Katalog

Sürdürülebilir bir gelecek için kimya yaratıyoruz Su kaynaklarının kirlenmesi, tarım yapılabilir toprak alanlarının daralması, sera gazları salınımının artması gibi sebepler geleceğimizi tehdit ediyor. Tüm bunlara karşın kimya alanındaki gelişmeler ise beslenme kalitesi ve sürdürülebilirlik konusunda umut veriyor... 2050 yılında dünya üzerinde dokuz milyardan fazla insanın yaşayacağı öngörülüyor. Artan dünya nüfusunun yaşam koşulları, enerji ve gıdayla ilgili ihtiyaçları sadece yeni çözümlerle karşılanabilecek. Kimyaya dayanan yenilikler, beslenme gibi global zorlukların ele alınmasında önemli bir rol oynayacak. Besinler, hijyenik koşulların yeterince sağlanamaması nedeniyle sağlığı tehdit edecek hale gelebiliyor. Ortam koşulları, doğal besin toksinleri, parazitler ve mikroorganizmalar insan sağlığı için gizli ya da direkt tehlikeler oluşturabiliyor. Günümüzde de karşılaştığımız gibi, sağlıksız besin saklama ortamları, besin hazırlanmasındaki ve pişirilmesindeki hatalar da besin kaynaklı hastalıkların yaygınlaşmasına neden olabiliyor. Beslenmeye dayalı keşiflerin yanında gıdaların sağlıklı bir şekilde korunması sorunu bu yüzden önemini tarih boyunca korudu. BASF’DEN BESLENMEYE YÖNELİK ÇÖZÜMLER BASF, beslenme alanında sunduğu ürünler ve çözümlerle kaynakların korunmasına, sağlıklı gıda ve beslenme sağlanmasına ve yaşam kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunmayı hedefliyor. BASF’nin beslenme konusundaki çalışmalarının merkezinde “Sürdürülebilir bir gelecek için kimya yaratıyoruz” felsefesi yer alıyor. Bu alanda BASF’nin uluslararası arenada birçok ses getiren adımı bulunuyor. Bunlardan biri; kirli suyu içme suyuna dönüştürecek Ultrason® E plastic adlı teknolojiyi sağlıyor. Bu teknoloji, içme suyuna ihtiyaç duyan bölgelerde hayat kurtarıyor. Diğeri, gelişen ülkelerdeki A vitamini eksikliği sorununa çözüm sunması. Bu sorun, 70’den fazla ülkede yaşanıyor. 5 yaşın altında yaklaşık 250 milyon çocuk, A vitamini eksikliğinden kaynaklanan körlük, sıtma gibi hastalıklarla karşı karşıya. BASF uzmanları, bu vitamini ihtiyacı olan bölgelerdeki gıda maddelerine eklenmesi için temin ediyor. KİMYANIN BESLENME VE YAŞAM KALİTESİ İÇİN ÖNEMİ Beslenme konusunda ihtiyaçlar, bölgeden bölgeye ve sosyal gruptan gruba büyük bir farklılık gösterse de bu konuda ortak bir amaç bulunuyor; İnsanlar kendi yaşam kalitelerini iyileştirmek istiyorlar. Bu nedenle, sadece ‘daha fazla gıda’ yeterli olmadığı gibi, beslenme kalitesini de iyileştirmek gerekiyor. Hızla gelişerek bugünkü halini alan beslenme alışkanlıklarımız ve gıda ürünleri, özellikle kimya alanındaki gelişmelerle güvenilir ve sağlıklı bir hal adı. Kimyasal yeniliklerle günümüzde besinlere, içeceklere diyet ürünlerine birçok takviye sağlanabiliyor. Omega3, Omega6 yağ asitleri, organik asitleri, renklendiriciler, enzimler, vitamin mikrokapsülleri, kabartma tozları gibi katkıların yanında gıdaların raf ömrünü uzatan ya da steril hale getiren nitelikler kimyasal gelişmeler sayesinde kazandırılabiliyor. Günümüzde ise besinlerin korunmasını sağlayan akıllı ambalaj kullanımı konusunda küresel bir dönüşüm yaşanıyor. BASF’nin yenilikçi ambalaj çözümleri, çevresel etkiyi en az seviyede tutarak besinlerin tazeliklerini korumaya ve israfı azaltmaya katkıda bulunuyor. Besinleri korumak için sızdırmayı engelleyen ve ışığı dengeleyen ambalaj ürünleriyle BASF, besinlerin ambalajları açıldıktan sonra bile en iyi hallerini muhafaza etmelerini sağlıyor. BASF diğer yandan, tarım alanında ise geliştirdiği StrigAway® üretim sistemiyle mısır ve bakla tarlalarında mahsul kaybının önüne geçiyor. Bu sistemle %50 gibi büyük oranda verim artışı sağlanıyor. Sürdürülebilirlik sorumluluğuyla gerçekleştirdiği tüm faaliyetlerde BASF, sonraki nesillerin sorumluluğunu taşıyarak insan sağlığına, beslenmeye, temiz su ihtiyacına, karbondioksit salınımını azaltmaya yönelik ürün ve çözümler geliştirmeye devam ediyor. Bu bir ilandır