Katalog

Cumhuriyet Girne Amerikan Üniversitesi, öğrencilerine ABD diploması da veriyor GAU'den çifte diploma üniversiteleriyle oluşturduğu global kampuslarda öğrenci ve öğretim elemam değişimi gerçekleştiren GAÜ, gelecek beş yıl içinde pek çok programını "on line" olarak sunacak. Diplomalı aşçılar yetişiyor • Yeditepe Üniversitesi Giizel Sanatlar Fakültesi bünyesinde açılan Gastronomi ve Mutfak Sanallan Bölümii'nde, lisans diplomalı aşçılaryetiştiriliyor. Bölümdeöğrencilere. piş irme tckniklcri. mutfak organizasyomı, ekıpman bilgisi, pazarlama teknikleri gibi konulann yanı sıra şarap ve damitık içki kültörii, yiyeceklere ilişkin üriin bilgisi gibi d'ersler veriliyor, Böliinı Başkaııı Yrd. Ooç. [>r. Tugrııl Şavkay, bölümdeki egiüm ve ögıviımm temel amacımn, profcsyonel bakımdan uluslararasi statularlta nıcslcki bilgi ve beccri edinmiş. genç şefler yetiştirmek oldugunu belirtti. Girne Amerikan Üniversitesi, 18 yıldır Amerikan si.sleminde egiliın vermeyi esasalıyor. Bu yıl 15. dönem ınezunlannı veren Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ), öğrencilerine Amerikan diploması alına lıakkınt da veriyor. Amerikan ve lngiliz üniversiteleriyle oluştıırduğu global kanipuslarda öğrenci ve öğretim elemam değişimi gerçekleştiren GAÜ, gelecek beş yıl içinde pek çok programını "on linc" olarak sunacak. Amerika'daki işletıne eğittmi veren yüksekokullar ve fakülteler için önde gelen akreditasyon (oııay) kurumıı otajı Ulııslararası tşletme Eğitimi Asamblesi (IACBE) ve Ulııslararası Bilgi Işletn Federasyonu (IABC) tarafmdan akredite edileıı GAU, Türkiye Yüksek ögretim Kurumu(YÖK)veKKTCYüksek Öğretim Kurunıu tarafmdan da onaylı. GAÜ aynca, Avrupa Okullar Birliği(ECIS)daimiüyesi,Avrupa Koıtseyi Işletme Birliği (ECBE) kurucıı üyesi, Uluslararası tşletme Eğilimi Federasyonu (IFBE) ve Uluslararası Ödiil Birlıği'nin de üyesi bııhmuyor. /Vmeri rikan ve lngiliz lyl eğltllmls Insan lücü lcin AdaylarıüniversitelerineçağıranGAÜ yetkilileri şunlan söylediler: "Nitclikli insan |>üı.'ünü yctiştirebilmek için öngördüğüniüz cğitimnğreHm, öğrencilcrîmizi çağın ve ülkenin gcrektirdiği bil«i vc b ı ı t t ikık' donalınaktır. ÖğıeiK'ik'riıııi/.iıı ilgi, velcıuk ve kapasitelerini en veıinıli hiçinıde Dünyada llfc Yrd. Doç. Dr. Şavkay, "Bölöm, dünyada bir üniversüe vc össclliklc giizel sanatlar fakültesi çatısı altında aşçılık eğitinıi vercn ve ha/ırlık sınıfı hariç dört yıllık ögrcnint sonunda mezıınlarının lisans dipioması alacağı ilk kurunt olma ö/elliğini taşıyor" dedi. Aşçılıgın birsanatolduğıınu belirten Yrd. Doç. Dr. Şavkay, bu böliinıle amaçladıklarını ise şöyte açıkladı: "Mutfak sanatını ve özcl olarak da Tiirk mutfağını çok iyi ögrcnmiş, ama bunun fttesindc mutfak sanatını rosim, heykel ^\hi güzel sanatların diğcr dallarıy la bağdaştırabilecek niteliklcr kazandınlmı; vc yemeğin arkasındaki kfllturü, felsefeyi, düııya göröşünü öğrenmiş, Jkı yabancı dil hiien, zenaatkâr olmaıtın ötesinc geçerek sanatçı, bilgili ve ke> limenin en geniş anlamıyla kültürlü şcflcr yetiştirmeye ydnelik bir programımız mevcut." değcrlendirerck onların yetişmelcrini sağiamak isc üniversiletni/in eğttimöğretim sisteminin değişme/ ilkesidir. Gfinümüzde 'iyi egitilmiş insan gücü' denincı, akadcmik nitelîklerinin yanı sıra aşağıdaki bcccrilcrin de kazanılmış olnıası aranmakladır: Uluslararası ortak ıleti^mi. biliııı ve tcknoloji dili Ingilizceyc hâkimiyet. En üst düzeyde bilgisayar okurya zarlıgm bulunnıası, bilgi ve iletişim teknolojilerinc vakıfolma. lîdiııilcn bilgileri sentezleyebilme ve yeni bilgiler üretebilme. Sürckli ögrenme ihtiyacı duyma. Feıı ve sosyal bilimlerin temel ilkelerini kavrayabilmc. Tek bir disiplinle yetinîlmeyip disipliıılcrarası projelerde takım çalışmalanııa yatkmhk saglayabilme. Haliç Üniversiiesi'ncle bilim, sanat ve spor iç içe Haliç Üniversitesi, ögrencılertnı bilimsel egitimin yanı sıra kiiliiirel. sosyal ve sportif etkiııliklerle de destekliyor. Üniversite, ögrencilcri için "Bilim SanatSpor Çiînleri ve Dünyaya Açılan IVııcerc" adlı etkinlikler düzenliyor. 20022003 öğretim yılında, toplam 142 ders giinii içinde öğrencilere yönelik olarak diizenlenen bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal etkinlik sayısı 70'î buldu. Fındıkzade'debulunan Haliç Üniversitesi'nde ögretim elemam baştna diişen Öğrenci sayısı 6.3. Üniversite yetkilileri, böylece öğretim elemanlannm ögrencilerlc birebirilgilendiklerini belirterek, bu durumun öğrencilerin ders içi konsantrasyon ve perfomiansını arttırdıgını söylediler. " Eğitimde çağdaş kalilc" anlayışıyla yola çıktıklannı belirten yetkıliler, üniversitede uygulanan eğitim sistemini iseşöyleaçıkladılar: u ()niversitede, ögrencilerimizin, tcorik öğrctimin yanı sıra hızla değişen ülkc ve dünya gündcmine adapte olmalarını mümktin kıiacak güncel vc pratik hilgilerle donatılması, çalı^ma hayatının dinamikleriylc tanışması ve sosyal yönü kuvvetli dünya bireyleri olarak yctişmclcrini amaçlıyoruz." Üniversite 'BilimSanat,Spor Gunleri ve Dünyaya Açılan Pencere' adlı etkinlikleıie öğrencilerine soysyal kültürel ve sportif etkinliklere katılma olanığı veriyor