Catalog

30 Kasım 2013 Cumartesi 7 DÜNYA GURMELERİNİN TERCİHİ: VALRHONA ÇİKOLATA Özsüt, 2009 yılında çikolata imalatına başladı. Tamamen el yapımı olan Özsüt Çikolatası hammadde sadece olarak Özsüt dünyanın şubelerinde en seçkin satılıyor. markası, Özsüt, gurmelerin çikolata tercihi üretiminde Valrhona’yı kullanıyor. 9 farklı çeşidi olan spesiyal çikolataların yanı sıra Özsüt, bitter ve sütlü madlen çikolata üretimi ile toplam 11 çeşit çikolatayı tüketicilerine sunuyor. Fransa’da 1922 yılında kurulan Valrhona’nın kalite anlamında tartışılamayacak kadar lezzetli olduğu, dünyanın en iyi şeflerinin ve pastacılarının tercihi olmasından anlaşılıyor. Özsüt Çikolataları’nın yanı sıra tüm pastalarında da kullanılan Valrhona’nın sırrı ise çikolatalarının üretiminde kullandığı kakaonun tedarik sürecinden itibaren başlıyor. Çikolata üretimini tam anlamıyla bir sanata dönüştüren Valrhona, kalitesinden asla ödün vermemek için tüm dünyadaki üretimini yılda 15 bin tonla sınırlamış bulunuyor. Kakao alanlarının ekilmesi, fidanların seçimi, kakao çekirdeklerinin üretime hazır hale getirilmesi ve nihayetinde çikolata üretimi, Valrhona’nın kendine has yöntemiyle gerçekleştiriliyor. Böylece tüm Valrhona Çikolataları yalnızca en yüksek nitelikli kakao çekirdekleri kullanılarak ve her dakikası özenle belirlenmiş bir süreçten geçerek üretiliyor.