Katalog

25 HAZİRAN 2022 CUMARTESİ 6 ONLINE YEMEK Çevrimiçi servisler, her geçen gün hızla büyürken sosyal yaşamımızı da yeniden şekillendiriyor Yemek kültürü dijitalleşti Milyarlarca insanın 350 MİLYAR DOLARLIK pASTA yemek siparişi verdiği dünyamızda çevrimiçi ünyada internetin aktif olarak kullanıldığı her yer- yemek servisleri hızla Dde çevrimiçi yemek servisi veren yüzlerce internet gelişiyor. şirketi bulunuyor. Delivery Hero, Uber Eats, Deliveroo, GrubHub gibi küresel nsanlığın bir arada olma ih- oyuncular pek çok ülkede aktif ola- SİPARİŞ VER tiyacının en kolay karşılan- rak hizmet veriyor. Bugüne dek 2.5 İdığı alanlardan biri evde ya milyardan fazla insanın en az bir kez da restoranda sofrada olmak- çevrimiçi yemek siparişi verdiği tır. Restoran ve ev dünyamızda gıda fiyatlarının art- dışında yeme kül- masıyla, pazarın oluştuğu günden türü, uygarlık tari- bugüne her yıl dünya ortalama- hinin geneline bak- sının çok üzerine çıkarak en az tığımızda, insan- sercan yüzde 10 büyüyen çevrimiçi ye- çalbak lık için oldukça kı- mek servisi sektörünün 2022 sa bir geçmişe sa- yılında 350, 2026 yılında ise hip. Sanayi Devrimi’yle yaygın 450 milyar dolarlık hacme olarak karşılaştığımız restoran- ulaşması bekleniyor. da yemek yeme kültürü, otomo- bilin yaşamımıza girmesiyle ge- lişmiş, seyahat alışkanlıkları- rek lüks yemek, yemek hizmeti maliyetinin dışarıdan sipariş mızın artmasıyla büyümüş ve etmekten pahalıya gelmesi gi- (catering), yemek aboneliği vb. yığınların şehir yaşamına geç- dikey servisler de yaşamımıza bi pek çok faktör çevrimiçi ye- olarak öne çıkmış. tirdi. 1994 yılında Pizza Hut’ın törünü çok hızlı büyüttü. An- mesiyle kitleselleşmiş. Otomo- mek sektörüne olan ihtiyacı ar- girmeye başladı. Otomobil gibi uygarlık için sı- California’nın küçük bir böl- cak sektörün asıl patlama yap- bilin kitleselleşmesi ve yoğun Yemek yeme kültürümüz, tıracak ve doğal olarak sektörü ra dışı bir icat, 1900’lü yılların gesinde “Pizzanet” adını verdi- tığı dönem Covid-19 pandemisi seyahat aracı haline dönüşme- “sofra”ya bakış açımız, tekno- büyütmeye devam edecek. Ge- neredeyse tamamında egemen- ği internet üzerinden yemek si- oldu. Evlere kapanan milyarlar- siyle 1900 yılında başlayan ve lojik imkânların gelişmesi baş- lecek dönemde sağlıklı gıda, et lik kuran ana unsurdu. 1900’le- parişi verme sistemi, olgunlaş- ca insanın yaşamla ve yaşam- günümüzde de anlamını koru- ta olmak üzere, kitlelerin mo- vb. besinlerin üretimi uğruna rin sonuna gelindiğinde en az mış bir servis olarak yaşamımı- sal ihtiyacı olan gıdayla bağlan- yan Michelin Rehberi, dışarıda bilizasyonu ve sosyal olaylar- oluşan çevre sorunları ve küre- otomobil kadar hayatımızı et- za girerek tüm dünyaya yayıl- tısını sağlayan ana unsur çevri- yemek yeme kültürü ve ölçün- la sürekli değişiyor ve değiş- sel sorunlardan ötürü gıda fi- kileyen başka bir icat, internet mış durumda. miçi sipariş olunca sektör çok lüğünü belirleyen ana unsurlar- meye devam edecek gibi. Birey- yatlarının artması temel prob- hayatımıza girdi. İnternet, ileti- hızlı gelişti ve yeni oyuncula- dan biri olmuş. Yani teknik ge- sel yaşamın artması, büyük ai- lemler olarak karşımıza çıka- Sektörü salgın büyüttü şimi ve hayatımızı baştan aşağı rın girmesine neden oldu. Ar- lişmeler ve yığın düzeyinde kit- le kavramının azalması ve ka- cak gibi görünüyor. Bu prob- İnternetin kitleselleşmesi ve değiştirirken tıpkı otomobilin tık klasik diye tabir edebilece- lelerin oluşarak gıda talebinin dının ev hanımlığından iş yaşa- lemlere teknoloji yardımıyla çö- yarattığı etki gibi yemek kül- hemen ardından başlayan mo- ğimiz restorandan paketle si- ortaya çıkması, yemek kültü- mına doğrudan katılımının art- zümler üreten yeni servislerin bil çağı çevrimiçi yemek sek- türümüzü de tamamen değiş- pariş vermenin ötesine geçile- rünü değiştiren temel unsurlar ması, evde yemek pişirmenin karşımıza çıkması olası. Kahve Migros One, Online Yemek keyfi Siparişi Sektörüne Adım Attı kapınızda ürkiye çapında 30 şehir ve tarafından onaylandı. Everyday T200’den fazla Yemeksepe- Roastery’nin, SCA uzmanlarının ‘MİGROS YEMEK’ İLE ONLINE YEMEK SEKTÖRÜNDE YENİ BİR DÖNEM BAŞLIYOR ti Market hizmet noktasında kah- gerçekleştirdiği tadımda 80 pu- ve severlere ulaşan Everyday Ro- an ve üstü not alan kahvesi, Latin igros’un online kanallardaki line kanaldaki gelişimini bu alandaki astery, kısa süre önce 1 milyon si- Amerika ve Afrika çekirdeklerin- gelişimini arttırmak amacıy- platformlarını bir araya toplayan Mig- pariş sınırını aştı. Hizmet verilen den harmanlanıyor ve taze tüketi- Mla kurduğu Migros One, “Mig- ros One çatısı altında sürdürüyor. Mig- bölgelerde Yemeksepeti kullanıcı- me uygun bir şekilde kavruluyor. ros Yemek” ile sektörde yeni bir dö- ros Sanal Market, Migros Hemen, Mac- ları, Yemeksepeti Market üzerin- Türkiye’nin dört bir yanında hiz- nem başlatıyor. Migros Sanal Market, roonline ve Tazedirekt hizmetini çatısı den Everyday Roastery’nin mönü- met veren Everyday Roastery’den sünde yer alan sıcak veya soğuk şimdilik bu 30 şehirdeki belir- Migros Hemen, Migros Ekstra, Macro- altında bulunduran Migros One, yoluna kahve çeşitlerinden sipariş ede- li bölgelerden sipariş veri- online ve Tazedirekt hizmetini çatısı yepyeni bir sektörle, online yemek plat- rek dakikalar içinde kapı- lebiliyor: Adana, Anka- altında bulunduran Migros One, Mig- formu Migros Yemek ile devam ediyor. larından teslim alabiliyor. ra, Antalya, Aydın, Ba- ros Yemek ile geniş bir restoran ağı, Migros Yemek, Migros uygulamasında- Everyday Roastery’e özel lıkesir, Bolu, Bursa, Ça- uygun fiyatlı, bol çeşitli ve sağlıklı mö- ki mevcut Sanal Market, Migros Hemen reçete ve kavrulma profili nakkale, Denizli, Düz- nü seçenekleri sunuyor. İlk olarak ve Migros Ekstra sekmelerinden sonra ile üretilen filtre ve espres- ce, Edirne, Eskişehir, Ataşehir’de kullanıma açılan ve kısa yeni bir sekme olarak müşterilerle bu- so kahvelerin kalitesi, ulusla- Gaziantep, Hatay, Is- zamanda Türkiye’nin 81 ilindeki kulla- luşacak. rarası bilinirliği olan ve ala- parta, İstanbul, İzmir, nıcılara ulaşacak olan Migros Yemek, nında otorite olarak ka- Kayseri, Kocaeli, Kon- Migros Yemek, Türkiye’nin ilk siparişte 30 TL, ikinci siparişte ise bul edilen Nitelikli Kah- ya, Kütahya, Manisa, ve Birliği (The Speci- Mersin, Muğla, Ordu, 20 TL indirim avantajı sunuyor. 81 iline yaygınlaşacak alty Coffee Asso- Sakarya, Samsun, Te- Perakende sektörüne 68 yıldır öncü- Geniş restoran ağı, uygun fiyatlı, bol ciation–SCA) kirdağ, Trabzon ve Yalova. lük eden Migros, on- çeşitli ve sağlıklı mönü seçe- nekleri ile ilk olarak İstanbul Ataşehir’de yemek servisine başlayan Migros Yemek, Tem- Üst düzey çevrimiçi muz ayı itibarıyla İstanbul’un büyük bir bölümü, Ankara ve de kullanıcılara ulaşmayı planlıyor. İzmir’de hizmet verecek. Hız- yemek deneyimi Verilen siparişlerin teslimatı ilk aşa- lı bir biçimde hizmet ağını ge- mada restoranlar tarafından yapılırken nişletecek olan Migros Ye- emeklerini beğendiğiniz, tanın- çok yakın zamanda Migros Yemek uy- mek, güçlü teslimat altyapı- Ymış restoranların mönülerini si- gulamasına, Migros’un mevcut online sını kullanıp, siparişleri yük- ze özel kuryeler bir tık ile adresini- sipariş dağıtım gücü kullanılarak “Mig- sek hizmet kalitesi ile müş- ze getiren Fuudy, sadece seçilmiş ros Getirsin” seçeneği de eklenip, kul- terilerine sunacak. Migros restoran ve yiyecek içecek firmala- lanıcılara iki farklı teslimat seçeneği Yemek, Türkiye’nin 81 ili- rıyla çalışırken gastronomiyi mer- sunulacak. ne yaygınlaştırılacak. Ayrı- keze alan bir uygulama. Küçük bir siparişten mini yemek hizmetlerine ca Macrocenter’ın sevilen ev ‘Siparişleri yüksek hizmet (catering) kadar yiyecek içecek ih- yapımı sıcak yemek menüle- kalitesi ve uygun fiyatlarla tiyacınızı lüks moto kurye veya oto- ce yemek getirmek olmadı; iyi ye- ri de kısa süre içerisinde Mig- mobil servisi ile ulaştıran Fuudy’nin mek deneyimini; kaliteli hizmet, ka- müşterilerimizle ros Yemek’te kullanıcılara su- CEO’su İlker Baydar yaptığı değer- liteli malzemelerle hazırlanmış lez- nulacak. buluşturacağız’ lendirmede şunları söyledi: “Fuudy, zetli yemekler, iyi bir yemek yeme- Migros One Managing Director Orçun kalbine lezzet ve kaliteli yemeği ko- nin verdiği haz olarak tanımladık. Açılışa özel Onat, “Müşterilerimizi, hayatlarına de- yarak dijital yemek siparişine ye- Pandemi sonrası değişen alışkan- kampanyalar ğer katacak yeni bir hizmetle daha bu- ni bir soluk getirmek üzere kurul- lıklar ile, dışarıda yemeğe ek olarak du. Pandemi döneminde sevdiği- Migros uygulaması- luşturuyoruz. Migros Yemek, kaliteli evde bir araya gelme alışkanlıkla- miz bazı restoranlara online sipariş- rı da sürüyor. Fuudy de bu değişimi nın içinde yer alan Migros hizmet anlayışı ve restoran çeşitliliği ile le ulaşamamak başlangıç noktası öngörerek hizmetleri arasına online Yemek’te 7/24 siparişe açık uygulamamıza önemli ölçüde trafik ge- oldu. Amacımız hiçbir zaman sade- catering’i de aldı.” restoranlar da olacak. Farklı tirecek. Ayrıca, Migros Yemek ile güç- mutfak alternatiflerinin ya- lü teslimat altyapımızı kullanarak, sipa- nında, Migros Yemek’e özel rişleri yüksek hizmet kalitesi ve uygun Alışverişte sadakat uygulaması seçeneklerle de kullanıcıla- fiyatlarla müşterilerimizle buluşturaca- ra zengin çeşitlilik sunma- ğız. Sektörümüzde önemli bir adım daha 016’da yaşama ge- at aralıklarında belirle- yı hedefleyen platform; açı- atmaktan mutluluk duyuyoruz” dedi. 2çen mobil ödeme nen adrese teslim edi- lışa özel kampanyaların ya- Migros Food Director Gülfem Karcı özellikli sadakat uygu- liyor. Tanı Genel Mü- nı sıra tüm kullanıcılara ilk ise “Yeni hizmetimiz Migros Yemek için laması Chippin, kulla- dürü Sabri İnci, “Chip- siparişte 30 TL, ikinci sipa- farklı mutfak türlerinden birçok resto- nıcılarının yaşamını ko- pin ile müşterilerimizi laylaştıracak yeni özel- merkeze alarak onların rişte 20 TL indirim fırsa- ranla anlaştık. Online yemek siparişi liğini duyurdu. Chippin günlük ihtiyaçlarına yö- tı sunuyor. Migros’un güç- deneyimini iyileştirerek fark yaratmayı kullanıcıları, İstegelsin nelik çözümleri bir mo- lü CRM altyapısı çıtayı bir amaçladığımız yeni hizmetimiz Migros işbirliği sayesinde bir- bil uygulama içerisinde adım daha yükselterek ge- Yemek’i müşterilerimizle buluşturaca- çok farklı kategoride binlerce ürüne birleştiren, mobil ödeme kolaylığı ve nel kampanyaların yanında ğımız için çok heyecanlıyız” ifadelerin- kolaylıkla ulaşabiliyor. Yapılan alış- yeni eklenen özellikleri ile sürekli ge- kişiselleştirilmiş tekliflerle de bulundu. verişler İstegelsin ile soğuk zincir te- lişen bir platform olma yolunda ilerli- dariki bozulmadan, tercih edilen sa- yoruz” dedi. Advertorial [email protected]