Catalog

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 nım – Matematikte 3,14 sayısı – ngilizce numaranın kısa yazılışı. 5. Küf ve çürük gibi kokan – Mantarbilim. 6. Organik bileşiklerin bileşimine giren karbon ve hidrojen atomları grubu – Su – Eklembacaklıların ve kabukluların örteneğini oluşturan, dayanıklı ve esnek organik madde. 7. Stronsiyumun simgesi – Jüpiter’in bir uydusu – Kuzey Avrupa’da kullanılan, 2 tona yakın gemi yüklerine değer biçmeye yarayan kütle ölçü birimi. 8. lahi Komedya’nın yazarı – Yönlü bir eksen üzerinde bir noktanın, başlangıç noktasına olan uzaklığının cebirsel değeri – “… Çelik” (fotoğraf sanatçısı). 9. Ağabey – Bir tür tabanca – Acil, had hastalık. 10. Su düzeyinde sıra kayalar – drar yolu hastalıkları hekimi – Bir bağlaç. 11. Yunancada bir harf – Bir pompada, bir körükte, bir motorda akışkanın geçmesini sağlamak ya da engellemek üzere bulunan kapak – Acımtırak bir içki. 12. Bağış yapma – Öldürücü hastalık salgını – Emzirme organı. 13. Kristof Kolomb’un üç gemisinden biri – ridyumun simgesi – Karın zarı. 14. Yağ uru – Kalıcı, ölümsüz – Kinaye. 15. Ayak – Faiz hesaplamasında kullanılan bir terim – Rusya’da bir ırmak. ilginç SORULAR Ambalajlı çayların güvenliği Soru: Ülkemizde poşet çayların kullanımı hızla artarken, sağlık açısından ortaya çıkabilecek riskler konusunda da endişeler oluşmaya başladı. Örneğin poşeti oluşturan ambalaj malzemesinin niteliği, içeriği sorgulanıyor. Özetle ambalajlı çaylar güvenli midir? Yanıt: Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada nsan vücudunun sağlıklı işlevini sürdürebilmesi için gerekli temel öğeler olan vitaminler, mineraller, bitkisel proteinler, karbohidratlar vb. yanı sıra biyolojik etkilere sahip sekonder metabolitler (fenolik bileşikler, flavonoitler, vd.) için bitkiler en önemli kaynaktır. Bir bitki materyalinin çay olarak kullanıldığında etkili olabilmesi için en önde gelen koşullardan biri, sıcak su içerisinde eşit oranda dağılabilmesidir. Açıkta satılan bitkisel ürünleri yeterince iyi tanımadığımız için yanlış bitki satın alma ihtimali yüksektir ve buna bağlı olarak beklenilen yararı sağlamaz; hatta sağlığımız için zararlı etkilere yol açabilir. Bu yüzden güvenilir firmalar tarafından üretilen ambalajlı poşet çayları tercih etmemiz daha doğru olur. Ayrıca ambalajlı poşet çayların depolama koşullarının gıda güvenliği sistemlerine uygun olmasına ve hammaddelerin üretime geçmeden önce birçok analizden geçirilerek özel olarak formüle edilmesine bağlı olarak etkileri daha sağlıklıdır ve güvenle tüketilebilir. Açıkta satılan bitkilerin bir standardı yoktur. Bu konuda yeterli bilgisi olmayan kişilerce çevreden toplanmış olabilirler. Herhangi bir analizden geçirilmeden satışa sunulurlar. Bu şekilde toplanan bitkilerden herhangi bir bilimsel değerlendirme yapılmadan, gelişigüzel bir şekilde hazırlanan karışım çayların sağlığa yarardan ziyade zarar verebileceği göz ardı edilmemeli. Genel prensip olarak, bitkilerin içerisindeki etkili bileşiklerin bozulmaması için çay hazırlanırken bitkilerin doğrudan kaynatılmasından kaçınılır. Tükettiğimiz tüm gıdalar gibi çayların da kullanım miktarı ve doğru şekilde kullanımı yararları bakımından son derece önemli. nsan yaşamının vazgeçilmezi olan suyun bile aşırı miktarda tüketilmesi vücutta bazı rahatsızlıklara neden olabilir. Bitkilerin sağlıklı özelliklerinden faydalanabilmek için bazı kötü tatların ve kokuların giderilmesi gerekebilir. Güvenilir firmalar, bazen etkiyi, bazen de tadı ve kokuyu desteklemek için her biri kendine özgü formülasyonlar geliştirirler. Her poşette aynı lezzeti ve sağlığı bulmak mümkündür. Poşet çayların hazırlanması son derece kolay ve pratiktir. Uygun büyüklükte kesildikleri için etkili bileşiklerin suya geçişi özellikle uçucu yağ içeren bitkiler için daha kolaydır. Her bitki doğal yapısına göre farklı özellikler taşır. Bazıları fazla demlendiği takdirde acılaşır, bazıları da suda fazla bekletildiğinde şişer. Markalı ürünler, her bitkinin özelliğine göre farklı miktarlarda poşetlenerek istenilen tatta olması sağlanır. Sonuç olarak güvenilir markalar tarafından hazır halde sunulan poşet bitki ve meyve çayları, gerek kullanım kolaylığı, gerekse uzmanlar tarafından en doğru bitkilerin, en doğru oranlarda harmanlanarak hijyenik bir şekilde tüketiciye sunulmasına bağlı olarak beklenilen yararı sağlar. SOLDAN SAĞA 1. Doğal eleme yoluyla evrim kuramını geliştiren, ngiliz doğabilimci ve jeolog. 2. Sara nöbeti belirtisi – Soluk borusu – Bulgaristan’da bir dağ. 3. Asır (kısa) – Su işleriyle ilgili devlet kuruluşu – Hıristiyan. 4. Bir tür bağımsız büyük il – Jüpiter’in bir uydusu – Konya’da bir baraj. 5. Değerli bir taş – Akkan – Ateş. 6. nikas – klimleme aygıtı. 7. Şebnem – Bir fotoğraf sanatçısı. 8. Kas uru – Cihaz, aygıt. 9. Hadım – Züppe – Demir küfü. 10. Anahtarla kilidi kapamak. 11. Bir renk – Potasyum hidratı, potasyum karbonatı gibi potasyum bileşiklerine verilen genel ad – Kimi dillerde erkek cinsten sayılan sözcük. 12. Frengi hastalığı – Güney Amerika’da yaşayan bir kuş. 13. Lif – Varlıksal – Tekst. 14. Senetlerin arka yüzünde yer kalmayınca, uzatmak için uzunlamasına yapılan ilave – Sessiz, dingin – Kalça kemiği. 15. Buhran – Gümüşbalığı. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 YUKARIDAN AŞAĞIYA Hazırlayan: 1. “Sir George …” ( nsan taşıyan ilk planörü yaİlker pan, ngiliz mucit) – Organizmanın herhangi bir Mumcuoğlu noktasında bulunan bir hastalık olayının, başka bir yere sıçraması. 2. Mizaç – Bir tür şahin, doğan – Almanya’da bir kent. 3. Güzel sanat – Güvenlik – Deniz teknelerinde bir yelken türü. 4. Işı J O S E P H B R A M A H OH N L T E O T E R O L P A T A N E E L M N A O E G R T A S R A D A A L A V A H L A K U Z R OG E S E N K N D L A E T A Ş K M R L E N ÖD R L A K U ÇMA L E V E R E T G E B E N B A R D R L AM O S A N A G E L GA L N R L G L E A K A F F R E N K I L T O Z K A K K K A N A O L A N T R A S A T OME T R Z MA N d ü ş ü n SORULAR EN BÜYÜK EŞKENAR ÜÇGEN Ahsen Canat [email protected] Bir eşkenar üçgenin içine her bir köşesi bu eşkenar üçgenin üç ayrı kenarında olmak üzere bir ABC üçgeni çizilmiştir. CBT 1250/16 4 Mart 2011 1248.sayıdaki “Bir İlimiz” isimli bilmecenin yanıtı: HATAY (31) Bilmeceyi doğru çözen okuyucularımız: Necah BüyükduraAnkara, Ender Aktulgaİstanbul, Tayfun Bahçekapılıİstanbul, Faruk Kozİzmit, Ahsen Canatİzmir, Sait Eslekİzmir, Turgay Yüktaşİstanbul, Özcan OkumuşAnkara, Hüseyin ErgönülEdirne, Umut Yayİstanbul ABC üçgeninin kenar uzunlukları 5, 6 ve 7 cm. olduğuna göre olası en büyük eşkenar üçgenin kenar uzunluğu kaç cm'dir?