Katalog

4 SAYFA 25 ŞUBAT 2011 CUMA EKONOMİ Sağlık dünyası yönünü Manavgatlı Aşçılar madalyaya doymuyor ANAVGAT (Cumhuriyet)İstanbul TÜYAB Fuarı‘nda 25 ülkeden 2 bin aşçının katılımıyla gerçekleştirilen Gastronomi Festivali'ne katılan Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu (MYO) Aşçılık Bölümü öğrencileri büyük başarıya imza attılar. Manavgat MYO’da öğrenim gören 19 öğrencinin öğretim görevlisi Emrah Köksal Sezgin önderliğinde katıldıkları Gastronomi Festivali'nde 5 bronz ve 14 merit madalya kazandılar. Öğretim görevlisi Sezgin ise festivalde Türkiye Aşçılar Milli takımı adına girdiği yarışmada “Gül Lokumlu Kuzu Sırtı " yemeği ile altın, " Monoküler Esintiler ile Fener Balığı" isimli yemeği ile bronz madalya kazandı. Antalya'ya çevirdi olanaklarının geliştirilmesi amacıyla fuarın bu yıl ki konuk ülkesi Azerbaycan oldu” dedi. Azerbaycan halkının kanser, kalp ve bağışıklık sistemini bozan hastalıkları çok fazla yaşadığına dikkati çeken Çalık, “Azerbaycanlıların dilimizi konuşabilmesi işbirliğimiz açısından çok önemli. Azeri vatandaşlar yakın geçmişe kadar tıp hizmetlerini almak üzere özellikle Almanya, Fransa, İspanya, Amerika ve Dubai'ye sıklıkla seyahat etmekteydiler. Ancak yaklaşık son 3 yıldır Türkiye'ye hastalıklarını iyileştirmek için gelen medikal turist sayısında oldukça fazla artış görüldü” diye konuştu. Fuarda 82 firmanın bin 800 civarında iş görüşmesi yapmasını beklediklerini de kaydeden Çalık, ikili iş görüşmelerinin sektöre büyük kazanç sağlayacağını da vurguladı. lık turizmi konusundaki alt sektörleri bir araya getiren tek fuar olduğunu belirten ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık, fuara yurtiçinden 5 bin, yurtdışından da 600 civarında sektör temsilcisinin katılmasını beklediklerini söyledi. M Türkiye’nin tek sağlık fuarı olma özelliği taşıyan ANFAŞ Hetex 2011 3 5 Mart tarihleri arasında Antalya Expo Center’da kapılarını açacak. Fuar alanına bu yıl ilk defa sağlıklı yaşam restoranı kurulacak Sağlık fuarı hızla gelişiyor ürkiye’de sağlık fuarının yeni olmasına rağmen, kendisini geliştirdiğini kaydeden Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Dr. Adnan Vucudi Özen, “Dünya ölçeğinde sağlık turizmi 60 milyon dolar hacme sahip. Türkiye dünyada 7’inci sırada. Antalya ise sağlıkta Türkiye'de en çok ziyaret edilen 4’üncü il arasında. Fakat Antalya’ya gelen turistlerin çoğu sağlık turizminden yararlanmak yerine kum, deniz, güneşi tercih etmekte. Bu fuarla sağlık turizmine büyük katkı sağlayacağımızı düşünüyoruz” dedi. illi Eğitim Bakanlığı'na bağlı uluslararası standartlarda eğitim veren özel mesleki eğitim kursu Türkiye Mutfak Sanatları (TMS) bahar dönemi eğitimleri 14 Mart'ta başlayacak. Eğitimlerde profesyonel aşçılık, ekmek ve pastacılık, yiyecekiçecek işletmeciliği, barmenlik, baristalık ve sommelierlik eğitimleri verilecek. TMS Mutfak Sanatları Türkiye Genel Müdürü A. Koray Karaköse, dört aylık eğitimin ardından dört aylık staj görecek şef adaylarının ilgili sektörlerdeki istihdam hizmet seviyesini ve eleman kalitesini daha çok yükselteceğini bildirdi. M Geleceğin aşçıları ve barmenleri yetişecek T S ağlık sektörü gözünü 3 5 Mart tarihleri arasında Antalya’da düzenlenecek olan “3. Sağlık Turizmi, Spa & Wellness, Talasso, Termal ve Medikal Turizm Fuarı'na (ANFAŞ Hetex 2011) çevirdi. Fuarda bu sene geçen seneden farklı olarak fuar alanına sağlıklı yaşam restorantı kurulacak. Doğru beslenme şekilleri bu restoranda uygulamalı olarak anlatılacak. Konuk ülke Azerbaycan Fuara bu sene 31 ülkeden sektör temsilcisinin katılacağını fuarın konuk ülkesinin ise Azerbaycan olduğunu dile getiren Çalık, “Azeri Türklerinin ülkemizle iş ve dostluk ilişkileri son derece güçlü. Azerbaycan'daki potansiyel turistlere Türkiye'deki sağlık kuruluşlarının hizmetinin dünya standartlarının üzerinde olduğunu anlatabilmek. Karşılıklı işbirliği Turizm adına önemli A ntalya İl Kültür Turizm Müdürü İbrahim Acar da, Antalya’da turizmin çan eğrisi şeklinde olduğunu kaydetti. Ocak, şubat, mart aylarında kente gelen ziyaretçilerde büyük bir düşüş yaşandığını dile getiren Acar, “Kış aylarının da dolu geçmesi için turizmi 12 aya yaymamız gerekiyor. Bunun için Hetex Fuarı turizmi çeşitlendirmek anlamında çok önemli” şeklin 5 bin 600 sektör temsilcisi Antalya Fuarcılık A.Ş. (ANFAŞ) tarafından Antalya Expo Center'da düzenlenecek fuar öncesinde Antalya Dedeman Otel'de bilgilendirme toplantısı düzenlendi. ANFAŞ Hetex'in Türkiye’de sağ de konuştu. Özel Hastane ve Sağlık Kuruluşları (OHSAD) Temsilcisi Dr. Ferhat Kayan da, sağlık turizmi denince akla sadece tıp ve medikal sektörünün gelmediğini söyledi. Turizmcilerin sağlık turizmine çok fazla ilgi duymadığından yakınan Kayan, sağlık ve turizmin birleştirilmesi gerektiğini anlattı. HER ŞEYİN BAŞI SAĞLIK (0 242) 248 00 57 LAN SERV S C MY B C MY B