Catalog

10 Kaş yapayım derken göz çıkarmayın J TUTKU TALINLI on zamanlarda oldukça soğuk günler yaşıyoruz. Hastalıklar da birer birer yüzünü göstermeye başladı. Kimimiz gripten korunmak için ilaç veya aşılardan medet umsa da azımsanmayacak bir çoğunluk da aktarların yolunu tutarak şifalı bitkilere başvuruyor. Günümüzde ise bitkilerle tedavi yöntemi oldukça popüler. Ancak bitkisel ürünler bir ilaç gibi düşünülerek doğru ve bilinçli kullanılmalı. Peki bu bitkileri nasıl kullanmalıyız? Şifalı olduğunu düşündüğümüz bitkiler yanlış kullanıldığında ya da başka bir bitkiyle karıştırıldığında ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. Hâl böyle olunca; bizde bütün bu sorularımızın cevabını Bitki Uzmanı Türkiye Aktarlar ve Ayhan Ercan Baharatçılar Derneği Başkanı Ayhan Ercan'dan aldık. S Ihlamur, adaçayı, zencefil çok bildik tatlar değil mi? Ya altın çilek, propolis, havlıcan, sığır kuyruğu desek... Soğuk havanın kendini iyiden iyiye gösterdiği şu günlerde, aktarların kapısını aşındıranların sayısı arttı. Ancak hangi bitkiyi ne için kullanacak ve nelere dikkat edeceksiniz? İşte yanıtları... !  Havaların iyiden iyiye soğumasıyla birlikte vücut direncinde de düşüş yaşanıyor. Kış aylarında direnç yükseltmek için hangi bitkileri tercih etmeliyiz? Bu dönemde özellikle zencefil, havlıcan, adaçayı, ıhlamur, kuşburnu, ekinezya, karanfil, hibiskus, ebegümeci, meyan kökü, sığır kuyruğu'na talep fazla. Çünkü bu bitkiler bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi kış aylarında ısıtıcı olarak da kullanılır. diyebileceğimiz bitkiler neler? Ülkemizde bu bitkilere satış izni veren Tarım Gıda Ve Hayvancılık bakanlığı bünyesinde bulunan risk dairesinde görevli dört eczacı profesör tarafından toksilojik ve yan etkisi az olan bitkilerin satışına izin veriliyor. Yani hali hazırda aktarlarda satılan bitkiler tehlike arz etmiyor. Sorunlar daha çok yanlış kullanılması sonucunda doğuyor. Örnek vermek gerekirse; yapraklı ve çiçekli hassas bitkiler kaynatılmaz sadece demlenir kök, kabuk ve tomurcuk gibi bitki parçaları ise beş dakika kadar haşlanabilir. Birde kış bitkilerinde kullanılan meyan kökü çok fazla tüketildiğinde geçici olarak tansiyonu yükseltebilir. yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden kış ayları için iyi bir koruyucudur. Soğuk kış günlerinde gece yatmadan önce gerçek doğal elma sirkesi ile yapılan gargara boğazlarımızda ve ağız içinde istenmeyen bakterilerin üremesini engeller. önerebileceğiniz özel bir karışım var mı? Soğuk algınlığına karşı benim en çok tavsiye ettiğim formül zencefil, havlıcan, kuşburnu kabuğu, adaçayı, hibiskus, karanfilden oluşuyor. Bunun yanında düzenli olarak kış boyunca 10 damla alkolsüz sıvı propolisi muhakkak tavsiye ederim.  Sizin soğuk algınlığı için kullandığınız ve  Peki birlikte kullanıldığında "zararlı"  Bitkiler son yıllarda fazlasıyla hayatımıza dahil olup bir alternatif tıp yöntemi oldu. Peki pek fazla bilinmeyen fakat çok sağlıklı diyebileceğiniz bir bitki var mı? Bize biraz tüyo verebilir misiniz? Ülkemizde yeni yeni kullanılmaya başlanan propolis özellikle kış hastalıkları için mükemmel bir apiterapi ürünüdür. Arılar tarafından üretilen bu mum direkt kullanıldığında mide ve bağırsaklarımızda yeterince çözülemez propolisi en sağlıklı şekilde tüketmenin yolu alkolsüz konsantre damlalıkla kullanılan türüdür. Ayrıca çok fazla bilinmese de altın çilek meyvesi çok Hamileler dikkat! nelere dikkat etmeli? Örnekse, hamile kadınlar için sakıncalı bitkiler neler? Bu konuda dikkatli davranmak gerek. Özellikle hamilelik döneminde şahsen hiçbir bitki tavsiye etmiyorum. Ama çok zorda kalındığında oldukça hafif bir bitki olan ıhlamur kullanılabilir. Böyle durumlarda annenin en çok vakit geçirdiği odada buhurdanlık üzerine 34 damla kekik yağı damlatıldığında ortamın havasını sterilize etmektedir. Hamilelerin özellikle uzak durması gereken bitkilere gelince adaçayı, kırkkilit otu, mine çiçeği, altın mühür, turunç çiçeği, sinameki, mırra sakızı, ahududu yaprağı, raventçini kökü, biberiye, çuha çiçeği, ginseng, kereviz tohumu, çemen, lavanta, meyan kökü, pelin otu, karakafes, melek otu kökü, ardıç meyvesi, ökse otu, kına kına, yarpuz, ban otu, olarak sıralanabilir.  Bazı yaş grubu ve özel durumu olanlar bizlere bir öneriniz var mıdır?  Malum, kadınların başlıca problemlerinden biri de kilo. Bunun için Kilo için kullanılabilecek en iyi ve güvenli bağırsak sistemini düzenlerken rahatsızlık vermeyen etkili çay karışımı; 2 ölçek yeşil çay, 1 ölçek funda yaprağı, 1 ölçek biberiye, 1 ölçek mate, 1 ölçek sinirli ot, 1 ölçek çoban çökerten, 1 ölçek barut ağacı, 1 ölçek bilye kekik, 1 ölçek gymnema sylvestre bitkilerinden oluşan dokuzlu çaydır. Kullanım şekli; oranlarını verdiğim bitkileri iyice karıştırdıktan sonra bir su bardağı kaynamış suyun içerisine 1 tatlı kaşığı (tepeleme) atıp 67 dakika demlendirdikten sonra süzüp yemeklerden 3040 dakika önce içebilirsiniz.