Katalog

12 ŞUBAT 2020 ÇARŞAMBA SAYI 19 Cumhuriyet Gazetesi’nin ücretsiz ekidir Rumeli Kavağı’nda midyecilik işiyle uğraşan yurttaşlar dertli Ekmekleri Sokak hayvanları beslendi >>3’te iki kabuk arasında Rumeli Kavağı’nda midyecilik işi ile uğraşan yurttaşlar, semtin tanıtımında geride kalındığını belirterek,“Bizler ekmeğimizi yıllardır buradan çıkarıyoruz. Mahalle muhtarlığı ve Sarıyer Belediyesi dışında kurumlar buraya ilgi göstermiyor. Rumeli Kavağı’nda balıkmidye festivali yapılarak tanıtımı artırılabilir” dedi. Çoğu zaman sokaklarda ya da restorantlarda karşımıza çıkan midye dolmayı sevmeyen insan yok gibi. Sabahın erken saatlerinde denizden çıkarılan ve büyük bir emekle hazırlanan midye dolmalar binlerce insana da ekmek kapısı oluyor. Sarıyer Rumeli Kavağı da İstanbul’da midyenin çıkarıldığı noktalardan biri. Erkekler, sabahın erken saatlerinde tekneyle açılıp midyeleri toplarken, kadınlar ise gelen midyeleri büyük bir özenle temizleyerek içlerini hazırlıyor. Rumeli Kavağı’nda yaşayan ve 7 yaşından bu yana midyecilik yaptığını belirten Hasan Ölmez, “Bu işe okul zamanı harçlığımı çıkarmak için başladım. Daha sonra çocuklarımı büyütmek ve okutmak için devam ettim. Her gün sabaha karşı saat üçtedörtte teknelere binip buradan denize açılıyoruz. Günde 8 10 saat denizde çalışıyoruz. Sonra ürünlerimizi barınağa getirip işliyoruz. Bize gelen bu midyeleri hazır hale getirip sonrasında da restoranlara ve gerekli yerlere gönderiyoruz” dedi. Midyeleri Ankara, Antalya, Mersin ve İzmir gibi şehirlere de gönderdiklerini anlatan Ölmez, “Yani midyenin anavatanı Rumeli Kavağı diyebiliriz. Midye avlamak için bir alet var, bununla sadece belli alanlarda çalışabiliyoruz. Mesela 50 metrelik, 100 metrelik bir alan var midye çıkarabileceğimiz. Bu istasyonlardan midyeler sahil güvenliğinde kontrolünde olmak şartıyla tahliller sonrasında çıkarılıyor. Ancak buranın tanıtımında geç kalındı. Muhtarımız ve Belediye Başkanımız Şükrü Genç dışında ilgilenen yok. Rumeli Kavağı’nda balıkmidye festivali yapılarak insanlar buraya çekilebilir” diye konuştu. “Kadın isterse başarır” Kadriye Susan da midye doldurma işinin zorluklarına değinerek “Dolmalar için iç pilavı ben hazırlıyorum, tabi ki bunun püf noktaları var. Midyeleri açıyorum, bu işi genellikle kolay sanıyorlar ama soğuktan ellerimiz şişiyor. Evet, yemesi güzel ama bunu son noktaya getirip satabilene kadar bizler büyük emek veriyoruz. Midye gazinolara, sokaklara çıkana kadar 56 el değiştiriyor. Zor olmasına karşı kadın eli değmesi midyeyi daha da güzel hale geliyor. Kadınların yapamayacağı hiçbir iş yok. Yeter ki kadın istesin” ifadelerini kullandı. Ömür Tanka da (45) 30 yıldır midye işçiliği yaptığını kaydederek “Hiçbir işin kolaylığı yok ama bizim işimiz yaz kış büyük bir mesai gerektiriyor. Çok sabır isteyen bir işimiz var. Sabah altıda işe geliyoruz, dördebeşe kadar soğuk, kar, fırtına demeden hep buradayız. Bizim ne bir bayramımız var ne yılbaşımız var, hiçbir sosyal hayatımız yok. Sabahın erken saatlerinde midyeler geliyor, önce temizliğini yapıyoruz, sonra başına oturup saatlerce suyun içinde kabukları açıp kötüleri ayırıyoruz. Ama mutluyuz. Çünkü bu bizim ekmeğimiz, bizim ekmeğimiz de bu iki kabuğun arasında” dedi. l İç Politika Kendisini anlatıyor İLLÜSTRATÖR Gürbüz Doğan Ekşioğlu, eserlerinde şemsiye, merdiven, kitap gibi nesneler kullanıyor. Kullandığı nesnelerin kendisi için bir anlamı olduğunu belirten Ekşioğlu, “Yapmış olduğum her şey hayatım ile ilgili” dedi. >>HANDE BALCAN 2’de Otogarın dönüşümü Çapkan’ın çocuk istismarına tepki için hazırladığı sergi ilgi çekiyor ‘Çocuklar uyurken susulur, ölürken değil’ Dünya’da ve Türkiye’de yaşanan çocuk istismarına dikkat çekmek için oluşturduğu sergiye ilişkin Cumhuriyet’e konuşan Gülden Çapkan “Sergiyi açma amacım, çocukların yaşadığı cinsel tacizi, erken yaşta evliliği, çocukların hüzünlerini ve acılarını işleyerek farkındalık yaratmak, toplumu bilinçlendirmek” dedi. Projesinin ses getirmesini de isteyen Gülden Çapkan, “Ülkemizin derin yarasıdır bu. Serginin girişine bir pano astık. İnsanlar oradan istatistikleri öğrenebilecekler. ‘Niye siz bu haberi vermiyorsunuz’ diye sorgulamıyorlar. Bu sergi ile sessiz çığlıkların duyulmasını istiyorum” ifadelerini kullandı. >>2’de Yıkılacak okulda oyun >>3’te Paşabahçe Vapuru Haliç’Te >>3’te Bir Kadın Luthıer kızılhan >>4’te İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Ulaşım Daire Başkanlığı, “Esenler Otogarı” olarak bilinen Büyük İstanbul Otogarı’na ilişkin çalışmalarını tamamladı. >>3’te Siyasette gençlere daha fazla yer verilmeli diyen CHP’li ilçe başkanı Bingöl: İktidara hazırız İSTANBUL’un en genç ilçe başkanı olan Eren Ali Bingöl, “31 Mart seçimlerinde ilk aşamayı başarıyla geçtik. Şimdi ikinci aşamada CHP’nin iktidar olması var. Tüm kadrolarımızla iktidara hazırız” dedi. BİNGÖL, “Siyasette hedefleri hayata geçirme konusunda gençlerin ve kadının yeri var, ancak uygulamada yok. Biz de ekibimizde kadınlara ve gençlere yer vererek birlikte başarıyı sağlamayı amaçlıyoruz”diye konuştu. >>3’te Nilüfer’den Milli Takım’a >>4’te