Katalog

TÖdm 1962 Buz dolabının yerini yakında «Tez donma» sistemi alacak Yakında ev hanimları çarşıdan pişirmek için yiyecek maddeleri yerine, taze taze yemekler alıp sofralanna koyuverecekler. Kim bilir kaç ay önce, ne kadar uzak bir şehirde pişirilmiş ama daha o gün kendi mutfaklanndan çıkmış gibi taptaze, nefis yemekler. İnsanlık bu rahatlığı «Tez soğutma» denilen yepyeni bir buluşa borçlu olacak. Saymakla bitmiyecek kaen uzak ülkelerden en akl: darçok işe yarayan buz do gelmez yiyeceklerin getirtillabımn bile papuçları dama mesine başlandı: Japonya'nın atılmak üzere. Modern teknik yengeçleri, Fas'ın karidesleartık onu bile yavaş ve yeterri, Arjantin'in av h a y v a n l a n . siz buluyor. Mesela ş u : Buz Polcnya'nın tavşanları, Çeko< dolabında soğuma ağır ağıt lavakya'nın geyikleri, Hollan meydana geür S o ğ u m a y a bının sülünleri Fransa"ya işie rakılan yiyeceklerin organik akm ediynfr. hücre dokuları, bu arada, AMERİKAN OTELLERİ buz krıstallerinin basıncı alPARİSE YEMEK tında kaiırlar, zarları patlar, ISMARLIYOR içlerindeki su akar, VitaminBuyuk A m e n k a n otellerı !erle mâden tuzlarını da beraartık Fransız ahçıbaşlarından ber götürür, doku tamamile vazgeçtiler, yemeklerini doğ, bozulur. Bu şekilde soğutulrudan doğruya Parisin lüks muş yiyecek ashndan uzaklokantalarma ısmarhyorlalr '.amış, besleyeci değprinden ve müşterinin önüne çıkankavbetmistir. yorlar. Bunları lokantanm HÂRİKA BULUŞ: mutfağında pişmiş olanlardan TEZ DONMA ayırdetmeye imkân yok. YeDurmaaan dalıa mükemmekten en iyi anlayanlar, en meli atayan teknik şimdi işte kuvvetli tad alanlar bile bu bu kusurlardan uzak yepyeayırımı yapamıyolr Işin zevk ni bir soğutma sistemi yarattı. yönü bu Sağlık yönüne gelinA m e r i k a h l a r ı n «quick freezce uzmanlar tez donma mein£ tez donma» dedikleri todunun yiyeceklefri antibibu aşırı hızla soğuma harıka yotiklerle ya da atom ışınlabir şey. îş burada buzdolabınlarından geçirerek uzun bir dakinin tam tefsine: 30,40 süre muhafaza etmekten daha gibi düşük ısı ve büyük bir iyi olduğunu söylüyorlar Çünhızla elde edilen bu usülde kü bu usülde ne biyolojik özelsoguk öylesıne bir şiddetle liklerinden ne de besin deijerle etki yapıyor ki buz kristalleri rinden kavbcdiliyor büyümeye vakit bulamıyoıKOLLEKTİF BESLENME lar' mikroskopik olarak kalıBazı Balkan memleketlerinyorlar, ve tabii hücrelerin dude şimdi bu metoda dayanan valrlannı aşındıramıyor. D o bir yenilik yıldırım hızı ile yaku olduğu gibi kalıyor, hiç yılıvor: Kollektif beslenme. Bu bir biolojik değişme olmuyor. adeta b i r mutfa^ endüstrısi. Böylece yiyecekler aylarca Yemekleri ucuza maletmek ve en ufak bir değişikliğe uğramâkul bir şeküde dagıtmak madanf20 derecede) muhafaihtıyacını kar.şılıyan endüstri za ediliyorlar. Isıtıldıkları bu Bir günde yirmibeşbin yevakit ise organik doku oldumck daeıtan merkezlefr var. İn eibi n k ı y o r mpvdana Böylece adeta köylerin, ilJ A P O M A YEN'GECİ lerin çehresi değişiyor. FransaFRANSADA da adı şanı geçmeyen, haritada «Tez d o n m a . menveketlebir küçücük nokta kadar bile rin sosyal yaşayış şartlarına yer tutmayan. ikiyüz nüfuslu da etki yapıynr Bu saycde bir köy yakın vakitlere kadalr Ourmadan daha mükemmeli arıyan modern teknik, kadının işini hergün kolaylaştırıyor İ ! NOTLAR E ~ ~ E E = ~ E E E E ZT ^ ~ ~ E E ~ ~ E E E ^ ^ ~ = ~ E = : ISTANBULDAN: BOtOn bu Ostfln vasıflar bir arada hangi buzdolapta mevcuttur? = Üsküdar ve Kadıköy | = meydanlan İ Beyazıt meydanı piânın* = tam uygun biçimini ancak 5 yıl »onra bulacakmış. Biz, in şaat belki daha fazla uzar, ZZ diye üzülüp d u r u y o r d u k . Ne ~ s i e , tamamlanacağı tarihi öğ ^ rendik ya, içimiz biraz ferah ^ ladı. = Orası yapıladursun, biraz ~ da baska m e y d a n l a n n lâfım E edelim. Siz önce «Karaköy» E e n ^ başlıyalım, diyeceksiniz S m a a . o h e r günkü geçit y e r ^ lerimizden biri olduğu için idare ve belediyede yüksek makam sahiplerinin her an X dikkatini çekebilir. Hem de E hiç el değmemiş bir meydan E sayılamaz. Haliç tarafma d o j E ru kısmen, sıra sıra röfüjleri vapılmıştır. Çeşitli yönlere 7Z gidecek dolmuşlara, yayalara ~ « y n a y n kaldırımcıklar tah E 'i' olunmuştur. Rıhtım istika E metine bakan kısmının tanzi E mi de «Kemeraltı» cephesin E den meydana bakan binaların ş vaziyetlerinin bir intizama so kulması ile ilgili olduğundan ^ bu hususta pekâlâ biraz sab ~ redebiliriz. E Kapıyı ptomatikkapatan mıknatıslar Modern teknişin ilerlemesi soııucu artık buz dolabı na da lüzurn kalmıvacak. suyunu çeşmeden a h r k e n , evleri elektrikten yoksunken bugün modern köye bir örnek Çünkü «soîuk çağı»nı benımsemiş. Mutfak diyc bir şey kaîmamış artıkCh.iumercenne koyünde Fakat. daha iyisı var oniki gözlü bılr tez soğutma dolabı. Her gözün bir emaye kapısı, her kapının bir anahtarı her anahtarın biı sahibı var. Bir kompresör dolabın içini de vamh oîarak 25 derecede tu tuyor. kriv!üier canlarının iste dtği yivecekterı yemekleri burada aylarca sakhyorlar. .Tam bon. y u m u r t a . t a z e fasulye, sa latalık ne isterseniz hepsi ala minyum kâğıtlara salrılı, o gö/lerde duruyor. Cahumercenne' liler Temniuzda topladıklan çiçekleri dolaplarından Noelde çıkarıp yemişler. Yaînız pra tik değıl. çok da ekonomik biftiş. Etinfiatı üçtebire iniyor. nedenini ar.latmak için hoş biı örnek verelim: Köylülerden birinin epeyi tavuğu varmıs. ueuz et yesin diye hepsini kesiı dolaba yerleştirmiş. kullanılması PİLİÇLER TAPTAZE, TIPKI SAĞMIS GİBİ DURUYOR Hergün tavuk yiyemez dim ya, dıye a nlatıyoff, işın yoksa besle dur bunları, bir gün Keseceksin de yiyeceksin dıye. Ya o güpe kadar harcaya rağım yem parası? Bu para ile yeni piliçler aldım. tavuklardayemeden içmeden buzdolabmda duruyorlar, taptaze, tıpkı sağmış gibi «Tez soğutma» tıpkı ilk buzdolabı gibi kısa hir sürede insanların günlük hayatına kanşaupk, yani bir gün ev hanimı ycmek pijireceçim, yemek pıMrtereâim diye didmeceâi yerde carşıya çıkarak. taze taze yemekleı alıp evıne dönecek Bakkallar dükkânlarda tıpkı şimrii lokantalarda olduğu gibi 1 hnzıj vemekler bulunacak kımbılir kac hafta önce, ne kadar uzakta bir şehirde pişirilmiş yemekler ama. d a h a o aün mutfaktan çıkmışcasına taze. Bunun konserve ile de bir ilgisi yok k u t u l a r d a . ashndan 'j/aklaşmıs değil. ateşten inmişde tabağa almanızı bekliyorınuş gibi yemekler Ve ?iz a*rtık carşıya g'.tsem de bir kîlo fa sıılye. iki kilo lalıans alsnnı • yerine bir tabak fasulye almaya gidiyorum» diye evderı çıkacaksınız. ~ E E E ~ ^ E ^ ^ ~ E E E = = E E ~ = ~ E E ^ E Vakıa «Üsküdar» ve «Ka ~ dıköy» m e y d a n l a n da bâkir ~ arazi veya büsbütün «ham» E ha!de degildirler ama, va E tandaşa kolayhk sajlamak E bakımından yüzüstü bırakıl = mış vaziyette telâkki oluna hi'irler. ^ Ü^küdar meydanı. Kadıköy E meydanına nazaran daha kü E r ü k olmakla beraber, otobü" lerin. minibüslerin. dolmuj larm. taksilerin karma karı E şık ve hiç bir nizam ve inti E zama tâbi olmadan dağılışla E 'ı yayaların bunlara dolaşma E ları güçlıikieri noktasmdan E her ikisi hirbirinin aynı peri = şan haldedir Darmadagın E nakliye vasıtaları kalabalığın. E bunları idare edenlerin çıkar E dıkları gürültülerin bilhassa Kaymakamlık binasının önün de cereyan etmesi «Kadıköy» E rrıcydanına daha önce e h e m E ZAYİ Türklye Cumhurıyetl Mermivet vermek gerektiği kana E kez Bankası lskenderun Şubeslnden at:ni bıze veriyor.. bilmem E almış olduğum 11 5.1961 gün ve 516 İUiüler de buna iştirak eder E sayılı 426,28 dolarlık dcvlz ahm bor. ler mi? ~ drnsunu zaji ettinı. HükümsOzdür 1962 modeı tam r kapasitesine göre'/ 8 HP AEG alman ekovatı buzdolabında mevcuttur Buzdolabınızı alırken bu vasıfları arayınız llincıhk BÜTÜN D NAA ŞAMİL 5 S E N E L İ K G A R A N T İ U YY OPERASI i Tepebaşı Tiyatrosunda Her Perşembe, Cumartesi ve Pazar îl de REEL E Mrhmct Velioğlu Cumhuriyet 13725 G. Verdi TARLADAN RİGOLETTO (Opera 4 Perde) 3ef S E MI N E R Otta Döğu Teknik Ünıvfi sıtcınm davel etl'iı Hamburg Pino Trost GILDA * Ferhan Onat ( D r . O p . S a n n t k â n ) iinlü Matematik DUCA Taddfi Ottavin PROF. E. WITT 1 Ekim 19H2 tarıhinden itibaren Pazartesi ve Peısembe günleri saat 15.15 te Üniversitenin ]R B dersanesinde i f RİGOLETTO Montefusco Sahneye koran "Sınsr Integralleriyle Gösterim,, ; konniti s f m ; n r ' ! e r i n e baslamıştır. ' Seminerler tngilizce yapılacak ve 27 Ekim 1962 tarihıne ka A dar devam edpcektir. f tlgili'erin tesrifleri rira olunur. f 4 (Basın: 16955 • A. 11019,13721) t Aydm Gün (De. Op. Rfjisörii) D i k k at : 15 Ekim tarihıne kadar '.emsil ierin bıletleri bitmiştir. Sayın seyircinin talebini karşılamak ur.ere bunrian böyle Rıcoletto temsilleri Perşembe. Cumartesi ve Pazar olmak üzere h'.ftadr 3 e çıkarılmıştır. 2 nei kat localarda talebeye yüzde 50 tenzilât 18 20 21 Ekim tarihlerine ait biletler, 7 Ekımden ıtıbarcı satışa çıkarılmıştır. • Avrupa hortunıhırına kıyasrialıa uouzdur. • en ağır çalışma şartları altında dalıi en ralıat şekilde işiııizi görür. O kaynak işlcrinizde kullanabılect'sîiııiz en yüksek tazyike na/.araıı o4 misli eııııııyel ]>ayı bırakılmı^tır. İŞiNİZDE TAM EMNİYET ARIYORSANIZ FiL KAYNAK HORTUMLARINI ISRARLA ARAYINIZ EIEKTRIK IŞI l'APTIKILACAKTIR Şişli I.E.T.T. garajı yanındaki 66 daireli inşaatımızın TL. 515827. keşif tutarlı pîektrik işleri eksiltme suretiyle ihale edilecektir. İhaleye iştirak edcceklerin: 1) 1962 yılına ait Ticaret Odası vesikası ile bugüne kadar yaptığı işleri havî belgeleriylc 9.10.1SG2 Salı eününe kadar şantiyemize müracaatla yeterlik bolgesi almaları şarttır. 2) İhaleye iştirâki uygur; görülenlerin 38.700. TL. lık muvakkat teminatın ihaleder. evvel veznemize yatırılması gerekir. 3) Eksiltme evrakı ve projeler, Müdürlüğümüz Muamelât Servisinde görülebilir. 4) İhale, 13 Ekim 19fi2 saat 10,00 da Necatibey caddesi. Salıpazarı han kat 8 deki Şirket Merkezinde yapılacaktır. 5) Şirketimiz, ihaleyi yapıp yapmamakta veya dilediğine yapmakta serbesttir. T İ ML O Tüıkiye Inşaat ve Malzemc Ltd. Şti. (Basın 1686013682) 13. PiVAlE llâncıhk 707113714 ! »% • •• Millî Eğitim Bakanlığı Teknik Öğretim Mekiupla Öğretim Merkezi Müdürlüğünden: 1 Erkek Sanat Enstitüleri elektrik bölümü mezunlarından veya elektrik iç tesisatçılığı ikinci sınıf yetki belgesi bulunanlardan birinci sınıf yetki belgesi i m t i h a n l a n n a girmek istiyenleri. 2 Akşam Tekniker Okullarına devam etmek imkânını bulamıyan ve bu okulların ^ e k t r i k bölümlerinin dışardan sınıf geçme ve bitirme i m t i h a n l a n n a girmek istiyenleri, Mektupla Öğretim metodu ile yetiştirmek maksadiyle açılmış bulunan kurslara öğrenci kaydına devam edilmektedir. llgililerin daha fazla bilgi almaları için (Millî Eğitim Bakanlığı Teknik Öğretim Mektupla Öğretim Merkezi. Sakarya Caddesi Yenişehir Ankara) adresine başvurmaları lazımdır. (Basın: 16498, 13685) Karabük Saçları Fiatları Ucuzladı Karabük Demir ve Çelik İşletmeleri Genel Müdürlüğünden: Her kalınlıktaki saç fiatlaıımızda tarlarda mühim tenzilât yapılmıştır. aşağıda gösterilen mikAyrıca iskonto. Risturn ve vâdeli satış u s u ü e n n i n tathıkiyle çok cazip hâle gelmiş olan yeni fıatlarımızla sayın muşterilerimizin emirîerine âmadc olduğumuzu bildirirız Eski fiat i'apılan tenzilât Yeni lıal Saç kahnlıkları Toıı TL. Toıı TL. Toıı TL. 0.50 0.75 1.00 1.50 2.00 2.50 mm mm mm m m mm ılâ 5.1K) mm 2290,2180, 2080,1930,188ü,1780,110,80, H0, 3U. (Basın 21.İII, 2HIU.•jılııîi.lüöll.17.")!!. A RS A Ayazpaşada Tamamen denıze nazır, koşe, 80U M2. ın.şsat ?ahah arsa uygun şartlarla satılıktır. M ü r a c a a t : Galata P.K. 1027 FİL kalite garantisidir. FİL KAUÇUK SANAYİİ LTD. ŞTİ. 7W;. . ic'. (hııcr .\r;a S"k. Xo 21/2 Galatatst. " 3 Tel: 44 03 15 ' i Cumhuriyet 13694 SEKÜETER üüPlftSaKTSR i i'alancı sermayeli b i r şırketin Ithalât ve Satın Alma servi y > sindp calıştırılmak üzere Fran^zca Ticari Muhaberat usul ve teknığıne vakıf. iyi daktüo bilen VP 3S yaşını geçmemiş Bay veya Bayaıı SEKKETER alınscaktır. AimpTirn r ü c n i e r Torcih edilir. Tr.lıplcrin P.K. 798 İstanb'.ıl'a mürac;ıatları rica olunur. fCumhuriyet 136P2) TORK HAFTANIN ŞAKALARl SELÛLGZ Tekel Cibali Tütün Fabrikası Müdürlüğünden: 1 M^vcut şartnamelerine pöre 125 kilo MENTHOL (kristalnaturel), 30 kilo KAKAO, 5 kilo ROOM. 5 kilo VANÎLYA, 5 kılo KI'MARİN esansları pazaılik'a *atm alınacaktır. 2 Pazarhk 15/10/1962 PAZARTF.Sf sünü saat 15 te Cibalide Tekel Tütün Fabrikası Müdüriücü Satıralma Knmisyonunda > apı iacaktır. 3 Şartnameleri her gün me?ai "sati ıçinrie LevRzım Şubemi/.dn göriüpbilir. 4 İstekîüerin 3157.50 liralık muvakkat teminat nınkhu?larıyle hclirli ciin ve saatte Koraifvnnııımıza miiracsatları ılân olunur. Teminatlar t a b r i k a vczn^sinp yatırılacaktır. (Basın: 17035/13722) ç pAYRAKLI BOYAveVERNIK SANAYİİ A Ş e H U K l l • ı ZM i R ty (Onrıiüncii savladan dovanı) Kaptan baka kalmıştı Ne bakıyorsun yahıı! Kıminin ölüsü. kiminin türt^ı.. Naapalım i>izim isinıiı h ı ı ! . Yoksa iki enayi vavukluvu dnrt tane karanfil satmakla *• «« ' ' ' , •:*• » " lik edilmcz.. ölü lâzım n l ü ' IJ^kalım hele su kıs şelsin dc . Kaptan s o r d u : Kısırı isler daha mı îvidn'.' E, ne Uadar olsa hasti>liK <oçalır, oliim çoğalır.. çicek a7alır.. fiatlar vüksclir Scıı lornaid. tornistandan anlir.ııı kaptan bey. Ben bugiin de hir tek cenaze çiçeSi yapma>i:ı:ı dükkânı kapattım Hristo. hen eidiyorum.. varııı aksama Der ken k a p t a n : Müsaadr <"t de hpvHbii bnn bakayım.. dedi.. Atlam daisııı dalgın Tesekkiir r ^ c i m . nır"*i,. Ehhh ne yapa'mi.. bizim rie kadorimiz hu.. kısmetimizi Allah buradan veriyor. Ku^ura bskma!. Yoksa.. ben çol vufl.a vürekli adamım.. Uimsenin pitnpsine dp*il.. hurnunıın kan,ımasına gönliim Razı.. olmaz.. Ama derkrn hcm ailıvor, hem sallana sallana meyhaneden çıkıyordn.