Katalog

4 C YEREL YÖNETİMLER 12 KASIM 2013 SALI CUNDA ÇARŞISI Türk ve dünya turizminde çıtası hızla yükselen Mis Kokulu Ada ya da Cunda, mimarisi ve kendine has kültürü ile adından söz ettiriyor. Daha önce seyyar tezgâhlarda satılan Cunda’ya has el ürünleri, Ayvalık Belediyesi’nin hayata geçirdiği çarşı projesi ile bir araya toplandı. Işıl ışıl ve renkli bir görünüme sahip Cunda Çarşısı, yüzlerce çeşit meze sunan balık lokantalarından başka konuklara adada, yeni bir uğrak merkezi sağladı. ZEYTİNİN HİKÂYESİ... Yüzyıllardır Ayvalık’ın sosyal, kültürel ve ekonomik yaşamında önemli yeri olan zeytinin tarihi müzede. Belediye tarafından hayata geçirilen Ayvalık Zeytin Müzesi, koleksiyonu yenilenerek ziyarete açıldı. Antikçağdan günümüze dek uzanan zeytinin hikâyesi Ayvalık Belediyesi’ne ait tarihi zeytinyağı fabrikasında sergileniyor. Eski araç gereç ve bilgi panolarıyla destekli tarihsel sürecin anlatıldığı birinci bölümde, zeytin iki taş arasında ezilip hamur haline getiriliyor. Daha sonra şırlaya yerleştirilerek ayakla ezilip sıkılıyor. Romalıların kullandığı mengenelerle sıkıştırılıp yağ çıkarılıyor. Antikçağdan günümüze kadar kullanılan bu yönteme topuk yağı deniliyor. Sabun yapımı ile ilgili görseller de birinci bölümde yerini alıyor. Müzenin ikinci bölümünde ise mübadele günlerinin de içinde bulunduğu Ayvalık zeytincilik tarihi bilgi ve fotoğraflarla izleyiciye sunuluyor. Üçüncü bölümde de 1960’lı yıllarda kullanılan fabrikadaki zeytinin taşlar arasında diskli kırıcılarla hamur haline getirilmesi ve yağa dönüşümü aktarılıyor. PROF. ARIKAN’IN AYVALIK İZLENİMLERİ CUNDA’YI MİDİLLİ YÖNETİYOR! Tarihçi Prof. Zeki Arıkan, Ayvalık’la ilgili bilinmeyen gerçekleri anlattı. Tarihte Küçükköy’e Kafir Köyü dendiği, Cunda’nın ise Midilli idaresindeki bir yerleşim yeri olduğunu aktaran Arıkan’ın söyleşisi ilgiyle izlendi. Ayvalık Belediyesi ve Aysel Namlı işbirliğinde düzenlenen “Tarihsel süreçte Ayvalık” adlı söyleşinin konuşmacı konuğu tarihçi Prof. Zeki Arıkan oldu. Ayvalık Sanat Fabrikası’nda düzenlenen söyleşiyi Belediye Başkanı Hasan Bülent Türközen ile çok sayıda yurttaş da ilgiyle izledi. Konuşmasına Ayvalıklı yazar Ahmet Yorulmaz’a selam söyleyerek başlayan Arıkan, her şehrin efsanelerle örülü olduğunu, Ayvalık’ın da efsanelerden kendini soyutlayamadığını belirtti. AYVALIK KİDONYA, KÜÇÜKKÖY KAFİR KÖYÜ Antik dönemde Ayvalık’ın adının Kidonya, Küçükköy’ün ise Kafir Köyü olarak anıldığını ifade eden Arıkan, “O dönemde Küçükköy Hıristiyan, Ayvalık da Midilli’den gelen Rumların yaşadığı bir yerleşim yeriydi. Ekonomik olarak çok geniş olanaklara sahip Ayvalık’tan İstanbul’un yanı sıra yurtdışına da gemilerle zeytinyağı ihracatı yapılırdı. Kentte dericilik, şarapçılık, balıkçılık ve tuzculuk da çok gelişmişti. 3. Selim’in Ayvalık’a verdiği ayrıcalıkla Kidonya Akademisi kuruldu. 1821 Ayaklanması ile Ayvalık büyük ölçüde tahrip edildi. Bu tarih Türk Yunan ilişkilerinde kırılma noktasıdır. Ayaklanma Ege’ye yayılır. Ayvalık’taki ayaklanma bastırıldıktan sonra nüfusu 25 binden 6 bine düştü. Ayvalık o dönemde hiç huzur bulamadı” dedi. CUNDA VALİSİ NAMIK KEMAL Kokulu Ada denilen Cunda’nın Ayvalık’tan tamamen ayrı, Midilli’ye bağlı bir yerleşim yeri olduğunu ifade eden Prof. Zeki Arıkan, “Namık Kemal sürgün vali olarak 18791884 yılları arasında Cunda’ya atanmış. O zaman 5 bin 500 olan Cunda’da sadece 80 Müslüman halk yaşıyormuş. Şu anki Papazın Evi olarak bilinen bina da hükümet konağı olarak kullanılıyormuş” diye konuştu. ZEYTİNE GÖRKEMLİ ŞÖLEN... İmtiyaz Sahibi: Cumhuriyet Vakfı adına Orhan Erinç • Genel Yayın Yönetmeni: İbrahim Yıldız • Sorumlu Müdür: Aykut Küçükkaya • Editör: Hayri Arslan • Yayınlayan: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık AŞ • Yönetim Yeri: Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sk. No.2 Şişliİstanbul • Tel: 0 212 343 72 74, Faks: 0 212 343 72 64 • Reklam: Cumhuriyet Reklam • Genel Müdür: Özlem Ayden • Genel Müdür Yardımcısı: Nazende Körükçü • Reklam Reklam Müdürü: Ayla Atamer • Reklam Koordinatörü: Hakan Çankaya • Tel: 0212 251 98 74 75 • Rezervasyon Yönetmeni: Onur Tunalı • Cumhuriyet Gazetesi’nin Ekidir • Baskı: DPC Doğan Medya Tesisleri. 9. Zeytin Hasat Günleri, Cumhuriyet Meydanı’nda zeytin pazarı, bando takımının konseri, balık ekmek ikramı ile panayır havasında açıldı. Ayvalık’ın sosyal, kültürel ve ekonomik yaşamında önemli yer tutan zeytin için Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Ticaret Odası işbirliğinde 9. kez özel şölen düzenlendi. 3 gün süren etkinlikler bu yıl müzikten sergiye, tiyatroya kadar sanatın önemli dallarını da içine aldı. Cumhuriyet Meydanı’nda yapılan açılış törenine Kaymakam Vekili Nafi Yavuz, MHP Balıkesir Milletvekili Ahmet Duran Bulut, CHP İl Başkanı Muzaffer Mavuk, Altınova Belediye Başkanı Asım Sürer, Küçükköy Belediye Başkanı Mesut Ergin demokratik kitle örgütleri ve yurttaşlar katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardın dan konuşan ATO Başkanı Rahmi Gençer, şenliğin 9 yıldır Ayvalık halkının sevgisiyle yürütüldüğünü söyledi. Gençer, etkinliklere destekçilerden büyük bir bütçe katkısı olduğunu belirterek “Zeytinyağının turizmle bütünlüğünü amaçlıyoruz. Ayvalık hasatla güzel bir telaşın içine girdi. Artık bu şenlik belediye ve ticaret odasından çıktı, Ayvalık’a mal ol du. Ayvalık’ın bu tür etkinliklerle daha üst noktalara geleceğine inanıyorum” dedi. Zeytinin barış ve özgürlük olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Hasan Bülent Türközen de, Zeytin Hasat Günleri’nin Ayvalık’ın adının sonbaharda duyulmasını ve Ayvalık zeytinyağının dünyaya tanıtımını sağlayan önemli bir etkinlik olduğunu söyledi. C M Y B