Katalog

ALTI C U M K J R İ Y E T 7 TEMMUZ 1980 Truva gemisinde ele geçirilen kaçak eşyalar aralarında resmî görevlilerin de olduğu bazı kişilerce yağmalandı Naim ARABACILAR Itolya'nın Ancola Hmanından «Izmır kontrollu» olarok dun Karakoy lımanına gelen Denizcılık Bankasının «Truva» ferıbotunda mılyonlarca lıralık kacak yedek parca, rertkli ve sıyah beyaz TV alıcılorı. krlstal ovıze, yatak ortuleri, oyuncak bobek ete geçırılmıştlr. Bır ihbar üzerlne ortaya cıkarılan ka cokcılık oloyından sonra gum rük sayım odasıno götürulen malları bazı resrrJ görevlıler ce gazetecılerln gözieri önünden kaçınlmıştır. «Truva» dun saat 10.10'da limana yanaştıktan sonra yol cular ve araclar ınmış, ihbar sonucu Karakoy Gümrük Muhafaza Başmüdurlüğü görevlılerlnce aramaya geçilmıştir. Ararrto sonucu, Takslm'de oto paroacılığı yaptığı bildırllen Oenglz Oztürk'e oıt blr yatın lcinde Caterpıller parcaları. bir mmibusün lcinde de yotak ortuleri, oyuncaklar, ferıbotun gızli bölümlerınde de kristal avıze taşları, TV ler ele geçıril miştır llgılıler, mlnıbüsun sohıbınln arama sırasında kactığını, Özturk'un ise yakolandığını bıldırmışlerdlr. Saat 17 sıralarında gazetelere yapılan bır ihbar uzerıne Karakoy e gıden gazetecıler, kacak malların sayım icın taşındığı Gumruk Muhafaza Baş mudurluğu bırasının 2 katına görevlı polısler tarafından sokulmamak istenmıştır Gazetscıler 20 dakıka kadar bekledıkten sonra, kacok malların bulunduğu bolürtve gelmış, fakat kendılenne resım çektınlmemıştır. Bu sırada, 2. kat koridorunda gumruKculerle bazı sıvıl go revlıler arasındo yör yer tartışmaların oldugu, bazı klşılerın ellerınde kacak mallarlar merdıvenlerden aşağıya Indıkterı gozlenmıştır Sa/ım yapılmadan bazı mallarin oradakllerın gozlerl onunde kacınlması, bazı gumrukculerın tepkısıne yolacarken, «Sen ne ald ı n ' Ben ıkı bebek aldım Aaa, senınkıler yatak ortusuymuş. Bak, bak muzık seti bıle goturulüyor Yahu bu ağır, ikı kışi nasıl indıreceksınız?» sozcüklerı sık sık duyuimuştur. Gazetecıleri farkeden bır flümruk yetkılısı, bu sırada «Gazetecıler şu odaya gecsın Sayımlar tamamlanıyor. Sayım tamamlonamazsa yarın (bu gun) resım cektıreceğız» aemış, gazetecıler bır odada bek lemeye başlamışlardır Odaya az sonra, elınde telsız cıhazı olan ve belden yuKarısı cıplak olan blr gumruk yetkıllsl gırerek «Gazetecı arkadaşlarımız kusura bakmasınlar Bugün ombar kapondığından resım cekmenrz ımkânsız Sayımı ta mamtayınca bır acıklamada bu lunacağız» dıyerek kendılerinı dışarı cıkartmıştır. 5 Şubeden bazı polısler de gazetecılerın bır an once bınadan oyrılmalan konusunda yardımcı olmuşlardır. Gümrük bmasınn dış kapısı önünde bulunan ıkl kışi, gozetecılere «Bız burada görevllyız. Olayı, Gümrük muhafaza ekıplerı ortaya cıkardı. Ancak olayı daha sonra öğrenen Malı Polıs gelerek olaya karış tı » derken, bellerinde sılâh bu lunan bazı sıvıl gtyımlı gorevlllerın, buyük bır karton kutuyu zorlanarok taşıdıkları gorul muştur Bu arada, kacak mal larin bır bolümünun 34 RK 338 veya 738 plâkalı yeşıl bır Murat \a gumruk dışına blrkac kez taşmdığı Izlenmıştlr. Ferıborta ele goclrilen kocak malların 3040 milyon lıro değerinde olabileoeğlnl söylenırken, bazı klşller bunun 15 • 20 milyonu aşmayacağını öne sürmüşlerdır Bu arada 84 TV cıhazının ele geçırıldıği iddıa edılmıştir. "Abi, o şişman adam Demirel mi oluyor? Tanju GÜNSEREN Istanbul, ulaşıtamayacak duş lerin kentıdır, yoksul Anadolunun gozunde. Kurtuluştur, ekmektır Istanbul. Ûzgurlüğun sımgesıdır... Ve akm akın Inson gocer bu «Duşier kentı»ne Anadolu d a n . Işte bu gurbetcılerden bır bö lümu onurlu bır yaşam savaşımı verıyor Suleymanıye'nın yok sul bır maholiesınde. Terkedılmış bır ev goruntusu veren 3 katlı ahşap bır bınanın loş, sotuk ışıklı odalarında «Yaşamsız lıktan» yaşam üretmeye colışıyorlar yureklıce... Bınanın «Kapısız» kapısından gınp ucuncu kata cıkan merdıvenlere ulaşmak olanaksız gıbi Karanlıgın lcınden bır slnsk ordusu saldırıyor üzerımıze Merdıvenlere geldıkten son ra yjkarı cıkmak ıse ayrı bır sorun Karaniıkta goz gozu gor muyor Kıbrt kullanmak zorunda kalıyoruz. 3 katta tum odalar boş Yalnızca bırınden, en dıptekı ododan cılız bır ışık sızıyor dışarıya Kapıya vurdugumuzda yapılı bir delıkanlı ıle karşılaşıyoruz, lcerl buyur ed'yor WzL Odanın ufacık bır penceresi vor. Cam niyetlne takılon naylon Ise yırtılmış durumda.. Tavandan bir kum torbası sarkıyor.. Duvarda boksun temel vuruşlarını gösteren blr afış ve onun hemen yanında blr bayan «Beyaz perde sanatçısı» | îstanbul ulaşılamayacak düşlerin kentidir Anadolulunun gözünde... | Yoksul Anadolu'dan Istanbul'a para kazanmaya gelen Recep Yücel, parası olmadığı için hastaneye yatamadı... nın posteri.. Ortada ufacık blr maso var Yerde ise yatak olarak kullanılan buyükce bır sünger. Yatağın kenorına llışıyoruz. Daha önce adının Mustafa Clmen olduğunu öğrendığimız gencse yere oturmayı yeğlıyor Adıyaman'ın Kâhta llcesi Ger ger köyunden olduğunu soyluyor Mustafa... Malatyanın Darende ılcesmden Istanbul a gelen Ahmet Yucel. «Su satıyorum Ama. kışın satamazsın kı1 > dıyor. (Fotograf: Necdet DOĞAN) butamomanm çaresızlığl lctnd» Mustafa. «Ben istedım buraya gehn*yı. Gerger'dekı aılemın yanma 5 yıl boyunca yalnızca bır kez gıdebıldım O da 2 yıl kadar once 4 kardeşım var. Daha onların okuyup okumadıktannı bıle bılmıyorum Istanbul zor yer abl Bıldiğimız gıbı deg ımış Goruyorsunuz kaıdıgım odanın pencerele nnde cam yok Kışın uşümemek ıcın kultur fızık yapıyorum Bır de ben bu zorluklar arasmda calışırken hemşehrılerım memlekette zaman zaman ben.m burada berduşluk yaptıgımı soy uyorlarmış aneme. Onlar da kızıyorlar tabıı Ben de onlara mektup bıle yazmıyorum Aslında ne ıcklm var, ne sıgaram Burada boks kursjna devam edıyorum Neme gerek benım berduşluk Onu yapacak para var mı kı blzde.. Zor abı Cok zor Elımde olsa bugun donecegım memlekete a ma b lıyorum kı ış bulamayacogım Yani hlc lyı bir hayat yaşamı yoruz abl, hıc...» Sonra ilk kez kendlsıne soru sorulmadan konuşuyor: «Abi o şişman adam Demlrel rrtl oluyor? Şekere zam yapmayacağız dedi, sonra o «Sapkalı» adamla bırlıkte şekere zam yapıldığını acıklodılar. Ne yapıyor bunlar? Yokluğun Insanlora her şeyi yaptırabıleceğlnı bllmıyorlar mı yokso?» Mustafa kendlne olon saygısını hıc blr zaman yitırmeyen, ınsanı ve tüm sorunlanna dert lerıne karşın yaşamı hâlâ sevebllen mert blr Anodolu'lu.. Ve bu onurlu yaşam savaşını sürdurmeye oldukoa kararlı görunüyor. ALT KATTA MALATYALILAR Istanbul'a, halen allesl Ile blr Itkte bu kentte yaşamakta olan amcası getlrmiş onu beş yıl önce. O zaman 13 yaşında ımış, şımdi 18 Neden amcasının yanında kalmadığını sorunca sıkılgan bir tavırla «Onun aılesi cocukları var abl, bır de*t>en yük olmak istemıyorum Zaten başka sının yanında kalmak zor ge llr bana» dlyor Dlğer ışcıler kucük odalar ICin 500, buyük odalar lcın 800 lıro kira oderken, blrva sahlbl hemşehrısi olduğundan Mustafa ücretsiz kalıyor burada.. Mustafanın «Bıno sahlbi» dtye sözettıği kımse gercekte buranın sahıbl değii. Yalnızca bınanın elektrık, su paralarını ödüyor. Buna karşılık da binada kalanlardan kira alryor. HAFTALIK 2 BİN Celık tabak yapımında calışon Mustafanın haftalığı 2000 lı ra.. Patronunu anlatıyor bıze ve piyasanın durgun olması ne deniyle onun da parasınm olmadığını, bu nedenle bütangazı tüplerini bıle sattıklarını söyluyor patronunu aklayarak Ve İstanbul'da aradıklarmı YEŞİLKÖY METEOROLOJİ MÜDÜRLÜĞÜNDEKİ CİHAZLAR ARIZALI Sema ÎRİGÜL Yeşllköy Hova Limanı Meteoroloıı Istasyon MudurluğOne mil yonlarca lıra verılerek alınan ABD yapısı haber alma cıhazları ortaya cıkan arızalar ned9 nıyle kullanılamıyor Meteorolo|ık calışmalan buyuk olcude aksatan bozuk cıhaz ların başında, Ikincl Dunya Savaşından kalma olup Tu'kıye'ye satılan Sıemens Telekslerle ITT şırketlnın Lorenz (Kaporta) telemleri gelmekte Bugun bır demır yığını gorünumunde olan bu cıhazlar Uluslararası bır mey danda aksamaması gereklı gorev'en zorunlu olarak oksatmak tadır. llgılı teknısyenlenn gecıci gorevle başka yerlere atanmala n da onarımlan gecıktırmekte, durum özellikle ucuş gorevlıierının büyuk ptotestolanna neden olmaktadır. Arızalar nedenfyle hov a duru munun saptcnmaması ucak pılotlcn Ile dıspatcher'lerln (ucuş gorevlilerl) guç durumda kalmalarına neden olmaktadır. Hava durumunu alamayan pılotlar, tohlıkeli olabıleceğl görüşuy le ucuşa cıkmak istememektedırler Yabancı ucak şırketi pllot larınır Meteoroloıl görevlıleriyle tartışmalanna kadar voran tep kıleri sonucu, ucaklar kalkmamakta veya hava durumu öğrenıldıkten sonra rötarla hareket etmekledır Bu arada soruna kendi yontemlerıyle cözum bulan bazı pılotlar da başk a yerlerden oğrenaıklen hava haberleri ıle ucuşa cıkaoılmektedırler DİĞER CİHAZLAR Meteoroloji Mudurlugunu clhaz deposu holıne getıren kul lanılmaz halaek. clharlar sayılmakla bıtmıyor Bunlardan bın de mudurluğe 1972 yııında alın mış olan Bulut radarı Sağnak yagışları anında haber verme nl telığınde olan radar alındığı gün den bu yana calışmryor Böyle o Kullanılmaz durumdaki cihazlaryüzünden yabancı uçak şirketlerinin pilotları meteoroloji görevlileri ile tartışıyorlar. Pilotlar tehlikeli olduğu için uçuş yapmak istemiyor lunca Veteorolo|ı calışanları sagnak yoğışları boşka maklnelerın cracılığıyla saptayabılıyorlar Aracm colışmam a nedenı ıse cıhaz lcinde bulunan baslt bır knstalın değıştırilmemesı, A na mekamzmo ıcmdekı dışlıler n plastık olması nedenıyle cc buk aşmması ve parcaların doVıZ yokluğundan getırılmemesı makınenın bır kenara ıtılmesıne neoen olmuş INMET VE APT Meydan Meteoroıoıı hafcerlen veren INMET adlı ABD yopı3i aroç kurulduğu 1975 yılından bu yana yalnızca bır ay su re/le dogru durust calışabılmış Tum Meteroloıık bılgılerın sıstemın ekranında göruldugu avgıt' n yazgıS' dc dığerlerı gıbı Cl hazda meydcna gelen arıza se lcındeki elektronık kağıt plaka lonn yanmasından oturu Amen kan Wılcox firmasına yapılan başvurular sonunda yartan ka ğıt ge'mış, ancak kağıt gelene kadar bu kez de ıkıncı kağıt plaka yanmış Bu kez Işlemler yenıden başlamış ve makıne ka mıninın gosterildığı kucuk hari talcrdan oluşuyor Muaurlukte basıt bır fotokopl cıhazının bulunmaması, bu harıtaların ısprtolu teksır makmelerı ıle kopye ed Imesıne neden oluyor Ispırto ner yere bulaşırken. kokusu da degışık yorumlara yol acıyor Brıfmgı almak ıC n gelen pıloîlar elcerıde alko! ıc lciıgı» /clunda ıhbarlarda bulunuyorlar Tum sorunlar cozum beklerken gere<sınımlerın ne zaman karsıianacağı bozuk aracların ne zaman calışır d u r j ma getırı'ecegı merakla bekleni yor TEKNİK ELEMAN YETERSİZ Yeşılkoy Meteoroloıı Mudurluğunde bo^uk ABD cıhazları me teoroloı < Haber almayı aksatır kı yetersızlık de hava tahmın ra porlarında yanılgılar ortaya cı kanyor Bunun en belh boşlı ge rekcesı olarak Meteoroloıı emek çılerının sayısının kabarıklığı gosterılıvor CHP iktıdorının AP^den d6n me Bağımsız Bakanı AN Rıza Septıoğlu donemınde başlıyan bılgısız eierranların meteorolo|l kuruluşlanpo yerleştlrılmesi Işlemı, kalıfıye elemanlara büyük gorevler yuklemış Çoğu zaman 15 kışılık ekıplerde üç kışi calış mak zorunda kalıyor ve bır teK nık eleman 10 kışlnln yapabıleceğı ışı yapıyor Orneğın bır hava tahmın elemanı bır onda telekomunıkasyon (haberleşme), rasat yapmak (gozlem) harıta ıslemek askerı ucuşlar ıcın gerekıı brıf ng hazırlamak gıbi co hşmalarda bulunuyor Boyle olunca da «Hava tahmın raporu» hazırionması ıcm bır dakfkadan doha az bır suresı kalıyor Bu kodar kısa bır sürede hazırlanan rcporun doğmluk derecesi kendıl ğırden ortaya cıkıyor ve cogu kez tohmın edllen ha vanın tersı olan bir gun yaşanıyor. Bınanın olt katına ınerken ka ranlık yuzunoen zorluk ce<iyoruz Yıne merdıvenler sınsi sınsı gıcırdıyor Burodakı oda üst kattaklnden bıraz d a h a buyuk lcerdekherın Malatya'nın Darende Hcesı Yenıce koyunden olduğunu öğrenıyoruz Oda^a gırdığımızde karsımızda yına aynı goruntj Camsız. gazeteyle örtülu pencereler. sıvaları dokülmüş duvorlar ve so luk bır ışık. . Yataklar yere serllmış. Birin» de 64 yaşındaki Ibrahım Dllekcı oturmuş, gözluğünü mercek gıbl kullanarak gazete okumaya calışıyor Bacaklan sokat ibrahım Dılekcl'nln «SU SATIYORUM» Ahmet Yucel (27) v e Söleyman Yücel (15) kardeş Amcooğulları Recep Yücel'le bırlikte suculuk yopıyorlar. Ahmet 15 yıldır İstanbul'da.. «Abl 15 yıl oldu Istonbura gelell Ana baba baskısındon kurtulmak lcın geldim buraya Turlü Işlerde calıştım olmadı Şımdl su satıyonjm. Hovanın durumu uygun olursa İyl para kazanryoruz. Ama bizım calışmamiz 3 ay be a b l . Kışın su satamazsın ki.» Bu arada fotograf cekmek Istedığımızı söyluyoruz Ve Recep Yucel, «Ahmet Abi!» dlyor, «Senın trenl getır o da cıksın resımde » Tren dedıklerl eskl bır bebek arabasının uzerine yerleştmlmlş bır su bıdonu Cevresl plastık giillerle suslenmiş Uzerınde onların umutlannı taşıyor sankı Bır de Mustafa Kocer var. 48 yaşında, gozlerl görmuyor. Oqlu Recep Kocer'ın asıl mesleğı radyoculuk ama pazarcılıktan daha cok para kazandığını söyluyor lclennde en bılgilı olanı Ise Ahmet Yucel: «Iş buisaydım bugün dönerdım koyume Ama ne mümkün. Bızım ışlenmızi ortık makıneler vapıyor Hem koyun yansı ağanın elınde Bızım 10 kayısı ağacımız varsa, onun bın tane var. Sonra buranın sağlık koşullarını göruyorsunuz abl. Gecenlerde Recep ın ayağında yara cıktı Cerrahpaşa Hastanesıne gıtıtk Bir hofta yatması gerektığını söylediler. Yatıramadık tabl Maddi durumumuz ortada Ne yapacağımızı b»lmıyoruz Kısacası yaşamak bızden gecmış abi.. Ama yine d« umudumuzu yıtırmryoruz.» Işte böyle konuşuyor. Sorunlarını bu şekılde anlatıyor Ahmet Yücel.. Ve o anda, TC Anayosasının tüm yurttaşlann devlet ve sağiık hızmetlerınden eşit bıCimde yararlanmasını öngören mcddesı gelıyor aklımıza.. UtanıyoruzL Yeşllköy Meteorolo|l Istasyonundo Işe yaramaz blr süru cıhaz var. ğ dın g e ^ e s nı beklemeye ko yulmuş APT c hazının calışmama ne denı ıse hepsinden değışık Arac, uzaya otıtan uydular Turkıy e uzerıne geldığınde ülke nın resm nın cekılerek Turkıyeve gordenlmes ne yarıyor Aracı calıştiracok eleman bulona•naması APTyıde bPkle/en cıhazların arasına ıtm ş İLKEL YONTEMLER Yeşılkoy Meteroio|| ıstasyonurtdo bozuk oracların yanısıra bazı Işlemlerde kullanılan II ke' yontemler de yakınılan noktalor arasında YaKinılan bu nok 'a Havaalanı calışmcsının te melını teşkıl eden ucuş >cın ge reklı Tieteorcloıık brıfıngm pılot lara venlmesl sırasında ortaya cıkıyor Dunyanın tum uikelem de cağdcş yontemlerle hazırla nan bnflng ulkemızde .Tieteoro lo|i caiısanlannm cabaları ve il kel yontemlerle hazırlanıyor Brl fıng gıdılecek yolların yerden bel'rli yükseklıkteki meteorolollk hava olaylarının genel tah Okuyucu Mektubu «DİSİPLİN CEZALARININ AFFINA İLİŞKJN YASA ÇIKARILMALI» İUNDİĞI gjbı memurlar.n dısıphn cezalannın f yılan hıkâyesme Bu konuda. çok saaılletvekıhne yazdık, hıçbır ılgi görmedıİK TCDD mensuplannın fa«d psrsonehnın % 75'i dısııplın cezalarınm bıtmek bı3me»n ızdırabı ile ınlem^kteor Gunde 12 saat p s z a r bayram demeden, yılın 35 gununü gecede 12's«t nöbet tutarak çahtsanlar bazen de hatadsup olaya neden olussjçta çeşıtlı dısıplin enezasa çarptınlıyonız KoEniTica benımsenmış olan e t t r p ı cezalannın affım i«^ereı rasanın bır an önce «pıiariLası, bızlen sevmdıre«•ektr NECtP ÖZSOT Taiaab T.CDD. Gan İSTANBUL'DA GÜNDE 400 BÎN KİLO EKMEK ÇÖP SEPETLERİNE ATILIYOR (Istanbul Haber Servlsl) 5 milyon insanın yaşadığı İstanbul'da, gunde 400 bın klloya yakın ekmeğın cop sepetlenne atıldığı oğrenılmlştır. Gıda nizamnamesıne uymadan üretılen ekmeklerin yenmeyecek durumda bulunması, ıhtivcctan fazla alım yapılan ekmeğln beklemesl sonucu ba yatlaması ve üretimde meyda na gelen bozukluklar nedeniy!e atılan ekmeğın her gün yak lasık 3 milyon llra kayba neden olduğu ilert sürülmuştur. Istanbul Beledıyesl yetkılılert, fırın kontrollarının yapıldığını bellrtmışler, hozıran ayında 21 fınndan numune alınablldlğlnt bıldirerek, <8'l nor mal üretllmlş, 8'lnden netice alınamamıştır. Bunlardan ancak 5'inde uygunsuzluk gorulmüş ve C. Savcılığına verılmişlerdır» demışlerdır. Yasa yetersızlıği nedenıyle gerekli verımın olmadığını belirten ilgilıler, gıda nizamnamesine ay kın üretim yaptıklan saptanan fırınlann cezalandırılması sonrası itiraz ettıklerl, coğu zaman da Itırazlarının kabul edlldığıni belirtmişler, «Ağır ceza şekıllerl getlnlmedığl surece bu bozukluğun onu alınamaz» şekllnde konuşmuşlardır. Doktor nezaretınde Iktisadl Teftış Kurulunun denetım yapttğını, teftışlerde 21 numune olındığını belirten beledıye yet kılılerl, 151 sayılı yasaya gore 10 fırın hakkında zabıt tutulduğunu bıldirerek, «Ancak Ikı fırın kapatılabllınmıştır» demışlerdır. 528 fırının bulunduğu İstanbul'da ekmek grama|larının norrral olmadığı. bir cok fınnın sabah ve akşam saatlerınde urettığl ekmekienn düşuk gramaılı olduğu ılerl sürülmüş, Beledıye Sıhhı Mürakabe ekıplerinın calışmalannın yetersız olduğundan yakınılarak, Belediyeler Ceza Yasasının değlştlrılmesl gerektıği sa vunulmuştur. Monaco Prensliği Türkiye'de ilk kez temsilcilik açıyor Turkıye'de ilk kez temsllcUlk acan Monaco Prensliği fahrı Başkonsolosluğuna Turan Cakım atanmıştır Bebek Cevdetpaşa Oaddesı No 164 adresinde acılan Monako Temsılcılığıne fahri Başkonsolos ola r ak atanan Turan Çakım 1917 yılında Istanbulda doğmuş ve Ankara Sıyasal Bılgıler Fokültesını bıtırmıştıp. Fuat Cakım, 1970 1978 yılları arasındokı 8 yıllık bır sürede (CIESM) Akdenlz, IIml Araştırmalar Mılletleraras, Komlsyonunda Türklye'yı temsll etmıştlr Bu komisyonun başkant olan Monaco Prensi Raininer III 'ün yardımcısı sıfatı Ite görev yapan Turan Oakım'ın fahri Başkonsolosluğu gorevl, Cumhurbaşkanlığınca onoylanarok yurürlüğe gırmıştir. Fotoğrafto, bugünlerde görevlne başlaya cak olon Fuat Cakım Monaco Prensi Ratnier III. Ile blrtlkt» görulüyor. Buzdolabında saklanan ekmekler uzun süre dayanabiliyor İZMİR Ege Ûniversıtesl Gıda Fakultesı tarafından, ekmeğın eksi 2324 derecelık ısıda, bir yıl, ilk günkü tazeliğinl koruduğu belırlenmıştlr. Yetküller, ekmek ısrafının büyuk boyutlara vardığı günümüzde, buzdolaplannın aslında en iyi bır koruyucu olduğunu hatırlatmışlar, şu önerıde bulunmuşlardır: «Artan ekmekienn cabuk bayatladığı, hatta küflendlğl şıkayetlen günümüzde yaygındır. Fakat bunu ilk günkü tazelığınde koruma Imkanı vardır. En iyl koruyucu da, evlerdekl buzdolaplarıdır. Arton ekmekler, üc kat ambala| lcinde buzdolabında blr yıl süre ile Hk gunkü tazellğmde saklanabihr » Fakülte yetkllilerl ekmeğın suyunu kaybettlğı lcln bayatladığı yolundaki kanaatin yanlış olduğunu belirtmişler, ekmek lcındeki nışostanın fırındon cıktıktan sonra soğumaya boşlayarak sertleşmesl sonucu tazelığın kaybolduğunu öne sürmüşlerdır. çıktf Vedat Nedîm Tör