Katalog

Sayfa 4 Nisan 2013 Perşembe a4 Kent Yaşam Taammüden ve Harbiden Mercan İ Polisten Yüksel’e ziyaret nkara İl Emniyet Müdürü KaA dir Ay başkanlığında, Emniyet Müdür Yardımcıları ve çeşitli şubelerin temsilcileri ile Polis memurlarından oluşan bir heyet, Türk Polis Teşkilatının 168. kuruluş yıl dönümü nedeniyle Ankara Valisi Alâaddin Yüksel’i makamında ziyaret etti. Vali Yüksel, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, Polis teşkilatının kuruluşunun 168. yılını kutladı. Polis teşkilatı kutlama yıldönümlerinde kendisinin de çok heyecanlandığını ifade eden Yüksel, “Ben de aranızda bir süre görev yapan bir arkadaşınız olarak bu teşkilatı hep yüreğimde hissederim” dedi. Emniyet Müdürü Kadir Ay, ziyarette, Vali Alâaddin Yüksel’in her zaman polis teşkilatının yanında olduğunu belirterek, desteklerinden dolayı Yüksel’e teşekkür etti. ki hafta önce idi. Cumartesi kahvaltısı için bizim Bahçelievler’de ekmekçiye gidiyordum, karşı kaldırımdaki Ayabakan Balıkçısı’nın tezgâhındaki kırık buzlar içinden sanki birileri el salladı. Ekmek ve gazeteleri tedarik edip döner iken geçtim karşıya ve gördüm. Evet, yuvarlak tablanın üst kısmında üç tane güleryüz, öylece bana bakıyorlardı. Üç tane mercan, ama ne mercan. Buza daldırıp birisini elime aldım. Oldukça haşmetli cüssesi ile kaçırma bizi der gibiydi. Kaçırmadım tabii. Üçünü de bir güzel ayıklatıp eve vasıl oldum. Kahvaltı sonrasında baktım ki akşam için ikisi bizim aileyi rahat rahat doyurur. Dolayısıyla üçün birini ayırıp doğruca derin dondurucuya gönderdim. “Boğazlar Meselesi” [email protected] Palandöken’den ekmekuyarısı kmek israfının önlenmesine büyük önem A verdiklerini belirten Türkiye Esnaf ve Sanakârlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Biz, ‘Ekmek nimettir, vazgeçilemez’ anlayışı ile israfın önlenmesi için çalışıyoruz. Ekmek israfı plansızlık, ihmal ve bilgisizlikten kaynaklanmaktadır. Birliklerimize Genelge göndererek israfın önlenmesi için üretim ve tüketim sırasında gerekli tedbirlerin alınmasını, esnafımızın konu hakkında bilgilendirilmesini istedik” dedi. Ülkemizde, günde 6 milyon adet, yılda 2.1 milyar adet ekmek israf edildiğini söyleyen Palandöken, israf edilen ekmeklerin ekonomik zararının yıllık 1 buçuk milyar lira olduğunu belirtti. Palandöken, “Ekmek israfının baş aktörleri yerel yönetimlerin fırıncı esnafı ile girdiği haksız rekabetten kaynaklanmaktadır. Birde fırıncı esnafının üretim planlaması yapamaması da ekmeğin israf edilmesinin nedenlerindendir. Bir önemli konu ise köylerde üretilip satış için pazarlara getirilen ve araba arkasında hijyen olmayan ortamda satışa sunulan ekmekler de israfın artmasına neden olmaktadır. Bunun için pazarlarda gelişi güzel üretilip satılan ekmek satışının denetlenmesi kaçınılmaz” diye konuştu. Tam buğday ekmeği tüketiminin artırılması için tedbirler alınmasını olumlu olarak değerlendiren TESK Başkanı Palandöken, “Eski zamanlarda herkesin kullandığı kepekli ekmeği terk edip, beyaz pazar ekmeğine döndük. Naylon poşet çıktı, hemen fileyi, kese kağıdını bıraktık. Bunları modernliğin göstergesi saydık. Ama şimdi eskiye dönmek için tedbirler alıyoruz. Sağlıklı ekmekte kepek oranı artırılırken, kullanılan tuz miktarı da yüzde 25 oranında azaltılmıştır. Ekmeğin israf edilmemesi bilinci artarken en uygun yöntemler ile saklanması, bayatlamış veya ihtiyaç fazlası ekmeği yine yiyecek olarak kullanabilmesi için yöntemler anlatılmalıdır. Bir de sağlıklı poşetlerle taşınmasına da dikkat etmek gerekir. Çünkü sağlıklı olan eski kullandıklarımız ve tükettiklerimizmiş” dedi. vermediği için ben de fırında çıplak formu tercih ettim. Bir bakıma zerzevattan uzak tuttum anlayacağınız. Farklı bir ifade ile kişiliklerine azami saygıda kusur etmemeye gayret ettim. Bu tercih, daha zihnimde canlandığında akşama parmakların yenileceğinden emindim. Zira içimden gelen ses öyle diyordu. Böylece yazı başlığı, daha iyi anlaşılmıştır umarım. Hafiften elma sirkesi, az zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiberi karıştırıp, kuyruktan başa doğru ve de karın boşluklarına ince masaj yapıp, oda sıcaklığında fırın saatine kadar dinlenmelerini sağladım. SERDARŞAHİNKAYA oturttum. Peynir tabağımız, tahin helvamız ve tabii ki ekmeğimizle şenlenen sofra, finale hazırdı artık. Ve final Fırınlanıp da kendilerini dağıtma formuna gelen mübarek mercanları, fırında ısıttığım servis tabağına, bir cerrah titizliği ile ayıklayarak mevzi tahkimatı modelinde yığdım. Sofraya getirirken de şöyle eser miktar da zeytinyağını gezdiriverdim. Sonra… Sonrasını sormayın dostlar. Önce makul ölçülerde alınan ve kenarına salatanın yastık yapıldığı tabaklara, ortadaki servis tabağında parça pinçik kalmayana kadar seferler sürdü. Ve en sonunda yani leyladan geçip helva faslına gelmeden önce, bir lokma ekmek ile servis tabağına dikine bir dalış yapmadım desem yalan olur. Sonra, müskiratı bir daha tazeleyip, helva faslına geçtim. Akşama ya da sofraya doğru Efendim sular kararırken, bir tek rakı koydum önce. Birazcık fındık ve bir dilim tulum peyniri. Sonra, bir çukur kapta, birkaç diş ince çentilmiş sarımsak, bir tutam kekik ve kırmızı toz biber, bir limonun ince tarafta rendelenmiş kabuğu, oda sıcaklığında iki tatlı kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sızma zeytinyağını macun kıvamında karıştırdım. Yavrulara bu macunu bir fırça yardımı ile güzellik maskesi biçiminde uyguladım. İstirahatten kasları gevşemiş keratalar, macunla sanki dirildiler, limonun ince rendesinin baskın rayihası gözlerindeki fosforu sanki daha bir parıldattı inanın. Koyunlarına da birer çimdik biberiye yerleştirdim. Yaklaşık 200 derecede on dakikadır tava gelmiş fırın hazırdı. Mercanları cam bir kaba yerleştirip, o kabın kardeşini de üstüne kapattıktan sonra doğru fırına gönderiverdim. Evet, fırın kapağının kapatılışından bir yirmi dakika sonra ben, bol kırmızı soğanlı çıtır salatayı yaparken, fırından gelen o canım kokular var ya, tüm aileyi sarmıştı bile. Salata sosunu bir kavanozda çırpıp, boca ettim malzemelerin göbeğine. Sonra bir güzel karıştırıp, masanın ortasına Duvar yazıları siliniyor nakent Belediye Başkanlığı Kent A Estetiği Daire Başkanlığı’na bağlı temizlik ekipleri, okullar başta olmak üzere kamuya ait binaların duvarlarına yapıştırılan afiş ve ilanları basınçlı suyla söküyor ve duvar yazılarını siliyor. Kent Estetiği Dairesi ekipleri, Ankara’nın muhtelif yerlerinde cadde ve sokaklarda çevre kirliliğine neden olan afiş ve ilanları sökmek, müstehcen ve siyasi içerikli sloganları silmek için harekete geçti. Ekipler, reklam veya siyasi içerikli afişleri söktükten sonra duvarlardaki yazıları da boyayarak görsel kirliliği ortadan kaldırıyor. Alo 153 Mavi Masa’dan ve güvenlik güçlerinden gelen talepler doğrultusunda da çalışmalarını sürdüren Kent Estetiği Dairesi ekipleri, topluma açık yerlere ve özellikle okul duvarlarına yazılan yasadışı sloganları siliyor. Apartman duvar Şu Mercan’dan kısaca bahsedelim Efendim, kendileri hayvanlar âleminin Kordalılar şubesi, ışınsal yüzgeçliler sınıfının Levreksiler takımından olup 1758’de kayıt altına alınmış Latince adı ile Sparus pagrustur.Keratalar derin su balığıdır. 250 metreye kadar olan suların taşlık, yosunluk bölgeleri üzerinde ve kaya aralarında yaşar. Niye bahsediyorum bunlardan, kıymetini gözler önüne sermek için. Kolay kolay Ankara tezgâhlarına düşmezler de o bakımdan. Hele bu boyda olanları hiç gözükmezdi uzun sürelerdir ya da ben rastlamadım. larına yazılan yazılar için ise Kent Estetiği’ne bağlı ekipler önce fotoğraf çekerek Zabıta Müdürlükleri’ne bildirimde bulunuyor. Zabıta Müdürlükleri de apartman yönetimlerinden yazıların silinmesini talep ediyor. Kent Estetiği Dairesi ticari maksatla yazılmış yazılar için ise yine Zabıta Müdürlükleri’ne ihbarda bulunuyor ve ilan veya yazı sahiplerine parasal ceza ile yaptırım uygulanmasını sağlıyor. Bitirirken bir kısa not ilave etmeliyim, bu kıyağımı unutmayın. Yöntem canınızı çektirdi ise, mercan yok diye vazgeçmeyin. Bu aralar bolca bulunan levrek ve çiftlik çipurasına da birebir uygulayabilirsiniz. Lezzet yine on numara olacaktır. Yeter ki, ruhunuzu katmayı ihmal etmeyin. Memleketteki gidişe inat, direnmek için ağzımızın tadı bozulmasın. Sağlık ve dostlukla. Harbilikten Muradım Bu irilikteki mübarekleri kömürde ızgara yapmak oldukça ustalık ister. Hem ustalık, hem de ona göre tertibat gerekir. Malum mevsim, apartman koşulları buna şimdilik imkân Ankara Cumok 8 NİSAN 2013 PAZARTESİ SİLİVRİ'DEYİZ. Derbiden galip çıkmadı mpute Futbol Süper Ligi’nin naA mağlup lideri Yenimahalle Belediyesi Engelliler Gençlik ve Spor Kulübü (AYBESK), Karagücü deplasmanından beraberlikle dönerek bitime 5 hafta kala şampiyonluk yolunda önemli bir avantaj yakaladı. Ampute Futbol Süper Lig’in lideri Yenimahalle Belediyesi zorlu Karagücü deplasmanından rakibinin sert oyununa karşın bir puanla dönmesini bildi. Türk Silahlı Kuvvetleri Bilkent Rehabilitasyon Merkezi’nde oynanan haftanın derbi maçında lider Yenimahalle Belediyesi ile en yakın takipçisi Karagücü Spor Kulübü 11 berabere kalarak puanları paylaştılar. Haftanın derbi maçına Yenimahalle Belediyesi taraftarları yo “Susmayın, susmak insanı yorar. Susmaktan yorulmadınız mı? Yoruldunuzsa ses verin...” Özgürlükte buluşmak üzere Gidiş: 7 NİSAN 2013 PAZAR SAAT: 23.00 VEDAT DALOKAY NİKÂH SALONU YANI KOLEJ/KURTULUŞ SAAT: 23.30 MESAKORUKENT KAVŞAĞI/ÇAYYOLU SAAT: 23.45 OPTİMUM ÖNÜ/ERYAMAN EDERİ:70. TL. Dönüş Saati: 8.4.2013 Pazartesi, Silivri’de belirlenecektir. İLETİŞİMKAYIT: HÜR KEÇECİ: 0535 977 74 48 HALUK YALVAÇ: 0533 367 13 96 www.ankaracumok.org ğun ilgi gösterdi. Lideri deplasmanda yalnız bırakmayan taraftarlar, karşılaşma boyunca takımlarına yoğun destek verdi. C MY B