Catalog

6 ikem 2024 4 Sonbaharın lezzet adresleri Ekim ayı, kente dönüşün ve yoğun yaratıyor. İster arkadaşlarınızla keyifli temponun başlangıcı... Yazın hafifliği bir akşam yemeği, ister öğlen kahvesi yerini sonbaharın canlı ritmine eşliğinde bir mola arıyor olun bu ayın bırakırken yeni açılan mekânlar en yeni mekânları keşfetmeye değer. da bu tempoya ayak uyduruyor. Huzurlarınızda sizler için denediğimiz Buraç K Gastronominin en yeni ve bilinen dört mekân ve öne çıkan lezzetleri! şEnEr yüzleri, yaratıcı mönüleriyle fark Afiyetle… soslu Izgara Tavuk hem göze hem damağa hitap sonrası geniş tatlı mönüsünde keşfe çıkmayı ediyor. Vanilyalı dondurma ile servis edilen ise unutmayın. Mekân, kentin koşturmacasında yarı pişmiş kurabiye ise mönünün en “tatlı” biraz yavaşlayıp, dost sohbetlerine dalmak için gidilecekler listenizde olsun. ayrıntısı. Kentin hareketli yerlerinden Etiler’de konumlanan mekâna gitmeden rezervasyon u Denizden gelen tatlar: yaptırmanızda yarar var. Şık arkadaş buluşmaları ve yemek eşliğinde eğlenceli müzikler için Park Fora (Ortaköy) aklınızda olsun… Boğaz’ın kıyısında konumlanan Park Fora, deniz ürünlerini gerçek bir sanat eseri gibi sunan u Gastronomi ve manzaranın mekânlardan. Karadeniz, Marmara ve Ege’nin en taze balıklarını mevsimine göre sofrasına buluşma noktası: taşıyan Park Fora, mönüsünde yer alan çok çeşitli Octo - Karaköy başlangıçlar, Ege otlarıyla hazırlanmış salatalar Genç şef Şafak Erten’in yaratıcı dokunuşlarıyla gittiğinizde ise Şafak şefle tanışmayı unutmayın. ve sıcak-soğuk deniz ürünleri mezeleriyle u Mutfakta Yunan esintileri: dolu mönüsüyle Octo, Karaköy’ün özel misafirlerine geniş bir lezzet seçeneği sunuyor. u Yavaş ve lezzetli: Pixi - Etiler teraslarından birinde lezzeti ve manzarayı bir Yalnızca yerel lezzetlerle sınırlı kalmayıp Kentin en yenisi Pixi, yeme içme dünyasına arada sunuyor. Manzara o kadar büyüleyici ki Slow - Bebek dünya mutfağının da bilinen örneklerine yer iddialı bir giriş yaptı. Mönüsü ve kokteylleri mekân, “Bunun fotoğrafını mutlaka çekmeliyim” İyi müzik, iyi yemek ve iyi ortam üçlüsünün veren mekân sizi İspanyol sahillerine ışınlayan dedirten alanlarla dolu. Başarılarını son ile dünya ölçütlerinde bir gastronomi deneyimi bu mevsim adresi olacağa benzeyen Slow Bebek, paelladan, Fransız denizcilerinin lezzet mirası sunan restoran, kapısından içeri girildiği yıllarda büyük bir takdirle izlediğim Erten misafirlerine günün her anında lezzetli tabaklar moules mariniereye kadar pek çok özel reçeteyi andan itibaren konuklarını fütüristik bir Octo’da, Türkiye’nin sekiz farklı bölgesinden ve keyifli masalar sunuyor. Şef Bora Günebak’ın İstanbul Boğazı’na taşıyor. Şık akşam yemekleri dünyaya taşıyor. Pixi, ışık ve mapping özenle seçilmiş malzemelerle, çağdaş mutfağında sabahın erken saatlerinde sunulan veya özel iş toplantıları için ideal olan Park uygulamalarıyla öğlen ve akşam gastronominin sınırlarını zorlayan bir sağlıklı ve lezzetli fırın ürünleri, akşam güneşi Fora’nın zengin şarap kavı da denemeye değer. saatlerinde misafirlerine farklı deneyim sunuyor. Mönü yalnızca batarken keyfinize eşlik edecek kokteyller ve Benim ise kalbimi bıraktığım lezzet beğendi görsel deneyimler yaşatıyor. bir yemek deneyimi değil aynı aperitiflerle dolu bir deneyim sunan Slow Bebek yatağında karides oldu. Mekânı, iyi bir deniz Akdeniz-Yunan mutfağının zamanda Türkiye’nin zengin “Yavaşla ve tadını çıkar” mottosuyla hızlı mutfağı örneği için denenecekler listenize özel reçeteleriyle biçimlenen coğrafi çeşitliliğini de yansıtan tüketim dünyasında nefes almayı benimsiyor. mutlaka ekleyin! bir lezzet yolculuğuna davet Pixi’nin mönü danışman Restoran rahatlatıcı atmosferinde sabah şefliğini de dünyaca ünlü niteliğinde ve kavrulmuş kahvaltısından akşam yemeklerine kadar yiyecek Yunan şef Athinagoras susamlı Manavgat tahini ile ve içeceklerin keyfine varmak için mükemmel Kostakos yürütüyor. Yunan hazırlanan hibeş ile Çanakkale bir alana sahip. Dünyada giderek yaygınlaşan ahtapotu, Trakya’daki kadın beyaz peyniri ve fındıkla “Yavaş yemek hareketi”ni benimseyen ve servis edilen közlenmiş girişimcilerin hazırladığı yerel, doğal, sürdürülebilir gıdaların seçilmesini patlıcan, trüflü bulgur kuskus ile hazırlanan deniz savunan Slow Bebek, anda kalmanın da önemini salatası ve tütsülenmiş tarama ürünleri ve Doğu Karadeniz hatırlatıyor. Mekânın mönüsünde deniz levreği şafak yeşil çayı ile hazırlanan taze tuna başlangıçlarda öne çıkarken ile hazırlanan ceviche, mevsim sebzeleri ile Erten siyah angus köfte, yanmış tereyağı balığı gibi tatlar içeriyor. Octo’ya hazırlanan burrata, badem ile panelenmiş ve limon soslu ızgara çipura, özel gitmeden önce rezervasyon yaptırmayı, şinitzel tadı damağımızda kalanlardan. Yemek Ilgaz ve Küre dağları arasında yitik bir hazine gibi asırlarca kendini saklamayı başarmış köklü bir Anadolu kenti İç içe geçmiş üç Kastamonu adeta iç içe geçmiş birkaç Kastamonu çeken Cide genelde dağlık ve engebeli bir HaYr İ ar SLan olduğunu fark ettim. Biri Candaroğulları’nın yapıya sahip. İlçenin doğusunda İsfendiyar Kastamonu’suydu, diğeri Osmanlılara aitti. Sıradağları yer aldığı için farklı doğal hayriarslan1907@gmail.com Daha yenisinde Türkiye Cumhuriyeti’nin şekillerde ortaya çıkıyor. İlçenin kuruluş izleri hâkimdi. Üç dönem kol kola büyük bir bölümü ormanlarla kaplı. girip bir bütün olmuş. Ilgaz ve Küre dağları oğduğum şehir olan Özellikle yaz aylarında şehir arasında yitik bir hazine gibi asırlarca Kastamonu’nun ilçelerini, dışından çok sayıda yerli ve kendini saklamayı başarmış köklü Anadolu doğasını, denizlerini, kanyonlarını, yabancı turist ilçeyi sıklıkla şehirlerinden birisi Kastamonu. mağaralarını gezerken her yer ziyaret ediyor. Dört mevsim ziyaret edilebilecek bir Dadeta cennetten bir köşe gibi. YeŞilin Her t OnU şehir. Mavi, yeşil, turkuvaz tonları aynı anda Vadiler, dağlar yeşil örtülere bürünmüş. Cide, yeşilin her tonunun gözlerimizin önüne seriyor. Kastamonu 390 Ağustos ayının o bunaltıcı sıcaklarında rastlanabileceği ormanlarıyla tepemdeki inatçı ve yakıcı güneşle birlikte, bin 719 nüfusa sahip. Deniz, orman ve tarihin keşfedilmeyi bekleyen bir cennet. buluştuğu nadide gezi rotalarından. dört gün boyunca Kastamonu’nun tarih kokan Homeros, antikçağda yaşamış bir Kastamonu evliyalar şehri olarak da biliniyor. sokaklarında dolaşıp durdum. Camilere, İyonyalı ozan, Batı edebiyatının Anadolu’nun en eski şehirlerinden biri olan bu külliyelere, medreselere, hanlara, hamamlara, ilk büyük eserleri kabul tarihi kentte farklı dönemlere ait birçok tarihi yollara, Osmanlı mimarisi yapılara bakarken edilen İlyada ve Odysseia eserler bulunuyor. destanlarının yazarı veya Antik çağ ve Türk- derleyicisi olduğu kabul İslam dönemlerinden edilmekte. Homeros, kalma eserleri İlyada’da Cide’den şöyle günümüzde de görmek bahseder: “Yüksek kültürlü mümkün. Türkiye’de Henetlerin yurdundan geçtik; ilk kent tarihi müzesi Galeati Yayıncılık Kanyonu, bölgede doğa harikası Kiteros’tan Aycelos’tan”. de bu şehirde açılmış. YENİ YENİ olarak tanınan Ilıca Şelalesi ve Ilgarini Aycelos bugünkü Cide’dir. Kastamonu, kültür Mağarası’nın bulunduğu Pınarbaşı ilçesi, Mutlaka denemeniz ve hatta turizminde olduğu yerli ve yabancı doğa severlerin ilgisini çekiyor. yanınızda dostlarınıza hediye götürmeniz kadar yapılan yatırımlar Azdavay ilçesinde yer alan Çatak Kanyonu, gereken tatlar: Kastamonu çekme helvası, sayesinde doğa ve Küre Dağları Milli parkı içerisinde bulunuyor. Taşköprü sarımsağı, Tosya pirinci ve üzümü, tabiat turizminden Azdavay ilçesinin en önemli turizm İnebolu kestanesi, siyah buğday, siyez de adından sıkça söz değerlerinden biri olan kanyon, ilçeye yedi bulguru ve üryani eriği olarak sayılabilir. ettiriyor. Son yıllarda doğa turizminin öne kilometre uzaklıkta. Altı kilometresi araç ile bir 1746 senesinden beri var olsa da 2001 yılında çıkan adreslerinden kilometresi dağ içindeki yürüyüş parkurundan turizme kazandırılan Münire Medresesi El Sanatları Çarşısı’ndan da Kastamonu’ya özgü biri olan Pınarbaşı ilerlenerek 900 metre yüksekliğe sahip el sanatlarını inceleyebilir ve sevdikleriniz ilçesinde yer alan gözetleme noktasına ulaşılıyor. KARGO DAHİL 250 ¨ YERİNE 175 ¨ KARGO DAHİL 350 ¨ YERİNE 275 ¨ sevindirmek için küçük hediyeler alabilirsiniz. Valla Kanyonu’nun denenmesi gereken tatlar İKİSİ KARGO DAHİL 450 ¨ YERİNE Kastamonu bünyesinde üç milli park, beş bir ucundan diğer Karadeniz’in kıyısında, doğadaki bütün tabiat parkı, onlarca kanyon ve yaylası ile ucuna üç kilometre ¨ renklerin buluşma noktası olan ve edebiyatçı Osmanlı dönemi ve Cumhuriyet döneminden uzunluğundaki ahşap 400 koca çınar Rıfat Ilgaz’ın memleketi Cide’ye bünyesinde barındırdığı yüzlerce tarihi eser platformla geçiliyor. +90 539 669 60 69 uğramadan edemezdim. Bünyesinde Doğal akvaryumu ve yapıyla çok güçlü bir tabiat ve turizm www.galeatiyayinevi.com galeatiyayincilik gletiyayincilik galeati2017 anımsatan Horma barındırdığı doğal güzellik alanları ile dikkat potansiyeline sahip.