Katalog

6 SAYFA 10 TEMMUZ 2012 SALI Kültür mantarımız var, mantar kültürümüz yok Kültür mantarı üretim kapasitesi ile tüketim alışkanlığı arasındaki yüksek fark dikkat çekiyor. Yıllık üretim miktarı 45 bin ton olan mantarın, Türkiye’de kişi başına düşen yıllık tüketim miktarı ise yalnızca 650 gr. Bu da kültür mantarının istenilen seviyede tüketilmediğini gösteriyor Ekmeğinizi ne çeşit alırsınız? 1 Temmuz’da yürürlüğe giren ‘Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Yönetmeliği’ne göre ekmek satışı yapan yerlerin buğday, çavdar, yulaf ve tam tahıllı ekmek bulundurma zorunluluğu var. Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Musa Kazım Buhurcu da ekmekteki yeni düzenlemenin benimsenebilmesi için tüketicilerden destek beklediklerini belirterek, tüketicilerin farklı ekmek çeşitlerini tüketmesini istediklerini söyledi. antar üretim kapasitesi ile adını duyuran Korkuteli’nde sektör temsilcileri, bir taraftan mantarcılığın sorunlarını çözmeye çalışırken, diğer taraftan tanıtım çalışmalarına hız vermeye hazırlanıyor. Akdeniz Üniversitesi Korkuteli Meslek Yüksek Okulu Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Halil Demir, mantarcılığın ilçede 5 bin kişiye istihdam sağladığını belirterek, “Türkiye üretiminin yüzde 50’sinden fazlasını karşılayan Korkuteli’nde 10001100 aile geçimini mantarcılıktan sağlıyor. Yaklaşık 2 bin civarında mantar üretim evi mevcut. 1000 civarında işletme olduğu ve bu işletmelerde 5’er kişinin çalıştığı düşünülürse, mantarcılığın 5 bin kişiye istihdam sağladığı ortaya çıkıyor” diye konuştu. Korkuteli’nde beyaz şapkalı kültür mantarı yetiştiriciliği yapıldığını be M Kaliforniya biberi halde öne çıkıyor aliforniya biberi, sofralarımızda yeteri kadar yer edinemese de üretici için kârlı bir ürün olarak yerini alıyor. Renk, büyüklük ve et kalınlıklarıyla dikkat çeken Kaliforniya biberi, sezon sonu olmasına rağmen Antalya Toptancı Hali’nde kilosu 3 TL’den alıcı buluyor. Aksu’ya bağlı Kurşunlu Köyü'nde 46 dekar arazide biyolojik mücadeleyle Kaliforniya biberi yetiştiren komisyoncu Mehmet Gençer, Kaliforniya biberde sezonluk ekimin, ağustosun ilk yarısında başladığını ve bir sonraki yılın temmuz ayında bittiğini söyledi. Gençer, “Sezon sonuna girmemize rağmen Kaliforniya tipi biberin kilosu şu anda 3 TL. Halde, bu fiyata bir başka ürün yok. Fiyat çok iyi” dedi. K Antalya’da üst kalitede buğday lirten Demir, “Dönem dönem bu mantarın pazarlanmasında sıkıntılar yaşanabiliyor. Fiyatı 22,6 TL civarında şu anda. Sektörün sorunlarına çözüm üretebilmek için sektörün üretimini beyaz şapkalıdan diğer kültür mantarlarına yöneltmek gerekiyor” dedi. timal vermiyorum” dedi. Tanıtım broşürü hazırlanacak 20122013 yılını mantar yılı olarak ilan ettiklerini açıklayan Korkuteli Kent Konseyi Başkanı Tayyar Yörük de, Türkiye’de ulaşabilecekleri her yere mantarı anlatacaklarını söyledi. Yörük, “Öncelikle mantarı sunduğumuz paketlerin içerisinde broşürler yerleştireceğiz. Broşürde, mantarın yetiştirildiği yer, nasıl yıkanacağı, nasıl pişirileceği, besin değerleri gibi bilgiler yer alacak. Marketlerde kurulacak standlarda tüketicilere mantarı anlatacağız. İlçede üreticilerimize yetiştiricilikle ilgili eğitim, en iyi mantar üreticilerine de ödül vereceğiz” diye konuştu. A ntalya’da üretilen ekmeklik bir buğday çeşidinin gluten oranı yüzde 32,5 olarak tespit edildi. Köseoğlu Ticaret Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Köseoğlu özel bir tohum firmasından geçmiş yıllarda temin ettikleri “Karatopak” adlı buğday çeşidinin gluten oranının yüzde 32,5 olarak tespit edildiği ni söyledi. Köseoğlu, “Kaliteli buğdaya ihtiyacımız var. Kaliteyi artırabilmek için buğday çeşitleri üzerinde çalışmalar yapılmalı” dedi. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Tarla Bitkileri Bölümü’nden Ali Koç ise bu oranın Antalya için bulunmaz olduğunu bu değerin normalde İç Anadolu’da olduğunu söyledi. Antalya tüketmiyor Antalya’nın diğer illere göre tüketim miktarının oldukça az olduğunu ifade eden Dal Mantar Fabrika Müdürü Ömer Yemiç ise, “Günde 140150 ton mantarın yüzde 70’i Korkuteli’nden Türkiye’ye sevk ediliyor. Daha çok İstanbul, Bursa, İzmir, Ankara ve Antalya’ya gönderiliyor. Antalya’nın diğer illere göre tüketim miktarı oldukça az. Üretenin bizzat çoğunun tattığına bile ih ‘Tüketicileri alıştıramadık’ Dönüm başına alınan tonaj düşüklüğünden dolayı maliyetlerin yüksek olduğunu, bunun da satış fiyatına yansıdığını kaydeden Gençer, “Kaliforniya biberinin faydalarını, tüketim şekillerini anlatsak da henüz başarılı olamadık” dedi. TBMM Dilekçe Komisyonu, sahillerin halka kapatıldığı yolundaki şikayetler üzerine harekete geçti. Milletvekilleri sivil kıyafetlerle plajlarda denetim yapacak Milletvekilleri sahil denetiminde T BMM Dilekçe Komisyonu üyesi milletvekilleri sahillerde şezlong, şemsiye gibi hizmetleri gerekçe göstererek halkın denize girmesini engelleyen işletmeleri yerinde tespit etmek üzere plaj denetimlerine çıkacak. Vali Ahmet Altıparmak da geçtiğimiz günlerde sahillerin işgal edildiği yönünde açıklamalarda bulunmuştu. Otelde konaklamayı sevdik ÜİK Hanehalkı Yurtiçi Turizm Araştırması verilerine göre, 2011’de yapılan 65,85 milyon seyahatin 49 milyonu arkadaş ya da akraba evi konaklamalı, 7,5 milyonu otel konaklamalı ve 1,2 milyonu ise pansiyon konaklamalı gerçekleşti. 2010 yılında gerçekleşen 68 milyon seyahatin ise 52,2 milyonu akraba ya da arkadaşta, 6,7 milyonu otelde gerçekleşmişti. Verileri yorumlayan turizmciler, yurtiçi seyahatlerinde otel konaklamalarının giderek arttığına dikkat çekerek, “Seyahat nedenlerinin başında ‘Yakınları ziyaret etmek’ yer alıyor. 2011 yı T Bir zamanlar arkadaş ve akraba evinde tatil yapan Türkler, artık otelde konaklıyor. 2011’de yurtiçinde yapılan 7,5 milyon seyahatte, ortalama 4 gün, otel konaklamalı gerçekleşti lındaki yurtiçi seyahatlerin yüzde 68’i bu amaçla yapılmış. Seyahatlerin sadece yüzde 20’si gezi ve eğlence amaçlı. Öte yandan, 2011’de gezi ve eğlence amaçlı yapılan seyahatlerde bir önceki yıla göre artış gözlemlenirken, otel konaklamaları artıyor” dedi. TÜİK verilerine göre Türkler otellerde ortalama 4 gün konaklarken temmuz, ağustos, eylül aylarında bu sayı 5’e çıkıyor. Öte yandan TÜİK verileri, Türklerin tatillerinde pansiyon yerine oteli tercih ettiğini ortaya koydu. Geçen yıl 7,5 milyon seyahat otelde yapılırken, pansiyon konaklaması 1,2 milyonda kaldı. Tebdili kıyafet Turizme ‘üst kurul’ üney Antalya Turizm Birliğince (GATAB) düzenlenen ‘Turizm Tanıtım’ toplantısının ikincisinde Kemer'de Turizm Üst Kurulu kurulması kararı alındı. Üst kurul sayesinde hızlı, doğru ve yerelin ihtiyaçlarına uygun karar alınması amaçlanıyor. Toplantıda ayrıca, Kemer'de hayata geçirilecek üst kurul ile yeni yatırımların konumlanması, kentte turizmin nasıl sürdürülebilir yapılacağı ve Kemer'in 2013 ve sonrası için turizm beklentileri ve hedeflerinin belirlenmesi gibi konular da görüşüldü. G Komisyon denetimin kapsamına Muğla, Aydın, İzmir ve Antalya'yı aldı. İşletmelerin önlem almaması için milletvekilleri denetim programını önceden açıklamayacak. Heyet izlenimi vermemek için plajları birer ikişer gruplarla inceleme kararı alan vekiller dikkat çekmemek için de takım elbiseleri çıkarıp "tebdili kıyafet"le denetim yapacak. Çalışma gönüllü olarak yapılacak. Komisyon Başkanı Mehmet Daniş başta olmak üzere, zamanı önceden belirlenmeyecek plaj baskınlarına komisyon üyelerinden o günlerde programı uygun olan tüm üyeler çağırılacak. Hızlı hareket edilecek GATAB Başkanı Yusuf Üras, toplantının Kemer'in turizm geleceği için önemli olduğunu vurguladı. Üras, proje üretmede doğrudan ya da dolaylı yollardan gerçekleşen gecikmelerin sıkıntıya yol açtığını dile getirerek, ''Kemer'in marka değerini hak ettiği yere çıkartmak için daha hızlı hareket etmeliyiz. Bu nedenle sayın valimizin işaret ettiği gibi Turizm Üst Kurulu oluşması bölgemize ivme ve kazandıracaktır'' dedi.Toplantıya KETAV Başkanı Mustafa Çalık, KETOB Başkanı Tayyar Gül, ÇAMOB Başkanı Arif Oruç, ATSO Kemer Temsilcisi Kadir Batu, TEKOB Başkanı Serdar Yalçın da katıldı. OLEYİS’i protesto ettiler SAS’tan ilk sefer oğuş Holding'in Manavgat'taki Club Aldiana Tatil Köyü'nde çalışan 145 kişi, üyesi oldukları OLEYİS sendikasının Hakİş'e katılmasından sonra sözleşme hakları korumadığı gerekçesiyle sendikadan istifa etti. Kısa adı OLEYİS olan Otel Lokanta Eğlence Yerleri Sendikası’nın geçen yıl Türkİş’ten ayrılarak Hakİş’e D 145 çalışan istifa etti Manavgat’taki Club Aldiana’nın 145 çalışanı da sendikadan C M Y B C MY B geçmesi ile çalışanlar arasında başlayan tepkiler sendika üyeliğinden istifaya dönüştü. OLEYİS Başkanı Enver Öktem’e tepki gösteren işçiler, yeni hak alınmadığı gibi kazanılmış haklarının da korunmadığını söyledi. istifa etti. Çalışanlar, daha önce 60 gün olan deneme süresinin 90 güne çıkarıldığını, daha önce 7 yıl çalışanların 18 gün olan yıllık izin süresinin 14 güne, 7 yıldan fazla çalışanların 27 gün olan izin süresinin ise 20 güne düşürüldüğünü belirtti. Çalışanlar, ayrıca evlenen işçinin eskiden 8 gün olan izninin de 5 güne düşürüldüğüne dikkat çekti. G azipaşa Havaalanı’na ilk uçuşunu yapan İskandinav Havayolları SAS, 141 yolcusuyla inişini gerçekleştirdi. 1946’dan bu yana dünyanın 150 noktasına uçuş gerçekleştiren İskandinav Havayolu Şirketi SAS, 16 Ağustos’a kadar haftanın salı ve perşembe günleri OsloGazipaşaOslo arasında sefer gerçekleştirecek.SAS firmasının Gazipaşa Havalimanı’na seferler için özel kampanyalar yapacağı da belirtildi.