Catalog

4 SAYFA TARIM&HAYVANCILIK 26 ŞUBAT 2012 PAZAR Yaşam kaynağı sorun yumağı Sütü üreten de, işleyen de tüketen de dertli. En büyük sorunun tek ses olamamak olduğunu belirten süt sektör temsilcileri giderlerin çok arttığını, üretimin giderleri karşılamaması nedeniyle ayakta kalma mücadelesi verdiklerini belirtti PELİN GEL AĞAN Sektör temsilcileri ne diyor? e şil Pın a r T a rı m S ü t A.Ş Başkanı Mahmut Toros: "Süt para kazanmazsa süt sektörü gelişemez. Yem fiyatları yüzde 33 artmış, süt fiyatı yüzde 25 düşmüş, Ayakta kalma mücadelesi veriyoruz. Sütü alacak olan sanayici test ediyor. Senin süt antibiyotikli çıktı diyip istediği fiyatı söylüyor. Bağımsız laboratuvarlar kurulmalı." Çangır Tarım ve Hayvancılık İşletm e s i G e ne l Müdürü Hikmet Çangır: " Devlet yürüyen sistemden çok da haberdar değil. İşletmelerimizhakikaten para kazanmıyor. Biz yem üretiyoruz. İl tarımından ilçe tarımından Y eslenmede büyük öneme sahip süt ve süt ürünlerinde sıkıntı büyük. Sütteki sorunları ortaya koymak için bir araya gelen sektör bileşenleri, sütün desteklenmesini, tüketim alışkanlığının değiştirilmesini, süt tanıtım grubunun kurulmasını istediler. Süt sektörünün sorunları Antalya Ticaret Borsasınca (ATB), düzenlenen panelle bir kez daha dile getirildi. Moderatörlüğünü ATB Yönetim Kurulu Üyesi Halil Bülbül’ün yaptığı “Süt ve Süt Üretimi” Ü Ziraat Fakültesi Taadlı panelde giderlerin yüzde 33 rım Ekonomisi Bölüarttığından, süt fiyatının ise mü Öğretim Üyesi yüzde 25 düştüğünden yakıProf. Orhan Özçatalbaş, dünyada nan üretici, ayakta kalma yıllık 721 milyon ton süt üretiminin samücadelesi verdiğini söyledece 12 milyonunun Türkiye’de üredi. Sütte tek ses olunamadığına dikkat çeken üretici, tildiğini, Antalya’da ise yılda ortalama sütteki hastalık testlerinin 192 bin ton süt üretildiğini kaydetti. Gebağımsız laboratuvarlarca lişmiş ülkelerde oluşturulan birliklerin süt üretiminin artırılmasında önemli rol oynadığı, Türyapılması gerektiğini de bekiye’de ise örgütlenme yetersizliği olduğunu kaylirtti. deden Özçatalbaş, “Sütte antibiyotik söySütten uzaklaşıyoruz lemleri süt üreticisini sıkıntıya soktu. Süt tüketimini azaltmak yerine artırıAkdeniz cı önlemler alınmalı" deÜniversitesi Gıda di. Mühendisliği Bölüduğumü’nden Doç. Ahmet Küçükçetin, Türkiye’de yılda 12 nu kaydeden Kümilyon ton süt üretildiğini, yak çükçetin, "Toplumu laşık 6 milyon ton sütün ise süt ürünlerinden kontrol edilemediğini söyledi. uzaklaştırma kamTürkiye’de kişi başına tüketilen panyası var” dedi. B birilerinin yem çuvallarından yem alıp test yaptırdığını görmedim. Keşke öyle olsaydı. Bu olmuyor. Bizi kimse dinlemiyor. Bizden süt alanı dinliyor. Zaten biz ondan şikayetçiyiz.” Kasaplar Odası Şube Başkanı Osman Yardımcı: Dışarıdan getirilen etin yegane sebebi süttür. Süte destek verilseydi biz dışarıdan hayvan almazdık. Süt tüketiminin artırılması gerekir. Tek kalem olmalıyız.” S.S. Yelten Sulama Kooperatifi Başkanı Hüseyin Simav: "Sokak sütünde denetimlerin yapılması gerekmektedir. Afrotoksin ve antibiyotik, süt ürünlerinin tüketilmesinde yavaşlamalara neden oldu. Çocuğuna süt içiren annenin aklını karıştırdı. Böyle şey yok. Süt tüketimini artırıcı kampanyalar yürütülmeli. Süte sahip çıkalım.” A Örgütlenme yetersiz süt miktarının yılda 25 kilo, Avrupa ülkelerinde ortalama 70 kilo, olAntalya'nın hayvancılık ve süt ürünlerinde büyük bir tüketici olduğunu kaydeden Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden Ümit Okudur, “Çiğ süt kalitesi büyük sıkıntı. Yeni mevzuatta yıl sonuna kadar AB ile tam uyumlu bir şekilde çözülecek" dedi. Antalya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Metin Yaraşçı ise, birliklerin ortak bir çatıda toplanamadığını dile getirdi. Antalya'nın sıcak bir yer olduğunu ve sütün tüketiciye ulaşmasında hızlı olunması gerektiğini kaydeden Yaraşçı, Antalya'da birçok köye soğutma tankları konulmasını önerdi. SDÜ küçükbaş hayvan ıslahına destek olacak I sparta Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyeleri, Süleyman Demirel Üniversitesi Rektörü Prof. Hasan İbicioğlu'nu ziyaret etti. Başkan Yaşar Köroğlu, birliğin üniversiteden destek gördüklerini söyledi. Çiftlik kurmak istiyorlar Türkiye'de ilk kez damızlık ve kıl keçisi üretim çiftliğini kurmak istediklerini belirten birlik üyeleri, proje ile damızlık koyun ve keçi yetiştiricilerine hayvan ıslahının öğretilmesinin amaçlandığını ifade etti. Yetiştiricileri bilimsel anlamda destekleyeceklerini dile getiren Prof. İbicioğlu kıl keçisi yetiştiriciliğinin bölgede önemli üretim dalı olduğunu, konuya önem verdiklerini söyledi. ÖDÜLLÜ ÇENGEL BULMACA SUDOKU Bulmacada her satır, her sütun ve 3x3’lük her kutuya 1’den 9’a kadar rakamlar yerleştirilecektir. Her satır, her sütun ve 3x3’lük her kutu bölümlerinde 1’den 9’a kadar sayılar bir kez kullanılacaktır. 8 9 5 12 6 10 11 3 ÇÖZÜMLER 13 1 2 4 7 ANAHTAR ŞİFRE: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 Bulduğunuz anahtar sözcüğü, 27 ŞUBAT Pazartesi günü saat 12.00'ye kadar eposta ile antalya@cumhuriyet.com.tr adresine gönderiniz. 2 Doğru bilenler arasında çekilecek kura ile kazanan beş kişiye Cumhuriyet Kitapları'ndan birer kitap hediye edilecektir. 3 Kazananlar 1 MART Perşembe günü elektronik posta vasıtası ile duyurulacaktır. C MY B C MY B