Catalog

Sağlık Ramazanda beslenme Ramazan ayı toplumumuzda, sofralara daha fazla özen gösterilen ve yemek çeşidinin bol olduğu bir dönemdir. Sahur normal kahvaltıdan, iftar ise akşam yemeğinden daha zengin hazırlanır. Bu nedenle ramazan ile birlikte kişilerin beslenme alışkanlıklarında değişiklikler meydana gelebilmektedir. Bu dönemde beslenme açısından dikkat edilecek en önemli nokta kişinin vücut dengesini koruması olacaktır. Bunu sağlayabilmek için de yeterli ve dengeli beslenmenin basit kurallarına dikkat edilmesi yeterli olacaktır. Dyt. Nilay Topçam Zihnioğlu, Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü İ kahvaltı veya çorba, yoğurt ve tam tahıllı ekmekten olulk olarak öğün sayısı en az 3 olmak üzere 45 öğünü şan bir menü uygun bir seçim olacaktır. Aynı zamanda sabulacak şekilde bir düzen oturtulmalıdır. Bununla behurda su tüketimine de önem verilmeli ve sıvı alımına raber her öğünde dört temel besin grubundan tüketildikkat edilmelidir. meye çalışılmalıdır. Yani et/tavuk/balık grubu, süt/yoğurt İftar çorba ile açılıp ve bir süre ara verildikten sonra grubu, sebzemeyve grubu ve tahıl grubu günlük olarak yemeğe geçmek hem doygunluk hissinin sağlaması hem makul miktarlarda tüketilmelidir. Bunlara dikkat edilmede sindirim problemlerinin önlenmesi açısından etkili diğinde sindirim problemleri, tansiyon problemleri, kan olacaktır. İftara peynir, zeytin gibi basit yiyeceklerle başşekeri düzensizlikleri ve benzeri rahatsızlıklar ortaya çıkalanıp, normal yemeğe ise saat 21.00 sıralarında geçilmesi bilir. Öğün sayısının az olması, vücudun ihtiyaçlarının yeuygun olacaktır. terince karşılanamamasına, bu da gün içinde yorgunluk, konsantrasyon azalması, kan şekerinin düşmesi, uyku hali SİNDİRİM PROBLEMLERİNİN ORTAYA gibi durumlara yol açmaktadır. ÇIKMAMASI İÇİN Bu gibi nedenlerden dolayı özellikle şeker hastalığı, Oruç boyunca mide çok boş kalmakta ve genelde kişitansiyon, kalp sorunu olan kişileler bir anda çok şey yerin doktorlarına danışmadan oruç dikleri için sindirim ÖRNEK MENÜ tutmamaları gerekir. Eğer oruç tuproblemleri ortaya çıktacaklarsa bir uzman tarafından SAHUR maktadır. Bunu önlemek Tam tahıllı ekmek beslenme düzenlerinin ve sıklığıiçin iftarda yavaş yavaş Peynir veya 1 yumurta nın ayarlanması gerekmektedir. ve az miktarda yemek Zeytin yenmelidir. İftar ile saSalatalıkDomates AZAR AZAR, SIK SIK Meyve veya 12 çay kaşığı bal/reçel hur arasında ara öğün BESİN TÜKETİMİ eklenmelidir. Yenilen Veya Süt Tost Günlük hayatta önerilen besyemeklerin ağır olmamaveya Çorba lenme programlarında olduğu gibi sına az yağlı, yağda kıTam tahıllı ekmek ramazanda da azar azar, sık sık bezartılmadan yapılmış yiYoğurt sin tüketimi önemlidir. Gün boİFTAR yecekler tüketmeye özen Zeytin, hurma veya peynir yunca alınamayan besin öğesi ihgösterilmelidir. Çorba tiyaçlarının karşılanması gerekRamazan ayında oruç 1 Porsiyon et veya etli sebze yemeği mektedir. Bunun için öğün sayısı tutmak bazen zayıflamak Salata arttırılmalı ve mutlaka sahur yaiçin bir alternatif olarak Tam tahıllı ekmek veya pilav ve pılmalıdır. değerlendirilir. Fakat bu ya makarna veya börek veya pide Sahurda sadece su içerek nidoğru bir düşünce değilYoğurt yetlenmek veya gece yiyip yatmaARA dir. Sahurdan iftara kaMeyve veya nın son derece zararlı olduğu unudar olan sürede aç kalınMeyve kompostosu tulmamalıdır. Sahurda tam tahılARA dığı için metabolizma hıSüt / yoğurt lı ekmek ile yapılan hafif bir *Haftada 23 kez ara öğün yerine sütlü tatlı yenilebilir. zı zaman içerisinde ya Nilay Topçam Zihnioğlu vaşlar. Kişi önce biraz kilo verir ancak bir süre sonra kilo verme durur ve sonrasında kilo artışı gerçekleşir. İşte bu nedenle ramazan boyunca da yemek yenen saatlerde öğün sıklığı arttırılmalıdır. Ramazan ayında insanlarda tatlıya karşı istek artmaktadır. Yemek sonrası yenilecek tatlı olarak sütlü tatlı daha iyi bir seçim olacaktır. Ramazanın simgesi haline gelen güllaç buna en uygun tatlı olarak kabul edilebilir, tabi miktarına dikkat etmek koşuluyla. Gebelik döneminde annenin ve bebeğin bu dönemi sağlıklı geçirebilmesi için annenin yeterli ve dengeli beslenmesi çok önemlidir. Bu dönemde annenin besin gereksinimleri artmaktadır. Bu gereksinimler kişiye özel miktarlarda karşılandığında bir yandan annenin sağlığı korunurken diğer yandan doğacak bebeğin normal büyüme ve gelişmesinin, bebek doğduktan sonra da annenin bebeğine vereceği sütün yeterli ve besleyici olması sağlanır. Ramazan döneminde gebe kadınların ihtiyaçları tam olarak karşılanamayacağı için ve anne ve bebeğin sağlığının olumsuz yönde etkilenebileceği için oruç tutmaları önerilmemektedir. GEBELİK DÖNEMİNDE ORUÇ Gökkuşağını Çözmek Richard Dawkins Çeviren: Gül Greenslade / Kuzey Yayınları Profesör Clinton Richard Dawkins dünyaca ünlü, kitapları dünyada milyonlarca satmış bir evrim biyoloğu ve yazar.Tanrı Yanılgısı isimli kitabıyla Tanrı ve din tartışmalarını bilimsel bir temele oturtarak, bugüne dek kimsenin cesaret edemediği bir tarzda eleştirel bir bakış getiriyor. Bazı ozanlar Newton’ı gökkuşağındaki renklerin kökenini açıklayarak ondaki tüm şiirselliği yok etmekle ve böylece onun gizemindeki büyüyü boz Oldukça karmaşık olan ve bütünü ile iş gören bir organ olan insan gözü gibi anlaşılması güç bir nesne nasıl olup da rastlantısal olarak ortaya çıkabilir? İşte Richard Dawkins bu kitabında bunu açıklıyor. Evrimsel adaptasyonu dünya üzerindeki yaşamın mekanizması olarak öne süren yazar, ‘Olasılıksızlık Dağı’ metaforunu kullanarak canlıların tasarlanmış gibi görünen karmaşıklığında bulunan mükemmellik ve olasılıksızlık birlikteliğine açıklık getiriyor. CBT1323/17 27 Temmuz 2012 makla suçlamıştı. Oysa Dawkins Newton sayesinde gökkuşağında daha az değil, daha fazla şiirsellik olduğunu iddia ediyor. Bu kitabında Dawkins, bilimsel anlayışın insanın yaratıcılığına nasıl esin kaynağı olduğunu ve dünyadaki olağanüstülüğümüzün değerini nasıl artırdığını gözler önüne seriyor. Kendisi gibi olan bilim insanlarını burçlara, telepatiye, hayaletlere ve tanrılara inanmadıkları için hayal gücünden yoksun olmakla suçlayanlara olan öfkesini açığa çıkartıyor. Olasılıksızlık Dağına Tırmanmak Richard Dawkins Çevirenler : Fahri Yılmaz, B.Duygu Özpolat, Mutlu Demirkan / Kuzey Yayınları