Catalog

Sayfa 11 Nisan 2013 Perşembe a4 Yaşam Pufidikos Gobitus anjanlı bir başlık oldu, nasıl olsa AnGaralılar çoktan çakmışlardır köfteyi. Efendim, genellikle sanayi sitelerinde, stadyum önlerinde, Hergelen Meydanı’na çıkan sokakların seyyar tezgâhlardaki ayaküstü lezzetlerindendir, “o”. Lezzetin yaratıcısı gobitçi amcalar, çokça yazıya konu edilmişlerdir aslında. Ben bu defa gobitin ev hallerini yazayım dedim. Gobit; kendine özgü formu ile gobit ekmek, taze soğan, maydanoz, biraz domates, tuz, kırmızı ve karabiber ve de haşlanmış yumurtanın seviyeli birlikteliğidir bir bakıma. Ne var ki bunda demeyin. Düşünün, güneşin delikanlı olduğu bir pazar sabahı mutfak balkonunuz aydınlanmış, bahçeden dün geceden kesilen taze çim kokusu geliyor. Şöyle bir çıkıverin balkona ve mırıldanın Cahit Sıtkı’nın dizelerini: “Yeter ki gün eksilmesin penceremden”. Eh hadi sıra kahvaltıdadır. Bu keyifli günde masanızda neden pufidikos gobitus olmasın? Geçenlerde Anadolu Bulvarı’ndan yönümüz ODTÜ’ye doğru iken sağ koldaki son benzin istasyonundan benzin alıyoruz. Borcumuzu eda ederken karşıdaki Karadeniz Kuzina Unlu Mamülleri’nin satış noktasından bir işmar geldi ki sormayın. Kapıdan içeri girdim, tam bir ekmek cenneti. Nerede ise, ister metre ile ister kilo ile al. İçeride çıtır ve ılık somun kokusu, adamın aklını alıyor gerçekten. Epeycedir böylesini görmediydim, duymadıydım. Belki ayrı bir yazı bile yazmalı. Fransızların boulangerie’leri halt etmiş ne yalan deyim. Orada bir sepetin içindeki harbiden gobitleri görünce, budur dedim kendi kendime. Öyle sosyetik gazlı fırınlarda sünmüş pideye öykünen cinsten değildi bunlar. Ve böylece pazar sabahı kahvaltısının sinopsisi yazılmıştı bile. J “Boğazlar Meselesi” [email protected] SERDARŞAHİNKAYA Kulpunu tuttu Y enimahalle Belediyesi Engelliler Gençlik ve Spor Kulübü (AYBESK), Gaziantep Şahinbey Belediye Engelliler Spor Kulübü’nü yenerek, bitime 4 hafta kala şampiyonluğu büyük ölçüde garantiledi. Ampute Futbol Süper Ligi’nin son şampiyonu Yenimahalle Belediyesi sahasında ağırladığı Şahinbey takımını 30 gibi net bir skorla yenerek şampiyonluk kupasının bir kulpundan tuttu. Cezalı futbolcularının yokluğunda üst düzey bir performans sergileyen Yenimahalle Belediyesi baştan sona üstün oynadığı karşılaşmayı Şehmuz, Barış ve Ercan’ın kendi kalesine attığı gollerle kazanarak haftayı kayıpsız kapattı. Batıkent Semt Sahası’nda oynan karşılaşmayı çok sayıda vatandaşın yanı sıra Yenimahalle Belediyesi Başkanvekili Başar Bal ve meclis üyeleri de izledi. Yenimahalle Belediyesi bu skorla birlikte topladığı 40 puanla uzak ara liderliğini sürdürüyor. yazıya hemencecik bakıversinler. Mühimdir zira. Yumurtanın duhulü Haşlanmış yumurtalarımı soğuk suyun altında soyup, az önce doğranmış elemanların ortasına yarım ay şeklinde gönderiverdim. Sonra! Sonra, az sızma zeytinyağı, birkaç damla limon, birazcık pul ve karabiber, az tuz ilave ettim. Ve Fikri Baba usulü usulcacık karıştırıverdim. Tabaktaki ışıltı görülmeye değerdi. Kenardaki pufidik gobitlerde o anda sanki bir canlılık peydah oldu. Bir gıpraşma, bir keyif sormayın. Bir an önce malzemeyi koyunlarına almak istiyorlardı sanki. Ben de dur bir dakika diye telkinde bulundum. Çünkü gün genç ve ışıltılı idi. Tadına vararak, lokma lokma götürmeliydik kendilerini. Ve perde! Klasik kahvaltılıkların orta yerinde bir prenses edası yer alan nevale ve sofradakilerin servis tabaklarının yanındaki gobitler, kavuşmak için sabırsızlanıyorlardı. Masadaki sessizliği bozan, bir zamanların müzik programı gibi bir sizden bir onlardan benzeri, küçük hareketlerdi. Bir parça gobit, bir çatal nevale. Arada bir de gobitten bir lokma ile nevale tabağındaki özleşmiş suyuna hamle yapmacalar. Ve tabii fonda Selcan Hanım’ın hafiften karanfilli tavşankanı çayı. Öf ki ne öf. İnsanın masadan kalkası yok vallahi. Ama gobitler bitmiş, günlük matbuata göz atılacak, sınav kâğıtları okunacak, notlar verilecek… Neyse ben bir keyif çayı daha koyup kendime delikanlı güneşin eşliğinde balkonda kusuruma bakmazsanız bir sigara tellendiririm artık. E daha ne olsun, haydi afiyet olsun. Memleketteki gidişe inat, direnmek için ağzımızın tadı bozulmasın. Sağlık ve dostlukla. Yaratıcı minikler enimahalle Belediyesi 80. Yıl AnaY okulu’nun 5 ve 6 yaş öğrencileri hazırladıkları üç boyutlu maketlerini Yenimahallelilerin beğenisine sundu. Ailelerinin yardımlarıyla hayal güçlerini gözler önüne seren yaratıcı miniklerin heyecanları gözlerinden okunuyordu. Projeler arasında lunaparktan ekmek fırınına, çiftlikten akvaryuma kadar birçok maket yer aldı. Kreş yetkilileri, böyle çalışmaların okulöncesindeki çocukların zekâ gelişimine ve yaratıcılıklarının artmasına büyük katkısı olduğunu belirttiler. Hayal güçlerini projelendirerek hayata geçirmenin çocuklarda özgüveni artırdığını belirten eğitimciler, proje çalışmalarının çocukların aileleri ile daha verimli vakit geçirmelerini sağladığına dikkat çektiler. Sergi sonunda katılım belgesi de alan minik, müzik eşliğinde dans edip eğlendi. Pazar sabahı Cumartesi gecesi yatmadan önce yumurtaları buzdolabından çıkardım. Sabah çayı koyarken, yumurtaları da hafif sirkeli suya koyup haşladım bir güzel. Taze soğanlarımı, ince yeşil biberlerimi, domateslerimi yıkayıp, birbirlerine kardeşlik etsinler diye gobitçi ağabeylerden biraz farklı olarak aynı tahtanın üzerine yan yana doğradım. Hatırladınız mı Fikri Baba’yı? Hatırlamayanlar, benim web sayfasının 2012 arşivindeki 3 Mayıs tarihli TED üzgün ürkiye Kadınlar Basketbol LiT gi’nde normal sezonu 9. sırada tamamlayan TED Ankara Kolejliler’de, playoff’a katılamamanın üzüntüsü yaşanıyor. TED Ankara Kolejliler Başantrenörü Kaan Artun, sezona başlarken kendilerine ligde kalma hedefi koyduklarını ve bu hedef doğrultusunda mücadele verdiklerini belirtti. TKBL’de ilk sezonları olmasına karşın, lige renk katan bir ekip olduklarını dile getiren Artun, “Sezon öncesinde belirlediğimiz hedefe ulaştık ve ligde kaldık. Sonra ligin gidişatına göre kazandığımız galibiyetlerle playoff’u zorlayabileceğimizi gördük ve sonrasında kendimize ikinci hedef olarak da playoff’a kalmayı belirledik” dedi. Artun, ikinci hedef doğrultusunda oyuncularının çok mücadele verdiğini anımsatarak, “Deplasmanda Homend Antakya Belediyesi, Canik Belediyesi, sahamızda Botaş karşısında önemli galibiyete ulaştık. Fakat sezon başında yaşadığımız sponsorluk sıkıntısı ve sakatlıklar, sezon içinde de yakamızı bırakmadı. Bizim playoff’a kalma yolundaki en önem verdiğimiz Ceyhan Belediyesi maçı öncesi, takımımızın en önemli oyuncularından olan Ana Dabovic’in kızamık rahatsızlığı tüm planlarımızı altüst etti. O maçı kaybetmemizin sebeplerinden biri de o rahatsızlık oldu. Tek üzüntüm playoff’a katılamamak oldu. Çünkü sezon boyunca verdiğimiz mücadeleyi playoff’a katılarak taçlandırmak istiyorduk” dedi. Ligin normal sezonunu 9. sırada bitirmelerinin kendileri açısından önemli olduğunu anlatan Artun, bunun sonucunda gelecek sezon Avrupa kupalarında mücadele etme ihtimallerinin bulunduğunu söyledi. Çekirgeleri keklik yiyecek kyurt ilçesinde görüA len ve tarımsal alanlara zarar veren çekirgeler ile ilgili mücadelenin ele alındığı bir toplantı yapıldı. Toplantıya Ankara İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muhsin Temel, Akyurt Kaymakamı Mustafa Yiğit, 9. Orman Bölge Müdürü Erdem Karaağaç, Belediye Başkanı Gültekin Ayantaş, Ziraat Odası Başkanı Zekeriya Karakaş ile muhtarlar ve çiftçiler katıldı. Muhtarlar, çekirge ile mücadelede başarılı olamadıklarını dile getirerek, mahlukatın ürünlere yüksek miktarda zarar vermesinden korktuklarını söyledi. Yetkililer, çekirgeler için Orman Bölge Müdürlüğü’nün doğaya keklik salacağını kaydetti. C MY B