Katalog

Temmuz 1972; sCÜMHTJRÎTET: SAYFA YEDf VÜCÜD ZINDELtGİ, HAYATI BİR ZEVKHALtNE GETİRİR EW TORK'taki salonunda yıllardan beri blnlerce insana gerçek anlamda beden efitimini öğreten ve jimnastiği, bn binleree insanın hayatının bir parça• haline getinneyi başaran ı Nictaoias Kounovsky'nin, daima hatırda tntnlması gereken bir sözü vardır. Şöyle der Konnovsky: «Vücut zindeligi hayatl bir levk ba line getirir. Bunn elde etmek ise sanıldıgından çok daha kolaydır. Teter kl, in•anlar kendileri için nygnn olan beden hareketlerini mnntazam sekilde yapsınUr». OCNOVSKY'niri haklı ohu rak ifade ettigl gibi, vücudun zinde kalmasi nasıl birtakım beden hareketLerine bağlı ise, bu beden hareketle. rinin faydalı olabilmesj de devamlılığa bağlıdır. Yani beden hareketleri devanılı şekil'de ve muntazam aralıklarla, yapılmalıdır. Tabii bunun, bir uzmanro.tavsiyelerine göre yapılma . sı çok, daha büyuk fayoTalar iağlar. . "' Kounprsky, beden eğitiminin aletli ve aletsiz yapılabileceğini, ancak her ikisini bir arada yâpanların daha çok fayda sağlıyacaklarını beljrtmektedir. Bu arada. ünlü beden eğitimi uzznanının önemli bir tavsiyesi daha bulunduğunu hatırlatmak yefinde' olur: «Vücndnnnzn, belli harcketleri yaparken yor. mıyacak ve kendinizi lorlamıvacaksınız» diyor. «Beden efitimi hareketlerini bir bale dansörü gibi, rahat bir şekilde ya. pacaksınız. Bunn yaparken çaba harcamanıza. terleyip yorülmanıza da gerek yoktnr». DEVRİLMEZ TRAKTÖR • REStMDE görülen Alman [ yapısı traktörün bir çok özetli I ği var. Kuümaz camdan yapılap önfcısmı\geniş bir göriiş [ açısı sağlaraakta, >ynca kapalı I pldugu için soğuk aylarda' devamlı şekilde ısttılması cnüm. j .kün olmaktadır, Ahcak bu jerrt ' traktörün asıl önemli \özeUiği resimde de görüldüğil gibi ön tekerleklerinin önündeki denge Yerli desen, yerli kumaş Yeni gelen bir diplomat so&yeteye takdirh çdildi N1 K Bacakltır kimin? Bu resimler, tsviçre'de. bir evin balkonunda sabahın saat altısında çekilmiştir. Bir gazetecinin teleobjekiine aldıgı bn fotogratlar, 66>aşındaki bir sinema «tanriça» sına ait. Şimdi sahibi halk arasına ancak kara gözlüklerle çıkıyor. Kendisini tanıyanlar olursa sinirleniyor, fakat sabah jimnastiğini de ihmal etmiyor bn arada. Hâlâ tanımadımzsa söyleyelim: Greta Garbo.. faydaları ve onemı açısmdan Beden eğitimini bale sanatçıları gibi rahat bir şekilde terleyip yorulmadan yapniak şart. Kültür fiziğin yanısıra ölçülü bir gıda rejimi de gerekli. nemi bilinir. Kalsiyum, dişlerin kuvvetlenmesini, kemiklerin gelişmesini sağlar. Ancak kalsiyum ihtiyacı, küçük çocukluktan çıkınca sona ermez. Büyük yastakiler için de kalsiyum İhtiyacı aynı derecede önemlidir. Kalsiyum almıyan büyük yaştakilerde, vücut bu ihtiyacı kendi stokundan karsılar. Bu da kemiklerdir. Bu denge sağlanmadığı takdirde, Beyaz perdenin ünlü yıldızı kemikler zayıflamağa, en ufak Elizabeth Taylor geçirdiği bübir darbe karşısında kırılmağa tün hastalıklara ve çeşitli ameve kınklar kolay kaynamamaliyatlara rağmen günlük jim. ğa başlar. nastigini asla ihmal etmemiş, bn sayede de form tutmağa mnvaffak olmustur.. • TAKVİYE ÜYÜK yastaki insanların günde 800 miligram kalsiyuma ihtiyaçları vardır ve bu miktar mutlaka alınmahdır. Iki bardak süt veya yoğurt, 600 miligram kalsiyum temin eder. Gerisi de bazı yeşil sebzelerden ve meyvalardan temin edilebilir. Yumurta da bu bakımd'an çok yararlı bir besin maddesidir. Her şeyde olduğu gibi kalsiyumda da, bunun fazla alınması vücut için faydalı değildir. Böbrekleri kolaylıkla taş yapanlar, fazla miktarda kalsiyum almaktan kaçınmalıdırlar. nüz ba« hareketleri yapabileceğiaiz gibi, cidd.i bazı eserlerden 4e y^ırârlanabilirsiniz. U ARADA ünlü beden eğiDaha önce beden eğitiminin timi uzmanının • bir başka tavsiyesi daha var. Kou belli bir gıda rejimi ile desteknovsky sadece beden eğitimi. lenmesi gerektlğjni de belirtmijtjk. SağUklı bir bedenin gıhareketlerinin yetörli olmadıdaya olan i'htiyaĞı hilinir. Anğını, her gün belli hareketleri cak çok kj?inin bunu bilinçll yapan kişilerin bunu belli bir gıda rejimi ile de destekleme bir şekilde yapmadığı da gerçektir. Gıda alırken önemii oleri gerektiğini belirtmektedir. lart'mideyi doldu¥rhak'4eğtfdîr. Koungvsky'tun sözlerindeki Aldığınız gıdanın' yit]amin ve gerçek •payı çok. biryüktür. Birmirieraller bakimın'dan zengîn çoğumuzun ihmal ettiği beden olması önemlidir. Bunların en eğitimi, insana sıhhatlî bir göönemlisi de kalsiyırmcfur. Kurunüş sağlamakla kalmaz, günçük çocuklarda kalsiyumun ölük sıkıntılann yaraitığı gerginllklere ve yorgunluklara d'a direncimizi arttırır. Tecrübeler her gün muntazam şekilde beden eğitimi yapan insanların enerji bakımından güçlü olduk larını, kolay kolay yorulmadıklarını ve çahsma hayatlarında daha verimll olduklanıu göstermektedir. • GIDA REJİMİ B YLA. ERYÜKSfcL geçtiğimiz hafta içinde Hilton'da, havuz başında bir defile ha. zırlamıştı. Yaz günlerlnin sıcaklığını misaîirlerine duyurmamak için iyi bir çare bulmuş Eryüksel. Defileyi saat 19.00' dan sonraya bırakmış. Böylece havuz başında buzlu içkilerinı yudumlayan davetliler. bir yan. dan da en şöhretli mankenlerin gözalıcı kreasyonlarla salına salına dolanışlannı seyrettiler topluyor Yaz kıyafetleri içinde en çok maksiyi tutmuş genç modacı• RESİMDE görülen alet samız. Gece kıyafetlerinde, günyesinde, bahçe meraklılanııın düz kıyafetlerinde hattâ hattâ bundan böyle zararlı bitki ve ı plâja giderken bile uzun etekdökülmüş yaprakları toplamak | leri hiç esirgememiş. Hele tuiçin yere kadar eğilmelerine valetlerde artık hiç kısa yok. lüzum kalmayacak. Bir Ameri | Bu yıl Avrupalı modacılarla birlikte Türk modacıları da uzun elbiseleri ön plâna alıyorlar. Eryüksel'in bir ba^ka özelliği de kumaşlarının büyük bir çoğunluğunun Türk desinatörleri tarafından hazırlatmış ve Türk fabrikalarında dokutmuş olmakan şirketınin imâ.1 ettiği bu âletin tırtıllı üç kıskacı bulunmakta ve âlet sopasınm üst Jus . mındaki bir düğmeye basıldığı zaman kıskaçlar bir elîn par I makları gibi bir araya gelmekte ve istenen şeyi koparmakta I veya toplamaktadır. Yapılan de I nemelerde ftletin zararlı otlan köklerinden koparıp çıkardığı, gene kıskaçlanndaki tırtılları sayesinde yerdeki kâğıt parçaları ile yapraklan topladığı gönilmüştür. çubuğudur. Bu çubuk sayesınde meyilli arazide yapılan çalışmalar sırasında traktörün devrilmesi tehlikesi tamamen ortadan kalkmaktacur. Yapılan .deneyler çok meyiHi arazide bile traktorün devrilmediğinf ve verimli şekilde çalıştığmı göstermiştir. Çiftçüerin çok sevecekleri bu traktör saatte 40 kilometre hız yapmakta ve koskoca bir tarlamn bir kaç dakika içinde sürülmesini mümkün kılmaktadır. A Ne bulursa Ayla Eryüksel'in düzenlediği defilede ünlü mankenlerimizden Deniz Zorlu'nnn sundutn bir kıyafet: Siyah • beyaz jarseden gece elbisesi Kendisi bunu bir zevkle bildiriyor ve Türk kumaşlarının Avrupa ipeklilerini katiyen aratmadığını ısrarla tekrarhyorrfu. Desenler ve kumaşlar böylesine güzel olunca, Ayla Er Profesyonel m*nkenlerimizden Oya Çolpan'm sunduğn orijinat bir kıyafet. Ba elbise kilira motifli sifondan yapılmıs, çok be|enilmiftir. yüksel'in kreasyonları da güzel olacak tabii. • BİR TAŞLA STANBUL'A Amerika'dan yeni bir Baş Konsolos geldi. Howard Mace yeni görevinden son derece memnun. Cuma gecesi Yeşilköy Motelde TürkAmerikan Üniversiteliler Derneği'nin, Motel Yeşilköy*de verdiği yemekte çok heyecanU ve sevinçliydi. I B • TAM VAKTİNDE AZILARI, her sabah çocuklar gibi çeşitli hareketleri yanmaktan hoşlanmaz^ ve yaffüt b$r sür* bu hareketleri yaptıktan sonra bıkarak her şeyi bir kenara iterler. Bu da gereksiz bir davranıştır tabiî. Zindeleşmek için beden eğitimi yapan insanlar, bunu bir görev haline getirmemelidirler. Bu bakımd'an yorulduğunuz zaman, beden eğitimi için ayırdığınız süreyi doldurmağa çalışmamah. Sıkıytığınız dakika çalışmayı bırakmalısımz. Isteksiz şekilde yapılan beden eğitiminin hiç bir faydası olmadığım unutmamalısınız. Buna karşılık ertesi gün gene beden eğitimi çalışmalarına başlamahsınız. Önemli olan bir kere bu hareketlere alışmak, bunları günlük hayatmızın bir parçası haline getirmek ve alışkanlık yaratmaktır. öyle ki, zamanla bu hareketleri yapmadtğınız takdirde kendinizde bir boşluk hissedin. Şimdi sıra hançi hareketleri yapmağa geldi.. Bu konuda gene Kounovsky'nin sözlerini tek. rarlayalım: «Zindeleşmek isteyenler yapılması gerekli hareketleri kendileri de tesbit edebilirler.. Buna karşılık beden esitimi nzmanlarının çeşitli bareketleri tarif eden kitaplarından da vararlanmak mümkündürji Knsursuz denecek kadar güzel bir vücnda sahip durnmdaki • SERBEST l'rsula Andress de günlük beden hareketlerini hiçbir zaman aksatmamakta, gerektiginde nzI OUNOVSKY'nin dediği gimanların fikrine de başvarbi, bu konuda tamamen sermaktadır. i bestsiniz. Uygun gördüğü B C # BİR İngiliz firması taraZira vücudun depo yaptığı iazfından imâl edilen bir dedekla miktarda kalsiyum, »onuncfa tör özellikle havagazı bulunan böbreklerde birikir. evlerin maruz bulundukları tehInsan vücudu için en önemli likeleri ortadan kaldırmaktadır. vitaminlerden biri de demirdir «Handy Tector» ismi verilen ve normal miktarda demir alan âlet, gaz sızmalarını en hassas insanların enerjisi çok yüksekşekilde tespit etmektedir. Butir. Demir en çok kan için lâKEMAL TAHİR'DEN KÖTÜN KAMBURU nun yanında elektrik kaçaklarızımdır ve demirden yoksun innı da aynı dedektörle tespit etsanların yorgunluğa dirençleri yoktur. Böbrek, karaciğer, ıs mek mümkün olmaktadır. Gaz sızmasından şüphelendiğiniz zapanak ve kuru yemişlerde bol man âlet sızma noktasına yakmiktarda d'emir vardır. laşürılmakta, o anda da âletin AKSIM SANAT Galerısinde 6 Temmuzdan iübaren, alış(lmamış Kısacası belli bir gıda rejimi ibresi oynayarak sızma olduğutürde bir sergi yer almaktadır. Necdet Semizoglu'nun «Doğal ve beden eğitimi programı in i b haber vermektedir. nu naoer venneK,ıeaır. ı gereçlerden yararlanarak» yaptığı heykelciklerden oluşan bu sergi 15 sanlar için hayatı gerçekten bir zevk haline getirir. gün sürecektir. Sanatçı bir hobi olarak başiadığı bu çalışmalarını, tanıdıklarının ve sanat çevrelerinin isteği üzerine ilk defa sergilemektedir. Necdet Semizoğlu' nun 300 kadar heykeli vardır. Sanatçı, bundan sonra .Minel Aşkları» ve Yunus Emre hümanızmasını işleyen iki sergi daha açacağını belirtmiştir. Sanatçı, genellikle küçük boyda yaptığı eserlerinin çoğunda yengeçlerden, istakoz, pavurya, istiridye ve benzeri deniz yaratıklarından faydalanmakta, bunlardan bir kısmmı olduğu gibi bırakmakta, bir kısmmı da boyax mak suretiyle daha câzip bir hâÜRDLTV1UZDA 1215 çeşit pe.vnir vardır. Diğer ülkelerde ve özellikle Fransa'da peynir çeşitlerinin yiizleri bulduğu hatırlanacak olurle sokmaktadır. sa. yurdumuzun bu yönden fazla zengin olmadığı anlaşılır. Bizde en Bazıları kutu içindedir, bazıları mizledikten sonra, bunları eşit Malzeme: (dört kişilik) tutulan cins, beyaz peynirdir. Beyaz peynir, koyun sütünden yapılır. da fotoğrafta görüldüğü gibi uy2 adet kuzu ciğeri, 600 büyüklükte doğrayınız. DomatesYapıldıktan sonra buzdolabında iki ay tutulup öyle yenirse çok daha gun bir zemine oturtulmuştur. gram / 5 çorba kaşığı yağ. 200 lerin kabuklarını çıkarıp kuşbaşı lezzetli olduğu görülür. Sanat çevrelerinde böylece ye gram / 5 adet orta boy soğan / doğrayınız. Sonra bir tencereyi ni bir çığınn açıldıgı belirtilTam yağlı koyun sütünden yapılan dil peyniri ise tuzsuz bir pey5 bağ yeşil soğan / 2 adet iri ateşe oturtup yağı ilâve ederek nirdir ve taze yenir. Koyun sütünden yapılan lor peyniri de taze mekte, figürinler de övülmekte doraates / 1 tatlı kaşığı tuz / kızdırın. kuru soğanı ilâve edin, yenmesi gereken çeşitlerindendir. dir. Aı karabiber / 1 bag tereotu iki dakika kavurun, domatesini Mihaliç Çerkez peyniri keçi sütünden yapılu. Bu peynirin tazesi nun yapraklan ' 4 bardak su. ilâve ederek iki dakika daha kavurunuz. Bundan sonra suyunu. hemen yenir, tuzlusu ise bekletilir. Bu peynirin ızgarası da güzel olur. Bolu keçi peyniri daha ziyade Bolu cevresinde tanuıan ve yenen bir İĞERLERtN' zarlarını temız tuzunu ve biberini koyun, ciğeri peynir çeşididir. leyip, ikişer santim büyüklü de iki defa iyiee yıkadıktan sonğünde tavla zarı biçiminde ra susuz olarak ilâve edin ve üzeGravyer peyniri Türki)ede sadece Kars ilinde yapılır. İyi cins bir kesip, bir kaba yerleştirdikten rine yeşil soğanlan serpin. Bir gravyerin içindeki delikler fazla büyük ofanaz. Bu peynir yalnız inek sonra üzerine su koyunuz. Bu şe kere kaynatıp üzerindeki köpüğü sütünden yapılır. En iyi cins koyun sütünden yapılan kaşer peyniri, kilde ciğerlerdeki kanm çıkması alın ve kapağmı kapatıp ağır alezzetli olması için biraz keçi sütü ile de karıştınlır. Eraurum ve Sivas teşte 45 dakika pişirin. üzerine nı sağlamış olacaksınız. bolgelerin.de yapılan t«lum peyniri tam yağlı koyun sütüne keçi sütü ması sebep oldu bu fire verme karıştırılarak yapılır. Lezzetli bir peynir çeşidimizdir. Soğanlan soyup piyaz biçimi doğrayınız. Yeşil soğanların baş ha pişirdikten sonra ateşten alıp Hâlen yurdumuzun bazı büyük şehirlerindeki otellerde ikram edilen servis yapın. ve yaprak kısımlarını kesip teKamanıber, Rokfor ve Bleu peynirleri ise ithal malı çeşitleridir. Yararlı bir dedektör Fantastik figürinler I ıT; Howard Mace Istanbul'da ilk defa toplum karşısına önceki gece çıktı ve Türk Amerikan ilişkileri üzerine tarihi bir konuşma yaptı. Türk Amerikan Üniversiteliler Demeği bu yemeği, 4 Temmuz Amerikan tstiklâl Bayramını kutlamak için hazırlamıştı. Bu arada beş yıldan beri süre gelen bir gelenek de tekrarlandı ve Türk Amerikan kültürel ilişkilerine çeşitli konularda yararlı olan beş kişiye jeref üyeliği verildi. Bunlardan biri törende bulunamadığı halde en. çok alkışlananlardandı. Eski Kültür Bakanı Talât Halman uzun yıllar Amerika'da kalmış... Şimdi yine orada. İki ülkenin yakınlaşmasını sağlamak bakımından gösterdiği çabalara karşılık kendisi şeref üyesi olurken onun yokluğunda üyelik belgesini, k ı l kardeşi Leylâ Göksel aldı. Motel Yeşilköy yemyeşil çimlerin süslediği şık bir köşe. Deniz kıyısında küçük deniz kabinleri tngiliz tipi büyük bahçesi ila misafirlere ferahlık veriyor. Bah çedeki yemekte dikkati çekenler arasında îstanbul'a ikinci defa diplomat olarak gelen ve Türk çeyi bir Türk kadar iyi bilen Frank Rettenberg ile cici eşi Sharon, Şakir Kesebir ve eşı, Türk Amerikan Üniversiteliler Derneğinin uzun yıllardan beri Müdireliğini yapan Ayşe Sarıalp ve eşi eski sporcu Ruhi Sarıalp, Mehlika ve Reşat Sarıoğul ları bu yemeğin hazırlıklarında büyük emeği geçen Dernek Sekreteri Leylâ Nişli vardı. Türk Amerikan Üniversiteliler Derneğinin üyeleri Amerikan Konsolosunun gelişi ile İstiklâl Bayramının kutlanışını bir araya getirdikten sonra önümüzdeki haf talar içinde bir piknikte buluşmak üzere vedalaştılar. Kuzu ciğeri yahnisi MUYfAKTAN StVGltmB Pey nir çeşitlenmız ve özellıkleri Y 1 Yatımn büyükleıi utin EKSIK TARTI Baba hışıml» manava girmlstl: «Ben size Iki Idlo erik alması için oğlumu gönderdim. Siz sadece bir buçuk kilo vermişsinlz. Niçin? Manavın kılı bile kıpırd&maıraştı. Şöyle dedi: «Ben doğru tarttım efendim. Siz bir kere de oğlunuzu tartsannjı SISLİ ŞEHİR Dünyanın en sisU tehri neresidir? Gormedim öğretmenlm O da ne demek? Çok sis vardı da onun için efendim! ZAMANLAR Dilbilgisi dersinde öğretmer üğur'a sordu: Sen söyle Uğur, Türkçede kaç zaman vardır? Üç zam&D efendim, Nedir? Sabah, öğle, akşam. M •% raaz ÖZEL İŞ Defile üstüne defile Son günlerde İstanbulda birbiri ardına defileler yapıldıkça banımların elbise alma tutkusu da artıyor. Mankenlerimiz ise her gün bir yenilik peşinde. Bu arada erkeklerin de podynmda görünmesine alışmaya başladık. Hele hele podyumdaki bir deniz üsteğmeni olursa. Defilede gelinlik giyen manken Serap Sibel, akrabası deniz üsteğmeni Erol Gökçe'den rica edince iki genç podyuma beraber çıktılar. Resimde, goniidüçü gibi yanlanndaki küçük maskot IMurat da bu buluşa renk katıyordu. İSİMLERİ NEDİR? Ahmet'in sırufındaki çocuklar genellikle çalışkan. Buna rağmen bunlardan üçü de sınıfta kalmış. Biz buraya kalanların resmini çizdik. Dikkatle incelerseniz isimlerini bulabilirsiniz Bir deneyin bak^lım. 'KVHHO BOYAYALIM İBc bakışU ne olduğunu katiyen anlayamayscağınız bir şekil var burada.. Bir sürü de nokta. Şayet noktalı yerleri dikkatle siyaha boyarsanız meraktan kurtulabilirsiniz. DENEME öğretmen, küçük öğrenciler den biri üzerinde zekâ denemesi yapmak amacı ile söyle bir sual sormuştu: «Çince okuyabilir misin sen?» «Şayet türkçe harflerle ya almışsa okunım öğretmenim.» SÜT HÜLÂSASI Öfretmen: «Ahmet, süt için yazılacak ödevin tam İki «ayfa olması gerektiğini en azından on defa tekrarlamıştım? Sen niçin sadece yarım sahife yazdm?» «Haklısınız ama öğretmenim, ben süt hülasası yapmak istedim.» RESİMLERİN İSMİ Burada blrtakım resimler, hlzalarında da kareler var. Okların gösterdiği yönden de faydalanarak her resmin ismini ait olduğu karelere yazabiliımisiniz? Yazdığınu takürde bulmaca cözülecek, aksi halde düğümlü kalacakür. öğretmen çocuklara, insanlann nasıl meydana geldiğini anlatıyordu. Çocuklardan biri e! kaldırdı. öğretmen: Gördüm yavrum. söyle bakalım ne söyliyeceksin?.. dedi Efendim, babam diyor ki. biz maymunlardan gelmişiz.. Otur yavrum, slzin özel işleriniz bizi ilgilendirmez.. Okulu seviyor musun yavrum? Hem de pek çok seviyorum babacığıra» Neden? Eğer oknl olmasaydı, tatil de olmazdı.. 'aâıv Ege Rallisi başlodı ON GÜNT.ERDE tstanbul'un hızlı gençleri arasında en çok konuşulan 11. Uluslar. arası Ege RailisL Türkiye Turing ve Otomobil Kurumu tarafından Turizm B"akanj Erol Akçal'ın himayesinde hazırlanaa Ege Rallisine 42 yarışmacı müracaat etmisti, sonra startta ancak 29 araba yola çıkabildi. Kiminin teknik ârızas., kiminin yardımcı şoförünün hastalanl'rsula Andress de günlük bedurumuna. Ege Rallisinde BMW marka S SEBEBİ NE İMİŞ Baba oğluna $öyle bir sual sordu: Denizlere durmadan birçok nehirler, çaylar, ırmaklar dökülüyor da deniz neden taşmıyor? Suyun fazlasını balıklar Içiyor da onnn için babaeığım.. NEDEN Okula yeni başlayan Metin'e babası sordu: arabasıyla çok iddiah olan tlkay Bilgişin, şansma rağmen yarışı terketmek zorunda kaldı. Ralliden bir gece evvel evinde Türk ve yabancı yanşmacılar için hazırladığı akşam yerneğinde dostlarına iyi bir sonüç vadeden Bilgişin'in durumu dostlarını çok üzdü. Iddialılar içinde, Yunanistan'dan gelen Manyatopolos, Faruk Süren, Ali Sipahi, Ayhan Tokyay. Demir Bükey'den kimin daha başarılı olacağı şimdilik belli değil.