuk mahkemeleıındekı oıtalama vaıgılama
süresımn bıroncekı \ıla gore I0I gun artarak '68 gun
oldugu saptanını^
KÇSKk TI Z( K VE Kl Rl CIL VK kl Kl LT UI TOPL^DI
6
Tabela sendikasını
kabul etmeyiz'
• Kurulta\da
bır konuşma
yapan İijçı Partısı
Genel Başkanı
Doğu Perınçek.
partıs,ının
seçımlerde
ışçılere \e kamu
çalışanlarına mıllet\ekılı adaylığı
onerdığını so>ledı
ANK.ARA (Cunıhurı\e( Burosu) - kamu
Çalısanları Sendıkal.ın konfederd'-\onljsma
kurulu (kÇSkk) Tuzuk \e kuıuıaılaı kıı
rultavı toplandı
Kurul Donem Sozcusu \e Bırlesık Tası-
macılarSendıkası Genel B.ı^kanı Osman \\-
ruğ kamu çalısanlarının gre\lı toplusozles-
melı sendıkal haklarının gasp edıldığını be-
11 rterek "Tabela sendikasını asla kabul etme-
vecegiz" dedı
KCSkk Tuziik \e kurueulaı kurultavı
dün başladı Kuıııla uve ''O sendıkadan ^00
delegenın katıldığı kıırultavda bırkonu^ma
vapan DISK Genel Bask.inı Rıd\an Budak
sos\al hııkuk de\ letını ancak orgutlu bırsen
dıkanın varatabıleccğını vurgulavarak "Ka-
mu çalışanlan.hııkııkdc\lotinın\edcmokra-
sinın Ncriesnıt'si için bu\ıik bir orgut >ararh-
lar" dedı
kamu (.alısanlarının sendıkal huklan 1^ın
\erdıklerı mucadelevı ı^çılenn \eı^çı sendı-
kalarının veıeııiKe desteklemedıklerını be-
lırten Budak memurlaıia ı^ılerın onak I1.1
reket etmeleıı gereklıgını :,o\ledı
kC Skk Donem Sozcusu Altugda kamu
«,alı>anlannın gre\ Iı toplusozleşmelı sendıkal
• DİSK Genel
Başkanı Budak,
sos\al hukuk
de\ letını örgütlu
bır sendıkanın
varatabıleceğını
\urguladı Budak.
nıemurlarla
ışçılerın ortak hareket etmelerı
gerektığını söyledı
hakları ıçın >aklaşık 6 Mİdır muLddele ettık-
lerını belırterek buvukenjellerlekar^ıla^tık-
hrıııı so\ledı \lm.adeleleı 111ın temelını
"Hakvcnlmcz,alınır" telsetesmın olu^turdu-
gıınu anlatan Altug tum baskılara kar;,ın bu-
gun bır kontederas\on kıırma a^anıjsuıa gel-
dıkleıını Mirguladı
Topiu sozlesme \ e gre\ lukkının kaıııuov ıı
taratınd.ın kabul edılmisolnıasına kaisin sı-
vasi ıktıdann bu haklarını ~gasp"etnıe\eç.ı-
hstıgını sovleven Altııg "Toplusozleşnıe \e
grevlı scndika hakkı kamu lalışanlarının en
doğal hakkıdır. Bizlere da\ atılan. toplıı sozleş-
me \e grvı hakkından Miksun bır tabela sen-
dikasını asla kabul etmivoruz" d>.dı
kuıııltıvda bır koıuısma \ ıp.in Kt,ı Partı-
si Genel Başkanı Doğu Pennçek de panisi-
nın sevimlerde ı^çıleıe \e kamu (,a1ı>ınları-
na mıllet\ekılı ada\lığı oııeıdıgıııı so_\ledı
Bııle^ık Sos\alist Paıtı Genel Ba>kanı Sa-
dun \rende seınıa\e \eempai\alizm kaı^ı-
siııda ııisanljrın soz sjlııbı olmalannın tek
volunun orgııllı.ıınıek oldııgunıı \uı juladı
kurulıavın bıuunku bolumunde kontede-
ras\onun tıızugu ve kuıulıın geçıtı vönetım
kurulu belırlenecek
AHMET TANER KIŞL4LI
Esintiler...
Geçenlerde bır yazımda Yaşar Kemal 1 savun-
muştum Bır kıtabındakı bırkaç satıra ya da sayfa-
yabakarak bırçırpıda 'bolucu 'damgasını vurmanın
yanlışlıgını dıle getırmıştım
Çok saygı duydugum bır koşe yazarından "ıtıraz
geldı Itıraz bır anı kıtabındakı bır bolumu kanıt
olarak gostenyordu
Konuya yenıden donup donmemek konusunda ka-
rarsızdım Ama tam o sırada İsveç ten gelen bır ha-
ber benı rahatlattı Sevındırdı
Isveçlı bır gazetecı ıle Yaşar Kemal arasında şu ko-
nuşma geçmıştı
Bır Kurt yazarı olarak Guneydogu da olup bıten-
ler sızı rahatsız etmıyor mu'
- Bır kere ben b>r Kurt yazarı degıiım Kurt asıllı biı
Turk yazarıyım1
Ikı anadılım var Bınsı Kurtçe dıge-
n Turkçe
Atatürk un 1928 yılında -bır sıvıl toplum orgutu
olarak- kurdugu Turk Egıtım Dernegı çarşamba gu-
nu Izmır de bır toplantı duzenlemıştı Ataturk'un Kul-
tur Polıtıkalar, konulu toplantıda bu olayı anlattım
Ve ekledım
- Hıçbır toplum ulusaHaşmadan çagdaşlaşama-
mıştır Ataturk, 24 etnık kok'enden bır ulus yaratma
amacındaydı Laık-demokratık-ulusa! nıtelıklı Kultur
Devrımı'nın taşıdıgı ulusal kımlık anlayışı, ışte bu
dur!
*•*
Yıllar onceydı Ahmet Adnan Saygun un 70 yılı
kutlanıyordu
Konuşmacılardan Umıt Haluk Bayulken ın bır anı-
sı, benı çok etkılemıştı Olay Sayın Bayulken ın Tur-
kıye'yı Bırleşmış Mılletler de temsıl ettıgı doneme aıt-
tı
Saygun'un olumsuz Yunus Emre Oratoryosu '
BM bınasında buyuK bır orkestra ve koro tarafından
Ingılızce olarak-uygulanmıştı Sonrasını konuşma-
cı şoyle anlattı
- Konserın ertesı gunuydu BM korıdorlarında kar-
şılaştıgımızda bıraz tepeden bakan. adeta lutfen se-
lam veren bazı Batılı ulkelenn buyukeıçılennı gorme-
lıydmız
1
Artık bıze bır başka saygı gostenyorlardı Bu
duzeyde bırsanat olayını gerçekleştırebılen bırulke-
nın temsılcısı olaraK bızım de başımız bır başka
"dık' ıdı
Olay ulusallıktan evrensellıge uzanan surecın çok
guzel bır omegıydı
Kemalıst devrım Osmanlı nın horiadıgt, unuttur-
maya çalıştığı bır kultur bıreşımını yenıden gun ışığı-
na çıkarmıştı Ustelık ona "evrensel kultur un ola-
naklarını sunmuştu Ulusal ozun yarattıgı urun de
boylece evrenselleşmıştı
Ataturk un ulusal kultur"an\ay\şt ışte budur'
• • •
Izmır toplantısında Prof Ergun Aybars'ın aktar-
dıgı bır olay da çok anlamlı ve onemhydı Daha çı-
çeg: burnunda bır olay
1
Geçen mart ayında Rıyad Muftusu şoyle bırfetva
yayımlamış
"Dunya duzdur Tersını one surmek dıne aykırı-
dır Bunu yapanlann kath vacıptır' '
Osmanlı'dakı ılk gozlemevı 1580 de Şeyhulıslarr'ın
fetvası ıle yiKtırılmadı mı? Basımevınden Muslur^an-
ların da yararlanması "ıznı" Gutenberg den ancak
270 yıl sonra çıkmadı mı? Copemıc"ten ıkı yuzyıl
sonra bıle, Osmanlı hala 'dunya merkezh guneş sıs-
temı"n\ okutmuyor muydu? Daha geçen yuzyılda bı-
le, 'Anatomı dersınde Musluman kadavra kjllanıla-
maz" fetvaları ıle Tıbbıve nın kurulması engellenme
ye çalışılmıyor muydu
9
'Uçgenın ıç açıları toplamı ne kadardır' dıye so-
ran Baron de Todd'a ıkı Osmanlı hendesecı bon bon
bakarken uçuncusu şu yanıtı vermemış mıydı "Uç
genıne gore degışır'
Astronomı eskıçag vefelsefe kıtapıannı kıtaphklar-
dan attıran Şeyhulıslam efendılerı unutmaya olanak
var mı
9
Rıyad Muftusu, benı çok gerılere kadar goturdu
Ve Fransa Muslumanlannın -geçen yıl olen- manevı
onderı Arap kokenlı Şeyh Abbas ın sozlerı canlan-
dı anılarımda
"Ataturk cehalete karşı savaşP Islama karşı de-
ğıl' "
Yağ birikimi hastalık riskini artırıyor
Belini ince tut,
kalbinikoru
Gl\DLZİM!>IR
Bedenın bel bolgesınJekı
a^ııı vaâ bırıknnı koıoııeı
kalphastalıgı n,ınonemh bır
ıiiketkenıolusturu\or >jpı-
lan son ara^tııınalara jore
vuksek tansıvon \e lıpıt uıbı
risk taktorlennın belıılen-
mesınde va da koroner k ılp
hastalıgı ıle dı\abet gıbı b.ı-
zıhjstalıklaıınunismdn vıı-
cutt.ıkı \ag dagılımını en ı\ı
bel-kaka 01 anı \eııvor Bel
kalt,a oıanı kı^ının bel ve\-
resının kalça çe\ıebine bo-
lunme->ı\leeldeedılı\oı Lz-
ınanlar btı degerlenn eıktk
ıçın I 0 kadın ı<,m 0 S oldıı-
gunu belııtıvor Bunlaıın
uzeıındekı a>ııı degerle ıse
artan saglık ıiskleıının isaıe-
tı olaraCkabul edılıyoı
L Ikemızdekalp *aglıgı ve
saghklı beslenıne bılınLinın
vavgınla^masi amacıvla çc-
sıtlı kampaınalaı duzenle
_\en BeceL son olaıak kamu
ovunu bılgılendııme\e vı>-
nelık 'Kalp Saglığı Danışrııa
Merkezi' kuıdu
kalp-danıaı hastalıklaıı-
11111 dunvadakı olıım neden-
leıı aıasinda \akla^ık _\ıızde
^0 lıkbıı pa\asalııpoldLigu-
nıı belırteıı lnıle\ı>r vctkılı-
lerı venı danişma ııı«.ıkezını
tanıtmak amacıvla duzeıık-
dıkleıı toplantıda "Şişman-
lık \e konıner kalp hastalık-
lan etkıleşinıı' konuMiıuı 1^
ledıler
Haeettepe L nıveisitesi
Saglık Teknoloıısi 'S ü Be^
leııme \e Dıveletık Boluııuı
ogıetıııı u\esi Pıot Dı V-
\ınç \ uct'san vapısal voıı
den si^ııı.ıııli;.'! uiLiıtt.ıkı
\.iü ıiıiktdiınm aıtnıasi ol 1
lak laııımlavarak v uuıi agıı-
lıgının olnıasi geıekeııden
\ uzde 20 tazlalıgının sis-
ıııaıılık olaıak kabul edıldıgı
nı vııi-'Liladı \ üı.utt.ıkı \ag
d.ıgılıınııııi! k.'lp-damaı
h.istalıkl.11 ının goı ulme riskı
Lizeımde onenılı bıı etkıve
salııp olduguna dıkkat çcken
Pıot Sevırn, ^ı in.es.111 kalp
^dglıgmın koı unm.isind.ı
dıkkat edılecek UIISLIILIII
^o\le siıaladı
"Şi'!
nıanlık »ı kanlıpıtlerı
uzerınde. \emek \eme du/e-
nınin deerkılı olduğu goruşu
\ardır. ^apılan araştırmalar
çok sa\ ıda oğunltî beslenme-
nın. şı^nıanlık. v uksek koles-
tenıl \e konınor kalp hastalı-
ğını azalrhöını ortava çıkar-
dı Nanı alınan besin miktarı
değıs,meden ^e gunluk ener-
jı alımını artnrmadan \eme
sıklığfnın çoğalnlması kalp
sağlığına \ararh bulundu
Şişnıanlık \e kalp damar
hastalıklanndan korunmak
i<,m diMttt vağdan gelen
en^rjı oranını \ uzde Mi \e al-
tına ındırmek »erekıvor.
Çunku \ağın enerjı değeri
\ uksek olduûundan «jenelde
\ağlı dnet. şışııunlık rıskını
arttımor. Avrıea şişmanlık
\e kalp damar hastalıMarın-
dan korunmak H,III besınks
rin ha/ırlannıası \e pısırıl-
nıesınde haslama. ı/»ara \e
fınnda pişırnıevı tercih et-
mek gerekıvoı Etle pışirikn
vemeklere \ağ ko\nıamak.
\emeklere \ağı vakmadan
eklemek. kı/artnıalardan
kaçmmak. p.ısia. kek. kura-
bı\ı. borck ^ıbı hanıur i>le-
nndı çok fa/la \ağ kııllanıl-
dı«ı ıçın hıınlan a/ \emek f^1
-
rekıvor "