Katalog

15 MAYIS 1982 KÜLTÜR YAŞAM Cumhuriyet 5 Cannes Film Senliği'nde sürpriz Yarısmalı bölüm için 'Bayram,, filmi seçildi Mehmet BASUTÇU ' bildiriyor CANNES Yarısmalı ana bölümde ilk kez bir Türk fılmı «osteriliyor: Şerif Gören'ın Yılmaz Güney'ın senaryosundan yola çıkarak gerçekleştirdığı «Yol» (İlk ismıyle «Bayram») Cannes şenllğlnin açıhşım yapan, D. W. Griflith'in ürüü klasiğl «Intolerance» (HoşgoriısüzlUk 1916) tan sonra yarışan ilk film oluyor. GUneşli, sıcak bır gbk altında dün perdelerlnl açan otuz beşlncl Uluslararası Cannes Film Şenliğınde, «Bayram» fılml konu&unda haftalardır süre gelen sıs perdesi ilk saatlerde dagıtıldı: Şerıf Gören Yılmaa Güney ikllisinln UrünU «Bayrsm», yeni adıyla «Yol», bugün yarışacak ilk film oluyor. Son ana kadar bugün bir «çıklama yapılmaması Cannes şenliğınde ilk kez görUlen bir olay. Gerçı bugüne dek şenlık te sürpriz filmler olmadı deRil. ama çoğu kez tümıi yarışma dı şı gösterilen filmlerdi Wajda' nın «Mermer Adnm»ı ve Tar kovskı'nin «Stalker» isımli ya pıtı geçmlşte grtrülen ornekleı başka örnek te yok «Yol» Cannes'de hangi ülkeya temsil edıyor? Bu soruyu filmi, Güney film ile bırlıkte ortakla şa gerçekleştiren Cactus fılm'in yapım sorumlusu Edi Hubsch mid'e yönelttik 'Yol' Yılmaz ntıney'in rllml olarak tanıtılıyor. Çekiml Kerçekle^tlrcn Şerif Goren'in adı altta kuçuk harflerle dlzll mlş. Bu bir tlcarı srmıurıı nt ınuyur mu? Fılmın senaryosu Yılmaz Güney'in, kasım ayından bu ya na montajda ve seslendlrmede yme Yılmaz GUney çalıştı Bu durumda fılmı Güney'in filmi olarak tanıtmamız bizce dogru Son ana kadar basına haber sızdırılmamusım nasıl açıklıynrsunuz? Şeıılik yoıu'ticilerl bu Isteginizl kolav kabul ettllcr ml? Güney'in kaçmasından bu yana gelen tepkilerı dikkatle izlıvoruz Endışe vericı bır durum var KışJsel bır lehlike soz konusu Her attığımı? adımı hesaplamak zorundavı? önceden gürültü koparmanm «ereklı olmadığını düşünduk Senlık yonetıcılerıne gelince yalnız blz degıl onlar da boyle uvgun gördttler Konu^mamuı bıtirmeden önoe Hubschmid teknik konularda bazı bilgıler aktarıyor «Fllmln bütçesl toplnm bir milvıın Isviçre frangına ıılaştı, banyo, montaj, seslendirme gibi türa çekim sonrası lşlemleri Avrupa'da en iyl koşullarda gerçekleştirdik».. Ve eklıyor « Y. Guney yann basın toplantısı yapacak.» «Türklye'nin Kalbl Ankara» dıyordu. 1930'ların ünlü blr belgesel fllml . tstanbul nesi acaba Türkiye'nin? Bizlm «agız tadıyla» yazılarına bakar sanız «midesi» olsa gerek, onca lokantayla. mutfak ve yemek çeşltlerlyle.. Ama Türkıye glbl blr ülkenln her yanında deglşlk tadlar bulmak, yepyenl lezsetler tatmak da mümkün... Fırsat düştük çe, ellmlz erdlkçe bunu yapmaya çalışacagız Yolumuz bu kez Konya'ya düştü. Anadolu'dan gelmlş geçmlş uygarlıklann en ilginçlerinden (ve ne yazık kl, bızim ta rafımızdan blle en az tanmanlanndan) olan Sel çuklu sanatının en gorkemll örneklerlnl, Karatay'ı, Ince Mlnare'yl, Mev lana müzesinl, bunlardakl mimari süsleme uyumunu. çlnilerdekl renk meşherlnl, halılardakl en lnce düğümlerl birkez daha lzledlkten sonra. kentln göbeğindekl fuar alanının içlndekl Fuar Restoran'da blr öğle yemeğl yedlk. Ve şaşırtıcı blçlmde yüksek düzeyde blr mutfakla karşılaştık. Fuar Lokantasına, Kon ya'nm yaz aylannda açılan fuarının kurulduğu alandan geçllerek ulaşılıyor. Ytiksek tavanlı, geniş ferah bir mekânda, İyl blr servlsle sunuluyor yemekler... önce kendl yaptığı yuvarlak ve sıcak pideler gellyor. Sonra. onceden saptanmış menüye göre (blr yabancı gruplayı?:) «kattner» denen pastırmalı borek.. Son yılların bu gozde yemeği, Istanbul'dakl bazı lokantaların yaptıSmı aratmıyacak düzeyde.. Sonra bulgur pllavlı kanşık ızgara ylyoruz. Kanşık ızgara, blr blftekten, blr de uzun kofteden oluşuyor. îklsl de yumuşak etten yapılmış, kıvamında plşmlş, lezzetll. Ama beni asıl şaşırtan Konyada kaliteli bir kurulus: Fuar Lokantası Anadolu'nun göbeğinde yerli mutfakla ızgara etleri ve bahğı sevdirmeye çalışan bir kunıluş. Son yıllann gözde yemeği pastırmalı börek (katmer) tstanbul'daki bazı lokantaların yaptığını aratmayacak düzeyde. cı.. tlk açıldıklannda yal nızca «salçalı yemek» ya pıyorlarmış, yanl tencere yemekleri. Elbette bunlar daha tipık Türk yemekleridlr, ama sonunda araya ızgara, ve balık da sokarak mutfağa «çeşni vermlşler»; şlmdi alaturka alafranga kanşık olarak niteliyor mutfaklarını. Ve şoyle diyor: «Konyalılar genelde ke baba, ptdeye düşkündttr, duğünlerde «pilav dökiım» denen biçimde yerler: Pllav, lrmlk, zerde.. Biz bu srelpneksel yemeklere yenilik getirmeyl denedlk, başardık.. tlk başlarda ızgarayı benlmsemediler, sö7gellml 9I5 verdlğlmizde «ne bu. kus kafası mı?» dlye alay ettiler. Ama sonra benimsediler. Şimdi 150 çeşlde yakın ızgaramız var. En az 20 çpşlt pilic ızgara verlyoruz. Balıgi İse kışm verlyoruz, yann balık yedlrmek mUmkün değll.» Böylece Ali Erdoğan, Konya ovasının yıllanmış (yüzyıllanmış) ylyecek geleneklerinl sarsma yı, ızgara eti ve balığı da araya sokmayı başarmış. Ama bunun yanısıra geleneksel Türk ve yöre mutfağının en tlpik bazı yemeklerlnl de unutmaksızın .. 20 çeşlt piliç ızgarasını denemek herhalde başka sefer naslp olacak. ama katmerl, bulgur pilavı, künefesl ve yumuşak etleri lçin bu lokantayı unutmayın, yolunuz Konya'ya düşerse... öğlenlerl sükunet içlnde, ba çmızı dinleyerek ylyebileceğlnizl, akşamları İse. çok daha kalabalık olan lokalde lçkill servis yapıldıgını anımsatayım. Puar lokantası, oyle pahalı blr yer de değll (grup ye mefcl 400 ltraya maloluyordu), kesenize de pek zarar vereceğinl sanmam... Adres: Konya Fuar Restoran, Fuar Içl, Alaattln Meydanı. Müzikle dolu günlerimiz.. Bülcnt TARCAN Nlsan ayında konserlere dlledığim sıklıkta gıdemedlğim Içln oncak aşağıdakl konserlerden soz etmekle yetlnecefllm: Boğazlcl Onlversıtesl'nln sanat faaliyetlerrnl eık sık duyarak mutlu oluyoruz. ve perfeksiyon pağlayış âlemlnde bır 24 NİSAN 1982 ATATÜRK KÜLTÜR MERKEZİ. ŞEF ERVİN ACEL, SOLİST ANDRE NAVARRA tınıyı elde edemedığlne cok kez rastladım Bu bakımdan bu yorum blzlm lcln yine de takdıre değer sayılır. Ravel'ln harçıâlem Bolero'suna gelince, dıkkatı ceken tek eksıkllk or|lnal partlsyondaki hautbols dâmour ve üo saksafonun yokluğu ıdı Ama renk ve tmı bakımından herkesln farkedeceği blr kusur sa yılmaz. Parcanın bır obsesyon hallnde devam ederek sonunda dayamlmaz bır Fortissimo'ya yuksellşl gercekten kompozltorünün Istedlği gibi derece derece arttı. yalnız son Ikl olcude orkestra beklenmedık blr şekılde sallandı. Eh bu kadarı da can sağlığı 1 MAYIS 1982 KÜLTÜR SARAYI. ŞEF HIKMET ŞİMŞEK, SOLİST YUSUF AKSÖZ Yıllık broşürde bu konserln duyurulan programı tumuyle ve oldukca kısa bir zamanda değlştlrllmıştl. Konserln İlk yorısında Mozart'ın kırk numaralı unlu sol mlnor senfonlslnl dlnledık. Temiz ve dengell bır yorum, özellıkle değerll kornocularımızı mınuetto bölümünün trlo bolumundekl başarılarından öturu kutlarım. Daha mükemmel bir icra ıcın daha cok prova gerektiğlnden fazla müs kulpesent olmayalım. Kemancı Yusuf Aksoz Mendelssohn'un ml mlnor konçertosunu seslendlrdi. Bu üstun kalltell genc kemancımız bundan önce de bize Brahms'ın konçertosunu zevkle dinletmlştl. Son anda yapılan program değlşlkllğl yuzunden orkestra ile tam blr uyuşum lcinde olmaksızin koncertoyu yetenekll bır şekilde caldı. Eserin başında ufak tefek entonasyon sendelemelerl olmadı değll ama genc kemancımız tümu İle bu esere hâklm Kadans bölumünde orkestra İle keman arasındakl dckalai daha cok blr şans sızlık eseri. Kemancımız bu bolumü bls olarak tekrarladığı zoman derhal başarısını gosîerdl Eserın flnal bolumü ıcln kuçuk bır eleştırlm var Bu bölumu blr parcacık daha az hızlı calmok hem kendlsl ve hem de orkestra icm sanırım daha yerlnde olurdu OPERAMIZDA MAVİ TUNA Muzlkseverlerımız Andre Novarra'yı yakından tanırlar. Yaşlanmasına rağmen erlştlğl cok ustun sanat duzeyinın altına Soprano Suna Korad ve pı asla inmemiş. Bu yaşlarda blrçok vlrtuozlarda sempatl ile yanl8t Erglcan Saydam'ın her karşılanan ufak tefek sendele Ikisl de sanat nltelıklerl blllmeler olabllıyor. Bunlardan nen artistler. O bakımdan nibirlsine Fournıer'de yureğımız telıklerl uzerlnde bılgl vermeye gerek yok. Konserln İlk yo burkularak tanık olmuştuk. Na rısında Erglcan'dan Mozart' varra'ya gelince, karşımızo yaş lı bır delıkanlı cıktı demek geın (Alla Turca)lı sonatını dınrek Lalo'nun konçertosunu ledlk Bu arada Chopen'ın deFransa'nın o eşsiz vıyolensel likanlılık çağında yazdığı Poekolune yaraşon bir soyluluk lonez op. Posthum'u İlk defa ve zarafetle caldı. Orkestrayı duydum Büyük bir dehanın daha İlk eserlerlnde bıle ne yoneten ErVln Acel'l daha önce de dlnlemlştlk. Yorumladığı denll bir guc sahlbl olduğunu uvertürüne gosteren pırıltılarla dolu mlni Roma karnavalı Berlioz'a yaraşan dınamlzm ve clk bir şaheser. Konserln Ikinheyecanı vereblldl. Ben eserın cl yarısında Erglcan Saydam nl allegro bolumunun blr parSuna Korad'a piyanoda eşlık cacık daya yurukce olmasını ettı Bu buyuk sanatcının emtercıh ederim. Debussy'nln bel salsız sesıni her tur sahne ve kı de en guzel orkestra eserl aalona gore ayarlayan son deolan Preıude â L'opres mıdl rece dengell bir tekniğl var. gelince eserln Program çok ceşltll Idl. lclnde d'un Faune'a Bach, Schumann'dan Rosslnl esprlsi gayet İyl korunmakla blrllkte ahenk bakımından ayve Pucclnl'ye varan bir eşelde ceşltll turde eserler dinledlk. nı derecede başarılı sayılamaz. Suna lcln şimdlye kadar yaz Aslında bu şaheserln en unlu dığim kellmelere bir yenlsml orkestralarda bile her zaman orkestrasyonunun gerektirdlğl ekleyemem. Kısacası, güzelllk bulgur pilavı oluyor. Sanırım yalnız blzlm mutfagımii'a O7gü bu pilavı çok severim, ama nerede yedlysem şimdlye dek. blraz «lapa» bulmuşumdur. Oysa buradakl her bulgur obüründen ayrılıyor, tane tane blr pllav.. Aynca lçlne kıyma ve nane katılmı^. Sonra tatlı olarak yine kuruluşun kendlsinln yap tıgı, fınndan yenl çıktıgı belll olan künefe gellyor, tepsllerde.. Bolerek dağıtıyorlar. tstanbul'da Gellk'te ylyebileceglnlz künefeyi aratmıyan, gide rek ondan da değlşlk, usta lşl blr Türk tatlısı... Lokanta yonetlcileri, üstüne kahve ve ahududu lıkorü lkram ederek yemeğln başarısını tamamlıyorlar. Grubun keyflne dlyecek yok1.. Genellikle turlzm uğra sım sırasında yedlğlm ye meklerl, bu sütunda söz konusu etmlyorum, çtinkü «grup yemeği» denen şeylerde genelde ucuza, basite kacılır, blr müessesenln en İyl ağız tadını bulamazsınız. Oysa Konya Fuar lokantası'nda yediğlm grup yemeği üst düzeyde.. Onun lçln bu sütunda yazmağa karar verlyor, notlarımı aldıktan sonra sahlblyle konu şuyorum Ali Erdoğan Bey, lokantanın 1972'den berl açık olduğunu soylüyor. Belediye lokallnl de lşletiyor, tam blr lokanta AMAN ELEKTR.GE ZAM 6ELM.&. SONRA K V D M BıPAZ GALHUBARAZ REFİKEPİKMAN Jlk Toplu Sergisi 731Mayı$ Kurtulu* Câd. 191/B Sltwmköy 4047 83 Sanat Galerileri KARMASERGİ TUR EROI NFDİM CÜNSUR DEVRİMrRBll NEJAD LACAMSIZ MUS7AFA rtPMU I ZİNCERÇİN AUNAN TURANİ 29nısan20mayB * GOnl SMMİV l Paoi U NİHntıtı OCH/1J/1NS 449295 KONSER Bugün Hodri Meydarida saat l v " ' 0 " 17 00 ve 20 00'dekı konserlerde Mehmet Gurelı üe Ne/at Yavaşogullan kendı bestelerının yanısııa Beatles, Bob Dylan ve John Lennonun yapıtlannı sunacahlar Grupta yer alan ötekı muzısyenler ise Derya Yener (Gıtar). Can Hahguder (Pıyano), Şuayıp Yeltan (Bas). Gurhan Durmuş (Tenor Sax), Erol Durah (Perkusyon) ve Murat Ozbey (Davul). Beatles'dan Lucy ın the sky wıth dıamonds», «Don't let me down», John Lennoridan «VVoman». «VVatchıng the VVheels», Bob Dylaridan The Tımes they are chancın», «Sarah* gıbı parçalurın yanısıra Mehmet Gureli'mn yedı, Ne/at Yavaşogullan nın da onbır bestesının yer aldıgı pıogıaını Neıat Çetınok anlatauıh Nejat Yavaşagulları nın lum vapıtlannın sozlen kendine aıt. Mehmet Gurelı ise, Salah Busel. Attıla tlhan ve Sugra Oncu'nun sozlerınden oluşturdugu yapıtlannı sunacak. o u u l SOLO 7 Kuruluş YıldonümO 'Türk Resminde lnsan vc Portre" EMELYÜCE serguıyle kutlanıyoı Kasml982 rlçfc. lv\l<M\SlK(;İSl\I (;ORl\C/ TİGLAT SANAT GALERISI Ttl: » > H K RumHi Cjd N < > 11 Nİ}anH} luanbııl Satılık Büro Galotasaray Beyoglu Soy taş iş Merkezl. TEL: 49 79 88 15.5.19823.6.1982 Batlk Kartnlus Cad. 191 /B Slnemköy 4047 83 GMHİBARAZ Blr mazeret dolayısıyla gala temslllnl kacırdığım cMavl Tu \a» ise JC perdelık ve Strauss un hayatını dokunucu blr şe • Ankara Delice kazasından almış oldugum nüfus ctızdanıkilde Inceleyen cok başarılı bır mı kaybettlm. Geçerslzdlr. reallza«!yon. Balemlzl yurekten kutlarım. BAHTtYAR BOZGEÇE GALERİLEBRİZ SEVİLCELAL YETKÎN Kesım Scrftui URART t&U IKHCt CADOCll II NHMTOJI BmNM. ItLEPON 41011» TILEKS »«2UKATTK KARMA RKSİM SERGİSİ SAN/n* CALERİSt 1 1 Mayıs 2 Haziran Mım Kenul IK« Cıd 18 Kııltr Apt D i Nı>jnuıl T.l 40 228241 ( M M Tıln 244S4AITLTR. arif kaptan resim serglsi NURİ İYEM ESİRKUŞ VA$AR VENİCELİ Tl/RGUT UZUNOMEROĞLU UMavı. MtSUTULOAŞ 3 Hazırır SELÇUK TOĞUL 27nisanl5mayıs «İYİ BİR YURTTAŞ ARANIYOR» DOSTLAR TİYATROSU'NDA <j sinemalar tiyatrolar ALİ POYRAZOĞLU/KORHAN ABAY TIYATROSU K1Z1LTOPRAK KENT SİNEMASINDA YAYINLARI YAYINLAra ODA AJANS 449295 Sanat Servlsl Ataol Behramoğlu'nun dlzelerlnden kabare oyunu haline getirllen «iyl blr yurtta^ aranıyor» adlı Q ıkı bolumluk oyun Dostlar Ti ( J yatrosunun Baro Han'dakl Sa çt lonu'nda suruyor g Denız Turkalı'nln başarıyla Ç% sundugu kobareyı Rutkay Azız X yonettı mu^ıkler Maskut Gok ^ su dan Duzenlemesinı Cem ^ Idız, cevre duzenlemesinı de Vecdı Sayar'ın gerçekleştirdığı oyun cuma 20 00, cumartesı 15 30 18 30 ve pazar gunu de 1530,da Izlenebılmekte. TEL: 36 9612 Bekdr mısınız . Evet. Cenç mısını/?... Evet. Asık mısını/'.... Evet. Nısanlı nıısını/'. Evet. Evet. l vh mııinız'.... Bosanm<ik ıı/t'rt» mısını/* • C V 6 t « 7 GÖREMEYENLERve YENİDENGÖRMEK İSTEYENLERİÇİN SOPHIALOREN MARCELLO MASTROIANNI CIANCARLOGIANNINI Yönetmen: LİNA WERTM0LLEPYalnız BeyoğluEmek Sınemasında üsküdar sunar tlyatrosu halk cad 37/tlf 330618 bızimtiyatro ANKARA SANAT JİYATROSU » TVI 47 36 34 46 3< «9 HODRİ MEYDAN SOLO KONSER AfEHMET GÜRELÎ NEJAT YAVAŞOGULLARI Anlatan: Nejat Çctinok 15 Mayıs 17.00 ve 20.00'de Kore Şehitleri Cad No. 50 /ıncırlıkııyu istanbul Tel 66 74 1967 04 96 MACARiyNR shakespeare yön zaferdiper ptesi dışında hergiin 20 °o ctesl pazar I5oo ısoo evet evet 9 YakındaAMARCORD YönrZOLTANFABRÎ Yalnız HARBİYEAS sinemasında hamlet Y«zan OKTAYARAYICl Y«ne(en RIITK\YA7IZ; ÇfYîîORHANTAYLAN Cumaneıf Paur t *î 00 18 00 Müzjk. 1İMUR SF LÇUK !> İBJİ, Satr, Ça/j, P«f. 20 30 CUIM 20 30 kerrter tiyatrosunda I \TAKSİMSJÜUTEVİ. BANKERLER OLAYI Arslan Başer Kafaoğlu Cemmay Dauıtım Sıhhlye Apt. Cagalofllu • İST. evcti 9 Gormeden Karar Vcrmcvin. Pazartesi harıçher^iln21.15 Ydnetmen: Pazar 15.0018.00 ŞljliKENT Çcmbeflitaj ŞAFAK AkanyKRİSTAL tt>o« of Iron" YON SAM PECKINFVVH Junct Colxn MaumBliu Scbcl Srnu Berger Junct Muon ».t«sl Saiı 14 00 16 3019.00 ıCaritmbi Porjombo Cuma 14.0016 3019 0021.30 Cumartssl Pazar 113014.0016.3019.0021.30 mZ2 Z2£ bir garip orfaanveli kıaltoprak KBsrTsinemasırr'ı Cnmarteri 18.0u MÜŞFİK KENTER GÖSTERIS1 369612 Ataol Behramoğlu İYİBIRYURTTAS ARANIYOR butosede Vayınlanmasını ıstedıgıniz ılanlannız ıcın OD>4 AMNS tel449295 DENİZTORKAÜ Cuma:2000 Pazar:15.30 Ctesi 153017.00 Dortfar Hyıtnna nlanımdı B«ıa H Hm TBırel