Katalog

AKTÜEL 727 Eylül 2019 Cuma ‘Kuş cennetine SPORSerçin,flamingolarındagelmesiyleeşsizsonbahargörüntüsünebüründü Ege’de bekliyoruz’ Aydın Büyükşehir Belediyesi tarafından Ekoturizm Merkezi açılan Serçin, sonbaharla birlikte kuş gözlemcilerini ve fotoğrafçıları çağırıyor. En son binlerce flamingonun gözlemlendiği Serçin, fotoğraf meraklıları için doğal bir atmosfer sunuyor. Özellikle gün doğumunda ve gün batımında eşsiz bir manzara sunan bölge, çadır kampı yapıp fotoğraf çekmek isteyenlerin de uğrak noktalarından birisi oldu. Bunun yanı sıra bölgeye gelen misafirler Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin açtığı Ekoturizm Merkezi'nden ücretsiz olarak bisiklet kiralayıp bölgeyi bisikletlerle de gezebiliyor. Kuş gözlemi yapıp fotoğraf çekmek ve bozulmamış doğayla baş başa kalmak isteyen tüm meraklıları Serçin'e davet eden Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, “Flamingoların da gelmesiyle birlikte sonbahar Serçin’de bir başka güzel yaşanmaya başladı. Yakın zamanda her yıl olduğu gibi başka kuş türlerini de bölgemizde bekliyoruz. Serçin özellikle kuş gözlemi yapıp fotoğraf çekmek isteyenler içinler ideal bir ortam sunuyor. Doğa meraklılarını Serçin’e bekliyoruz” diye konuştu. Plajvoleyboluzamanı Kruvaziyergeridönüyor 2019 BVA Plaj Voleybolu Balkan Şampiyonası’na bu yıl İzmir ev sahipliği yapacak. Bugün başlayacak ve iki gün sürecek olan organizasyon Büyükşehir Belediyesi'nin yaptığı Bostanlı Plaj Voleybolu Sahası'nda olacak. Türkiye'nin yanı sıra Sırbistan, Kosova, Moldova, Romanya ve Bulgaristan'dan toplam 28 takım ve 56 milli sporcu ter dökecek. Ev sahibi Türkiye erkeklerde 9, kadınlarda da 11 takım ile mücadele edecek. Önemli bir turnuva organizasyonunda yer almaktan dolayı mutlu olduklarını belirten İzmir Büyükşehir Belediyespor Kulübü Başkanı Ersan Odaman, yeni dönemde birçok uluslararası turnuvaya talip olacaklarının altını çizdi. cEGE İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ve İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Oğuz Özkardeş’in İtalya’nın Cenova şehrinde Costa firmasıyla yaptıkları görüşmeler sonucunda gemilerin İzmir’e düzenli olarak gelmesi için uzun süreli işbirliği kararı alındı. Mayıs 2017’den beri İzmir’e uğramayan kruvaziyer gemileri Aralık 2020’de yeniden İzmir Limanı’na demirleyecek. Kruvaziyer gemilerin İzmir Körfezi’ne gelişi 2021 ve sonrasında da devam edecek. Her bir kruvaziyer gemisinde yaklaşık 3 bin kişi yolculuk yapıyor ve bu yolla 2023’ten itibaren İzmir’e bir milyona yakın ek turistin gelmesi hedefleniyor. BİR KELİME BİR CÜMLE MUZAFFER AYHAN KARA Alaçatı Ot Festivali: Festivalin başladığı ilk yıldan beri yemek jürisi olduğum için benim açımdan önemli, Alaçatı’nın tanınmasında biraz katkımız oldu ama iyi mi yaptık, kötü mü yaptık bilemiyorum. Ege Mutfağı: Dünyaca kabul görmüş, son derece sağlıklı; zeytinyağının nasıl bir nimet olduğunu, deniz mahsullerinin ve otların büyüsünü anlatıyor. Ege Denizi: Dünyanın en temiz, oksijeni ve planktonu en bol denizlerinden. Bu yüzden de bereketli bir deniz. Balık: Dünyanın en kaliteli hayvansal proteini balıkta bulunuyor. Ama Avrupa tüketim ortalaması kişi başı yılda 26 kg., bizde ise maalesef çok düşük, sadece 7 kg. Ege’nin balıkları: Paha biçilmez; Kaz Dağları’nın hem ruhu hem de suyu, oksijeni tüm Ege’ye dem vurmuş; barbunya, ahtapot, çipura, sinarit, mercan hele bir de olta kalamarı. İnanın dünyada eşi benzeri bir lezzete rastlamadım henüz, bir de deniz hıyarı var ki yıllardır kıymetini anlatmak için köşemde yazıyorum ama şimdi denizin dibini kazıyarak çok yanlış avlıyorlar, yazık ki bindikleri dalı kesiyorlar! Balık Ankara’da Yenir: TRT HD’deki ilk TV programım. Her hafta ünlü konuklarla ayrı ayrı deniz ürünleri üzerine güzel söyleşiler yapmıştık. Dünyanın Türk Şefleri: TRT Türk’te yaptığım, New York’tan Tokyo’ya kadar pek çok ülkede en iyi Türk şefini bularak mutfağımız üzerine konuştuğum program. Benden Söylemesi: Bu yeni programı her pazar FOX TV’de Merve Yıldırım ve Meliha Okur’la birlikte yapıyoruz. Dakikalarım kısa olsa da çok keyif aldığım bir program. “SüreyyaBalıkların Efendisi”: Araştırmacı yazar Muzaffer Ayhan Kara’nın kuvvetli kaleminden birkaç yıllık bir çalışmayla ortaya çıkan ve basıldığında gördüğüm, benim için muhteşem kitap. Gurme: Herkes gurme, herkes mekân yazarı oldu! Hesap ödeyerek giden iyi şey yazmıyor, trajikomik bir durum; hayatında mekânlara adım atmayan insanlar mekân yazarıyım diye neler yapıyor neler. Ben gurme miyim, buna toplum karar verir, eğitimle alınmış bir paye değildir; bendeniz sadece işimi, lezzeti seviyorum, çok araştırıyorum, çok geziyorum. Lokanta: 1780’li yıllarda restorater (onarıcı) olarak başlamış, sadece şifa niyetine kemik suyu satılırmış. Günümüzde lokantada yemek yeme alışkanlığı düşük ama artacağını öngörüyorum. Lezzet: Dünyanın en büyük farkındalığı, müthiş bir haz duygusu; tek yol lezzet olmalı tüm restoranlarda zaten. Yemek: Dünyada yaşama anlam katan üç faaliyetten birisi. Bence tıkınarak değil, her öğünü seremoni ile yemek lazım. Türk Mutfağı: 1996’da Türkiye’nin ilk profesyonal mutfak derneği olan Mutfak Profesyonelleri Derneği’nin kurulmasına ön ayak olmuş, ilk “Aşçı Milli Takımı”nın kurucularından birisi olarak söylüyorum: Mutfağımızda bir aşağılık kompleksi var, oysa çok lezzetli, derin bir mutfağımız var; hakkını vermek, gerektiği yerde yorum yapmak gerekir. Otantik yapı bozulmadan ufak dokunuşlarla modernize edilmeli, dünyaca tanınmıyoruz çünkü bakanlığın tanıtım fonu yanlış uygulamalara gidiyor, halbuki mutfak ülkelerin tanıtımında en etkili silahtır. Zeytinyağı: Bir yaşam iksiri. Sabahları bir yemek kaşığı içiyorum aç karnına; yemeklere, tavalara, her şeye lezzet ve sağlık katıyor. SÜREYYA ÜZMEZ (Gurme Alaçatı Ot Festivali Jüri Üyesi) Göztepe’nin kendine geldiği hafta MUZAFFER AYhAN KARA İzmir’in Süper Lig’deki tek temsilcisi Göztepe Cemil Usta Sezonu’nda ilk dört hafta gol bile atamadan sadece 2 puan toplayabilmişti. Haliyle 5. haftada evindeki Konyaspor maçına tedirgin çıktı. Bu arada transferin son günlerinde yapılan Mossoro ve Napolione takviyeleriyle güç kazanan sarı kırmızlılılar Rizespor karşısındaki oyunuyla başını kaldıracağı mesajını bir ölçüde vermişti. Nitekim Göztepe çok zor olanı başardı ve ilk dört hafta 11 kişi ile yapamadığını geride kalan hafta 10 kişi ile başardı! Konyaspor karşısında ilk yarıda maçın tek hakimi olan Göztepe forveti daha ilk 15 dakikada en az dört net gol pozisyonundan yararlanamadı. Karşıdaki usta kaleci Serkan’ın hatasız oynaması ve gününde olması da İzmir ekibinin gol bulmasını engelledi. Geçen sezonun son 5 maçında oldukça verimli olarak özveriyle sakat sakat oynayan Jerome’nin geçen hafta takıma direkt ilk 11’de başlaması ve güzel geri dönüşü de akılda kaldı. Takımın güçlenmesiyle Beto’nun da özgüveninin arttığını, Titi’nin de önceki hafta olduğu gibi daha dikkatli ve yararlı olduğunu da not edelim. Soner, Mossoro ve Napolione’nin takıma kan verdiği açıkça görülüyor. Mossoro’nun oyun içindeki liderliğini perçinledikten sonra sarı kırmızlılılar gol yollarında daha etkili olacaktır. Kadro genişliği normalin üzerinde olan Göz Göz’de Tamer Hoca takım 49’da 10 kişi kaldıktan sonra çok yerinde değişiklikler yaparak skoru aldı ve korudu, oyuncular da çok iyi yardımlaşarak rakibe alan ve fırsat vermedi. Bu arada Göztepe’de sezonun en iyisi Poko’nun sorumsuzlukla yok yere kırmızı kart görmesi hiç iyi olmadı. İki golsüz beraberliğin ardından ilk gol ve ilk üç puanda Tamer Hoca’nın da takımın da tribünün de katkısı üst düzeydeydi. Göztepe ilk on birini bir ölçüde buldu ve ilerleyen haftalardaki ceza, sakatlık, formsuzluk gibi durumlarda kaliteli alternatifleri de var. Bu çerçeveden bakıldığında ligdeki macerasının sıkıntısız geçeceğini söyleyebiliriz. Ancak unutmamalı ki ligde her takım her takımı yenebiliyor ve aşağı yukarı denk kuvvetler söz konusu. Göztepe’nin kadro genişliği yanında bir şansı da pürüzsüz yönetim ve mali yapısıyla taraftarı. Ligin ikinci yarısında yeni stat da devreye girince her şey daha güzel olacak. TURGUTLU BELEDİYESPOR YILDIZLARIN BAŞARILI KAMPI Turgutlu Belediyespor U14 Kız Basketbol takımının başarılı sporcuları Şükran Sakallı, Nida Kaçaroğlu ve Ümmehan Şallı ile antrenör Ceyhan Önk, 2021 Avrupa Şampiyonasına hazırlanan sporcular başarılı bir dönem geçirdi. Sporcuları ve antrenör Önk’ü tebrik eden Turgutlu Belediye Başkanı Çetin Akın “U14 Kız Basketbol takımında yer alan başarılı sporcuları Şükran Sakallı, Nida Kaçaroğlu ve Ümmehan Şallı ile antrenörümüz Ceyhan Önk, İstanbul’da düzenlenen kampta son derece başarılı bir dönem geçirdiler. U14 Yıldız Kız Basketbol Milli takımımıza ve genç sporcularımıza bundan sonraki kamp dönemlerinde başarılar diliyorum” diye konuştu. Ekol Göz Menemenspor’da Cenk Laleci dönemi TFF 1. Lig ekiplerinden Ekol Göz Menemenspor’un teknik direktörlüğüne Cenk Laleci getirildi. Kulübün sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, uzun yıllar takımla çalışan Laleci’nin yeni dönemde teknik direktör olarak görev alacağı belirtildi. 19932010 yıllarında Ekol Göz Menemenspor’da forma giyen Laleci, 20122018 yıllarında yardımcı antrenör olarak görev yapmış, bu sezonun başında ise sportif direktörlüğe getirilmişti.