Katalog

«5 Haziran 1972 SAYFA YEDİ Güz ve kış modasınm kıyafetleri | nbelli olmağa başladı Oı ' ueliyor Etekler konusunda alabildiğine bir özgürlük var bu yıl. Dileyen yine dilediğini seçecek. İsteyen mini etek, aklına esen de maksi N E C L Â Tün jarseden gayet kullanışlı bir tonbahar elbisesi. Dikiş güsler raodelin Szelliği. Jesn Varon'un bu elbisesini omnza iliştirilen yapma bir çiçek süslüyor. kI MİKROFİLM BÜYÜTÜCÜSÜ ( I • AMERtKAN BellHowell I şirketi yetkilüeri dünyanın en ' küçük mikrofilm büyütücüsünü r geliştirdiklerini açıklamışlardır. I Bir el çantasına bile sığabilecek büyiiklükteki cihaz iş çev i relerind» büyük ilgi ile karşı | lanmıştn. Incelenecek evrak, I cihazın tkramna yerleştirilmek j te, çalışbrıhnca, yazı ve şekil I ler hem net sekilde hem de da ' ha büyüKüş olarak göriinmek ; tedir. Şimdiye kadar bu işlerde | kullanılan cihazlar hem pahalı hem de kullanma yönünden ça i lıştınlması güç cihazlardı. Yeni I si bu safcncalan tamamen orta! dan kakiırmı* bulunmaktadır. I Nikâh töreni sırasında eski Cumhurbaşkanlarradan Celâl Bayar, Hilâl Geztı \e fcrsin Yorulmaz. Biraz sonra imzalar atüaeak, alkışlar, tebrikler birbirini isleyecek.. S E Y H U N K IŞ GELİTOR '. Ne soğuk haber. Allahtan ki şu anda sadece moda dünyasına. Yaza hiç yakısmı . yan yağmurlu, soğuk günlerle morali bozmamak gerek. Varsın 15 derece düşsün ısı, varsın | modacılar ardı ardına soğuk günlerin kıyafetl erini sunadursunlar.. Daha önümüzd'e upuzun bir l yaz var. Deniz, plâj, kır gezileri, piknikler.. Masmavi bir gökyü7Ü, pırıl pırıl bir güneş. Üçte biri | bile gitmedi daha yazın. Onun için gönül rahathğı ile, soğukkanlılıkla, zevkle izliyebiliriz kış modasını. Ne getirecek 197273 Sonbahar ve Kışı moda dünyasına? Modacılar önümüzdeki mevsim için hazırladıkları buluşlan sunmaya başladılar bir bir. tngiliz modacıları elini en çabuk tutan modacılar arasında bu konuda. Her gün yeni bir kolleksiyonla soğuk günlerin modasını açıklıyorlar dünya kamuoyuna. Ne var bu açıklamalarda? I BOYA FIRÇASI • FRANSA'da satışa çücan I lan yeni boya fırçaları, kendi | evlerinin duvar ve tavanlannı | boyayan veya badanalıyanlan kelimenin tam anlamıyla rahat I hğa kavuşturacak niteliktedir. I Bir eksen etrafında' dönen si * lindir şekilü fırçalarm iç kıs ı mında boyanın depo edilebildi | ği bir hücre bulunmakta, böylece fırçanın ikide bir boya ku I tusuna daldınlması zorunluğu [ ortadan kalkmaktadır. Yeni fırçalar boya saçılmalannı ve yer i lere boya akmasını da önlemek I tedir. Verilmiş bir söz vardı yerıne getirildi AYŞEGÜL DEMODE DAMGASI YOK ER ŞEYDEN önce rahatlık, her şeyden önce sıcaklık. Etek boyları gene zigzaglar çizecek gibi görünüyor bu kış da. Minisi olacak gene, maksısi olacak. Yaz modasınm hiç tutmayan dizkapağı boyu gene yer alacak moda yapraklarında. Alabiidiğine bir özgürlük var ya, dileyen gene dilediğini seçecek. Açacak bacaklarmı, kapıyacak. Cam ne isterse onu yapacak «demode» damgasını yemeden. Sonra dileyen önü madeni tokalı gösterişli kemerlerle belirtecek belinin inceliğini. Dileyen kemersiz, düz modellerde karar kılacak. Küçük Çin yakalar'konacak elbiselere, tfik yakalar konacak. Şömizye kollar olacak arada, tasmalı. Bol, huni kollar olacak. HI LÂSTİKLERİ ÖLÇÜYOR IH BÜYÜK SALTANAT MA... Pantolon saltanatı ağırlıgmdan hiçbjr sey kaybetmeden devifm edecek gene. Günün her «»atinde giyilecek rahatça. Elbiseler, etekler İçin tehlikeli bir rakip olacak. Altedilmez cinsten. Etek boyunda karar kılamıyan onda alacak soluğu. Defilelerde pantolonlara gösterilen büyük ilgi kış modasmdaki müstakbel süksenin en açık delili. Süeter pantolon karmalarını yelekler tamamlıyacak. Kimi iyice kolsuz, kimi hafifçe kollu. 1973 kışına özgü yepyeni yelekler bunlar. lngiliz modacılannın kolleksiyonları bu türden bir sürü rnodelle dolu. Çoğu ekoseden bu yeleklerin. Kimi cepli, kimi cepsiz. Bazıları düğmelerle kapanıyor, bazıları tokalarla. Önden açık olanlar var, yandan açık olanlar var. Rahat, şık, zarif. Kim olsa giyer. • ALMANY.Vnın Bremen şehrindeki bir firma otomobiller | için çok yararlı, fakat aym de | recede basit bir cihaz geliştirmiş bulunuyor. Yeni cihaz, bir j otomobilin lâstiklerinin taşıdı ' ğı yüke uygun seviyede şişiril g miş olup olmadığını derhal ha I ber vermektedir. Bu küçük ve ' son derecede basit cihaz, oto i mobil yüklendikten sonra lasti | ğe takılmakta ve basıncm gerekli seviyede olup olmadığını I Ingiliz modacılannın çok begenilen bir kıyafeti. Süeter ve panto • göstermektedir. I lonla giyilen kareli bir yelekceket. Hem sık, bem de son derece | pratik. ' tlAL GEZER.. Hiç de yabancı bir isim değil... Bir güzellik yarışmasından hatırlayacaksınız... Dört yıl kadar oluyor... Finale kalmıştı yarışma sonunda... Çok da sükse yapmıştı... Ama pek çocuktu o dönemde... llk üç dereceye girememesinin tek nedeni bu olma lıydı... Yarışmadan sonraki günlerde modacılar yakasına yapıştılar. Diplomalı bir mankendi çünkü Hilâl.. Bu dalda da süratle parladı... Şarkıcı Ersin'in gözünü ve gönlünü kamaştıran da bu parlaklık oldu kuşkusuz. Evlenmeğe karar verdiler. • Nikâh şahitlerinden biri hazırdı zaten. Tam altı yıl öncesin den söz vermis. durumdaydı. Tanınrtuj bir ki$iydi kendisi... 1986 nın 12 Eylülünde Altay kalecisi Tanzer'le evlenen Hilâl'in ablası Nihal"e de şahitlik etmişti. İş bununla bitmiyor.. Bayar, 1937 yılmda, damat Ersin'in annesine de nikâh şahitliği yapmıştı. Böylece Bayar, geçtiğimiz Cu ma günü Hilâl'e 6 yıl önce verdiği sözü tuttu ve şahit ııfatı ile nikâhta hazır bulundu. Şimdi, Gezer ailesinde henüz evlenmemis bir genç kız daha var. Hilil'in küçük »blası Zuhal. Bayar ona da söz vermiş... Haydi hayırlısı.. Türk sinemasının şöhretli isimlerinden Belgin Doruk. A Belgin Doruk sinir krizleri geçiriyor yaliÇTTlîCSOICla U c l c\^C a Yemek Itstesi ne demektir?. MUTFAKTAN SfVG/lF«lf İR LOKANTADA yemekle| rin isimlerini ve fiyatlanm, ' bazan da gramajlannı gösteren listeye yemek listesi, yahut da menü denir. Menülerin tanzim şekli ülkeden ülkeye değişir. Örneğin Fransa'da çorba öğle vakti yendiği için, listelerde çorba isimlerine sadece öğle vakti rastlanır. Aksam yemeklerinl gösteren listelerde ise çorba ismi yoktur. Öte yandan listeye göre yemek siparişi de ülkeden ülkeye göre değişir. Gene Fransa'da önce ordövr yenir. Çorba bundan sonra içilir. Daha sonra beyaz şarapla balık, bundan sonra da kırmızı şarapla biftek yenilir. Sonra bir meyva veya turta ve arkadan konyakla kahve içilir. Türkiye'de çor B VE TÜRK MODASI IŞ modasında bizden bir hıva eıecek önümiudeki mevsim. Kaftanlırımızı bulacığız moda dünyasında, eski türbanlarımızı bulacağız. Ama Batının kahplarına cîökülmüş kaftanlar olacak bunlar, Batının kahplarında türbanlar. Yalrıız o paha biçilmez zengin işlemelerin yerini stilize kaftanlarda fabrika işi bordürler alacak. Kimsenin ne vakti, ne kesesi uyacak eski Türk motiflerini 73 kaftanlanna dökmeye. Romantik gece elbiseleri bulacağız önümüzdeki kış şifonlardan, tüllerden. Bellerinde, kollarında siyah kadifeden fiyonklar. Sonra alabildiğine fantezi, çılgm modeller bu arada. Meselâ yere* kadar uzanan pelerin mantolar. Üzerintfe pelerine kocaman bonCuklarla tut's turulmuş tilki kuyrukları. hususların başında aynı cinsten iki yemeğin bir arada bulunmamasıdır. Bu arada günümüzde dikkat edilmesi gerekli hususlardan biri de. evlerde verilen yemeklerde, yemek çeşitlerinin fazla olmamasıdır. Eski devirde bir riavette yemek çeşitlerinin bolluğu, misafıre gösterilen saygınm bir isareti idi. Günümüzde ise ıktisadi şartlar bu geleneği değiştirmis ve misafirlere en çok bir iki çeşit yemek verilmesi âdet olmustur. E\inize gelen misafire sekiz on çeşit yemek çıkarmanız her şeyden önce kar şıruzdakini zor durumda bırakmaktan başka bir işe yaramıyacak ve hoş karşılanmıyacaktır. Bundan emin olabilirsiniz. fincanı konyak / yarım kahve fincanı beyaz sarap / 1 âdet defne yapraği / yarım tatlı kağısı tuz. • DİL filetosunun üstünü altına getirerek uçlarını birbirinin üzerine kıvınnız. Domateslerin kabuklarını soyarak, enine ortadan yarcüktan sonra çekirdeklerini çıkanp ince ince doğrayınız. Küçük bir tencereye zeytinyağını koyup kızdırınız, soğan, sarmısak ve defneyi atıp bir kere karıştınnız. Domatesleri ve tuzu ilâve edip suyunıı tamamen çekinceye kadar 15 da kika pişiriniz. Güveci ateşe koyup kızdırdıktan sonra balıkla rın kıvrık yerlerini aşağı getirerek diziniz. Konyağı döküp alevlendiriniz, beyaz şarabını domatesini ilâve edip ağzı sıkı kapalı olarak 12 dakika pişirip aym kap ile servis ediniz. dolmalık biberi ince ince doğrayınız. Yanm domatesi ortadan ikiye aymnız. Bir âdet haşlanmış yumurtayı dokuz dilime ayırmız. Beş âdet yeşil çekirdeği alınmış zeytini ayırınız. TON SALATASI • BİR KİŞİ için 100 gram ton balığı hesaplayınız. Yarım Bunlann hepsini bir kaba koyunuz ve üzerine mayonez (yeteri kadar) koyunuz. Hazırlanan bu lezzetli salatayi yeşillik üzerinde servis ediniz. * tan sonra bir rejisörle evlenmiş.. böylece beyaz perdeye geçmiştir... Genç kızın adı Belgin Doruk'tu. Fakat mutlu olamayacak, rejisörden ayrılacak, bu defa da bir prodüktörle evlenecekti. îşte bu yıldızımız şimdi Ortaköy Şifa Yurdunda yatıyor. Hastahanenin Psikiyatri bölümünde Dr. Kemal Keskinel tarafından tedavi ediıen Belgin Doruk'a bir de konsültasyon yapılmıştır. Ahnan sonuçtan bir süredir devam eden ailevî olayların yarattığı gerginlikten rahatsız olduğu anlaşılmıştır. Doktprlar, sanatçının iki dakikadan fazla konuşmasını yasaklamışlardır. Kızı Gül'ün refakatinde bulunan Belgin Doruk'u, eşi film prodüktörü Özdemir Birsel ile oğlu bile ancak akşamları ilci dakika görebilmektedir. Kendisi ile kısaca görüşen muhabirlere, yıldız, doktonınun fotoğraf çekilmesine müsaade etmediğini söylemiş ve: «15 giinlük bir psikanaliz devresi geçireceğim, sinirlerim çok bozuktu. Zaman zaman kriı geliyordu. Tedavi ilk gününde etkisini gösterdi. Sinirlerim düzeliyor» denıiştir. Belgin Doruk'un ikinci eşi Özdemir Birsel ise: «Onbir yıllık evlilikten sonra ayrılacağunızı açıklamıştık. Bunun yersiz olduğunu anladık ve aynlmaktan vazgeçtik. Şimdi, sinir krizleri geçiren Beljrin'in iyileşmesini bekliyoruz» şeklinde konuşmuştur. K KOKTEYL REÇETESİ Süleyman KARANFİL (Hilton Oteli Barlar Şefi) İZ TÜRKLER, daha önce ! de belirttiğimiz gibi, «Çar1 par» zannıyla cinden korkarız. Oysa cinin şeytan ya da öteki metafizik yaratıklarla hiçbir ilgısi yoktur. Cin sözcüğü dilimize Frenkçeden gelmiştir ve kökü «Cenevre»dir. Yapımı gajet basittir cinin. Yan yarıya hububat alkolü ile saf sudan ibarettir. Hafif bir koku vermesi için de esans olarak ardıç meyvası ve kişniş kul lamlır. Ardıç meyvası ve kişnişe, portakal ya da limon kadeniz kenarında içebileceğiniz, hoş ve serinletici bir kokteylin reçetesini ve tartfini sunacağım: ANKARA FIZZ: Uzun bir su bardagına sırasıyla bir tek (30 gram ya da santilitre'» cin, bir tek kayısı likörü, yarım limonun suyunu ve bir tatlı kaşığı pudra şekeri boşaltınız. Şeker eriyene kadar karıştınnız. Derken iki parça buz ilâve ediniz. Sonra da bardağın boş kalan yerini soğuk soda ile doldurunuz. Üstüne de, garnitür olarak ince bir dilım portakal (kabuğu ile) koyunuz. Portakal yoksa kiraz ya da çilek de aynı vazifeyi göriir. ba öiiuj yenır, ordövr ve diger yemekler bunu takib eder. Yemek listesi düzenlenirken dikkat edilecek bazı hususlar vardır. Meselâ aynı listede iki salçalı yemek, yahut iki sebze yemeği bir arada bulunamaz. Tabii burada kastedilen lokar.talardaki yemek listeleri değildir. Evlerde verilen davetlerde hazırlanan menülerdir. Kısacası dikkat edilmesi gerejdi DIL FILETOSU GÜVEÇTE Malzeme (dört kişilik) / 16 âdet dil filetosu / 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan / 1 çorba kaşığı tereyağı / 1 diş çok ince kıyılmıs sarmuak / 2 çorba kasığı zeytinyağı / 4 âdet iri domates / yarım kahve B buğu, Çin tarçını ve kakule gibi nebatat eklenebılır. İmbikIenirken, alkolsu kanşımı buhar halinde nebatatın arasından geçerek kokuyu emer. Gene daha önce belirttiğüniz gibi, cin hem kuvvetlî, hem de en ucuz içkidir. Büjiik şişe votkaya, ki miktarı 700 santilitıe ya da gramdır, 28 lira ödersiniz. Oysa cinin bir litresi 28 liradır. Cin, birçok kokteylin temel içkisidir. Bugün sizlere, cinle yapılan sıcak yaz günlerinde bal konunuzda, bahçenizde ya da tstanbul Belediye Hastabanesini Kalkındırma Dernegi, her hajta toplanıyor son günlerde. Emekli Başhekim Dr. Bengiserp ve yeni Başbekim Dr. Alp, canla basla çalışıyorlar. Yacımıı buyükleti için HANGİ UCA? Burada bir kol var. Ok yönünde çevirdiğimiz takdirde aşafıda bulunan fiçgenlerden hangisi (A; ucuna değer. Teklif etmesi bizden, denemesini yapmak sizden. DEGMEZ Halacığım, getirdiğiniz hediye için çok teşekkür ederim, dedi Leylâ. Tesekküre değmez şekerim, diye cevap verdi halası. Değmediğini ben de biliTorum ama, annrm olmaz ayıptır, söylemen gerekir, deraişti de... *** HIZLI TEMPODA ÇALIŞAN BİR YARDIM DERNEĞİ 2STANBUL Beyoğlu Belediye • Hastahanesi pırıl pırü bir Ihastahane. Kalkındırma Derneği eski Başhekimi Dr. Saim Polat Bengiserp tarafmdan kurulmuş. Emekliye aynldıktan sonra da eski hastahanesini bırakmayan Dr. Bengiserp, dernek çalışmalarını sürdürüyor. Yeni Başhekim Dr. Asım Alp, Dr. Orhan Ayça, Refik Erengül merhum doktor Zati Öget'in eşi Zekâvet Öget, Dr. Faruk Çağlar ve Dr. Kemal Güm hastahaneye son çalışmalan içinde yeni bir ameliyathane ve teknik cihaz yar dımı sağlamışlar. Aynca fakir hastalar için de bir Kan Derneği kurulmuş ve bugüne kadar 40 bin Lira karşıhğmda kan bağışı alınmış. Bu tür dernekler özellikle hastahaneler için çok yararlı oluyor, dansı diğerlerinin başına. 0 Sinemanın sazinolara kaptırdığı ünlülerden Nebahat Çehre, uzun süredir film çevirmiyor. Bnna karşı şarkıcılık programlarını aksatmadan sürdürüyor.... 5 I : SAKLAMIŞ Anne Buradaki kiraztarın ne olduğunu söyler misin Şermin? Şermin Hiç annecifim. Kardeşim görüp seni üzmesin diye mîdeme sakladım. *** GÖZLÜK ZAHMETİNİZ BOŞA GITMEZ Kaftan modası 1972 Sonbahannd» yenidtn mada cahneıine çıkıyor. N'oktalı yerleri siyaha boyayınu bakalım ne çıkacak?. Çok gü> zel bir jey çıkacağına göre, katUnacs|uuz zahmet bofa fitmeyecek demektir. A7" Fatih Nineciğim, gözltiğünüzü taktığınız zaman her şeyi büyük görüyorsunur değil mi? Evet yavrum. neden sordun? O halde ne olur bana peynir verirken sözlüğiinüzü çıkarın olmaz mi? HANGİ PRİZE Fasîmde bi: leleıon görüyorsunuz. Bir sürü de kordon, liş ve priz. Kaianızı kullanır, gözlerinizi de dört açar&anız teleion fışinin hangi prize ait olduğunu çabucak bulabilirsiniz. ZDU t =dVA33