Catalog

4 SAYFA 7 AĞUSTOS 2011 PAZAR EKONOMİ Otelcinin belini gider büküyor En büyük gider kalemleri yiyecek, içecek ve enerji olan otelcilik sektörü her geçen gün artan maliyetleri ile mücadele ediyor. Sektör temsilcileri karlılığın düşmesinin yeni yatırım iştahını tehlikeye sokacağı kanısında PELİN GEL AĞAN ÖTV'ye düzenleme istiyoruz çkideki ÖTV'nin otelcilik sektörünü zorladığını bununla ilgili yıllardır anlayış beklediklerini ifade eden Özsoy sözlerini şöyle sürdürdü: "Turizm ciddi anlamda ülkeye döviz sağlayan bir sektör. Ayrıca istihdama da çok büyük katkısı var. Turizmin bütün sektörlere olan etkiside ortada. Geldiği nokta çok önemli. Maliyetlerimiz gün geçtikçe yükseliyor. Ülkeye döviz getirdiği halde ihracatçı gibi görülmeyen bu sektör için ÖTV'nin düşürülmesini istiyoruz. Et de zaten bir sıkıntı var. Fiyatlar bir anda inanılmaz noktalara geldi. Otel müşterisine et vermek zorunda. Bu noktada karlarda son 15 yılda düşüş var. Bu enflasyon tur operatörlerinin daha organize olması otel sayılarının artmasıyla da alakalı. Karların düşmesi yatırım iştahına etki etmeye başlarsa bu ülke için hoş olmaz." ürkiye İstatistik Kurumu temmuz ayı enflasyon rakamlarını açıkladı. Enflasyon aylık bazda TÜFE'de 0.41, ÜFE'de yüzde 0.03 gerilese de yıllık enflasyon artarak yüzde 6.31'e çıktı. Maliyetlerinin sürekli artması ile mücadele eden otelcilik sektöründe maliyetlerde yeni bir artış görüldü. Ekin Grup Araştırma Birimi’nin hazırladığı Otel Enflasyon Sepeti verilerine göre, otellerdeki yiyecekiçecek maliyetleri yüzde 11,1 arttı. Temmuz T ayında temel gıda ürünlerinde fiyat artışları, yağda yüzde 3,2, şeker ve ette yüzde 2,5, yumurtada yüzde 4,6, mazotta yüzde 2,2 gibi yüksek oranlarda seyretti. Araştırmaya göre, otellerde son bir yılda maliyetleri en fazla yükselen bölümler; yüzde 14,5 ile yiyecek ve yüzde 13,8 ile enerji oldu. nan Özsoy, her şey dahil sistemde otellerin en önemli harcama kalemlerini yiyecek, içecek ve enerji maliyetlerinin oluşturduğunu söyledi. Bu durumun maliyetleri oransal olarak yukarıya çektiğini belirten Özsoy, "Otelcinin karlılığı düşürüyor" dedi. Sütte çift haneli artış Son bir yıl içinde, et grubu ile bakliyatun grubu fiyatları yüzde 67 bandında yükselirken süt grubu yüzde 13,4, yağ grubu yüzde 14,7 arttı. Çay ve şeker grubu ürünlerinin maliyetler de yüzde 15 artış gösterdi. Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Başkanı Ad Yatırım iştahı azalır Maliyet artışının otel fiyatlarına yansıtılamadığını, kontratların bir yıl öncesinden ta mamlandığını belirten Özsoy, "Fiyatlar aynı kalıyor. Maliyetler artıyor. Karlılıkların düşmesi başka otel daha yapalım iştahının önüne geçebilir" dedi. Maliyet artışının otelleri kalitesiz mal kullanımına yöneltmediğini, her her şey dahil olan otelin aynı ürünlerle hizmet vermediğinin altını çizen Özsoy, "Maliyet artınca oteller kalitesiz mala yöneliyor mu? Bu doğru değil. Oteller içerisindede üst düzey orta düzey ürün kullanan var. Ama her yelpazede enflasyon kendini hissettiriyor. Her otel kendi konseptine uygun ürünlere yöneliyor. Örneğin her şey dahil sistemini uygulayan bir otelde ithal içkilerin hepsi varken başka bir her şey dahil otelde sadece yerli içkiler veriliyor" diye konuştu. S <None> Manavgat'ta oteller dopdolu beldelerindeki otellerde yerli tatilci sayısı azalmasına karşın boşluğu yabancı tatilcilerin doldurduğunu kaydeden Barut, "Otellerimizde yerli turist sayısında nispeten bir azalma yaşandı. Ama bizler buna hazırlıklıydık. Sektör önlemlerini çok önceden aldı. Yerli turistin otellerden ayRamazan Bayramı dolayısıyla rezervasyonların özellikle iç piyasada çok yoğun olduğunu da ifade eden Cengiz Haydar Barut, ''Yerli misafirlerimizin Ramazan bayramı için bölgemizdeki otellere yönelik büyük bir talebi var. Bunları da rezervasyonlardan görebiliyoruz'' dedi. ide Manavgat Turizm İşletmecileri Derneği (Side TUDER) Başkanı Cengiz Haydar Barut, Ramazan ayında Manavgat ve beldelerindeki doluluk oranının çok yüksek olduğunu belirtti. Ramazan ayı nedeniyle Manavgat ve K i T A P ö D ü L L ü Y ö R E S E L K A R E B U L MA C A 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14 15 16 Hazırlayan: H KMET UĞURLU 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 YUKARIDAN AŞAĞIYA: 1Pek çok ödülün yanı sıra 2.Akdeniz Film Festivali’nde Altın Zeytin Büyük Ödülü’nü de kazanmış Erden Kıral’ın 1982 de yönettiği önemli bir film… 2Süt,yoğurt,ayran vb.ürünler.Afyon yöresinde “yemek yeme”.Bir nota.İstek,heves… 3Afyon,Isparta yöresinde “çarşaf,siyah üstlük”.Usta,yeterli ve yetkili kimse.Hiç çalışmadan,üretici hiçbir iş yapmadan malının,mülkünün,bankadaki parasının vb. geliriyle rahat bir yaşam süren kimse.Renyum’un simgesi… 4“Adı …. “(Ayşe Kulin’in ses getiren yapıtı).Osmanlılarda padişahı koruyan asker bölüğü.Eski dilde “topallık,aksaklık”… 5Mason toplantılarının yapıldığı yer.Bizans Kiliselerinde kadınlara ayrılan özel bölüm.Filistinlilerin İsrail işgaline karşı başlattıkları direnişin adı… 6Antalya’nın eski adlarından biri.İş yapmaktan kaçınan,tembel… 7Radyum’un simgesi.(Burun için)yassı,basık.Şekil verilebilen yumuşak bir toprak.Makedonya’nın plaka imi… 8“ …. vurup harman savurmak”(gereksiz yere bol bol harcayıp bitirmek).“ …. Savaşları”(I.Ö. 5.yy.’da Yunanlılarla Pers İmparatorluğu’nu karşı karşıya getiren çatışmalar)… 9Bulunulan yere göre karşı yanda olan.Ilgın ağacı.Eski dilde “nallar,ayakkabılar”… 10Şaşma belirten sözcük.Bir göz rengi.Kısaltma,özet… 11KaşKekova Adası yakınlarında doğa harikası bir koy ve köyün adı.Ağaçlıklı cadde.İskambil’de “bir”li… 12“Bir ilkbahar sabahı güneşle uyandın mı hiç/Bir ….. dolup içine uçuyorum sandın mı hiç.”(Bekir MutluNihavent).Argo’da “bıçkın görünüşlü,kabadayı tavırlı kimse”.Tropikal Afrika’da yetişen,kontrplak ve sandık yapımında kullanılan kaba dokulu bir ağaç… 13Bir sayı.Bir çeşit kısa ney.Belirti,işaret.Tibet sığırı… 14Sağlık ve mutluluk içinde bulunma durumu.Ömer Kavur’un yönettiği Muhsin Bey filmindeki rolü ile 1987’de Altın Portakal Film Festivali’nde en iyi erkek oyuncu ödülünü kazanan artistimiz.Lantan’ın simgesi… 15Isparta,Burdur yöresinde “çok ve çabuk üşüyen,ateş başından ayrılmak istemeyen”.Bir yerden bir yere aktarmak,götürmek.Uğur getirdiğine inanılır… 16Kesintilerden sonra kalan.“Bir sevdiğin vardı duyardım/Çöp gibi bir oğlan ……/Hayırsızın biriydi fikrimce.”(Attila İlhanÜçüncü Şahsın Şiiri).18701873 yılları arasında yayımlanmış,en çok Namık Kemal’in muhalif yazılarını içeren günlük gazete.Aşıboyası. 1Anadolu’nun Yenitaş ve Bakırtaş dönemlerini aydınlatan en önemli merkezlerden biri olan Burdur ilindeki ünlü höyük.Şöhret… 2Burdur yöresinde “sevgili”.Evin bir bölümü.“Çalınan …. “(Mark Twain’in bir yapıtı).Çetin Karaman beyin 1950 yapımı bir filmi… 3…………güzel görünümlü,çok lezzetli,eti için avlanan av hayvanı.Helyum’un simgesi.Yazıklanma bildiren ünlem.Semih Kaplanoğlu’nun Altın Portakal’da da izlenen bol ödüllü bir filmi… 4Kripton’un simgesi.“ ……. Vurmak”(bir sağa bir sola sallanarak yürümek).Isparta yöresinde “bağda kurulan çadırlar”… 5Uzun kemiklerdeki kırıkların hareket etmemesini sağlamak için kullanılan mukavva,tahta parçası vs.gibi nesnelere verilen ad.Erdal Öz’ün Orhan Kemal Roman Ödülünü kazandığı yapıtı… 6Kişide duyum,düşünme,davranış coşku gibi zihinsel olguları ve bunların yasalarını konu alan bilim dalına eskiden verilen ad.Bir müzik türü.Seramik yapımında kullanılan ince ve sulu kil… 7Kayınbirader.Çalımlı,hoş… 8“Bir masal meyvesi gibi paylaştık/Mehtabı kırılmış ….. uçlarından”(A.Hamdi Tanpınar).“ ….. üstünde oturmak”(bir yerde çok tedirgin bir biçimde durmak)… 9Etene,son.Selenyum’un simgesi.“ … Battı”(John Steinbeck’ın bir yapıtı).Teknetyum’un simgesi… 10Avrupa’da 16.18.yy.arasında süren güzel sanatlarda şaşırtmayı,görkemi ve göz kamaştırıcılığı yeğleyen bir sanat biçemi.Afyon,Isparta yöresinde “karıştırma,kurcalama”… 11Aruzla yazılmış şiirlerde,kısa bir heceyi zorunluluk yüzünden uzun okuma,uzatım.“ … Cummings”(18941962 yılları arasında yaşamış Amerikalı şair,ressam ve yazarın ilk adlarını belirten harfler)… 12Güzel,latif,hoş görünen.ABD vatandaşı,Amerikalı… 13Kömür işletmeleri ile ilgili kurumumuzu simgeleyen harfler.İspanyolların sevinç ünlemi… 14Bir tembih sözü.Neresinden dönülürse kârdır… 15Bir vadinin,bir ırmağın üstünden bir kara ya da demiryolunun geçişini sağlayan,ayaklar üzerine oturtulmuş,yüksek ve uzun köprü.ABD gizli haber alama servisi.“Eli …. gözü oynaşta”(bir görevi yerine getirirken gerekli ciddiyeti göstermemek,dalga geçmek)… 16Belli iki yer arasında gidip gelebilme işi,ulaşım.“Rene ……” (Kızgın Güneş,Aşk Kafesi,Paris Yanıyor gibi unutulmaz filmlere imza atan Fransız yönetmen)… 17Meslek.Karşı gelmek,diklenmek.Sodyum’un simgesi… 18Adası,balığı,köşkü vardır.Slayt.“….. öperken suların göğsünü sahilde yıkan/İnleyen dalgaların haline bak da beni an.”(Şükrü TunarHüzzam).İsveç İşçi Sendikası’nı simgeleyen harfler… 19“ …. O Hiçbir Şey Demedi”(Heinrich Böll’ün önemli bir yapıtı).Alanya yakınlarında bir çay.Yükseklerde,soğuk sularda yaşayan eti lezzetli bir balık… 20Y.Kemal Beyatlı’nın hece vezniyle yazdığı tek şiiri.“Sinekli …..”(H.Edip Adıvar’ın bir romanı).Küçük,güzel,ötücü bir kuş. SOLDAN SAĞA: 2 3 4 5 Bulmacanın çözümünü Cumhuriyet Meydanı Yıldız apartmanı B Blok No: 80/5 Antalya adresine elden, posta ya da faksla ulaştıranlardan 5 kişi AKMED’in Hediyesi olan Prof. Yurdakul YURDAKUL’un ÖNCEKİ BULMACANIN ÇÖZÜMÜ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 S A 3 D 4 R 5 A 6 Z 7 A 8 M 9 K 1 2 10 11 12 16 17 18 19 20 D E L 20 15 günde bir PAZAR günleri yayımlanır C MY B C MY B K 14 S 15 A 13 A K L N A H N A A S Y T A A L A N A N U M A A G A K A S R A R A R Y A S A L Z A M T Y A E E V I K E N T A R R D E M L E A S T D N A L E R M A E D A N T E R A T K A E A N C L T D E S A S A E L L O A S Y O N K A L A A N D T N T E E G R O T R D P E R D E M T A T E E M R K L E L A K E F F S S E S E R A R K G E T E N E N N E E M F K K E E R V A K E R S K A T N K E E Y S K A M E R E M A 15 16 17 18 19 Atatürk’le yaşanmış bilinmeyen anılar adlı kitabını kazanacak Not: Kitap kazanan talihliler kitaplarını büromuzdan alabilirler. Kitaplarının kargo ile adreslerine gönderilmesini isteyenler ise cevapları ile birlikte taleplerini bildirebilirler. (Kargo ücreti okuyucuya aittir) GEÇEN SAYIDA şte Atatürk’ün Türkiyesi adlı kitabı kazanan talihliler: KIYMET AKER SAL M KOÇAK ECE KARLIDAĞ EYLÜL SÜRÜCÜ YUSUF KARAŞAH N