Catalog

4 Mahmuzlu camgöz köpekbalığından yapılan sucuk, renk ve koku olarak dana etinden üretilen sucukla aynı kalitede MAHMUT BUDAK Köpekbalığından ‘sucuk’ yaptılar SAYFA 29 EKİM 2011 CUMARTESİ HABER Traktörün altında kaldı I A Afyon’da kaza 1 kişi öldü A fyonkarahisar'da meydana gelen trafik kazasında otomobil ile motosiklet çarpıştı, 1 kişi öldü, 1 kişi yaralandı. Zekeriya Gökmen idaresindeki 03 EF 990 plakalı otomobil, Gümüşkent semti Çavdarlı Köyü ile Sülümenli beldesi yol ayrımında Basri Özdemir yönetimindeki plakası bulunamayan motosikletle çarpıştı. Kazada, motosiklet sürücüsü Basri Özdemir olay yerinde yaşamını yitirirken, motosiklette bulunan İsmail Korkmaz da yaralandı. Korkmaz, tedavi altına alındı. kdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nde gerçekleşen ve Türkiye'nin pek çok kentinden akademisyen ve öğrencilerin katıldığı 16. Su Ürünleri Sempozyumu sona erdi. Sempozyumda en ilgi çekici çalışmalardan birisi de köpekbalığından sucuk yapımı oldu. Çanakkale 18 Mart Üniversitesi’nden Yrd. Doç. Nermin Berik, köpekbalığından deri, yağcılık, hediyelik eşya gibi sektörlerin yanı sıra gıda sektörünün de ürün elde ettiğini ve sucuk yapma girişiminde bulunduklarını söyledi. Berik, sucuk yapımında kullanılan mahmuzlu camgöz köpekbalığı etinin kıyma makinesinden geçirilmesi, damak tadına uygun baharatlar konulması, elde edilen hamurun yoğrulması ve raf ömrünün uzatılması için ısıl işlem uygulanması süreçlerini katılımcılara anlattı. 100 kişiden oluşan bir tüketici grubu ile beğeni çalışması yaptıklarını dile getiren Berik, dana etinden üretilen sucukla aynı kaliteyi yakaladıklarını söyledi. Berik, Türkiye'de yılda 674 ton köpek balığı avlandığını ve bunların dondurulduktan sonra yok pahasına Yunanistan'a gönderildiğini belirtti. sparta'nın Yalvaç ilçesinde, tarlada çalıştıktan sonra evine dönen Mehmet Tunç'un (70) kullandığı traktör, Çamharman Köyü yakınlarında şarampole devrildi. Traktörün altında kalan Tunç, olay yerinde yaşamını yitirdi. Tunç'un cenazesi Jandarmanın incelemesinin ardından morga kaldırıldı. E Manavgat planlamasında ODTÜ’lü gençler çalışacak sorunu olan ilçe için master plan çalışması yaptıklarını anlattı. ODTÜ Mimarlık Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Adnan Barlas da, aralarında yabancı öğrencilerin de yer aldığı 41 öğrenci ve 3 öğretim üyesinden oluşan grubun, bir yıl Manavgat'ın planlamasıyla ilgileneceğini söyledi. ğitim çalışmaları kapsamında Manavgat'a gelen ODTÜ Mimarlık Fakültesi Şehir ve Bölge Plancılığı Bölümü öğrencileri Manavgat Belediyesi'ni ziyaret etti. Belediye Başkanvekili Sema Ecevitoğlu öğrencilere Manavgat hakkında bilgi verdi. Ecevitoğlu, trafik ve otopark Uyuşturucu parasıyla çobanın ‘lüks’ hayatı Akaryakıt tankeri alev alev yandı ntalya'da düzenlenen uyuşturucu operasyonunda 129 kilo esrar ele geçirildi. Olayla ilgili 2'si çoban 4 kişi gözaltına alındı. Burdur'un Bucak ilçesinde çobanlık yapan 2 kişinin Antalya'daki lüks eğlence merkezlerinde eğlendiği A F ethiye’de seyir halindeki mazot yüklü tankerde çıkan yangın, itfaiye ekiplerince güçlükle söndürüldü. Serkan Akaya yönetimindeki 06 AV 1706 plakalı mazot yüklü tanker, Sarıyer mevkisinde seyir halindeyken alev aldı. Sürücünün yangın tüpüyle müdahale etmesine rağmen alevler kısa sürede tankeri sardı. Sürücü hafif yaralandı. İtfaiye ekipleri, yangını köpük ve su sıkarak güçlükle söndürdü. Yangın nedeniyle yol 1 saat trafiğe kapalı kaldı. ve otellerde konakladığı bilgisini alan Antalya Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, yaklaşık 1 aylık teknik ve fiziki takibin ardından operasyon düzenledi. Bucak’taki bir dağ köyüne düzenlenen operasyonda çobanların yaşadığı evde 129 kilo esrar ele geçirildi. Çobanlar R.Ö. (35) ve İ.Y. (34) ile esrarı Antalya'da pazarladıkları iddia edilen T.K. (33) ve İ.K. (23) gözaltına alındı. Çobanların esrar satışıyla lüks bir hayat yaşadığı belirtildi. C MY B C MY B