Katalog

11 NİSAN 2013 PERŞEMBE “Genç turizmciler” için işbirliğine imza G Demirciliği yaşatıyorlar Okan Üniversitesi ile Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) arasında turizm sektöründe eğitim alanında işbirliği yapmak amacıyla protokol imzalandı Son kar keyfi azipaşa'da doğaseverler, baharın ilk günlerinde son kez kar keyfi yaşamak için yaylaya çıktı. Çiçeklerinin kırları doldurduğu Gökguzluk Yaylası'nda düzenlenen doğa yürüyüşüne 78 doğasever katıldı. Sabah saatlerinde Cumhuriyet Meydanı'nda toplanan doğaseverler, buradan araçlarla Toroslar'ın zirvesindeki yaylaya hareket etti. Sugözü Köyü'nde kahvaltı yapan yürüyüşçüler, zorlu yürüyüş güzergahının ardından Gökguzluk için yola çıktı. Soğukoluk bölgesine gelen doğaseverler burada araçlardan inerek eriyen kar sularının oluşturduğu şelalenin önünde toplandı. Kimisi avuç avuç kar suyu içti, kimisi bu muhteşem güzellikleri fotoğraf makineleri ile ölümsüzleştirdi. Kimisi ise kar suyunda elbiseleriyle girerek eğlendi. Ardından yürüyüş sedir ve köknar ormanında devam etti. Gökguzluk Yaylası, doğaseverleri bir tarafta kar, bir tarafta bahar çiçekleriyle dolmuş kırlarıyla karşıladı. K aş’ın Sütleğen Köyü'nde oturan 50 yaşındaki Durali Kartal ve kardeşi 48 yaşındaki Birol Kartal, kara demirciliği günümüzde yaşatmak için çalışıyor. Dedeleri ve babası da demirci ustası olan Kartal Kardeşler, ata mesleğini sürdürüyor. İki kardeş, Birol Kartal'ın oğlu Mustafa'ya da demirciliği öğretiyor. O Meslek kayboluyor Çekiçlerle demiri döverek şekil veren, el aletleri ve tarım aletleri yapan Kartal Kardeşler, sabunla sertleştirdikleri demire uzun süre daha su vermeye devam istiyor. Çapa, kazma, orak, yaban hayvan kapanı, tırpan, et satırı, bıçak, nacak, bel küreği, balta gibi aletler yapan Kartal kardeşler, bu aletleri pazarlarda satıyor. Dedesinden babasına geçen mesleği sürdürdüğünü anlatan Durali Kartal, "Çırak yetiştirmede çok sıkıntı var. O yüzden bu meslek kayboluyor" dedi. kan Üniversitesi Rektörü Prof. Şule Kut, üniversitenin Antalya bölge temsilciliğindeki protokol töreninde, mesleki yeterlilikle ilgili yönetmelikler çıkmadan sektör çalışanlarının hazırlıklı olması, eğitimleri alıp sertifika edinmelerini amaçladıklarını söyledi. Sadece lisans veya yüksek lisans öğrencilerine değil, halen çalışanlara yaşam boyu eğitim almaları konusunda destek olmak istediklerini dile getiren Kut, "Sektörün en büyük federasyonu diyebileceğimiz TÜROFED ile işbirliği yapmaktan mutluyuz" dedi. Dim Çayı'nda safari heyecanı Kalifiye eleman sorunu ÜROFED Başkanı Osman Ayık ise turizm sektörünün en önemli sorunlarından birinin kalifiye ve ara eleman olduğunu belirtti. Ayık, "Sektörün ihtiyaçlarına birlikte çözümler aramak, birlikte gelişmeleri takip ederek özel eğitim programları üzerine çalışmalar yapmak istiyoruz. Mesleki Yeterlilik Kanunu'nun önümüzdeki birkaç yıl içinde işletmelere getireceği bazı zorunluluklar olacak. Sektörde çalışan tüm elemanların sahip olması gereken sertifikaları verecek sınav merkezleri kurulacak. Ama bu merkezlerin ya G Paket eğitim Protokol ile otel çalışanları için aşçılık, gastronomi, ön büro, konaklama muhasebesi gibi birçok programla hizmet vereceklerini anlatan Kut, şöyle konuştu: "Eğitimler, Antalya temsilciliğimizde ya da otellerin kendi lokasyonlarında olabilir. Eğitimleri paket şeklinde vereceğiz. Zor müşteriyle başa çıkma yöntemlerinden, stresle başa çıkma yöntemlerine kadar çeşitli konularda eğitimlerimiz var." T nında da mutlaka eğitim merkezleri olması gerekiyor" dedi. Antalya'da turizm işletmelerinde çalışanların 350 bin civarında olduğunun tahmin edildiğini bildiren Ayık, "Ben bu rakamın daha fazla olduğunu düşünüyorum. Bunların arasında turizm eğitimi almış olanlar da var ama çoğunluğu alaylı. Kesin istatistik yok. İster alaylı ister diplomalı olsun tüm çalışanlarımızı sertifika sınavlarına hazırlamamız gerekiyor. Turizmin içine yeme içme sektörünü de katarsak çalışan sayısı Türkiye genelinde 1.5 milyondan fazladır" dedi. azipaşalı bir grup öğretmen, ATV motorlarıyla safari yaptı. Alanya Dim Çayı ormanında düzenlenen tur, renkli görüntüler oluşturdu. Gezi sırasında kimi zaman orman yollarından, kimi zaman dere yataklarından, kimi zaman da suların içinden geçildi. Yaklaşık 2 saat süren safarinin ardından öğretmenler, Dim Çayı kenarında alabalık ve köfte ziyafeti çekti. Safari turunun ardından Dim Barajı'nı gezen öğretmenler, programlarını tamamladı. C MY B