Catalog

12 P* neyapacağıbelli. Sononyıldayaşadığımız depremlerbüyük tecrübe oldu" Art arda yaşanan depremlcrden sonra enstitüdcki nöbetçi sayısı artırılmış. Daimi bir deprem yöneticisinin yanı sıra, ikiüç kişi sürekli olarak sismoloji kayıt odasında bulunuyor. Aynca on ikion üç kişi de toplanan verılen değerlcndirmek içinhazırbekliyor. Busıralar sismoloji laboratuvanndan dört kişi, yeni kurulacak deprem istasyonlannın yerlerinin belirlenmesi, çeşitli istasyonlarda meydana gelen problemleri gidermek için arazide bulunuyor. Bu kişılerden biri Kıbrıs'ta, ikisi Çanakkale'de ve Balıkesir'de.birdiğeri dedoğuda. Çalışanlann üzerindeki deprem etkisini tatlı bir yorgunluk olarak ifade eden Banş şöyle devam ediyor: "Bütün arkadaşlanmız yoğun bir özveriyle çahştılar. özellikle 17 Ağustos'tan sonra yurtdışından gelen bilimadamlarının getirdiği sismometre, kuvvetli yer hareketi kayıtçılan gibi aletler var. Bu cihazlar, Yalova'dan Bolu'ya kadarçok geniş bölgede serpiştirilip kuruldular. örneğin, Amerikalı bilim adamlanyla Düzce ve civannda sürdürdüğümüz çalışmalarda kullanılanaletsayısıyirmicivannda. Bunlann bazılan söküldü bazılanysa hâlâ arazide bulunuyor." 17 Ağustos depreminden önce özel bir haberleşme sistemi bulunmayan rasathanede bu tarihten sonra bir telsiz hattı oluşturulmuş. Aynca yine bu depremden sonra Türk Telekom' un katkılanyla hatlarda birtakım ayncalıklar sağlanarak telefonlardaki tıkanmasorunlanortadankaldınlmış. 12Kasım depreminden sonra Başbakanlık'lakesintisiztelcfon iletişim olanağı sağlanmış. CUMHURlYET DERGİ Istanbul Kuledibi'nde bir dönem hapishane sonra da karakol olarak kullanılan bina, işgal îstanbulu'ndan izler taşıyor. Kankoca Göktuğ'lar binayı restore ettikten sonra mimari büro olarak kullanmaya başlamışlar. Sonra da mekânı herkesle paylaşmak üzere kafe ve restorana dönüştürmüşler. Karakoldan restorana YAZI VE FOTOĞRAFLAR: MİNE YAĞICI • stanbul'da Fransız, Çin, Japon hatta I Hint mutfağından yemekler tatmış I olabilirsıniz. Gürcü yemek ve pastala• nnı da tanımak istiyorsanız Galata Kulesi yanından aşağıya doğru ineceksiniz. Avusturya Lisesi'nin yanındaki tarihi görünümüyle "Galata Evi" karşınızaçıkacak... Binayı 1991 yılında satın alan Yuksek MimarNadire ve Mete Göktuğ işe ilk önce restorasyonla başlamışlar. Burestorasyon sırasında binanın orijinal halinc sadık kahrlar. öyle ki restorasyon sırasında binanın karakol ve hapishane döneminden kalana izlerine hiç dokunmamışlar. Kapının hemen yanında "Galata Evi" tabelası. Bizi Mete Göktuğ karşıhyor. Ka pının tam karşısında aynalı güzel bir büfe. Mete Göktuğ bir misafirini yolcu ederken eşiNadireGöktuğ'unbulunduğukafeterya olarak düzenlenmiş odalardan birine giriyoruz. Çevre rengârcnk çiçeklerle bezenmiş. Hermasadaçiçek. Saksı çiçekleri ise camkenarlarınaözenleyerleştirilmiş. Galata Evi'nin ortaya çıkışhikâyesini bize Nadire Göktuğ anlatarak: "Binayı satın aldıktan sonra eşimin bürosunu buraya kurduk. Büroya arkadaşlanmız, dostlarımız gelıyordu ve burayı çok beğeniyorlardı. Her gelen binaya hayran oluyordu. Binanın hem dış görüntüsü hem de karakol ve hapishane olarak kullanı Idığı yıllardan kalan izler ınsanlan çok etkilıyordu. 'Bir insan bazı güzelliklere sahip olabiliramabugüzelliklerin paylaşılması gerekır. Neden kapımızı daha çok insana açmayalım' diyedüşündük. Veinsanlarıngelip oturabileceği bir şeyler y iyebileceği bir kafeteryaaçtık" diyor. Binanın birinci katı kafeterya olarak kullanılıyor. Mobilyalarözcnlebirarayagetirilmiş ve yerleştirilmiş. " Buradaki mobilyalan toplamam ve düzenlemem aşağı yukan bir yılı buldu ve beni çok uğraştırdı. Bunlar Ingilizlerin değiştirmek veya sıkıldıklan için elden çıkardıklan mobilyalar. Elden geçirilerek yeniden kullanılmayahazırhalegetirildi. Herşeyin yerini değiştire değiştire yerleştirdim. lngiliz tarzıyla uyum sağlaması için uğraştım. Görenler çok beğeniyor ve uyuma hayret ediyor." Gürcü yemekleri yapılıyor İşe ilk önce çay, kahve, pastayla başlamışlar. Derken Gürcü dostlan Gürcü yemekleri yapmasını önermiş, bu konuda yardımcı da olmuşlar." Rum, Ermeni, Karadeniz, Akdeniz, Ingiliz yemekleri her yerde bulunuyor. Ama Gürcü yemekleri yapan çok az yer bulunuyor. Onlardan bu yemekleri yapmayı öğrendim." Galata Evi, bir aıle kafeteryası... Nadire Göktuğ, kafeteryada tek başına çalışıyor, ama eşi Mete Göktuğ'un yardım ettiğini söy lemeden edemiyor. Hafta sonlan ise kafeterya işlennde kendisine kızlan yardıma geliyor. Müşterileri daha çok Gürcü yemeklerini vepastalannı tercih ediyorlar. NeleryapılmıyorkiGalataEvı'nde...Rus "Borç" çorbası, Çerkezmantısı, Gürcü mantısı"Hingali", Gürcü kızı yemeği "Çakapuli", Cevizli Gürcü tavuğu "Baje", Peynirli Gürcü açma böreği "Haçapuri", cevizli Gürcü sebzeleri "Phaleuli", Macar "Gulaş"ı ve Tatar " Mantı çorbası". Pasta çeşitleri de en az yemek çeşitleri kadar zengin. Bunlardan en özel olanlan Gürcü "Kuş SütüÇitisrze" Pastası, Gürcü pastası "Şu", Gürcü "SincapZamgishimili" pastası, Rus "Napolyon" pastası... Tabii bunlann yanında kekler, pastalar, tartlar da bulunuyor. Herkesimden insana hitap ediyor "Galata Evi". Nadire Göktuğ," Buraya gelen bir daha geldi. Adresin ve şemanın olduğu kartlar hazırladık. Gelenlerin sayısı bu şekilde çoğalarak devam ediyor. Biraz yavaş oluyor ama daha sağlam oluyor. Buraya her gelen gerek binada gerek yemeklerdc olsun kendine özgü bir şeyler buluyor. Mesela Sevgililer Günü'nde her yaştan ve herkesimden insanları ağırladık. Herkes çok mutluaynldı." Galata Evi'ndc dilcyenler doğum günü partisi yapabiliyor hatta iş yerinde terfi edenler burada kutlamalar yapıyorlar. Perşembe Pazan esnafı öğle yemekleri içinburayı tercih edebiliyor. Akşamları ise daha çok arkadaş gruplanyla yemeğe gelenler Hlçblr şeyi saklamadık... Kandilli, diğer uluslararası kurumlarla veri ahşverişinde bulunuyor. Bu alışveriş, genelde internct üzennden çok hızlı bir şekilde sağlanıyor. Bilimadamlannınbirbirlerinden farklı görüşler ortaya atması ve zaman zaman enstitü tarafından açıklanan deprem büyüklüklerini eleştirmesi konusunda Barış şöyle konuşuyor: "Butip tartışmaların olması gayet doğal. Depremlerin kaotik bir bileşeni var. Eğer tüm bilimadamları aynı görüşte olsaydı o zaman bilimadamlığı denenbirkavram olmayacaktı. Benceproblem bilimsel düzeydeki tartışmalann halkın önünde yapılması. Çünkü toplum olarak deprem olayını çok aynntıh olarak bilmiyoruz. Kurum olarak böyle bir tartışma ortamına hiçbir zaman girmedik. Bize yapılan suçlamalara gelince açıkladığımızhiçbirbilgide saklama, yanlış hesaplama yoktur. Olay bazen canlı yayınlardaki dil sürçmelerinden vebazı kişilerin alet kullanmadan televizyonlara çıkarak Kandilli'ninaçıkladığı deprem büyüklüğünü eleştirmelerinden kaynaklanmıştır. Deprem büyüklüğü veren hocalann iddia ettikleri büyüklükleri sismograf sisteminde görüp hesapladıktan sonra bize göstermesi gerekir. Bu da mümkün değil." Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsü'nü, önceden randevu almak koşuluyla ç arşamba günleri okullar ve vatandaşlar gezebiliyor. Bunun y anında toplumueğıtmek amacıyla Boğaziçi Üniversitesi Rektörlüğü kanalıylarasathane içinde bir deprem eğitim merkezi kurulması düşünülüyor. Aynı zamanda yoğun telefon trafiğinin çalışmaları etkilememesi ve sorulara daha rahat cevap verilebilmesi amacıyla otomatik cevaplama sistemine geçilmesi planlamyor. Barış, enstirü olarak halktan depremlerle ilgili yalan yanlış söylentılere inanılmamasıru, özellikle bir depremden sonra ilk onon beş dakika rasathancye telefon açılmamasını ıstediklerini söylüyor.^ 1900'lü yılların başında hapishane ve karakol olarak kullanılan "Galata Evi"...