Katalog

t Şubat 19M CUMHURİYET Merakh Resimler [ ftleraklı Bahisler j Yemeklerimizdeki zehirler Büyük Adli Hatalar LYON POSTÂSI! OirtMB: UAZHAB İngilterede "Sürpriz Haftası,, Geçcn hafta. İngiltere futbolcuları idn «sürpriz haftası» olmu$tur. Durumunu kuvvetlcr.ciirmij ve kup,a finaline kadar gideceği tahmin edilen Arsenal takımı kendi sahasında üçüncü kümenin en zayıf takımlarından Nor\vieh'e yenilmiş ve böylelikle elimine olmııgtur. : Yukarıdak resimde. 2 1 mağlub durumda bulunan Arsenal kalesinin Norvvich forveteri tarafından sıkıstırıldığı görülmektedir. Gene bu «sürpriz haftası» nda, geçen yılın kupa galibi Blackpool. ikinci kümenin zayıf akımlarından West Ham ile yenisememiştir. Bu mac haftaya tekrarlanacaktır. Diâer tarafan gene üçünçii küme takınlannrivn lpswick.ikin.ci kümenin en kuvvetli takımlarından Birmingham'ı yenerek kupa finalinî dofru üerle rustir. Halbukı Birmingham geçen hafta, lig iderlerinden Wolverhampton'u elimine etmişür. Gıda Hıfzıssıhha Enstitüsü pro raciğeri hasta O J I bünyemızı mar. ıarı donar ve bakteriler bu donmuj fesörlerinden biri bir gün şoyle di veder. Bu tehlikenin önünt geç yağda kapalı kalır. Yemek tekrar yordu: mek İçin midyeler* ıirk« dökmeli ısıtılınca mikroplar akhn almıya Her »vd« bir rehir laboratu yıhud kartxHiad» pışırmeli. Balık cağı bir rüra'tle çoğalırlar. Bunan Tardır. Mutfaklanmıı bu iai jTimurtalaruıdı bir hayil zehir lan yiyenin halinl düjünün. mükemmelen gönnektedirler. vardır. Terkibind» fazla Irurşun o Evet milyonlarca lnsas ıntıbnif En basit bir asçı bile yaptıgı lan kalâyla kaplanm\| iaplar da yemek yer de bir jey olmaz. Biz işin kimyevl neticelerini bilmedik tehlikelidlr. öyls zannederir. însan bünyesl çok çe bir zehirleyicidir. Bir çok ka• •• dayanıklıdır. Ama sebebl bir türlü dmlar, evdeküere neyin yaradığıkaraciğer, böbrek Yüz yirml derecede tereyağı ka anla;ılmıyan nı, neyin dokunduğunu bilirier. ve barsak hastalıklan ortada... Fakat her seye rağmen yavaj ya ranr ve şedid bir zehir olan acroFazla yanmıs kahvede cafeinden vaş. vukubuîan v» hissedilmiyen !ein neşreder. Zeytinyağında aynı zehirlemeler vardır. Doktorlann hâdise 190 derecede vukubulur ve başka cafeone isimli bir rehlr ve müsterilerinden yarın mutfak kur yağh maddelerl» gliserln ayrüır. kanser tevlid eden katran vardır. Acrolem zehiri karaciğer kanse Kahve daima açık rcnkli olmalıdır. banıdır. Çavin da fiç dakikadan fazla demFakat bu hususta her mfitehaa rinin en büyuk imüidir. sısın fikri baskadır. Sebz* yemek Yağda kızarmıı b«yin t n kor lenmesi zarardır. taraftan olanlar tti yerin dibıne kunç aşçı icadlarından biridlr. Bazı klmselerin »evnıemel«1nt sabunlann en iaftdır ve buna 1« baUrırlar. Halbuki Tıb Akademisi Hafif olduğu ianılan beyln hakirağmen balık en İyi ve mhhî gıtenilen kokular ilâve edilebilmek âzalanndan beşt« dördd •orraya katte güç hazmolur. Fakat bir de dadır. tedir. her oturujlarında et yerler. yağda kızartıhrsa artık onu eriteEvlerimlzdeki bua dolaplan Bu ufacık fabrika saatte iki tonEn müthiş zehir bile az u. alm cek mideye Allah kuvvet versin. mikroplara karşı bir garanti teşkil dan günde elli ton saf sabun imal dı mı tesirini belli etmez. Bununla Yumurta hiç bir zaman 12 daeder mi? etmektedir. Artık eski usullere ve beraber bu tesir uzun aürerse in kikadan fazla pisirilmemelidir. Muhakkak ki buz dolabı iyi bir da edilmiştir. Sabun tcknik usuller saıu hasta eder, hattâ öldürür. Çünkü yirminci dakikada asid suldairesinde, bozulmak, yumuşak Kimse de sebeblerin i'arkına var fidrik çıkarmağa başlarşeydir. Fakat bunlann tevlid ettikalmak veya'fazla katı olmak teh maz. ği soğuk da bir dereceyi aşmaKimyevf maddelsrle yapı!an likesi kalmadan yapıLmaktadır. Yemeklerimizdeki tehirterden konscrvelerden fazla yemek fena msktadır. Onun için dolaptan çıDünyanın en eski endüstri şubesi bazılan basittir ve mahiyetleri dır. Bünyede bir çok teşevvüşata karılan yemek derhal yenmelidir. nin tekniği baştan aşağı değişmiş çoktan bilinmektedirBekletilmesi doğru değildir. sebeb olurîar. tir. Şimdi büyük şirketler hep bu Patatesin fiîizlerinde solanin buGene en iyisi ev yemeğidir. Av etlerini bayatlatmak âdeti de sistem üzerine sabun yapmağa başladığından muazzam kazanlar, lunur. Bu madde .•jiddetli bir ze berbaddır. Taze av eti sert cldu Aperitif vâkıa lüzumsuz bir şeykoca koca lüzumsuz fabrikalar or hirdir. Tavşana az bir mıktar so ğundan vuru'an hayvan birkaç eün dir ama jayed neşe veriyorsa bunlanin zerkedildidği zaman hajTan rüzgârlı ve kuru bir yere asılır. dan kaçmmağa mahal yoktur. tadan kalkmağa yüz tutmuştur. derhal ölmektcdir. Onun için pa Şayed meselâ tavşan uzaktan vu Evde yemekte mutlaka neşeli olutatesîerin iyi ayıklanması sartıır. rulmuş ve yarası çok açık değil?e nuz. Neşe ile yenen en berbad yeAsid oksalik isminde bajit bir tehlike büyük dcğildir. Ama ya mekler yarar. zehir daha vardır ki buna kpana kından vurulmuşsa korkuludur. ğa benzcyen ravend otunda rastKaradenizde fırtına lanur. Harbde bir gün ispanak yeKaradenlzdeki fırtına halen devam rine askeriere ravendle yapılnıış Kasabdaki etler açık havada a eüv.ektedlr «Etriisk» vapuru iki gün yemek verilmişti. Ertesi günü bü sılı duruyorlarsa, toza rağmen o rötarla Karadeniz postaıından dün dön. r tün alay hasta idi. Tıb Akademisi kadar mikroblu değildir. Fakat müştür. •Giresum %apuru da buffün l m ; ı n l m l z a bu otun tehlikeli olduğunu birkaç I buz dolabından çıkan etler riaima | «elecektir. . ,., ,. ,. ,,.,ı, , I Akdeniz postasını yapan «Güneysu» defa ilân etmiştir. Buna rağmen se v?puru dönüj seferinde Küllük iskehâlâ bu sebzeye iltifat edenler tehiıkehdır. En tehhkel.lerı de doles:r;e ugnyarak bütün yuklerl almıj. lofan kâğıdma sarılarak buz bulunuyor. labında saklananlardır. Filhakika tır Geml tam hamule İle cuma cunü lünanımıza vasıl olacaktır. Fılizlenıni} çavdar da müthij bir hava ile temas etmiyen mikrobBugünkü hava zehirdir. Bununla yapıian ekmek lar anerobi şeklüıe LnkıUb eder ve Çehrimizde dün de hava ymjışlı re tehlikelidir. Şeftali çekirdeklerin dolabdan çıkar ç:kmaz çoşalmağa Msyınarada lse stslı geçmljtir. Ruzgâriar de korkunc bir zehir olan sy&rıür başlar. Bunlan öldürmek için 120 kuıeyden ve kuıey dogııdan saatte 25 deniz mili süra".inde esmlj ve s»at 16 bulunur. Bir insan yirmi iki şef derece hararet lâzımdırtali çekirdeği yese ölür. Aynı zeEn mikroblu etier hazır rulolaı dan itibaren 30 deniz mlllnl buimujtur. Yeşiîköy Meteoroîoji istasyonunun hirden kiraz çekirdeğinde de bu dır. Kasab bunları ellenle hazır blldirdiğine nazaran. bugun denlzleri. lunur. Kirsh ismindeki içkiye lez lamıj ve mikroblan içlerine kapa mlıdeki fırtına siddetienerek devam edecektir. Şehrimiı ve civarmdakl hav» mıştır. zetini veren bu zehirdirsıcakhğı da düş«cektlr. Dünkü azaml Birkaç midye insanı öldürmeğe Isıtılmış yemekler gayet fenadır. suhunet + 5, ugarl l»e 9 (antigrmd j kâf: gelir. Midyelerden hir'nin ka Yemekler soğudukları zamar. yağ derece olarak tesbit edilmiştir. 19 aralık 1800 günü Versay ajırceza mahkemeti *alonu hıncahınc dolmustu. Halbuki hava gayet fena idi: Fırtına ortalığ: kasup kavuruyor, yağmur bardaklardan bosalıyordu. Fakat Senar ormanı hâdisesindenberi halk efkârı cok heyecana kapılmıştı. Pari» halkı ikiye ayrıl mıstı. Bir kısım Parisliler, Lesürk'ün masumiyetini id dia ediyor. bir kısmı da aksi fikirde bulunuyordu. Lesürk'ü ı lehinde olanlar, büyük ekseriyeti teşkil ediyordu. Bu zavallının masumiyetinin ilânı Dübosk'a bafil idi. O gün Versay ağırcezasına gelen gık kadın dinleyiciler. Dübosk'un mahkum olmagırıdan ziyadc Lesürk'ün iadei itibar etmesini bekliyorlardı. Sabun imalâtmda inkılab! Hepimizin bldiği bu köpuren ve partıman dairesine sığabilecek hatemizleyen madde yarü sabun, is cimde idi. ter çamaşırda kullanılsın ister koŞimdi burada güzel bir sabun kulu olsun, bugüne kadar gayet reaktörü var. Aletler ve makineler basit usuilerle yapılmakta idi. Medeniyetimizin tonlarla kullan hep otomatik, hepsi bir radyo istasyonunun tablosuna benzeyen dığı bu esas madde asırlardanberi bir masaya bağh. Sabun artık seri değişmiyen metodlarla imal oiunhalinde imal ediliyor. maktadır. Sabuncular altı yüz seMadenî iki büyük üstüvane gönedenberi ahşüklan harcketleri ze çarpmaktadır. Bunların birine •ynen tekrar etmektedirler. Bu u| yukandan yağlar ve soda verilfuller babadan oğula intikal et mekte, altından ham sabun alınmekte ve öyle gitmektedir. maktadır. Diğerinde sabun y:kanKimyada en mühim reaksiyon makta ve ince parçalar haiine gelardan birini de bu sabunlaşma tirilmcktedir. Bu »uretle elde editeşkil etmektedir. Kostik sodnnın len sabun şimdiye kadar görülen yağlara tesir ederek sabun haline gelmesi çok eski metodlarla yapılmaktadır. Amerikarun büyük müesseselerindcki sabun kazanlarının hacmi bazan yüz seksen tonu bulmaktadır. Yağ ve >oda kazandan kazana aktarma edilir, kaynatılır, karıştınhr, pişirilır. süzüiür v* labun meydana gelir. Fakat bütün bunlar ampirik urjllerden ibarettir. Yağların cinsi biraz değişse, terkib bir paıça aksasa, sabuncu eli kolu bağh bütün emeklerinin heba olduğunu goıür. Şimdiye kadar patron borsada yağ a!ıp satar, bu maddenin fiatile alâkalanır ve baska bir jey yapmazdı. Bazan ima'.âthaneye kadar lutfen iner, kazana bakar ve bastonile işaret ederek «rYahu bugün sabun pek iyi olmamış» derdi. Ustabaşı da sinirlenerek on bej gün patronun yüzüne bakmazdı. Ne yağ tartılır, ne soda, ne su. ne de tuz. Her |ey göz kararile ciurdu. Bu şekilde yapılan Imalât maIiyet fiatını yükscltmekten başka bir şeye yaramazdı. Yirminci a«ırda yaşamamıza rağmen dünyanın en büyük ve mühim endüstrilerinden biri partik bilgüerle yürütülürdü Celse, u b a h u a t tam onda açıldı. Samlin, ayrüan kısmm ilk »ıralarında Imparatoriçe Jozefin Bonapart'la Madam de Stael'e yerler ayrılmıjtı. Fakat hava herbad olduâundan gelmediler. Avukatlara mahsus kısmm y a nında da siyahlar giymij üc kadın göze cfi.rpıyordu: Bunlar Lesürk'ün dul karısı ile iki kızı idi. Sorgu hâkimi Dobanton, bu bedbahtları teselliy» çalı^ıyordu. Dubosk. mahkemeye fetlrildlii zaman dinleyiciler ve jahidler adeta ürperdiler. Sahidler, cvvelce de dinlenmis bulunan yetmis kadar kadın ve erkektea murekkebdi. Hepsi uzaniD sanıga bakıyorlardı. Bunlardan hemen hemen hicbiri o an a kadar maznunla yüzyüze gelme mişti. O tarihte tahkikat simdiki ıtibi bir seyir taklb et mekten uzaktı. Bu yüıden de tgırcaza mahkemefİB* görülecek bir hayli ij kalıyordu. Haydud, galona söyle kendinden emin bir nazar fcrlattı, a^ı acı guldü ve: tEh, artık mejhurlar armona girdik dedi. •Makine.. komedisinin bfivük basarı fösteren sanatkârlarından üçü: Mehmed Karaca: Resid Gürzap ve Esen Bir Sanatkârın Fedakarlığı Geçen çarşamba günü gecesi Şe diği bir role çıkmak gibi bir başka hir Tiyatrosu Komedi kısmmda gayret nüraunesi göjterrr.iş ve bunCevad Fehmi Başkutun (Makine^ da muvaffak da olmuştur. isimli komedisinin ilk temsili vardı. Memnuniyetle öğrendiğimize göBu temsilde birinci perdenin açılış re Mehmed Karaca iyileşmiştir. Bu saati yaklaşırken perde arkasında akşamdan itibaren piyesteki rolünü seyircilerden hiç birinin farkma oynamaya tekrar başlıyacaktır. Bu varmadıfı bir hâdise cereyan etmiş münasebetle tiyatro sanatkSlarımı*** tir. Temsile bir saat kala son iki zm perdeyi hcr akşam mutlaka açYirmi gene evvel kimyager ve günlük provalarda hasta olduğu msk prensipi uğruna br>75n nasıl aynı zamanda miiyonlarım riske şörülen ve eserde başrollerden bi fedakârlıklar gösterdiklerini umuedebilecek bir adam zuhur etti Bu rini oynayan san=ıtkâr Mehmed Ka mî efkâra anlatmak ve bi.ınu *?ksdam işleri aksi giden bir sabun racanm rahatsızhğının birdenbire dirle karşıladığımızı bildirmek ishane almakta mahzur görmedi. arttığı. atesinin otuz sekiz bucuğa tedik. Yanında çalışan mütehasssılar bu yükseldiği haberi gelmiştir. Evine giderek sanatkârı muayene eden hareketini hiç de iyi bir gözle göriki doktor yatağından çıkmasmın müyorlar ve adamcağızı fikrinden yüzde yüz tehi'ke teşkil ef'ecps^ni (ikinci sahifeden devam) cayriırmağa çahşıyorlardı «Bugün hem kendisine. hem de tiyatro idaen kuvvetliler bu endüstriyi zor resine bildirm'fîerdir. Bu vaziyet leleri bahis mevzuu olduğu zaman Tahviller her vatandaşm kesesine uygun bir şekilde lukla yürütüyor. Halbuki siz bu tiyatro idarecilerini şaşırtmış, ne böyle bir siyaset güdülemez. Bizim için Avrupa, Rusya ile araişde daha cok yenisiniz. Sizden ev I yapılacağı teemmül edilirken Mehvel bir çok sermayedarlar kül ol : med Karacanm birdenbire çıkaeel mızdaki tartı^ma mevzularmdan i diği görülmüştür. Tivatrodaki oda apayrı ve başlıbaçma bir meseledir. ! oldu...» Avrupa, kendisini iktisad bakımdan ' Belkl. Ama biz hem rekoı sma çıkan ve mskiyajını yapmağa j kurtarmak ve bafımsızlığını sağlas a n a t k â r 0 r a d a d a h a d a kırmak, hem milyonlar kazanmak birksmek zorundadır. niyetindeyiz. Köşcmizde oturarak e hemen bir hastaneye Berlin konferansınm neticesi ne obunlan tahakkuk ettiremeyiz... kaldırılması lâzım geldiği anlaşıl lursa o'.sun, Avrupa birliği mosclesi Liralık olarak tertiblenmiştir. Adam senelerce çalıştı. para mıştır. bizim için değerirıi kaybetmiyecekTahvillerin bedel ve faizleri her türlü vcrşi ve resimHı?n rauaftır. Arttırma. ekslltnıe ve iöfleşmelerde sarfetti ve mütehassıslarını hiç bir Tiyatro idErecıleri bu vaziyette tir. tcminat ve millî emlâk satışlarında bedel olarak ktbul edilir ve istenildiği zaman kojayca paraya şeyden mahrum etmedi. Onun temsilin verilmemesini kararlastırAvrupa bizim baş tasamızdır ve İi mışlar. bunu halka bildirm»k üze öyle kalacaktır. Zira en fazla yara meşhur bir sözü vardı: re harekete eeçerlerken Mehmed alabilecesimiz nckta buradadır. Ote Az bilgi insana ihanct eder. Karaca karsrın tatbikına mâni olParanızı işletmek için cn emin ve istifadeli vasıta yandan, bu mcscieyi ihmal edecck Çok bilgı çok para kazandınr. muş ve ne olursa olsun s?hneye çı oiursak, Avrupa birliğine faydalı devlet tahvilleridir. Derdi. kacağını söylemiştir. İşte bu şart olmak fırsatını kaçirırız ve Avrupa ı Prensiplerini tatbika devam e lar altmda perde açılmış, temsil birliğindeki yerimizi baskaları alır.' derek harbden evvel sırf nazari verilerek bütün sanatkârlar münek PKOf NIMUUS'UN MACKKALAK1: yatla meşgul olan bir mühendis de kidlerin ittifskla kavdett^kleri parlak muvaffakıyeti kazsrmıslardır. tuttu Belki lalüı yaver olursa güTemsil esnasında Mcbmed Karacanün birinde muvaffakıyet elvere nın ikide bir senHeledisini ve mücekti... temadiyen su içtie'ini gören seyirciBöylece senelerce çahşıldı... Fa ler bunlan mİ7.an=en ikt''TSi bsreketler sanarak hiç bir şeyin farkmkat bir gün her şey değişti. Hesablar, tecrübeler netice ver da olmam'slardır. Perde kappndktan snnra haygınl:k ceciren Mrbmijti Artık lnboratuardan fabrimed Karaca otomobiHe evine nskkaya geçmek «ırası gelmişti. ledilmis ve yatsŞa düsmiirtür. Bny. Ifki t«tiı!er bırakıldı, kazanla* lere rlk eere atlatılmıs ve Ikinci nn yüzüne bakılmaz oldu .. HanPPCfd'n iüharen rnl r>»jisi'ıriİTi aı garlann yeı inde yenl bir fabrika zusu Pzerine Peşld Barana verüjrükseldi. Fakat bu fabrika bir a mis, bu sanatkârımız da hiç bilme 10 ISTIKRAZ TÂHVILLERI Sabahkl celsede jüri heyetl teabit «dildl, aıalar yemin etti. ithamname oktındu ve sahidler yokiandı. Duruama, öğleden soara saat iklyt doâru ancak bashyabüdi. Vaktin henüz erken olmMina raâmen hava o derece kapanıktı ki salonda hemen hemen gözgözü görmüyordu. Reis Şole, lâmbalann yakılmasını emrederken yanındaki mahkeme azasına: tBizim de bu lâmbalar gibi rulmeti ıaıklandırmamız icab ediyor dedigi işitildi. Dübosk, kaçmama» icin alman tedbirlerin insafsıı lıfcını protesto etmekle »<jze basladı. Herifin firarını ön lemek icin yanma bir manfa jandarma verilmis, ell ayağı zincire vurulmustu. Dübosk. bu münasebetle dedi ki: cBu mes'um vak'anın aydınlanmasını benim kadar kimse arzu edemez. Çünkü benim bunda hiçbir sucum ve alâ kam yok. Kurbanı olduğum hatanın biran evvel farkına vanlmasmı istiyorum. Onun icin kafiyen firar etmek niyetinde değilim. (Arkast var) aizli Banka Şubelerinde SATILMAKTADIR 100, 209, 500 1,000 5.000 ve 10.000 Günün Mevzuları SATIŞ MÜDDETf: I ŞUBAT 1 9 5 4 1 0 ŞUBAT 1954 Türkiyede neşri hakkı yalnız gazetemize aiddir. ALMANGA BİLEN MEMUR AfiANIYOR Almancadan türkceye ve türkçeden almancaya çok iyi tercüme yapabilecek Bay veya Bayan aranıyor. Yazı i j lerinde çalıstırılacak ve ehliyetlerine göre ücret verile cektir. Ingilizce bilenler tercih edilir. FENNÎ ve SIHHÎ TESİSAT LTB. ORTAKLIĞI, Fermeneciler No. 80. Galata adresine mürscaat edilmesi. Mühim Not: Çok iyi llsan bllralyenlerljı mfincttt etnıemesi ehemmiyetle rlca olunur. i