Katalog

İKİ CUMHUBiYET 18 ŞUBAT 1879 ugunlerde herkes gıbl ben de Iron'dokı oloy arla yogun oıarak meşgul oluyorum Çunku soğıadığı petrol kazancı\la kendı ordusunu en son modei Amerıkan sılanlarıyla kendı halkmo karşı s lahlandıran en ocımasız yontem eıle karşıtlannı agır ıskence'erden S*çırtmek ve gpreKenlerı yok etmek ıcın bAVAK odlı bır haber alma orgutu kuron Iran Şernnşahı sozu edılen orgutlerın koruyucu ugundo ken dısını guvence altında sanıyordu Amo erkek, kadın hatta çocuk butun Iran holkının butun bu sılahlara korşın gogsunu gere gere ve h c gozunu kırpmadan kanını akıta OMto üyaklcn nıası sonucunda tac ve toht nı bırokaraK uıkesmden koctı Bu cogımızın gercekten vok: ılgınç 'arıhsel bır olayıdır B 55 YIL ARA ÎLE Hıfzı Veldet VELIDEDEOGLU Savosı ve Devıim Torıhımıze ışık tutucu hızme» lerde b.. unan Çagdas Yavınları nı da ıcıenlıkle kutlonm Bu yazının başiığırda «55 yıl ara ıle» de r d m cunku Iran Devrımı bano 55 yıl oncekı Tu k Devr,~r>ım anırrsottı 1922 de Tu'k ye Buyuk Vıl let Msclısı Padışahlığı kaldırmağa Karar veratgı gun ben meclısln kucuk bır memuru olarak ora da buı,rıuyordt.<m Mıltı Mucade e Arılan kıto b mın 251 sayfasında o gunku ızlenımlerımı şoyle belırtmıstım rOkul sırclarında, Osmanlı Torihi dersınde okuduğumuz butun padlşohlar gozumun onun de gecıt resmı yoptı O zarr.an kendı kend nıe yaptığım felsefeyl anlatmanın yararı yok burada Cu'umuf toplumsal kurumlar ne danli kutsailastır,!mıs olsalar da hlcblr zaman ayakto kalomıyor ve ırunakkak yıhılıp gıdıyorıar» Bızım kuşoktan olanlar bu gozlemın pek cok ornegme tanık olmuşlardır Çocukluğumuzda Avrupo n n kuçuMu buyuklu hemen butun dev letlerı krallık veyo ımparotor uk kurumuna yos lan.yorlordı Bolkanlorda SırbıStan 8u garıstan ı Yunan stan Roman ,a ve Karadağ g bı kuçjk r aev etlenn başında krallar va dı O zaman «Duvelı Muazzarra» denılen Almanya Avusturya Macarıstan Pusyo Ingıltsre gtbı super devlet lenn bc=ırtdo Imporotorlar b j unuyordu Süper c'evletle'den yilrız Fransa ve Amerıka Bırleşık Dsv'etlsrı Cımhuriyetle yönetılmekteydıler Tom super devlet soyılmayon Italya da bır krallıktı Butt Iskondınov devletlennın bcıslanncta da krailar vardı 8u Kraliık ve Imparotorluk ann buyuk co gunlugu yıkıld gıttı ıkı dunya savoçı sonundo Bu savaş ar sadece KI supar devlet bıraktı yer Vbrunae Ameritva Bırleşık Dovletlorıyle Sovy«tler B.rl gı Hep bızımie yakın ılgısı olanlardan soz «ttıgım ıcm Japonya C^n Hındıstan gıbı uzakdojju devletlerını sayrnadım bile En son tarıhlı bır cografya atlasını acarsa n z orada Bırıncı ve Ikıncı Dunya Savaşı oncesın'ie bırer somurge o a n yerı Afrıka dev letlerını gonjrsunuz Bjniar da halk hareketterı ve Kurtulus So/aşlan ıle kuruldu Iste ^usta'a Kemal butun bu Kurtulus Savaşlarının oncusu olan Turkıye haİK horeketını yaratıp 650 \ıllık bır ımporatorluğun «Turklye» aedıgımız ku'ugu uzerınde loyık Cumhunyetı kurmuştur Aîaturk bu dev ışı halkın katıİTası olmodan elbette başaramazdı Şu halde Turkıye CuTihurıyetı nı Turk haltcı kurmuş ama bu kuruluş ıcm onu bıl nçlendlr p ayak'andırmoyı. ke^dlsı de bır haik odamı olan Mustafa Kemal başormıştır O nun Turk De/rlmını nasıl boşarıyo uloş tırdıgı konuSunda coğu ıkıncı elden ve kıncı ucuncu kaynaklardcn pek cok kıtop yozıldı Yunus Nadı nın başta sozunu sttığım cnıları böyle ıkıncı üeuncu elden defiıl ilk elden, ,yani doğrudon doflruya kendis nden koynoklanj gı lcın ılgınçtır 1) MulorekBMn Karo Gunlen, 2) Mustafa Kemal Paşa Anodolu'do 3) Mustata Keiial Posa Arkaclaslonnı Ankara'yc cagırıyor 4) TBMM nın acı'ısı 5) Yunan Kuvvetleri Toarruza gec yor başhklannı toşıyan beş bu vuk DOlume avr i ış olan Kur'uluş Savoşı Anı Fronsız ıhtılalınde oyalanan halkın o ca ğın s yasal hukumlu'erının kapauldığı Bas'ıl Şatosunu yerle bır ötmesını Fransız kodınıarı r nın Pa s ten Verscy o kadar yuruyerek kral ve kralıceyı Vesay Sarayından olıp Parıs e getırmesını ve bırkac yıl sonra bunlann gıyotının keskısı altında can vermeierınt Rusya da Car II N kolo nın haık ıhtılalı sonunda devrılerek butun o' estyle b rlıkte kurşuna dızıırnes nı kı top aroa okuduk Buna kcrsılık koTişümuz Iron dakı bo uk devrımı gazete sjtuniarındokı haber ve res mlerle telev zyon ekr3>ına ^onsıvan çoruntjlerle adeto gunu gunune dakıkas aakıkasına be rober yaşodtk Hölâ oq yaşıyoruz Br'er bozu nu ett gım obur tahtların yıkılmasırı nasıl kıtap lardan okudukso gelecek kuşcklar da Iran dev rımını oylece kıiap sayfolarındo ız'eyecek'er Hem de ardındakı butun sonuçlonyie izleyecekler *•• Son bır haftadır rahmetıi Yunus Nadı'nm «Kurtulus Saıoşı Anılarum ok ı,ourn Cok once erı Cuiihunyet gazetesınde bır sure sonra da uc kucuk kıtop ıcmde yaymlaamış olan an lar bu Kez degerlı dostum Sami Karooran'ın tıtız calışmasıyle kranoloıık bır s raya kontlup evvelce yayımlanmamış bolumler eklenerek Cag daş Yayınları nca deriı toplu bır tek cıld ıcnds cıkarıldı Sayın Koraoren yürekten kutlarım. Aynca degerh ıncelemecı Sadl Borck ın «G zlı Oturumlarda Ataturk'un Konuşmalar», Bcyıi Kemal Ustun un «Menemen Olayı ve Kubitav» odlı kıtaplarını ve Ataturk'un yer yer ozetlen p bolumlenerek turkceleştırılmış olan «Buyuk Soy J lev»n ya\ımo' ıt an sonra foj kez Yunı IV" dı nın Anılorım yayımloyarok Ulusal Kurtulus lorı'nın tom lcmde göbeğ ndedlr Yunus Nodi Sa anık'ten Derı Aıotüıkun ^ n u,ro i yazarı Birıncl Ounyo Sovaşmm yenılgıyle so n'jçlanan acı günlennde Iftanbul'da cikorOıjı Yenıçun gazetes y'e Kurtulu? SavoscHanndon yana olan mucadelenın ıcınde buluyor sonra Ingıl zlerce ışgol edılen Istanbul aakı sultanlık ıdaresının sıyasa hap shanesı olan Bektrago Bolugu ne kopatılnıs olarck goruyoruz Eskı Saarazam vs Şeyh s'amlardan bır kısmımn da aralanndo bulunttuğu tutukluıor durjyosını anlatması gsrcekten ılg.nçtır Oradan kurtulma nın yolunu bu'up Anadolu yol anna duşerek ar kadaşı Mustafa Kemal Paşaya katılması ve kavuçmosı merakla ızlenen bırer buyuk yaşan tıdır Artık Yunus Natiı Turkıye Buyuk Mıllet Mecl sı nın ıcmdedır ve onun ılk gızi oturum larını amntır \stonbul hukumetınce ve Ingılızlerce tur'u yoliardon kıskırtılıp oluşturulan lc ısyanlar onu dıs duş<nanların saldınları kador tedırgın etmektedır Bunlardan Yozgat takı Copanoğlu aya^lanmasında kentın o zaman Kuvayı Mıllıye denen Çerkez Eihem mılıs kuvvetlen torofından ku'tarılıgı »ırosmdokı konlı ana bcba gununu kıtabındo butün d«hşetıy e anlat r Bursa'nın Yunonlılar el.n» g«cmes sırosında Turkıye Buyuk Mtlıet Meclmnde kopan fırtmayı Bursa dakı Valıyle komutonın becenksızlıklerı \uzunden cezolandırılmolorı ıstennını ve derhai so'dırıya gecılerek Bursa nın Yunonlılordon gerı alınması doğrultusurKİakı şıddettı arzuları Mustafa Kemol Paşonın nasıf soöuk'anlılıkla korşıloyıp Burso gen alınso bile orada tutunacok gucümuz olmadığını duşunerek «Biîe lârım olan Bursa değlı vatandır» demes nın oykusunu de onlaîır Gerçekten amac bütun Turk halkını kurtııluş doğrultu sunda a^ak'andınp butun votonı kunarmoktı Bu gercektesmıttır Deodorant... skıden çogu kışıye sorsaydtnız Deodorant nedır? Sanırım yanıt alamazdtnız Oysa sımdi is değiştl Artık tdeodorantmn kotü kokuları yok edıci bırşey olıtugunu ogrendık Ama nasıl ogrendık? Eger okulda el saydık, once «odorontmn anlomını bellıyecektık Koku lu demek degıl mı odoronf Sonra bu kokuyu yok etmek icin sozcuğun başına bir «des» ya da «de» koymak geregını ogretmenımız bıze anlatacaktı Frenkçede bu tur formullerie anlatım olanakları genisliyor Sezgeltmı Sovyetlerde «Stalinıden sonra yoşanan tepki donemini «destalınlzosyon» dlye vurgulayıvermek kolay Ama blr deodorant ı nasıl oğrendlk? Nasıl anlodık' E ••• Turkıye dekı halk ayoklanmaEinı ve saltanatm devnimesml kışısei alarak oormuş ve yaşamış bır ınson nıtelıflıyıe bu haftalarda. bır yandan Iran holkmm oyaklanmasını ızlerken, ote yandan da Yunus Nodi nın Kurtulus Savaşı Anılannı okuyc 55 yıl aralıkla ıkı komşu ulkede gercekleşen bu ıkı büyuk halk hare<etı r kcrşısmda eskı coskula ımı iaptaze oiaraK ye nıden duyuyorum Oun'ı) öğrenmek ısteyenier ülkenın geiecegı uzer nde de dı)$unenlerdır Yunu« Nod nın Kurtulus Savaşı Amlon, gecmışi geleceğe boğlayon yapıtlardandır AnııruMtalımTrievuyon ekranında once guzel bir kız görunur Saclor pırılpırıl, gozler amanallah, dudoklor bır ıcım su Ama bu kız bir erkegın yanına yaklaştı mı ne olur'' O soat delıkanlının yuzu csılır kaşları kasıltr, r burnu kotu bır koku almıs i a l ı kı suratından duşen bın parca olur Zavallı kız ı /apacagmı şosırır, buyuk bır suc ışlemıstır sankı ^elıkanlı toz olur Guze7 lım kız ne yapsın sımdı' Canım boyle de som mu 7 olur Turkıye mızde herşeyın çaresı bulunur, kodınlann guzel kokması ıcln sıhırli formul hemen sunuluf; Çıçek deodorantını tercıh edınız* Nıteklm genc kız cıcek deodorontından bır parca koltuk aitlarına, bır parca da bedenının başka gerekh yerlenne surdu mu, erkekler cevresinde bala uşüşen sınekler gıbı donenmeye baflarlar. Şımdi her Tanrının gunu bes vakıt televızyonda bu tur reklamları seyreden kişlye sorunuz Deodorant nedır' Yanıt Kotu kokon kadınların kullcndıgı blr llactır. Peki kardesım erkekler hıc kokmaz mı? i • Çalınca Anıların Saati... OKTAY AKBAL ır ondo yıllar yıllor g«rısine glttlm Yoşlanma budur Işte1 Anıları hemen canlandırabıime yet'sı Bırdenbıre gecmiste bulabilme kendinı Attlla lihon ı ekrando gorunce bir blr canlandı eski günter Zaten o da, «eski gunlerıı yasatmak lcın cıkmış ekrana Koskoca bır yazı masosının başında oturuyor Geniş bır çalışma odası, daha dogrusu salon uzan elı şakagında dalıp gHrr.ış Kah gulumsuyor, kâh gozluguyle oynuyor kah duşlere dalıyor Bır ses, kendl sesı boyuno bırşeytor anlatıyor Gencllk yıllan Uk s«vller, ılk dizeler sevllen ozcnlor, yazcrlar, aklına gelenler sormak anlamak ıstedıgı konutar Htpımizin basından geçer boyle seyler. Bır koltukta, bir pencere onunde hatta yazı yazarken mokıne baçında dalıp glderız llgılı ılgısız nıce şeyler aklımıza geliverır Kisı kendı kendlsiyle oyle cok konuşur kll Soze gelerr.eyecek, hele yazıya dokulemeyecek ne kuşkular ne korkular ne umutsuzluklar, ne garıp duyarlıklar, ne yersız duşunceler1 Insanın beyni anlaşılmaz blr maklne Biz ona egemen decilız. o bıze Çagrısımlar bııbırinı ızler Pencereden gokyuzune kagıtton sııre muzıkten futbola, eskı arkadaşlardan fılm dostluklarına Ordan oraya atlar anımsadıklarımız Attıla Mhan ın «Calar Saat» adlı programını ilgiyle Izledım Attlla nın bugune dek tum yoptıklanm. yatdıklarını ılglyle 'Zledığlm gıbı Şurlerinı, romanlarını, yazılcrını, soyleşilerlni 1945'lerde baştar dostlugumuz «Saır Dostlarım»da da yazmıstım, kıtaplanmu ald gım, almadığım yazılarda da Hele bır tanesıne pek ofkelenmıstı «Şaırane Şıır» baslıklı bır yazıydı bu Attıla'nın ıcındekı gerçek romantlk kısılı^l sergılemiştım O gunlerde, kendısınin gercekcı. hem de sosyal gerçetccı bir sanatcı olduğu savındaydı Herkesı de bu gozle elestlrlyar kırıp gecırıyordu ortalıgı Ama aynı gozlukle kendl vozdıklartna bakmak hiç akl na gelmlyordu Cok cok kızdı lOktoy Akbal'a birıncı ders Ikincl ders» dıye u zun uzun verişiırmişti «Kaynak» adlı blr derglde Ben de ıstedlöı yonıtı vermistim ya Neyse gecmlste kolan h»rsry gıbı yazın tartışmaları da simdi guzel, tatlı g«lıyorl Karşımdaydı Attıla Sacları akloşmıs orta ytrde de uzun bir boşluk, dokulmuş mu nel Benden ıkl uc yos gençtır Ni>e bu denlı yoslanma bsllrtllerı! lc yaşamcsı, dış yo?ama»ından daha yegun olduğu ıçin mi1 Prooram boyunca bır «Aysel» tutturdu Ay*el de Aysel1 Adı başko elbet bu eski sevgıllnın Belki de Aysel e yakın blr r«y Kirrbılir Hem bıze ne, ıster Ayşe oisun, ıster Fatma1 Bız ozanın dlzelerıne bakorız, dızelennde verd gıne bıze duyurduğuna bıze yaşattığına Aysel e, cekıl basımdan dıyor br sıırınde onu okudu, çekıl başımdan, ben çırklnlm, ben karonlıgım benımle yapamozsın dıyor Attıla şıırı bu sevsenız de sevmesanız de bır kışiligın damgası var Akıncıoglu'ndan ıkı şıır okudu, tam divan edebtyatı agzıyla, uzata uzata Gozumıın onune edebiyat motlnelerınde atkısını omuzuna atarak sırleı ckuyan genç Attila İlhon ge'iyordu hep Hlç degışmemıs, hep o «eskı» ozcn «eskınins ozanı Evet, Attıla hıc bir zaman gercek anlamda «yenı» olmadı Olrrak ıstenıedı Yem olanlarla yenl duyarlıklar getırmek ısteyenlerl* eglendı bıle Orhan Velı'lerı anlamadı anlamaya bıle yanaşmoaı Eskı bır sıir sesıni eski bsr sılr yapıaım eskı bır begemyı «kenriınce» surdurdu Gecenlerde «Yusufcuk» dergısınde bır yazısını okudu m «Şıır sozcuklerle degıl ımgelerle yazılır» demlş Mcllorme yı yolancı cıkoracak1 Ne demek ımge'' Nasıl or'ayo cıKarılır ımge' Sıırde «imge» nasıl verillr duyurulur okura? «Sozcuk'erle» Baska yolu var m ı ' Bu ttemı yann bır gercegı bıle karıçtırmak Istemış Attlla Bılmeyen 6e durup duşunecek, «demek şıir sozcuklerle değıl ımgzlerle yaz.lırmış» dıye sasıno kalacak Boyledlr Attıla İlhan Gsnçllgmden berı boyledir Eski de kolır, yenı olmak ıster En buyuk duygululugu gosterır gercekcı olrck ister Sozcuklerle ımgeler yaratır, sozcukieri yad6imak ıster Kısacası kımseye benzemez bır ozan klşilığı üÇalar Saat* programında hep Attıla llhan'ı mı seyred^ıegız, bılrrem Yoksa baska ozanlarımıı da, bu progromda gecmislerlne anılarına uzdnacakiar mı o koskoca yazı odasında o qorkemli yazı masası baçında7 Boyle olmalı blr tek Attila'nın Aysel lyle ılgilı anlcrı dınlememelı/ız, otekl ozantonmız do ic evrenlerlnln glzll yaçamiarının yollcnnı bize acmalıdırlar Ben Attllo'yı birkoc proiramda doha seyretmek Isterim Eski blr dostIt gun sevgısiyle ama TV seyırcısl acımasızdır dsğısiklik. yenüık ıster Bakarsmız Attlla'nın Aysel i anımsomalarından bıkıverir bır Ikl program sonra sJecn Gabln fllml duyarlığı» demlşlm «Şalr Dostlanm»da onun sanatından soz ederken Attlla İlhan hep aynı cizrjıyı surduruyor Ne var ki Gabln sonralan cok degistı eski kisiligıni bıraktı, en sonra da çektl gitti dunyamızdan O duyarlığı Attlla'nın dızelerinde bakıslorında anımsamalarındo buluyoruz sımdl Dogrusu ben sevdım hoşlandım duygulandım Ama mllyonlarca TV izleyicısi ne dusunur bıimem BILİM DÜNYASI B B ır Turk buluşu holkımızın b r bu uşu olan yogurt Ba t yı gı tıkce sarmoktadır Fransa da Belçıka da Hollan da da Ingılterede Almanya da Kanada da yoğurt bu /uk magazaların sut u madde er bolumlerınde plostıkten ter temız kutu an ic nde vıtnnl büz dolaplarında gıttıkce da ^a cok yer kaplomaktadır Çun ku bu besınımıze ısıec her ge çen gun ortmakta Yoğurt o zel Kİe Fransa'da artık sofra ların «sogukluk» dener» yv& ceklen arasına gırmıştır Fran sız doktorları bazı tur antıbı yot klerle bırlıkte yoflurt da a lınmasını hastalar na daha cok onermektedırler Orta yGşlı ar la daha yukarı yaştak lerın yo gurda olculu bır ılgı goslerm»lerıne karşılık ufak cocuklar, gençler bayılmak'adırlar Yogurt arananın cok ustun de uretım yopan Batılı sut ure tıc lerı ıcm yenı bır surum ala i oluşturrnuş peyn r üretıciıerıne rakıp duruma gelmıştır Fransa da 1967 yıtında 2 mılyar kutudan fazlc yogurt peynınn aleyhme olarak satılmış tır BATIYI SARAN BESİNlMİZ BATIYA ÖĞRETTİKLERÜVÖZDEN BIR DE ÜTŞLİJ YOGüRDUMUZDUR. RUS BİLGİNt MEÇNtKOF'UN •YAŞLÎLIK» ÜSTÜ5îOEKt ARAŞTIRMASI, YOĞURDUN BUTÜN BATI DUNYASINA YAYILMASINI SAĞLADI. Turkcemızde «Aecr sutu, koyun yogurdu mek yagı mon da kaymağı» dıye ceşıtlı kav romlar vurd r Bu en lyı yoğuf6J~\ koyun sutunden yapıldığt anlammo getir Am«rlka'nm IIlıno s Unlversıtesı Sut u Bes n ler Teknoloıtsi Profesaru Stewart Lavvrence Tuckey e gore, Arnenko da ve Kuzey Avrupa ulkelerınde yoğurt mek sutunden yapı'maktadır HındıStanda ve Mısırda monda sutunden yogu't yopılmaktadır Yo ğutt Kuzey Avrupa ve Amenka'oa Loctobacıllus Bulgar c qjten Guney doğu Avrupa da da «Sfeptococcus thermop hılussten ve mayadan yopılmaktodır Illmoi3 lu profesore gore yoğurt Turkıye de so^le yapılmak tadır «SJÎ ıcındekı mıkropların olmesı ıcm acık bır kopta lyıce kaynatılır Bu arada sut teki tuyun blr kı«m< da ucor Koynamif ıut sogumayo bırakılır bu a'ado ıcıne maya ko nup oda ısısıno kodar »o^utu lur» Yoğurdun her bokımdon mu kemmel blr besln moddeti o dufiunda, yaptm bıciminm bızden Bulgarlar'a Bulgar!ardon da Batı ya yayıldıflmdo uzmcn lar bırlesmektedırtcr Yoğurt o kadar bızımdlr kı, adı blle bız den aynen alınmıştır Ancak bu adı her ulke kendı ajjzına uydurmustur Yoğurt, Batı'da ulkesme göre su adlarla sanı maktadır 1> Yogurt. 2) Yog hurt, 3) Yourt, 4> Yohourt, 5> Yogourt ve 6) Yoourt. Tuketim dunyamız carpık değer yargılan cırpımyor colkalanıyor şartlonıyor Kotu kokuyla temızlık pıslık arasmdaki ıkıli ıllskıyl kapıtalızmm reklam bogmacosı icınde neredeyse unutacagız. Buna btr de kadınları asagılayan bakıs açiiını da ekllyellm. Erkek dedıgin yarotık hıc mı kokmaz'' Omrunde sasuna elı degmemış olonlorı bır yano bırakalım, odaya gırdi mı ayağının kokusu zehırlı gaı gıbı cevreyi saran, Notron bombası gıbl duvarları asıp ınsonlurı mahvMen *tkek yok mu' Ama bızim toplumun günc«l yargıMrına bakarsanız O erkektır ulan . Ne olmuş erkek olmusta? Erkek bu kardesım erkek dttfgin kokar; k««ın dedığın ıse koklanır Pekı erkek «e kadm esıtlıgi yok mu? Feodalizmde, kopltollzmde yok 9 • Sosyalızmde Bak bu lafta komünlzm kokusu var, sen yıkıcı yaym mı yapmak istıyorsun' Yıkıcı yayınlor bızım televızyonda yopılıyor, nedlr o tuketim furyosına halkı cağıran r«klamlor? Nt«*fr o «atın, parçolayın. tukttln horcaym» diye toplumu settrbertl^e coğıran zibidlllkler^ Hangı deodorant bu kokusmusluğu gıderır? Sus! Yıkıcılık yapma Şu zovollı toplumda yıkıcılıklo savasosavasa nereye geldlk biliyor musun? Nw«ye geldik? Enkaz olduk enkaz, yıkmtı demek değil mlt Vefat ve Teşekkür lETTden emeklı ı»maıl K«mol«ttın Gertcak'ın ««I Borboros Gencok ın anneaı Muhterem Gancuk'm kayın vahdesı Levent ve Bulent Gencak ın sevgılı babaannelerı, Vehbi BELGİL yabıldıkıerı uzerınde de durdJ ve şu sonLca vardı Bu yuz luk ıhtıyorlar bol bol yogurt yı yorlardı O halde, yoğurtta yaşı uzatan ıhtıyarlamayı onle yen bır madde olmalıydı Araştırmalarının bu noktasın da bılgın bu sefe yogurdu ın celerre aitına aldı Bngın doha onceı<ı colışrnolarında ıhtıyar lıgın sırlarının ınsanın kalın bağırsagmda yattıgı kanısına varmıştı Vucuttakı bakterıler kalın bagırsakta toplanıyOr, o rada oluyor ve leşlennın cıkardıgı zararlı maddelerle vucudu zehırlıyorlardı Işte Mecnıkof yoğurdun cın de kalın bağırsaktakı bu mıkropları kıran b r conlı bulmuş ve buna «Lactobacıllus Bulga rırus» adını vermıştı Bu şu de mek o'uyordu Başka hastalıklar devreye g rmedıgı tokdırde bol bol yogurt yıyen bır ınsan yuz yaşını aşobiltr, msan ıçın sınır olan 150 yaşı bulabllırdı Mecnıkof un bugun oldukça tartışma kaldırabılecek olan bu buluşu 1908 dunyasmda et kı yapmaktan gerı kalmadı her mllletın de bır yogurt yeyı6i vardır örneum, biz yoğurdu ya hastalondıOimız zaman bır tur ılâc olarak 'kâse yogurdu), ya sarımsak ve tuzla konstırıp sebze kızartmalarmın uzerı ne dökmek suretıyle tad vencı olarak da bol suylo korıstırıp ayran olarak icerız Fransızlar. yogurdu eksillğını gıderecek bi cimde toz şektrie kanytırarak, yemek sonundo, sofiukluk bıc:mmde aimaktadırlor Bu ülke de yofl'jrtlonn bır özellıflı de meyvelerle karıştırılorak yenmesı Majjazalorda kirazlı cıleklı pek cok cesa yogurt satılmaktadır EMİNE GENÇAK'I 16 şubat 1979 cuma gunu kalp durması sonucu kaybettık Aynı gun Aksaray Valtde Camıınde kııinan Ikındl nomazındon sonra Yeni Kozlu mezorhğında toprağa v«rdfk Tanrı rahmet eylesın Hastolığı sırcsında her zaman vardım ve ilgıl«rıni gordıığum SSK Bo'ge Muduru Soyın, Besleyici ve Zayıflatıcı Baîı da yapılan bıcımıyle 225 gram yogurtta 130 140 kolo r, vcrdır Aynı mıktar sutte 160 kalorı bulunmaktadır Meyvel yogurtların 250 kalonsıne karşılırc eimalı pastanın aynı mk tarında 50 kalorı vardır Bu ne den e de hem bestn almak hem zoyıflamak ısteyenler oğle yemeklerınde bır ıkı meyve ıle yoğurt yemektedırler Bır garSOT bunu şu bıcırnde somutlaş tırmıştır «Lokantamıza gelen bayon meTiurlardan, daktılolar dan bırının sandvıcı bırakıpda bır elma ıle bır yoğut yemege başladıgını gorunce gonlunu b rısıne kaptırdıgını anlıyorum » Yogurt her gırdıgı ulkede k sa zamanda halkın sevg lısı o maktadır Ornegın Ingılterede Ikıncı Dunya Savaşı soila rında gunde 500 kap olan ure tım 1970 de gunde 250 mılyono cıkmıştır Kanada da yoğurt tuketımı. uc yılda % 450 art mıştır Bu artış Amerıko da % 500 u gecmıştır Ve bu rokamlar 1970 yılı rakamlorıdır O gunden bugune gecen 8 yıl ıcınde bu oranlorın bır kac kez ustune cıkıldığında kuşku yoktur Dr. Emin İSTANBULLU ne SSK Gedıkpaşa Dıspanserl Başhekımı, Soym, Dr. İlhan SOYER'e hasta ıken ve son yoicu ugu sırasmaa bızlerı yalnız bırakmayan her zaman ılgılenen ve yardım etmek ıcm cırpman CUMHURIYET tekı emekcı orkadaşlorıma başsaglığı dı'eklennı ıleten tum arKaaaş dost okrabolora sonsuz mınnet ve şukranlanmı sjnarım AILESI ADINA OĞLU Doğum ve Teşekkür SSK Goztepe Hastanesı Kadın Hastalıklan ve Doğum Klimğı'nde 15 şubat 1979 gunu dunyoya gelen oğtumuz EMRE GÖKALP'in âoğumunda yakın ılg lermı esırgemeyen hastane Başhekım Yardımcısı Nısaıye Mutehassısı BARBAROS GENÇAK (Cumhunv«t 1561) Barselonlu Bir Yabudi Mecnıkof un bu buluşu Isa ac Carasso adlı Yahudı asıllı Ispanyol br işadamının dıkka tını cekmekte gecıkmedı Rus bılgın reklamı kolay yapılabı lecsk bır besm uzerınde dur muştu Bundan yararlanılabı lır, kar sağlanabılırdı Ve oyle oldu Işadamı bır yandan Mecnı kof a yazarak yogurt basılı ıs tedı bır yandan da Bu,qans tan dan yogurt orrteklerı getırt dı ve derhal yogurt yapımına geçtı Yoğurdun Ik satıs yer e rı eczaneler oldu Bol 'ek'am guzel ambalaı yoğurdun Ispan ya da kısa surede tanınmasına yol actı Bundan cesaret alon Yahudı ışadamı yogurdu Fran sa da da yapma/a karar verdı ve oğlu Danıels ı bu ulkeye gon derdı Del.kanlı derhal yoğurt yapımına gectı Urunune ad o lorok da kend adtndan bozma Danone 'Danont adını ve'dı İşte yogu'dun Fransa da ve oradan bütun dunyada tanın ması boyle baslamıştır Dano ne yoğurt muessesesının 1970 başlarındakı yıllık cırosu 220 mılyon Fronk dolayında ıdı. Op. Dr. SEZAİ SALTOĞİU ıle Anestezı Mutehossısı SANIYE ÖZEL anestezı hernsı relerı OYA ZEREN. MESUDE UNLU amelıyathane hem şırelerı GULPERİ OONMEZ ICLAL YILDIZ MUKADDER YURDAKUL ve aiıelıyathane personelıne ayrıca maddı manevı katkıları bulunan DOSTLARIMIZA teşekkür ederız OYA ERTAN GÖKALP TEŞEKKÜR G%cifmış olduğum kr P/olı Nefrıt ve kr Bronsıt T*davısmı yatarak ve ayaktan devam ettığı muddetce istanbul Universıtssı lc Hasta'ıkian Kursjsu Prof Dr İlhan Uiugay Prof Dr Necdet Kocok Prof Dr Ahm«t Kadıoğlu Doc Dr Ercuatent Ozdoga^ Doc Dr Şerofet tın Tıma Muth Dr Tulay Turfcnaa Muth Dr Erkın Ark As Or Mehmet Sever Hemsıre Ayışıgım Yukseı Hemşlre Yudaşev Alonkoya H=rrsıre Hz n Ozıurk Florcrs Natlngel öğrencılermden Eımas ve Afet hanımıora Alierı Sekslyonu Uzman Dr Satenık Seven Ulku ve Huseyın beylere ayakta yapılan tedavımde kolaylık gosterdıkien ıcm teşekkür ederım Zehra EREN Bilgin JVIeçnikof Yoğurdumuzu Batı'nın tanımasında Mecmkof (1845 1916) adlı Rus bılgınımn buyuk rolu olmuştur Alman Paul Ehrlıch le bırl kte 1980 Kıobel Tıp Odulu nu paylasan Mecnıkof, bw tarhte Parıs tekı Pasteur Ens t tusu rde ca'ışıyordu Bılgın, ozel ı'<le ıhtıyarl k uzer nde ıncelemeer yapıyordu Ona gore ınsanın ortalama omru 6570 degıl 150 olmalıydı Nasıl o luyordu da ınsan boyle genc denecek b r yaşta ıhtıyarlayarak olüyordu'' B Ig n. bu araştırmalara ceşıtlı ulkelerın olum ıstatıstıklerını ıncelemekle başladı Amacı hangı ulke ınsanlarınm daha uzun yaşadıklorını bulmaktı Araştırmaları sırasmda eUne geçen bır rapor. Bulgarıstan da olen her 1 000 kışıden 4 unun yuz yaşını aştığını *en d sıne oğret'ı GENEL KURULA ÇAĞRI S.S. Günaydınım Arsa ve Konut Yapı Kooperatifi Kooperatıfımızın 1978 yılına aıt 3 olağan genet kurulu aşagıdakı gundemı goruşmek üzere 1131979 pazar gunu saat 13 30 da Mıtha'poşa Cad No 16'8 de (Tıcaretlıler Sarayı) toplanacaktır Çoğunluk sağlanamadığı takaırde toplantı 18 3 1979 pazar günu oynı saatte ve aynı verde çoğunluk aranrraksızm vapı'acaktır Toplontıya katılmamzı önemie nca ederız. GUNDEM 1 Acılış ve boşkanlık dıvanınm 2 Yonetım ve denetteme kurullorı roportartnıri okunmosı ve göruşulmesı 3 Hesaplann ınc»l«nme«l 4 Yonetım ve denetleme kurullormın aklanmosi, 5 Yenı yönetlm ve den«tl«H8 kurullarının »clm» 6 1979 yılma ılışkın ongörulen calışmolar v« bu konuda yönetim kuruluno verılecek yetk>t«rm saptanması 7 • Dilek v» on«ril«r. YÖNETİM KURULU (Hı»ıt Aıans 7V1560) (Cumhuriyet 1568) TÜRKİYE'NİN EN UCUZ ve EN LUKS EUROCARD ve DINNER CLUB UYELERlNI DE KABUL EDEN TURISTIK BELGEJ VİLLA» ~ ÇoK Yasatan Yoğurt Bu saptamayı yapon Mecnıkof bu yuz yaşını oşkın ınson ların nası1 olup da uzun yoşa Yeme Biçimi Dılımızde «Her yığıdın bır yo ğurt yeyışı vardır» bıçımınd* blr atasozu vardır Bunun gıb MOTEL RESTAURANT DEVAMLI SICAK SU KOLAYUK ÖREN BURHANIYE