Katalog

SAYFA CUMHURİYET 17 MART 2012 CUMARTESİ A4 ANKARA Yaşam Türkiye’nin En İyi Genç Şarapları.. G eçtiğimiz cumartesi, İstanbul’un en gözde oteli “Four SeasonsBeşiktaş”ta, “İstanbul Şarap Dostları Derneği” olarak artık gelenekselleştirdiğimiz “III. Ulusal Genç Şarap Tadımı”nı gerçekleştirdik. 25 farklı şarap üreticisinden 150 farklı şarabın katıldığı kapalı tadımda; dernek üyeleri, İstanbul’un tanınmış somelyeleri, şarap üreticileri ve gazetecilerden oluşan büyük jüri; 2009, 2010 ve 2011 yılının en iyilerini seçti. Yarışmayı, OIV’nin (Uluslararası Bağ ve Şarap Ofisi) uzun yıllar genel direktörlüğünü yapan onursal başkanı, bağ ve şarap hukuku ve apelasyon konusunda Fransa ve dünyanın en önemli uzmanı Monsieur Robert Tınlot ile birlikte yönettik. Türkiye’de bu kadar farklı üretici ve şarabın bir araya geldiği, en önemli şarap tadımı aktivitelerinden biri oldu. Sektör, gazeteciler, şarapseverler buluştu. Sonunda da, tadıma katılan firmaların şaraplarını hep birlikte tekrar tattık ve günün keyfini çıkardık. Tadım TadımNotları Prof. Dr. Ertan ANLI htTp://tadimnotları.blogspot.com [email protected] öncesi Monsieur Tınlot, bizlere “Burgonya” bölgesinin coğrafyası ve bölgenin şarap apelasyonu konusunda çok değerli bir sunum yaptı. Avusturya ve Fransa başkonsolosları da tadıma katılarak derneğimizi onurlandırdılar. Profesyonel tadım koşullarına büyük ölçüde uyuldu. OIV tarafından uluslararası profesyonel yarışmalarda günümüzde kullanılan 100 puan üzerinden pozitif değerlendirme sistemi kullanıldı. Her tadım masası, biri tadım yöneticisi olmak üzere 7 farklı tadımcıdan oluştu. Değerlendirme, OIV tarafından öngörülen tadım değerlendirme fişleri ile yapıldı. Tadım sonuçları, ekstrem notlamalar çıkartılarak değerlendirildi. Oylama elektronik notlama aygıtı kullanılarak yapıldığından hızlı sonuca ulaşıldı. Yarışmaya katılan şarapların yaklaşık yüzde 30’u madalyaya layık görüldü, farklı yıllardan şaraplar altın ve gümüş madalya ile ödüllendirildi. Yarışma sonuçları ise aşağıdaki gibi oluştu: Kırmızı Şaraplar ALTIN MADALYA   &   "  ,  ,  0 !  "             !"#    $ % &   $ %      ( ) $ . % " /   !"#   #  /  ( !"#    /   !"#               ''' *+  '' ''  GÜMÜŞ MADALYA    "  ,  ,   "  !  0 !  ,  3  !%! 7!  "   "   0   "  "   1 %#2%  3 $ $ %   ( !"#  4    5 !( $ % /  ( !"#  ( 6 /$ !5!%!  8! ), % ( #     (   $  7 ! /   !"#  /   !"#   $ #  $ / !  $  # 1 %#2%                    + +* +* ++* ++ ++ +  * 9* 9* ' 9  ' + Roze Şaraplar ALTIN MADALYA   7 ( :  ,!($  .%      *  GÜMÜŞ MADALYA   " &  "   ..% & :   9 ;  ( .%      9' 9 Beyaz Şaraplar ALTIN MADALYA  0   "  7! < %# <   8  ( (! , %5    : 2 3  7:/ 5    $ !"#  , = !         *+ ' *  GÜMÜŞ MADALYA   " 7!  7!  " :  "   72  ( >(  /$  7:/  !     7 ! 5   7:/ (  :  5   =/$  ? ,  ? ,  / (7@ " ( !"#   ,   7 !  !"#   ,  5 !(/$  !"#  ,                99' 9+ 9 +9 ++  * 9* 99 +  ! 0 !   C M Y B C M Y B