Catalog

Pirinç: Üretimde patlama fırsatı Pirinç, dünya üzerindeki açlık sorununa çözüm getlrebilecek önemli bir bitki. Bremen Üniversitesi' araştırmacılan, azot içermeyen sularda da yetişebilen bir pirinç türü buldu. I homas Hnrek ve Burbara ReinholdHorek çıftı, Hureks çıftıNepaldan getırdıklerı pırıncı Bremen Unıversıtesı nın buluşu son laboratuarlannda farkh ortamlarda yenıden uretderce onemlı neye çalıstıklarında, son derece ılgınç bir turle karşı karşıDunya uzerınde a olduklannı fark ettıler Bu buluş onlan ddeta yoksul pıyılda 600 mılyon ınç uretıcılenrun Robın Hood'u halıne getırebılecek nıteton urenlen pirinç, Jcte Nepal pırıncı dıger turlenn aksıne deney kaplannda açlık ve yetersız ızot içermeyen bir sıvı ıçınde yeüşebılıyor Ustehk kaplann beslenmeye karşı ;ınde tek bir toprak kınntısı da bulunmamakta yapılan mucadelede en etküı sılah Pirinç bıtküerı laboratuvarda 80 000 luksluk parlak olarak bılınmekte >ır ışıkla aydınlatümakta Deney kutusu ıçındekı sıcaklık 35 "Afrıka guney lerece, nem oranıysa %75 cıvannda Amerıka ve AsNepal pırıncının kok kesıtı mıkroskop altında ıncelenya'da yaşayan mıllığınde koklerın ıçınde yeşıl bir tomurcuk ızlenmekte "Bu yonlarca ınsanın izoarcus bakterısının bir kolonısı Ve bu baktenler havayaşamı bu bıtkıye lakı azotu amonyuma donuşturebılıyorlar" dıyor Hurek Bu Pirinç kökUnün mlkroskoblk görtlnümU: Yefll tomurcuktakl kolonller baglıdır" dıyor nadde pirinç bıtiası tarafindan değerlendınlebüdıgınden erımsız topraklarda ve gubre kullanmaksızm da yeüşıyorFreıburg Unıversıtesı nde gorevlı molekuler bıyolog Pater ar Beyer. Fasulye, bezelye ve acı bakla koklerırun, baktenlerle Dunyadah araşurmacüar ıste bu yuzden gelecegın embıyoz halınde yaşadıklan bılınıyordu Fakat pırıncın bu Jurbo pırıncını gelıştirebılrnek ıçın kollan sıvadüar Daha ızellığı bılım adamlarınca henuz fark edılmemıştı Hureks fazla venm elde edebılmek ıçın bırçok turu melezleştın •ıftı bundan bırkaç yü once Pakıstan'da yetışen ve pırınce yorlar Hedef bir hektarlık alandan alınan 8 tonluk urunu 12 jenzer bir ot turu uzerınde Azoarcus bakterısıne rastlamıstona çıkarmak Genetıkçüer mısırın kalıtım mesajlanndakı Hureks çıftı bu rastlantının ardından arayışlannı Nepal'da sekanslan pirinç bıthsıne aşüamaya çahşıyorlar Bu yonurdurmeye devam ettı Nepal'dakı ıssız vadüerde çıftçüer temle pırınce mısır bıüasının daha edımsel fotosentezını nçbır araştırmacının bümedıgı yabanı pirinç turlerı yenşaktarmaya deneyecekler Pınnç tanelennın kalıtesı de gen jıyorlar teknıgıyle ayarlanabılecek Içlerınde onemlı proteın ve karbonhıdratlar gıbı besleyıcı maddeler banndırmalanna ragmen A vıtamını ıçermezler Beyer Zunch'tekı arastırmacılarla bırlıkte pirinç bıöasını A vıtammıyle zengınleştırmeye başarmış Gereklı genler nergıs ve baktenlerden aynştınlmıs A vıtamını ıçeren pırıncın rengıyse sanya çahyor Isvıçrelı bıyolog Ingo Potrykut, pırınce demır de aktarmayı duşunuyor "Boylece gelışmekte olan ulkelerdekı kadınlann demır eksıklen de kapaulmıs olur" dıyor Potrykus Şımdıye kadar ureulen "Süper bitkiler" ıçın yogun mıktarda enerjı gerektıren ve kımyasal yontemlerle sentezleştırılen yapay azot gubresı gerekhydı Çevrecüerın bu konudakı uyarılan şu şekılde ozetlenebılır Beslenme sorununun çozumu şımdıye dek ıklıme baglrydı Aynca büdık azot gubre turlerı Asya ve Amenka'dakı pınnç tarlalannda metan gazının buharlaşmasına neden olmakta Ve pirinç tarlalanndan yayüan bu çuruk gaz karbondıoksıt gazına gore gezenımızı daha yoğun olarak ısıtmakta Azoarcus bakterısı bu yuzden ıyı bir çozum olabüır Araştırmacılar şımdı pınnç bıthsının hangı şartlarda bu baktenyle bir araya geldıklennı bulmaya çalışıyorlar Bu araştırma başarıyla sonuçlandıgında Füıpınlerdekı Im Uluslararası Pınnç Araşürma merkezınde Azoarcus pınncının ozellıklen dıger turlerle de melezleşunlecek tva'da pirinç eklml: Anlıksu olarak buhariaşmaya devam ıfen çürük gazlar Nilgün özbaşaran Dede Kaynak Der Spıegel 22/2000 Hunk çtfti Ikllm odasmda: DUnyanm öbtir ucundakl buluf T Pirinç kökünde Azoarcus bakterileri: faydah konuklar 9/2