Catalog

4 28 Ağustos 2026 Cuma HABERLER Kuru incirde maliyet, K uraKlıK ve ihracat basKısı büyüyor Üretici tedirgin ürkiye’nin dünya lideri müdürlükleri, Ziraat Odası olduğu kuru incirde ve üretici temsilcilerinin Tyeni sezon öncesi üretici katıldığı ortak kararla büyük bir tedirginlik yaşıyor. çözülmelidir. Ayrıca resmi Kuraklık, yüksek kaynaklar yüzde 20-30 rekolte işçilik maliyetleri ve artışı var diyor fakat incir HABER ihracattaki yapısal hassas bir meyvedir. Hasat sorunlar nedeniyle bitmeden kesin konuşmak darboğaza giren üreticiye zarar veriyor” üreticiler, acil çözüm ifadelerini kullandı. bekliyor. İtalya ECE İÇMEZ ‘d ağ köylerinde ve İspanya’nın artezyen açılıyor’ işgücünden dolayı yaşadığı “üretim çöküşü” tehlikesinin Makineleşme eksikliğine kapıya dayandığını belirten ve kuraklığa da değinen İncirliova Ziraat Odası Başkanı Ülgüdür, “Zeytinde çöküşü maalesef bizi Ali Oğuzhan Ülgüdür, tehlikenin makineleşme olmasına rağmen de beklemektedir” diye boyutlarına anlattı. incirde bu söz konusu değildir. konuştu. Geçen sezonki krizlerin bahane Üreticimiz hâlâ insan gücüyle Sistemin en büyük edilerek piyasada bilinçli bir üretim yapmaktadır. Hasadı krizlerinden “ilk yükleme olamamasından dolayı üretici zor inciri dolar bazında bizden daha algı operasyonu yürütüldüğünü öteleme şansımız olmadığından tarihi” uygulamasına değinen durumdadır” dedi. yüksek bir gelirle satmaktadır. aktaran Ülgüdür, “Açıkçası ölümü bunu fırsata çevirenler var. Diğer Ülgüdür, “İlk yükleme tarihi ne Dünyanın en iyi ve en çok gösterip sıtmaya razı etmek yandan kuraklık büyük sorun. Beş ‘ilk yükleme tarihi kadar geç olursa alım satım geç incirini biz üretmemize rağmen istiyorlar. Fakat ‘kürek malı’ yıldır ‘artezyen’ nedir bilmeyen ortak belirlenmeli’ başladığından dolayı üreticimizi en iyi kazancı Afganistan dediğimiz incirin kilogramının en köylerimizde aşırı derecede çok zor duruma düşürmektedir. az 300 TL olması gerekmektedir. Uluslararası pazardaki haksız sağlamaktadır. Gerekli tedbirler kuyu açılmaktadır. Sulanmayan Bu sorun sadece İhracatçılar Taban fiyat uygulaması yoktur rekabete değinen Ali Oğuzhan alınmazsa, İtalya ve İspanya’nın arazilerimizde verim düşmektedir ve Tariş’in piyasaya hakim Ülgüdür, “Afganistan ürettiği geçmişte yaşadığı o hazin üretim Birliği’nin kararıyla değil; tarım ve sulama acil ihtiyaçtır” dedi. eğitimin faturası artıyor kulların açılmasına günler 15-20 bin liralık bir kaba masraf 3 No’lu Şube Başkanı Barış Okala veliler için alışveriş gerektiriyor. Aylık servisiyle, Düdü ise eğitim masraflarının telaşı yerini hesap yapma beslenmesiyle vesaire asgari kademelere göre arttığını dönemine bıraktı. Çanta ücretin yarısına denk düşen söyleyerek “İlkokul ve kırtasiye malzemeleri bir rakam çocuğun bir ay okula öğrencilerimizin temel fiyatları yüzde 45’i bulan, okul gitmesi masrafı olarak da ihtiyaçlarını toparladığımızda kıyafetine, servisten beslenmeye tanımlanabilir” dedi. okula başlama maliyeti asgari kadar uzanan giderler aile Bu hesabın yalnızca bir ücretin yarısına denk geliyor. bütçesini zorlayarak eğitim çocuk üzerinden yapıldığını Ancak ortaokul ve özellikle emekçileri ve veliler artan ifade eden Kalafat, “Kırtasiye lise seviyesinde, sınav kaygısı maliyetlerin çocukların eğitim masrafını yapamadığı için da işin içine girdiğinde, bu hakkını tehdit ediyor. sadece bir çocuğa alışveriş eğitim maliyeti asgari ücreti Veli-Der İzmir Şube Başkanı yapıp üç çocuğun beraber bile aşıyor. MEB kayıt parası Necati Kalafat, bir çocuğun okula kullandığı, sabahçı öğrenci alınmayacak dese de İzmir’de başlangıç maliyetinin en az 15- çantayı ayrı kullanıyor, eve 100 bin ile 150 bin liraya 20 bin lirayı bulduğunu, aylık geliyor, o çantayla diğer varan kayıt paraları alındığını okul giderlerinin ise servis ve öğrencinin gittiğini bile duyduk. duyuyoruz. Parası olanın Lezzet arşivi açılıyor beslenme masraflarıyla birlikte Yani çok dramatik tablolar daha nitelikli eğitime ulaştığı, asgari ücretin yarısını aştığını yaşanıyor” diye konuştu. Servis eğitimin tamamen paralı hale Kendi 35 yıllık koleksiyonuyla projeye ECE İÇMEZ söyledi. Kalafat, “Bir çocuk için ücretlerindeki artış ile ilgili ise dönüştüğü bir süreç yaşıyoruz. katkı sunduğunu belirten Yentürk, okula başlangıç maliyeti, sadece “Beş veli birleşiyor, nöbetleşe Laik, demokratik, bilimsel ve izmir Büyükşehir Belediyesi tarafından mutfak araştırmacıları ve koleksiyonerler okula hazırlık yani kıyafet alma, çocuklarını arabalarla götürmeye ulusal hedefleri olan bir eğitim Kültürpark’taki tarihi Göl Gazinosu’nda Priscilla Mary Işın ile Gökçen Adar’ın okulunu ayarlama, okula destek başlıyorlar” dedi. modeline ivedilikle geçilmesi kuruluş çalışmaları devam eden İzmir da koleksiyonlarıyla projeye dahil parası verme en az başlangıçta Eğitim-İş Sendikası İzmir şarttır” dedi. Mutfak Müzesi, kentin çok kültürlü olduğunu söyledi. Yentürk ayrıca İzmir’de geçmişini mutfak üzerinden geleceğe mutfak müzesi kurulması fikrini yıllarca taşımaya hazırlanıyor. Düzenleyiciliğini savunan ancak projenin yaşama geçtiğini gastronomi araştırmacısı ve koleksiyoner göremeden yaşamını yitiren Serdar Çelenk, Nejat Yentürk’ün üstlendiği müze, yalnızca Burçin Kipman ve Eren Akçiçek’i andı. eski mutfak araçlarının sergilendiği bir İzmir’in mutfak kültürünün kentin çok alan olmayacak. Türk mutfak kültürünün kültürlü tarihinden beslendiğini belirten tariflerinden pişirme tekniklerine, mutfak Yentürk, “İzmir ve hinterlandı, varoluş gereçlerinden gıda üretimine uzanan itibarıyla çok özel bir demografiye sahip. kapsamlı bir anlatı sunacak. Türkiye’de Tarihi boyunca yetmiş iki buçuk millet yerellikle sınırlı kalmayan kapsamlı bir bu coğrafyada bir araya geldi. Belki mutfak müzesine ihtiyaç bulunduğunu dövüştüler, belki barıştılar ama aynı söyleyen Yentürk, “Başkan Cemil Tugay, topraktan, aynı denizden doydular” dedi. rekonstrüksiyonu tamamlanan eski Göl Türkmen, Yörük, Rum, Levanten, Gazinosu’nu İzmir Mutfak Müzesi’ne tahsis Sefarad Yahudisi, Ermeni, Giritli, Rumelili etti. Kendisine teşekkür borçluyuz” dedi. ve farklı göçmen topluluklarının İzmir’in Yentürk, müze kurmanın yalnızca bir mutfak kültürünün oluşumuna katkı binaya birkaç eser yerleştirmek olmadığını sunduğunu aktaran Yentürk, “Kültürleri vurgulayarak “Sergilemeye değer zenginleştiren şey temastır, alışveriştir, zenginlikte güçlü bir koleksiyona sahip ötekiyle karşılaşmanın getirdiği kazançtır. değilseniz, açılan şeyin adı ‘müze’ olmaz. İzmir bu yüzden özel bir kenttir. Müze Bir teziniz, derinlemesine ele alacağınız bir açıldığında kentimiz, uluslararası önemde hikâyeniz, söyleyecek sözünüz olmalı” diye bir değer kazanacak, buna yürekten konuştu. inanıyorum” dedi. akdeniz’in en güzel sahiliydi arasındaki saklı cenneti andıran pansiyon sakin bir yıl görmedim” derken 5 yıldır BÜLENT ECEVİT ve otellerde doluluk oranları dibe vururken gemicilik yapan Mehmet Demirel ise antalya’nın dünyaca ünlü doğal bölgedeki işletmeciler “Sanki herkes sezonun bu yıl çok geç açıldığına dikkat güzelliklerine sahip koyu Çıralı (Yanartaş), Çıralı’ya küstü” diyerek tabloyu özetliyor. çekiyor. Demirel, öğle yemeği dahil son üç yıldır turist sayısındaki sert düşüşle kişi başı 1500 TL olan tur fiyatlarına mücadele ediyor. Upuzun kumsalı, Kriz hissediliyor rağmen yükselen mazot, balık ve gıda tertemiz denizi, Caretta Caretta yuvalama Gün boyu müşteri bekleyen marketler ve maliyetlerinin kâr marjını erittiğini alanları ve yemyeşil çam ormanlarıyla hediyelik eşya satıcıları iş yapamamaktan belirtiyor. Artan maliyetlere karşın otel tanınan belde, uzun yıllar boyunca şikâyetçi. Benzer bir kriz deniz turizminde ve pansiyon fiyatları geçen yıla kıyasla “doğayla iç içe butik tatil” anlayışının de hissediliyor. Çıralı çıkışlı Ceneviz, neredeyse hiç artırılamadı. Hatta simgesiydi. Geçtiğimiz haziran ayında Akvaryum ve Sazak koylarını kapsayan bütçeyi dengelemek isteyen bazı tesisler vefat eden turizmci Ziya Şimşek’in 40 yıl günübirlik tekne turları artık tam fiyat indirimine gitmek zorunda kaldı. önce kurduğu ilk tesisle temelleri atılan kapasiteye ulaşamıyor. 72 kişilik “Queen Fiyatların düşmesi ise ister istemez hizmet bu model, yerel halk ve esnaf tarafından Çıralı” teknesi çalışanlarından Burak kalitesinde taviz verilmesine yol açıyor. yıllarca titizlikle korundu. Ancak bugün Berber, “Avrupa’nın en güzel ve ödüllü Çıralı, koruduğu bakir doğasına rağmen hem konaklama tesisleri hem de küçük plajlarından birine sahibiz ama sahilde turizmdeki bu hızlı düşüşe çözüm arıyor. esnaf ciddi bir durgunluk yaşıyor. Ağaçların neredeyse güneşlenen insan yok. Böyle l antalya