Katalog

14 yıllık özlem sona erdi Canına can kattı 23 KASIM 2012 CUMA 8,5 yıl diyalize giren ve bu sürede annelik sevinci yaşayamayan 36 yaşındaki kadın, böbrek naklinin ardından sağlıklı bir kız bebek dünyaya getirdi lanya'da eşi Ali Yılmaz ile çiftçilik yapan Ülfet Yılmaz'a 12 yıl önce böbrek yetmezliği teşhisi konuldu. Sağlık Bakanlığı'nın Ulusal Bekleme Listesi'nden kadavradan uygun böbrek çıkmamayınca diyalize giren Yılmaz, bu sürede hayata tutunmak için anne olmak istedi. Asırlık fırında Mis gibi ekmek kokusu doyumsuz lezzet Balkanlar'dan Balkanlar'dan göçle göçle Anadolu'ya gelen gelen muhacirlerin muhacirlerin torunları, torunları, kendilerine özgü, gü, 10 10 gün gün süresince süresince tazeliğini tazeliğini koruyan koruyan ekmeği, ekmeği, asırlık asırlık fırınlarda fırınlarda pişiriyor pişiriyor A Diyalize girdiği 8,5 yıl içinde 2 kez hamile kalan Yılmaz, ikinsinde de düşük yaptı. Doktorların uyarısı üzerine annelik hayaline ara veren Yılmaz'a, 3 yıl önce Medical Park Antalya Hastanesi'nde organ nakli yapıldı. Nakilden 2 yıl sonra da doktorlardan artık anne olabileceği müjdesini aldı. Sağlıkları iyi aklin 3'üncü yılında yeniden hamile kalan Ülfet Yılmaz, Medical Park Antalya Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Bölümü'nden Opr. Dr. Timur Uğurlu tarafından sık sık kontrol edildi. Bir ay önce doğum yapan Yılmaz, ''Anne olma ümidimi kesmiştim. Doktorların verdiği müjdeli haberle yeniden hamile kaldım. Ancak içimde her zaman bebeğimi kaybetme korkusu vardı. Nakil sayesinde önce can N A FYONKARAHİSAR (AA)Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesi yörüklerinin yaylası olarak adlandırılan ve Burdur il sınırında yer alan Başmakçı köyünde yaşayan muhacirler, Anadolu'ya göç eden atalarının, geleneklerini yaşatıyor. Rumeli buğdayını ekip, hasat eden ve değirmende un haline getiren muhacirler, kendilerine has fırınlarda pişirdikleri ekmeği tüketiyor. Köylülerin asırlık fırınlarda pişirdiği ''muhacir ekmeği'' uzun süre bayatlamama özelliğine sahip. da pişiriyoruz. Çocuklarım, sofrada mutlaka bu ekmeği istiyor'' dedi. Erkaya, eşinin yaptığı fırında annesinden öğrendiği ve haftada bir pişirdiği ekmeğin en önemli özelliğinin bayat lamaması olduğunu anlatarak, şöyle konuştu: ''Hamurunu nohuttan yaptığımız maya ile mayalıyoruz. Ekmek ocaklarının en önemli özelliği ise çabuk ısınıp geç soğuması. Ekmeğimiz 10 gün boyunca bayatlamıyor. Aynı tazelikte yiyebiliyoruz.” buldum, sonra bir canı dünyaya getirdim'' dedi. Organ Nakli Direktörü Doç. Murat Tuncer ise hastanelerinde son 2 yılda nakilli annelerden 10 bebek dünyaya geldiğini bildirdi. Tuncer, ''İnsanların can verip hastaları yaşatmaları, bunun karşılığında da nakilli ailelerin çocuk sahibi olması güzel bir olay” dedi. En büyük miras eni kurulan evlerin inşa edilirken ilk olarak ekmek ocağının yapıldığını kaydeden Erkaya, ''Kız, annesinden ekmek pişirmeyi öğrenirken, erkek, babasından ocak yapmayı öğrenir. Bizim çocuklarımıza en önemli miras olarak bıraktığımız, atalarımızdan kalan bu ekmektir'' diye konuştu. Erkaya, un ve suya nohuttan elde ettikleri mayayı katarak yoğurdukları hamuru, 1 saat beklemeye aldıklarını ardından 10 dakika pişirerek ''muhacir ekmeği''nin hazırladıklarını belirtti. Minikler ekmek yapımını öğrendi Hep aynı tazelik Başmakçı köyünde yaşayan Nursel Erkaya (42), ''Atalarımızdan günümüze kadar gelen 'muhacir ekmeğini' bize özgü olan fırınlar Y A ntalya Koleji İlkokul ikinci sınıf öğrencileri, “ÜretimTüketim ve Verimlilik” konulu ünite kapsamında Antalya Ekmek Fabrikasını gezdiler. Antalya Ekmek Fabrikası’nı gezen öğrenciler, fabrika yetkililerinden çalışmalarla ilgili bilgi aldı. Ekmek yapım aşamalarını yerinde görerek inceleme fırsatı bulan öğrenciler, kafalarındaki sorulara da yanıt aldı. C MY B