Katalog

10 Mart 1954 İfltrJriST ^ ŞEHİRDEN RÖPORTAJLAR Istanbul aşçılarının zerde pilâv gecesl Yazan: Reşad Enis Bojrunlarda renk renk kravatlar fbırar yana çarpılmış ama, ne çıkar'' ) Beyaz gömlek vakalan (iğretı gıbi. kiralanmış gibi duruyor fcKaki ama. ne beıs? ) Bacaklarda mnm gib: ürülü pantalonlar Y'kalarda kınnm beyaz kordelâdan birer kokard... Çırağından kslfasına, ustasına kadar bütün asçılar bu gecenin sereftne sık nu 1 gık (Onlan lokanta vıtnnlerınde ter«ı tepsi vemekler ortasında. başlannda upuzun takkeleri, sırtlannda beyaz gomleklerile görmeye aîıştuşııdır ) Tuvaletli, roblu genr kaduılar. kızlar. S^hzadebasında bir yeraltı salorsijndavu «fe^nbul Urrıum Yemek Pıs'enler Dernefeı» nip «zerde, pilâv» cvesıne biz de davetliyız. Masamızda oturan şişko bir asçıbası ÇalıstıSımız mtıtfaklar havaSizHır. dive derd vanıyor: eoğu bod rumdur; izbedır (Bir zerde, pilav gec«i için gene bir bodrum seçmelerı bu alışkanhfın neticesı olsa gerek') Kornürden zehirlenme vak»!an çok olur bizım mutfaklanmuda AMıSmvz para da para olsa' G'jnde 10 kâhatcık (Ort ki ölem' Vah biz zavaPı yazsrlara'» Avnı Iokantamn ga'sonlan ne kazanır bil'r misin bayım? düğünü ister!) Can boğaıdan gelir, bavım Edd toprak adamlann 60I 70 yasmdayken çocuğu olurdu. Bu I gün göstersene bana boylesım'' ' Alafranga yeıaekler, gittıkçe ı alaturka vemeklenn yerıni tutmağa ', başladı diyorlar. Buna sebeb ne ( allahasen? S^beb ml? Alafraneahk merakı... Luks, aatafat merakı Gdsteri^ içtmize işlenus bayım.. Bir oylelerıni bılıriz ki. sırfen «aççıtm» VIT'Ü demek içın, fıyaka için aşçı çalıştırırlar mutfaklarında.. Aldığı. varım kilo ettır. Bundan çocvıe» da ctzbıı çıkar... Hep merak ederım: Bütun ışçı'ar ! ruçın Boluludur dlye... Meğer, Bolulu ojaaa bir aşçuun maharetlı bılgıli olması d«mek degilmis Butiın aşçılann Bolulu oluşu, bırbırlerını tutmalariBdanmn. Meselâ. tstanbulda çalısan Bolulu aşçılar yalnız kendi memleketlertnden çırak getırir. bunlan vetıştinrlermış i i\i bir aşçının vasıflan nelerdir? lyi bir asçı, dediler; patlıcandan 80 ceşid yemek yapabilmeliHır' CNasreddin Hocanm. patlıcansız tarafından, hikavesıni hatırladım 1 Corba dıyıp geçmeyın, 300 çeşıU vardır. Yüz çeşid tatlı sayabiliriz Dılberdijdağı. kadjngÖb*ğl. hanımparmağı (Onlann cins1 lâtıfe inhimaki var galiba!) sarıburma, revanl. baklava . Stop' dedim: ya ettecT Tam 200 çeşid Çömîek kebabı. ormsn kebabı, kftğıd kebabı. tas kebabı. avcı kebabı saymakla bıtmez kir t\n bir »«Çi et karaman mı. kıvırcık mı, keci mi. nğa mı, manda mı jıp diye anlar Bir parmak vtıruşta zeytınyağı BU, nebat vagı mı derhal farkeder .Sade\ağı Urfa mı, Sıverek ml, Dlyarbakır mı, Kars mı hemen sciyler. Istanbul A N Inşaat Müessesesi Müessisi: TAHSİN KARAKAŞLI «rsalanmmn sahşma pek yakmda ba§!amcalstw. i Adres: Berojlu ktiklal Caddesi 258 Elhamra Han kal 1 b . I Tel: 42740 1 2 3 4 5 Serbest $ah|ma karar ver<fîğimiz bir mahallelik MEYVALI ve ÇAMJLJ Arsalanmız FLORYA baü sahilinde, elektrikli trenle SİRKECİYE 20 DAKÖCA m««afede ve Avrupa Bulvan asfaltı öreriıuîedîr. DENİZE 2 dakikadu Size deniz h«reti hissettirmiyecek ve deniz ihtiyacmızı karfüıyacak bahçeli bir ev amsı lâzımu arsalanmu arzulanmza tamamen uygun dakika me*afedediı Parseller 150, 277 ve 300 metrekaredir. Metrekare fiah 6 fira olarak tesbft edflmiftir. Sahşlarda alınacak tercih »ıra numaîaları esu tutulaeaktff. Sab» gunü ayn«^ ga*etelerde buyiik flânlarla yaymknacak ve «ize numaraııîz tir. Şimdiden arsanızı ayuimakta acele etmeniz tamamen menfaatmizdir. olup plâja 3 Umumî Heyet Toplantısı Anadolu Anonim Törk Sigorta Şirketi İdare üecüsinden: Çirkettrclzts 1953 yüı âdi ucrttml hevet toplantua, nzznamed» yanlı hususlan görüşmek üzer« 29 mart 1954 tarlhlne rssthvan pazartesi günü taat 15 t» Anksrada Tflrkly* ts'BanJaaı Umum Müdürlüğü binssında yapıîscaktiî. En az on hisse sesedine sahib olanfaJaeedarlansŞirket statüsü gereğince biı toplantıya i^tirak tmV^iTi» gahlb buluııdukl*rından, hiase seaedlerini veya bunlan müsbit vesikalan toplantıdan en geç bir hafta evve] Ankaaada Dlıı» tneydanı, Uhıs handa Anadolu Anomm Türk Sigorta Şfrketi Ankara Şubeain» •• trtanbulda Gelatada Yolcu salonian karjısında Anadolu Slgorta haaıadald Sirket Merkezin» ymürarmk giria k«rtı «lmaUn ilârj olunur. B ü ZN A M C ı 1 1953 yıbna aid idare mecUsl re mnrakıblar rapanı fl« bülnço ve klr v» zar&r hesablarmın tncelenmeai, tasvfbi v« idar* meclisi azalarÜe arurakıblann lbralaru I 1953 yüı saü "kknnm da^tüması hakkmda karar ttt&an •• dağîteıa tarihinin tesbiti, 8 Mîiddetl bi^*n 1M idare raecBsl ars«ı y«iat ıtartflnfln 11 nd •naddesi gereğinc» •eçim yapılması. 4 tdar» meclisi azalarma 1954 senesi içtnd» verüeeek t«hsli«hn teabiti. 5 Murakıb'.ann »eçilnsed v» OcretleTtnin teabtö. 8 idart meclisi azalarıca ve murakıblara 1953 senesi lçind» Menen tahsisat avanslannın mahsubu HaVVırida karar tttihazu 7 Ticaret kanununun 323 ve S24 uncü maddelerl lereginc» idare meclisi «TipHTiniTi gerek kendi namlarınt, gerek baaka iirketlerin idare meclisi azası veya müdürü sıfatila 5irketle i| yapmalarına ızin verilmesi KLOROnL NEDİR En büyük dertlerden biri olan AĞIZ KOKULARINl yok eder. Etrafınızdaküeri rshstsız stmemek için îemekten çekindiğiniz bazı çeyleri istediğinj^ kadar bol bol yfyebiHrsini2 Yooo! Yüıdesüe, bahşjtsfle elü kftgadı dolduranlar çoktur. Düsürrün bir ker" Biı. vazın boğucru sıcağında a*es kareısında iki kavruirnus oluruı (Kısın •enimelmatîo.p1') Kaç lokanta var Istanbulda? Pu suali, Demeğin Başkanı Mtısteia Oztemel eevablandırdı: Bin... Kaç tşçı çahsırT 20.000 i buhır. beyira... Bunun lcinde hastanelerde, Vagonluda (Vason Li demek istiyoır), vapurÇımdikiler bir kaç teneere kaylarda. konaklarda (hangi konak yahu* Belli ki «ki devrln adaını) natınca usta olduklannı sanıyorçahşanlar da var Yamaklarile be lar. Eskiye saygıyı unutuveriyorraber 60 000 i bulur. lar . Terzılerin piri Hazreti tdnsni*. Bu bin lokantada gttnde kaç tstanbul'.u kamını doyurur? (Do Kahvedlerın Hazreti Şehzadeli, yurur dedim «ma dll alışkanlığı... berberlerin Haıreti Selmânipak, En dojru tâbirl nefıs körletmek şekercilerin Hazreti Hasan Basri, Porsiyonlann esantiyon, fıatlann deraircılerın Hazreti DavMd. kaateş pah&a olduğu bu devırde lola>cılann Hazreti Ahmed Zencekantadan karnı doymu* olarak kim rt. basmacıların Hazreti Nakkaşıçıkabilivor?) vel!, degırtnencilerin Hazreti Hı Vallahl, bayım Bin lokan za, Mraçlaıın Harreti Aktftnveli, .tantn içinde gtinde 500500 klsiye M saatçıleTİn Hazretı Yusuf, yemeyemek veren oldujru çıbi, 1000 kınicüerm Hazreti Ekber^amaal, şiye vemek veren de var (Demek ortalama yanm milyon hemşenmiz dülgerlerrn Hâzreti Neocar, »emercılenn Ha2reti Ak>TisufabazilokantalaHa nefıs körletiyor!» Asçılık b'zde gen gidıyormus yelgaffar .. Aşçılann da piri var mıî 8ebeb ne buna? Şirketimizin hissedarlar umumî heyetı yıllık âdi tnp'.antısı 29 mart Diye »ordum. 1954 tarihine rastlıyan pazartesi eünü saat 15 te tftanbulda Bahçekapıda Masamızdaki bfltün «skl aşçılar Ticaret Bankası hanının dördüneü katındaki Şirketimizln Merkezinde Yok' dediler. «cır gibi jrüzume baktılar: yapıbcaktır. Kbette genleyeeek, dediler; Fakat, onlann hepsi Pîr . P«tToplanbda bulunmafa yetldll hiasedarlann teplantı fftnttadea Wr raktile aşççılar «araydar.. konak lıcandan 80 çeşid yemek çıkarabihafta önce girış karü almak üzere Şirketimiz Merkezine müracaatlermi .tan yetişirdi, gimdi lokantalardan len adam pîr değıl de nedir? nca ederız. yetişiyor. Bir agçı aCemıl AvHan» vamuı TOPLANTI GÜNDEMt: Farkı ne? kı, meselâ bır seb?.enın mevcud elli Bumuma gülüverdller: çeşıdıne bır yenısını katabılmek 1 1953 yıh ijlerlne aid ldare meclisi raporile murakıbîar raporunun okunması, Sarayın, konağın küertndeki ıçm (Gecede ıkı saatını haram e2 1953 yüı bılftnço ve kâr ve zarar hesablanrun onanması ve idare toalzeme bcllugunu, malzeme nefa denni}!) meclisi azalarile murakıbların ibrası. •etinı unutuyor»un, bayım BuAşçıhgın da bir tilim» tarafı 3 Müddetı biten idare meclisi azalarının yerine yeniden »eçlm yagÛB ıyı malzeîne kullanan kaç loolduğu. bu îanaatm da bılginleri, pılması, kanta sahibı göster*bilirsin? 4 mucıdleri bul'induğu anla^ılıyor. 1954 vılı için iki murakıb seçüınesi ve üeretleririn tayüü. Şimdi anlasıldı Vehblnin kerrakesı. dedim: biçare Istanbul hal*** kının vansmdan fazlası nıçin mideBen çıkarken. slyas! partilerden jinden hastadır. şımdi anlaşıldı. bırınin U erkânı alay malay zerde Uzerıne baatın, kaldtr ayağı pilâv gecesıne şeref veriyordu. nı! dediler: mıdeyi, vücudü harab aKına geeesi» ne hazırlıkt eden, mutfaklanmızdaki kotu malVapurlan ayda bir Akdeniz limanlanndar! Türkiy» Bakalım hangi parti «kınalar yaremedir. Hepsı böyle değıl elbet limanlarma muntazam sefer yapmaktadular. i (Işte bir ejnnıyet supapı ., Ne oluı kacakıî KOKTÜAR ALİRİTİM JANNİ BESİ ne olmaz, patronlan darütmamalı kotu malzeme kullanma isnadını Telefon 47530 Galsta. Hovagiînyan Han hıç kımse üzerine almıyacak tabıi) Kırb bir benzinle çahşan motör ne olur, efendi? Eşi Bulunmıyan Ecrahanede yetiştirümek Kısa zamanda bonolur. üıere genç ve çalıskan kız tnsan da öyle . Bir yemek ye. lara ıhtıvac vardır. Müflç gün nnden kabarsın . Adi yağracaat: Rebul Eczanesi larla yapdan yemek midenı mahveBevoftlu. Sandal bedestenlnde teshlr edilmektedlr Müzayeder; yakar geçer. .. desı 11 mart persembe saat 13.30 da oğleden §onra. Kâmıl Kok, af buyuranuz, kuvKAYtB 1933 yıhnd» Beşıkta? Dum. vetlıce geyirdi. hiDinsr yatı mekteblnden aldıfım fftha. detnamemı ka>bettım Yenıslnl alaca j I ^ ^ ^ ^ ^ H ^ ^ ^ ^ Yeni ithalâtımız ^ • • • M B ^ ^ ^ İ B EjtaaağftıruHaasah! Jımdan eskıslnln hukmu >oktur. Ve, »uratıına ığıldi: Icmall Özturkmen Geyırdiğin zaman mls gibi yağ kokusu bumuna gelmeli, efendi. KAYTS tçlnd» askert gelmlştlr. burnuna gelmeli .. kaydlı P«tUrge Nufus Mftmurlufuııdın Baı fiatı 77 kurustur. Tuhai şey' Bu terde pilfiv gece sldıgım huviiret eüzdınımı kaybettlm YenliLrJ çıkaracatımdftn «kUinin htik. stnin havaaına, biıaz da soğan ko mu yolrtıır ADRES Emlnönü. Asmaaltı Inan han No. 1 kusu karifmif gıbi geliyor bana .. Mavratı kOytaden 332 dogvımliı ÎWefon 24676 İ»ıail ojîu Msbmed T&nrıverdl Sahnede bir memleket havalan ekıpı var. Davul, zurna kıyamet kopuyor. ÇORAB ÇEKMESİNİ Gara koyun sana da riller dakayua bilen bır bayan aranıyor. aman BİH HU3U3İYET DEftİL Tel: 82648. Ah dedukçe dağı daşı yakavın 8AKIU VE )HTİMMIW NETtCi yın aman Hastabakıcı Aranıyor \ An delukçe dağı daşı yakavın Okıır yazar genc kız veya kaaman Buz Kortfpresörleri dm hastebakıcıya ihtiyac varMelemede goyun melemede vaz geç 14.000 21000 ve 70 000 guzundan aman I dır. isteklıierın Balat Musevı Frıg'st Kuzum. iBtanbul halkı eskıden I haslanesi Bashekımltğıne her gun saat 913 arası muracaat mı çok yerdı, şımdı mi? derhal teslım edillr ermelerı Iç geçırdıler. Ege Petrol T.A.O. Eskıden bır müçteri 56 tabak Beyoğlu Şubesi S A T I L I K ypmeğe bısmıllahı der çıkardı. YeYeni Tarlabası 8 Telgrai dıfı bahğj yemekten saymazdı. Ttirkiye MültecUere Yariun LASMA Telefon 85617 S'mdıkı müşteri bır çorbayla ekCemiyetinden: meğının vansuu bitirıyor. Küçüksu Hekımbası Mülteciler Mıdeler mi küçuldü, keseler Çıftliğinde bulunan 80 aded disi, 92 mı? yavrusu ile v» 4 damızlık erkek ol HaJk boğarın» bakmıyor, ba mak üzer» 176 keçi tçık arttırma vım Herkeg kıyafete dü^tü. Her ile latıhğa çıkarılacaktır. rtTHABM VI KRtR Telefon: No. 29198 keste bir aıklık merakı... Herkeain Taliblerin 17 mart 1954 çarşamb» UU0IICİ KUUİNIKI7 gozu rilAncanın kıyafeti üzerind» .. Stünü ıaat 14 U Çiftllk binannda 1. Gellr Vergisl Beyaanamesi (Boğaz yediginl irtemez de göx gfo h»nr bulunmalan rie* olunur. ve BİLÂNÇO tanzhni. 2. Vergi İhtilâflarının Halli 3. JnJHASEBE. ye aıd ışlerınız ıçın müracaat olmak lîter'erıi/ ''irsumuzu nv^'el erlınız. ediniz. Goruşeceğınız mutehassıs eleman, muşkulünuzu noks=nsız haUedecektir. U N L A R I YAVRUNUZU BESLER VE KUVVETLENDİRİR. T ITA Ş RADYOLİN Umumî heyet töplantısına davet Çengelköy Bahçelievler Yapı Kooperatifınden: Koop^rattfirnizın şeael^t âdi^epel kurul topîanha 31 mart 954 eaîşamba gunü saat T4.30'd»' Ank'arada .Kialay genel merkezindeki buvök salonda yapılacaktu Ortak Unn tesrifleri yahud vekil gondermeleri rica olunur O Ü H D I U ı 1 Yonettm kuruhı »• murakıbl «i tamfınflım verflen raporiann oknnraası, 2 1953 seneai büânço v» hesablannm tetklki ve tasdikı, S Y*5ı>9t!ra bıruhı ve murakıblann 195S senesi muamelâtından dolevs ibralan v« yemi murak ıbların aeçılmesl, 4 Istifa eden yonetlm kurulu ttyelerü» yedek ye»îi!»rinin secilmeai, üyelerin yerin» KLOROFiLLi Ticaret Türk Anonim Şirketi idare Meclisi Başkanlığmdan BİR KALîTE TOREADOR KUllANMAKLA BU ç AZAMİ Vapur i FLOTTA LAUROMORELLİ Kumpanyasmın İROLLI PALIZZf 5 Taahhüdönü ifa «tmiyen htr ortagum» haikmda starümüzün 9 uncu maddesine uyularak verüen ihraç karanmn tasdikı, 8 T95isa+ bedelinden borçlu kal an üyeler hakkmda 9 uncu maddeîrin tatbikı tçin yönetim kunıhına ialshly*! verilmesi, T thlakler. Uçaksava' Topçu Okulu Kamandanlığından Tebliğ Edilmistir. Muhtelif Inşaat lşleri Yaptırdacaktır. Ankara Elektrtk, Havagaıi ve İşlefme Müessesesiınlen. 1 Hîpodrom karsısındaki sahada. Müessesemiz otobüs ısletmesı yeni tesislerine aid a Tesislerin kurulduğu sahanm toprak tesviyesinin yapılması b Lüzumlu kısımların blokai ve asfalüa kapîânması c Yağmur sularınm saha dısın8 atılması icin lüzumlu şebekenin yapılması d Sahanın hududlandırılması, ışlerı teklıf ısteme usulü ile yaptırılaca'ktıı 2 Keşıf tutarı TL. 282 895.28 dir. 3 Eksıltmeye gireeeklenn 100 000. lirahic böyle bir is yarjtıklarına daır vesıkaları ile eksiltme taröıinden 3 (üc gun) gün evveüne kadar müesseseye müracaatle yeterlik belgesı almaları IŞzımdır 4 İ|in muvakkat temınatı TL 15085 81 d!r 5 Bu Ise aid saıtnam* 2 5 lirş tnukabıLtnd* Mfle«sese veznesmden alma'bilir 6 ngılüeria sartname esaîlarma göre tıazırlıyacaklan teklıflerini 22 mart 1954 r>«zaxtesi günü saat 15 e kadar müe&scse umuırj müdürlütün» venneİPTİ IISTJ olunur (248H Kara ve Uçs. Top atıalan hakkında denlzcilere ve havacılara lhtar. 1 1 2 1 3 Mart 1954 gunîerlnde saat 09 00 12.00: 14 00 v e 16 00 arasmda. Tuzladaki hava meydaaı gOneyinden asaSıda üc nokta İle beîirtilmis deniz sahası içerismde bulunan, Hayırsızada üzerlnde. topcu kara atıaları ve gene bu deniz sahası üzerind», hava hedeflerine karşı Uçs top. atışlan yapüacaktır. 2 Atıs günlerinde hiçbir deniz vasıtajı veya uçağın behrtılen sahaya girmemesi eiıeaımiyeUe flıtar olunur. (a) Arz: 40* 49. 0 0 ' Kuzey 29* 20' 06" Dogu Tul: (b) Arz: 40* 45' 12" Kuzey 29* 07' 18" Dogu Tul: (c) Arz: 40* 39' 24" Kuzey 29* 14' 5 4 " Tul: Kuzey (7012705) ARANIYOR Nadide İran Halı ve Seccadeleri YUGOSLAV ÇİVİSÎ İÜZELLİKCflZİBE Âslan ve Eskihisar Muttehid Çimpnfn ve Sukireci Fabrikaları Anonim Şirketi T>esret Ksnununun 351 inei maddesi ve şirket esas mukavelenamesı aKkârmna tevfıkarı, Aslan ve Eskihisar Muttehid Çimento v« Suk>rec! Fabrikalan Anonim Şirketi hissedarlan, 29 mart 1954 tanHme ra?t'avarı parartesi günü saat 16 da Gaîatada, Liman lokantası salonl^rmds in'ikad edecek fidi hissedarlar umiımt heyeti toplanüsına dav»T oiunurlar. GORÜŞÜLEOEK tŞLEB AMONYAK Ekonomi ve Tıearet Veküeti İç Ticaret Umum Müdürlüğünden: Tfirklyede yangm. nakliyat kaza ve hayat sigprta işlerile Istigîl etraek tlzere. kanunî hukümler dairesinde tescil v» üftn olunan Anadolu Anonim Türk Sigorta ŞirkeH bu kere müracaatlt İstanbul ve havalisi «centalîğtna, Şirket nam ve hesabme vangın, nakliyat, kaza ve hayat sigorta işlerile meşgul olmak ve bu is.lerden doğacak davalarda bütün mahkemelerde davaeı, davalı ve üçüncü jehıa sıfatile hazır bulunmak ve Beyoğlu Dördüncü Noterüğince tasdikli 28'12/1953 taröıli 22268'3605 sayıh vekâletnamedeki yetkiler verümek üzere, Galatada Bankalar caddesinde Hazaran hanının bırincı katında mukim (Mutav Muhlis Telımen Abdı Vehbı Dural Haleflen Tıimited Ortaklığı) nı tavin eylediğtm bıldirnüştır Keyfiyet Hgorta şirkeUerinin tefös v« siijıakabssıne dair 1149 çevıh kanun hükömlerine uvgun bulunmakla ilârı olur.ur Vergi Mükelleflerine ı, Ş 0 F OR Ûsmanbey, ŞainugAr, Samanyolu 80. T«l: 86900 < O T O KV R S J 1 îdare ">eclist raporu ile denetçi raporunun okunmajı v» kabuifl, ? 1953 senesi muamelSbna aid hesablann kabulü ve İdar» meclisi azalannın ibrası ve mezkur sene tonuçlanna dalr ldare mechsinin tekHfi. S tdare meclisi azalanna verile cek hurur ücretinin tayini ü» b«raber. ;irket umuru&un idare sine mahsus tureti» mamur cek aza aldatının tesbıti, j 4 tdare meclisinden çıkan azal ann yertne yenilerinls 5 1954 senesi :çin bir denetçi seçilmeai ile aidatınin teabiti »• denetçınm mazereti halinde v azüe İfa eylemek üzere yedek detıetçi seçilmesi, Lâakal 25 h'sse senedme malik oîtrp da bu toplantıda hanr bulunmak isteyen ze^at, Ticaret Ka nununun 371 inci maddesine tevfıkan toplantı tarıhinden evvel h isselerıni şirket merkezıne tevdi ptmehdırler. Bankşlara t«vdi edilecek hisse senedlerl mykabiîiade alinaoak mektublar, airkat marktzma tavdlat mabiyetind» tabu) •dilecektir.