Catalog

16 AZERBAYCAN Rüzgarlar kenti Baku Yazı ve fotoğraflar Timur Özkan ağımsızlığını 30 Ağustos B 1991’de kazanan ve dünyada ilk defa Türkiye tarafından tanınan Azerbaycan, Orta Asya Cumhuriyetleri içinde bize en yakın olanı. Azerbaycan Havayolları AZAL’ın “hava kızı (hostesi) hörmetli mihmanlara yahşi uçuşlar” dedikten takriben iki saat sonra uçağımız Baku’ye düştüğünde (indiğinde) dilimizin ne kadar yakın olduğu hemen anlaşılıyor. Azerbaycan’ın başkenti Baku. Azeriler “buranın küleği olmasa, yazın pek sıcak olar” diyorlar. Küleğin rüzgar demek, Baku’nün Rüzgar kenti demek olduğunu öğreniyoruz. Baku, Hazar Deni zi kıyısında, Abşeron yarımadasının güneyinde çok güzel bir şehir. Hazar Denizi (diğer denizlerle bağlantısı olmayan Ölü Deniz gibi) genel deniz seviyesinin 30 metre kadar altında. Türkiye’nin yarısı büyüklüğünde Hazar’ın petrol ve gazdan başka bir diğer serveti ise bizim Mersin balığının eşi Nehre (Rusçası Ase tiren) ve onun yumurtası havyar. Azeri mutfağında et ağırlıkta, klasik mönü; lüle (şiş köfte) veya şiş kebap (kemikli) yanında reyhan ve kişnişle servis edilen söğüş domates. Şiş kebap ısmarlarken “sümüklü mü” diye soruluyor, şaşırmayın “kemikli mi” demek isteniyor. Azeri Türkçe’si zaman zaman böyle hoşluklar yaratsa da büyük öl çüde Türkçe anlaşmak mümkün. Bazı kelimeler farklı, bazıları eş, bazıları ise yakın anlamlar taşıyor, birkaç örnek vermek gerekirse; danışmak (konuşmak), çörek (ekmek), nefer (kişi), bala (çocuk), açar (anahtar), köhne (eski), teze (yeni), gonak (konuk), pul (para), yeyinti (gıda), tikinti (bina), şirinlik (rüşvet), Baku’yü gezmeye, Özgürlük (Azadlık) Meydanından başlayabiliriz. Hazar Denizi’ne açılan devasa meydanın çevresinde Sovyet döneminden kalan Hükümet Evi (Dom Sovyet) ile Inturist otelleri yer alır. Meydan ile Hazar Denizi arasındaki Sa ?