Catalog

4 SAYFA 20 MAYIS 2011 CUMA EKONOMİ Türkiye'nin yıllık süt tüketimi AB'den dört kat daha düşük Sütün adı var Bugün 21 Mayıs Dünya Süt Günü. Yanlış politikalar nedeniyle süt fiyatları düştü. Damızlık hayvanlar kesime gönderildi. Türkiye'de iki litre sütle bir kilo yem alınırken, Avrupa'da bir litre sütle bir buçuk kilo yem alınabiliyor özverisi ile sürdürüldüğünü ifade eden Tuncer, tablonun mutlaka değiştirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Tuncer, "Süt üretiminin desteklenmesi gerekir. Destekler yetersizdir. Türkiye'de süt fiyatlarının ayarlanması için Süt Konseyi kurulmuştur. Fakat bu konsey de, süt sanayicilerin çıkarlarını düşünmüş, üretici taleplerini görmemiştir. İkinci bir hata da süt tozu ithalatının artırılmasıdır. Çin'den kalitesi düşük süt tozu ithal edilmekte. Bunlar hayvan beslemenin yanında süt ürünlerinin üretilmesinde kullanılmakta. Bu hem hayvancılığı zora sokmakta, hem de insanların daha kalitesiz süt ürünleri tüketmesine neden olmaktadır" diye konuştu. KP Hükümeti'nin seçimlere bir ay kala hayvancılığı destekleme adına daha önce 6 kuruş olan süt teşvik pirimini 10 kuruşa çıkarmasını değerlendiren Vahap Tuncer şunları söyledi: "Bu tamamen seçim odaklı bir desteklemedir. Hükümetin süte verdiği 4 kuruşluk destek ile üreticinin içinde bulunduğu sorunlardan çıkması mümkün değildir. Piyasayı düzenleyecek ve piyasaya müdahele edecek kurumların oluşturulmasına ihtiyaç vardır. Geçmişte Türkiye'de Süt Endüstri Kurumu gibi üreticiyi destekleyen kurumlar vardı. Şimdi ise süt sanayi bütünüyle özel sektörün eline bırakıldı. Sadece kar amaçlı yapılan bu projeler sonucunda Türkiye'de süt hayvancılığı giderek bitme noktasına geliyor. Bugün yapılacak resmi törenlerde süt dağıtılacak. Süt dağıtmakla hayvancılığın yaşadığı sorunlar ortadan kalkmayacak. Türkiye'de üreticinin elinden 5060 kuruşa süt çıkarken tüketici bunu 1,52 liraya tüketiyor. Tüketici ile üretici arasındaki makasın daraltılması gerekmektedir." Tuncer ayrıca sütle ilgili kampanyalara ağırlık verilmesi gerektiğini, yerel yönetimlerin devreye girerek çocukları sütle buluşturması gerektiğini de sözlerine ekledi. A Seçim odaklı destekleme PELİN GEL AĞAN Tüketimde geriyiz T ürkiye’de kişi başına süt tüketiminin çok yetersiz olduğunu belirten Ambalajlı Süt Üreticileri Derneği Kurucusu ve Yörükoğlu Genel Müdürü Cihan Bulut, Türkiye’de kişi başına yıllık süt tüketiminin 25 litre, Avrupa ülkelerinde ise bunun üç dört katı olduğunu belirtti. Bulut, "Türkiye’de yaşayan her insanın sağlıklı olma hakkı vardır ve bunu elde etmesi de zor değildir” dedi. Dünya Süt Günü dolayısıyla açıklama yapan Bulut, sütün vücudun ihtiyacı olan besinlerin hemen hemen tamamını karşıladığını, başka hiçbir yiyeceğin bu gıdanın yerini alamayacağını belirtti. Sütün sadece çocukluk dönemine ait besin olarak görülmemesi ve her yaşta tüketilmesi gerektiğine vurgu yapan Bulut, "Herkesin beden ve zihin sağlığı için sütten yararlanması gerekiyor. Günde en az bir bardak süt içmek kimseye önemli yük getirmez” dedi. ayvancılık sektörünün AKP Hükümeti'nin yanlış politikaları nedeniyle zor günler geçirdiğini ve hayvancılığın dışarıya bağımlı hale geldiğini belirten Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Antalya Şube Başkanı Vahap Tuncer, "Şu anda sütün litresi üreticide 50 ile 60 kuruş arasında. Bizde iki litre süt satılarak bir kilo yem alınırken Avrupa'da bir litre süte bir buçuk kilo yem alınıyor" dedi. Toplumların sağlıklı gelişiminde sütün önemine vurgu yapan Tuncer, gelişmiş ülkelerde kişi başına düşen süt ve süt ürünleri tüketiminin çok yüksek olduğunu söyledi. AB'de kişi başına 342 litre, ABD'de 292 litre Türkiye'de ise 146 litre süt ve süt ürünü tüketildiğini açıklayan Tuncer, Türkiye'de bunun ancak H 25 litresinin süt olarak tüketildiğini, AB'de ise kişi başı tüketilen süt miktarının 110 litre olduğunu söyledi. Sektör çöküşte Son yıllarda sürdürülen yanlış hayvan politikaları nedeniyle gerek kırmızı et gerekse süt hayvancılığının ciddi anlamda çöküşe sürüklendiğini belirten Tuncer, "2008'de süt fiyatlarının dibe vurması ile hayvancılık ciddi sıkıntı çekti. Sütün kilosu 3540 liraya kadar düştü. Besiciler hayvanlarını beslemekte zorluk çektikleri için kesime gönderdiler. Kırmızı et fiyatları tavan yapınca da çözüm ithalatta arandı. Ama sorun daha da büyüdü. Bugün de süt fiyatları 50 ile 60 kuruş arasında. Hayvancılık ciddi bir sorunla karşı karşıya" diye konuştu. Türkiye'deki hayvancılık sektörünün çiftçinin Besici desteklenmeli Bulut, Türkiye’de yıllık süt üretiminin 12 milyon ton olduğunu, bunun artırılması gerektiğini söyledi. Bulut, “En temel gıdayı elde etmek için çırpınan besicilerin desteklenmesi gerekiyor.Yakın geçmişteki teşvikler yerinde. Bunların artmasını temenni ediyoruz” dedi. HER ŞEYİN BAŞI SAĞLIK (0 242) 248 00 57 LAN SERV S C MY B C MY B