Katalog

4 Kurban etlerinden, nefis tatlılardan yerken sağlınızdan olmayın SAYFA 26 EKİM 2012 CUMA YAŞAM Aman dikkat Bugün Kurban Bayramı’nın ikinci günü. Et ve tatlı tüketiminin arttığı şu günlerde sağlığınızdan olmayın. Memorial Antalya Hastanesi’nden Diyetisyen Berna Ertuğ, doğru beslenme konusunda uyardı K alp, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik hastalığı olan; gastrit, ülser gibi mide rahatsızlığı bulunan kişilerden biri iseniz, diyetteyseniz ya da yaşı ilerlemiş aile büyüklerinizin sağlığı konusunda endişeleriniz varsa doğru et tüketiminin nasıl olması gerektiği konusunda bilgi sahibi olmalısınız.Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Berna Ertuğ, bayramda et tüketirken dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı. Kendi elleriyle turşu kurdular Et tüketimini sınırlayın Kırmızı ette bulunan doymuş yağ kandaki kolesterol seviyesini yükselterek koroner kalp hastalıkları riskini artır. Et tüketim miktarında ve sıklığında dikkatli olunmalıdır. Öğünlerde 60 ile 90 gram et gereksinimi karşılar. A A ntalya Koleji okul öncesi öğrencileri, sonbahar mevsiminde yapılan kış hazırlıkları kapsamında salatalık turşusu yaptılar. Kış sebzelerini tanımak amacıyla gerçekleştirdikleri etkinlikte turşu yapımı ile ilgili bilgiler alan Kolejli minikler, salatalık turşusunu kendi elleriyle hazırladılar. Antalya Koleji İlköğretim Okulu Hazırlık Sınıfı Öğretmenleri, gerçekleştirdikleri bu etkinlik ile öğrencilerin ünite konularını daha iyi kavradıklarını, yaparak ve yaşayarak öğrenmelerinin onların gelişiminde önemli rol oynadığını söylediler. Izgara, fırın ve haşlama tler kanserojen öğelerin oluşumuna meydan vermemek, vitaminlerin kaybını ve besin zehirlenmelerini önlemek için ızgara, fırın ve haşlama yöntemleriyle pişirilmelidir. Kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalıdır. Katı yağlar et yemeklerinde kullanıl E Bilinçli alışveriş uyarısı fyon Bilim Sanayi ve Teknoloji Müdürü İsmail Güleç, bilinçli bir alışveriş konusunda tüketicileri uyardı. Bilinçlenmiş bir tüketicinin istikrarlı ekonominin temeli olduğunu anımsatan Güleç, bilinçli alışverişin, heyecan ve dış etkilerle hareket etmeden akılcı davranmayı gerektirdiğini belirtti. mamalıdır, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır. Et kullanılarak yapılan sebze yemekleri yağ eklenmeden pişirilmelidir. Mangal yaparken etleri ateşten 15 santimetre uzakta tutmalı ve kömürler kor halini aldıktan sonra pişirilmelidir. Etin hem içi, hem de dışı iyi pişmiş olmalıdır. Bilinçli alışveriş önerileri Alışverişi dikkatli şekilde planlayın. Malların bilgilendirici etiketleri, ambalajlar üzerinde yer alan bilgileri ve Türkçe tanıtma ve kullanma kılavuzları mutlaka okunmalı ve kullanım sırasında aynen uygulanmalıdır. Ayrıca, yapılan alışverişin değerlendirilmesi aşamasında daha sonraki alışverişlerden sağlanacak faydayı artırmak için bazı sorular sorularak gerçekçi bir değerlendirme yapılmalıdır. Eti kesilir kesilmez tüketmeyin aze kesilmiş etin sindirimi çok zor olacağı için hazımsızlığa neden olacaktır. Etler buzdolabında 12 gün bekletilerek tüketilmelidir. Etler büyük parçalar olarak değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ay T rılarak, poşet veya yağlı kâğıda sarılarak saklanmalıdır. Doğru saklama yöntemlerinin kullanılması ile hem besin öğelerinin kayıpları en aza indirilmiş hem de mikroorganizmaların çoğalması engellenmiş olur. Bayram süresince yeterli ve dengeli beslenmek için S abah mutlaka güne kahvaltı ederek başlayın. Günde 22.5 lt su tüketin. Çay ve kahve tüketimini sınırlayın. Kavurma ve kırmızı eti öğle yemeğinde; sebze ve kuru baklagilleri ise akşam yemeğinde tercih edin. Etlerin çok yağlı kısımlarını yemeyin, hay vanın iç yağlarını yemeklere lezzet vermek amacıyla kullanmayın. C ve E vitamini içermeyen etin yanında, bu vitaminlerin bulunduğu sebze, salata, taze sıkılmış meyve sularını tüketin. Hamurlu tatlı ve çikolata yerine, sütlü ve meyveli tatlıları az porsiyonlarda tüketin. Türkiye'de ilk kez uygulamaya geçen proje ile ilk yardımın önemine vurgu yapılıyor “Bıçak altına yatmak yerine egzersiz yapın” PELİN GEL AĞAN Biz Gelene Kadar Burdur'da uygulanan "Biz Gelene Kadar Size Emanet" projesi ile halka ilkyardımın önemi anlatılıyor. Köylerde, muhtar ve imamlara ilk yardım dersi veriliyor İ nsanların artık makinalaşmış bir yaşantı sürdüklerini dile getiren Akdeniz Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Öğretim Görevlisi ve AKUT Antalya Sorumlusu Yılmaz Sevgül, “Otonom bir yaşantı sürüyoruz. Özellikle toprağa dayalı yaşam biçiminden kentsel yaşam biçimine geçişte insanlar sağlık sorunları yaşamaya başladılar. Bunun nedeni insanların egzersiz yapmamaları” dedi. Sporun bir hobiden öte yaşam biçimi olduğuna vurgu yapan Sevgül, “Sporu düşünmek çok önemli. Yani bıçak altına yatarak fiziğimizi düzeltmekten önce egzersizi düşünmeliyiz. Dünya bunun bilincinde. Biz ise çok değiliz” dedi. Size Emanet T T ürkiye'de birçok kişi sağlık ekiplerinin geç gelmesi nedeniyle yaşamını kaybediyor. Bunun önüne geçmek amacıyla da Burdur Sağlık Müdürlüğü Türkiye'de ilk kez uygulanacak olan ''Biz Gelene Kadar Size Emanet'' projesini hayata geçirdi. Proje kapsamında Karamanlı ilçesinde uygulamalı eğitim verildi. İl Sağlık Müdürü Sırrı Şenbayram, ambulansların zamanında köylerdeki vakalara kimi zaman ulaşamadığını söyledi. Şenbayram, "İlk yardımın zamanında yapılması halinde daha sonra yapılacak acil servis etkinliklerinin bir o kadar etkili olacaktır. Bu fikirden yola çıkarak proje geliştirdik. 'Biz gelene kadar size emanet' dediğimiz kişiler, muhtarlarımız ve imamlarımızdır. Eğer muhtarlarımız ve imamlarımıza iyi bir ilk yardım eğitimi verebilirsek 112 ekipleri gelene kadar kaliteli hizmet verebilecekler'' diye konuştu. Şenbayram, ilk uygulamayı yaptıkları Tefenni’de camide meydana gelen bir olayda solunumu duran bir kişiye eğitim alan muhtarın başarıyla müdahale ettiğini ve o kişinin ilk anda hayata döndürüldüğünü anlatarak, sonra gelen 112 Acil Servis ekiplerinin de gerekli müdahaleyi yaptıklarını, bu olayın projenin ne kadar isabetli olduğunu gösterdiğini söyledi. Her romatizma hastası kaplıcaya gitmemeli Bilmiyoruz Spora ilişkin bilgi eksikliği olduğunu söyleyen Sevgül, “Televizyonlarda hiçbir spor 'Ey halkım şöyle egzersiz yapın diyor mu? Demiyor. Kaçımız yemek yedikten kaç saat sonra spor yapacağımızı biliyoruz? Bunların hiçbiri konuşulmuyor. Ama sokak ağzıyla futbol yorumları müthiş şekilde konuşuluyor. Ben böyle de eleştirmek durumundayım çünkü spora yaklaşım bizim ülkede çok doğru değil” dedi. ürkiye Romatoloji Derneği Başkanı Prof. Nurullah Akkoç, iltihaplı romatizma olarak bilinen romatoid artritli hastalardan bazılarının hastalığa iyi geleceği düşüncesiyle kaplıcaya gittiklerini, ya da kuma gömüldüklerini belirterek, ''Romatoid artritli hastalara kuma gömülmelerini tavsiye etmiyoruz. İltihabı ateş gibi düşünün. İltihaplı alana sıcak uygulaması, ateşe benzin dökmek gibi bir şey'' dedi. Belek’te düzenlenen 13. Ulusal Romatoloji Kongresi'ne katılan Akkoç, Türkiye'de her bin kişiden 4'ünde romatoid artritli hastalığına rastlandığını belirterek, hastalığın 3050 yaş grubu kadınlarda daha çok görüldüğünü söyledi. Doktor ihtiyacı Türkiye'deki yaklaşık 160 bin romatoid artrit hastasına karşılık 180 kadar romatolog bulunduğuna işaret eden Akkoç, Türkiye'de çok acil romatolog ihtiyacı olduğunu, Türkiye'deki romatolog sayısının, Avrupa ortalamasının 10'da biri kadar olduğunu söyledi. Hastalığın erken teşhisinin önemli olduğunu, özellikle sabahları ellerde tutukluk, ağrı ve şişkinliği başlıca belirtilerden olduğuna işaret eden Akkoç, hastalığın eklemde deformasyona neden olduğunu söyledi. yene yaptırmalarına engel olmamalıdır. Afyonkarahisar Devlet Hastanesi bünyesindeki KETEM'e başvuran bazı kişiler, kanser hastalığının henüz başlangıcında fark edilmesiyle tedavilerini yaptırıyor. Eğer bu tanı zamanında alınmamış ve geciktirilmiş olsaydı, hem tedavi daha zorlaşacak hem de hastanın morali azalacaktı. O yüzden muayeneden korkmayın" dedi. Adından korkmayın gidip muayene olun A fyonkarahisar Sağlık Müdürü Dr. Necip Yemenici, insanlarda korku oluşturan ''kanser'' adının Kanser Erken Teşhis, Tarama ve Eğitim Merkezi'ne (KETEM) gidip muayene yaptırmalarına engel olmaması gerektiğini dile getirdi. Kanser hastalığının değişik türleri ile günümüzde en çok görülen hastalıkların başında geldiğini kaydeden Yemenici, bazı basit önlemleri alarak ve kurallara uyarak kan serin başlamadan önlenebileceğine dikkat çekti. Düzenli kontrol yaptırmak suretiyle erken teşhis ve tedaviye başlanabileceğini vurgulayan Yemenici, "İnsanlarda korku oluşturan 'kanser' adı KETEM gidip mua C MY B