Catalog

S A Ğ L I K VE Y A Ş A M BİYOTEKNOLOJİ Sellülite karşı alternatif diyet Giyime dikkat: Topuklu ayakkabı, dar pantolon giymemeli. az mevsımıne merhaba dedığımız bugunlerde plajlarda boy gostermeye hazırlananlar bınbır çeşıt zayıflama rejımıyle fazla kılolardan arınmaya çalışırken, sellulıtten yakınanlar çeşıtlı yollara başvuruyorlar Doktorlar, kadınların korkulu ruyası halıne gelen sellulıtın estetık sorundan çok bır hastalık gıbı değerlendırılmesı gerektığını, genç yaşta alınacak onlemlerle kalçalarda birlken yağların engellenebıleceğını belırtıyorlar Derı altındakı dokularda oluşan bır sıvı şeklınde tanımlanan sellulıt, yağ dokuları ıle damarlar arasına sızarak o bölgedekı tum bıyokımyasal ıletışımı zayıflatıyor Yağ dokularını ezerek baldtrlarda yumruların meydana gelmesıne neden oluyor Bu Çamaşırlar beyazdan da beyaz Çeviri: llker Kayabeyoğlu Y Sellulıt estetık bozukluklarm yanında kan dolaşımını da aksatarak cıddı sağlık sorunları yaratıyor O yumrular zamanla konnektıf dokuyla kaplanıyor Sonuçta konnektıf dokuyla kuşatılan yağ dokularını cerrahı mudahalelerKALJORİ GRAM Kahvaltı YİYECEK Marmelat (kayısı, ıncır, elma ve şeftalı) Bısküvı Yağsızsüt Dana kızartma Zeytınyağı PıyazFasulye Zeytınyağı Bır miktar soğan ve sırke Portakal Hamburger Kola Izgara sığır bıfteğı Zeytinyağı Maruı Yetennce lımon ya da sırke Ekmek Elma Kırmızı Şarap (Dıleyen) llnnı| 60 30 166 134 129 57 125 45 91 45 65 270 103 le yok etmekten başka çare kalmıyor Sellulıt halk arasında yalmz estetik blr bozukluk glbl tanındığından, asıl tehlike ıkıncı planda kalıyor Derı altına yerleşen sellulıt kan dolaşımını aksatarak buyuk sağlık sorunlarına yol açabılıyor Nınenız ve annenızde sellulıt görulmesı sızın de aynı sorunla karşı karşıya kalacağınız anlamına gelmıyor Bazı onlemlerle kalıtımsal özelhğı olmayan sellulıtten ömur boyu uzak durulabılıyor Ne yapılmalı? Öncelıkle giyime dikkat edılmelı, topuklu ayakkabı kullanılmamalı Topuklu ayakkabı gıyenlerde vucut ağırlığı parmak uçlarına bındığınden kırlı kan ayaklardan kalbe daha geç dönuyor, damarlarda basınç artıyor, baldırlarda şışmeler goruluyor Vucuda yapışan dar pantolonlar ve sert kulot lastiklerl de baldırlarda kan dolaşımını aksatarak, kırlı kanın kalbe dönuşunu yavaşlatıyor Sıgara ıçmek de bır haylı sakıncalı Solunum yoluyla vucut dışına çıkarttığımız artıklar, sıgara ıçen kışının akcığerlerını saran katran tabakası nedenıyle yetennce atılamayıp dokularda bırıkıyor Doğal olarak bu durum sellulıtın ışıne yarıyor Bırçok kadın sureklı spor yaptıklan halde sellulıt bolgelerınde hıçbır ırjcelme olmamasından yakınıyor Spor aşırıya kaçılmadığı surece kan dolaşımını duzenleyerek sellulıte engelleyebılıyor Ama sellulıt bır kez yerleştıkten sonra spor, fayda yerıne zarar getırıyor Çunku spor yaparken oksıjen gereksınımlerı artan dokuiara kan sellulıt nedenıyle yeterlı oksıjenı taşıyamıyor Şımdıye dek anlattıklarımızdan sellulıt hastalığının tedavısının kolay olmadığı ortaya çıkıyor Uzmanlar cerrahı mudahaleden önce sırasıyla mezoterapi (yumruları saran konnektıf dokuları erıtecek), masajterapi (sıvıyı dağıtacak) ve lazerterapi (yağ dokularına yenıden hayat verecek) uygulanabıleceğını, dengelı bır dıyetle terapılerın desteklenebıleceğını söyluyorlar (cc Salve) numuzdekı yıl yağları çözen bır deterjan satışa sunulacak Ustelık bu deterjan, yağ lekelerlni özel bir enzim sayesınde çıkarıyor Uretıcıler ıse bugune kadar deterjanlarda sadece karbonhıdrat, proteın ve nukleık asıtlerı ayrıştıran enzımler kullanabılıyorlardı Llpolaz adlı bu yenı enzım, Dammarkalı NovoNordisk fırmasının genetik muhendlslerl tarafından uretıldı Fırma yetkılılerının ıddıasına göre bu enzım, genetik muhendıslığı tarafından uretılen ve genış endustrıyel amaçla kullanılabılen tek enzım Yıne bu şırket uzmanları beş yıl ıçınde her turlu sunı enzımı genetik muhendıslığı teknıklerıyle uretmeyı planlıyor Japon tuketıcısı, yenı enzımlerı ılk deneyen olmak ıstıyor Halkın genetik muhendıslığı urunlerıne olan bu olumlu yaklaşımı, Japon deter)an pıyasasındakı rekabetı arttırıyor Geçen sene Lıon şırketı HlTop adlı dunyanın ılk enzım ıçeren deterjanını urettı Şımdılerde ıse deterjan uretıcılerının hedefı, urunlerının formullerıne Lipolaz'ı katabılmek Deterjanlarda kullanılan enzımler bugune kadar geleneksel fermantasyon teknığıyle elde edılıyordu Yağları ayrıştıran bu yenı enzımın bulunuşu ıse uretıcılere ve bıoteknolojı uzmanlarına genetik muhendıslığının önemını bır kez daha ıspatladı Lıpazlar grubunun pek çok canlı organızmada bulunduğu ve yağ molekullerının, yağ asıdı ve glıserıne parçalanmasını hızlandırdığı gözlendı Molekuler bıyologlar bır mantarın, yıyeceklenmızdekı yağların parçalanmasında etkılı turde bır enzım urettığını keşfettı Uzmanlardan Esper Boel, hangi mantarı kullandığını sbylemezken, aynı gruptan dığer meslektaşları "Rhizomucor miehi" adlı bır mantarın da aynı etkıye sahıp Lıpozım adlı bır enzım urettığını keşfettı Yıne de bu ıkı mantar turunun doğal olarak urettığı lıpazlar tuketımde kullanılmak ıçın yeterlı mıktarda değıldı Bu nedenle genetik muhendıslerı bu mantarın DNA'sındakı amınoasıt dızılışını çözduler Gereklı lıpazın kodunu ıçeren genı "Aspergıllus oryzae" adlı bır konak organızmaya aktardılar Dığer besın uretıcilerı bu organızmayı uzun yıllardan berı kullanıyorlardı NovoNordısk ıse bu organızma sayesınde dığer uretıcılere satacak kadar bol mıktarda enzım uretımını başaracak Yetkılıler, Lıpolaz enzımının duşuk sıcaklıklarda da başarılı sonuç verdığını ve bu yenı urunun insan clldine herhangl blrzararı olmadığını belırtıyorlar (N. Sclentist). Topuktu ayakkabının etkisi . ÛğleYemeğı 136 5 80 5 İ Ikındl Akşam Yemeğı 150 88 245 119 7 146 fifi 00 63 m ıu 37 200 49 114 96 34 (ilk dlyet reçetesini beğenmeyenlere) GRAM Kahvaltı KALJORİ YİYECEK Bır fıncan sütlukahve Marmelat (kayısı, ıncır, elma ve şeftalı) Bısküvı Mezgıt bahğı Kabuksuz domates Zeytınyağı Bır miktar kekık PıyazFasulye Zeytınyağı Meyve suyu 166 60 30 159 57 134 129 uğle Yemeği 59 6 119 10 54 54 123 111 6 150 ikındı Akşam Yemeğı 21 50 238 100 45 30 28 5 214 158 57 32 20 19 45 Süt Kremalı bısküvı 10 75 230 Denız ürünlen salatası Ahtapot Istakoz Mıdye Beyaz Şarap (Sek) Zeytınyağı Maydanoz, sarmısak, lımon